小藍(lán)鯨餐飲業(yè)管理軟件方案介紹(編輯修改稿)
2025-06-10 00:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 臺位，設(shè)置預(yù)定臺位的時(shí)間段。v 可以即時(shí)顯示每臺位的使用狀態(tài)，并將未使用的臺位顯示在桌面上。v 可以查詢各臺位的使用狀態(tài)。v 臺位的使用狀態(tài)包括：正在使用，未使用，正在預(yù)定（包括時(shí)間段）。v 統(tǒng)計(jì)及報(bào)表 報(bào)表包括：臺位日使用次數(shù)，吉位以及預(yù)測將來臺位的使用情況等分析。二）點(diǎn)菜臺點(diǎn)菜系統(tǒng)216。 點(diǎn)菜員開臺后，用菜名的編號或拼音簡拼將客戶所點(diǎn)的菜單錄入電腦，電腦將數(shù)據(jù)傳輸?shù)椒?wù)器，經(jīng)分析分發(fā)到各個(gè)廚房電腦上。216。 帳單點(diǎn)菜 提供靈活的菜單對照表，只需收銀員熟記項(xiàng)目分類號碼或僅輸入菜名的拼音簡寫便可快速查找出該類別的詳細(xì)項(xiàng)目明細(xì)代碼，十分方便輸入216。 可以根據(jù)臺位號來查詢該臺位的菜單，總金額等。216。 點(diǎn)菜權(quán)限，點(diǎn)菜員每次點(diǎn)菜提交后，再次點(diǎn)菜仍需再次輸入操作密碼。216。 催菜，廚房在一定時(shí)間內(nèi)仍未上菜，可以發(fā)送催促信息到廚房電腦上。216。 退菜，改菜，在除非制作前可以設(shè)置。216。 接收廚房電腦的信息，將已經(jīng)點(diǎn)的菜的狀態(tài)（已上，制作中，缺菜等）顯示在桌面上。216。 預(yù)結(jié)菜單，可以打印各臺位的明細(xì)并徹底數(shù)據(jù)到收銀臺以結(jié)帳。三）分菜臺（廚房）分菜系統(tǒng)216。 接受點(diǎn)菜臺傳輸數(shù)據(jù)，將客戶所需菜單顯示在桌面上，操作員可以根據(jù)情況給菜單標(biāo)識狀態(tài)（已上，制做中，缺菜等）216。 可以查詢各臺位的菜單情況。216。 統(tǒng)計(jì)及報(bào)表 報(bào)表包括：酒菜的日銷售量，可預(yù)測將來酒菜的銷售情況等分析。四）收銀臺收銀系統(tǒng)F 收銀員根據(jù)密碼進(jìn)入系統(tǒng)，接收點(diǎn)菜臺傳輸?shù)目诹顏斫Y(jié)帳。F 系統(tǒng)自動生成結(jié)帳單并打印。F 查詢系統(tǒng)，可以查詢一段時(shí)間的帳務(wù)情況。F 每發(fā)生一次操作都需要輸入操作員密碼，防止財(cái)務(wù)有誤。且每筆帳目有單據(jù)可查。F 財(cái)目更改，對輸錯的財(cái)目進(jìn)行更改，并注明原因。F 財(cái)務(wù)調(diào)整，對已夜審的財(cái)務(wù)進(jìn)行更改，并注明原因。F 班結(jié)報(bào)表 一班結(jié)束需移交工作時(shí)，收銀員所做的帳務(wù)總結(jié)。F 日結(jié)報(bào)表 餐廳一天的營業(yè)完成之后，對各種營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。F 月結(jié)報(bào)表 統(tǒng)計(jì)某一月內(nèi)的營業(yè)總額。五）餐飲業(yè)總體管理系統(tǒng) ，包括員工編號，員工姓名，員工密碼，員工權(quán)限等級，員工權(quán)限范圍， ，包括菜單編號，點(diǎn)菜名，菜單的類別，組成等。，查詢及打印 ，修改（注明原因），再次打印。 報(bào)表包括：日銷售報(bào)表，月銷售報(bào)表及預(yù)
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