【文章內(nèi)容簡介】 農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)面臨項目有限、資金短缺的難題， 盡管現(xiàn)在有些政策能夠給予一定的貸款，但農(nóng)民貸款數(shù)量少，承擔(dān)風(fēng)險能力低。三農(nóng)問題 —— 如何農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增長，農(nóng)村穩(wěn)定。我國山區(qū)土地面積約為 95 億畝，占全國土地面積的 %。全國耕地面積約為20 億畝，其中山區(qū)約占了 40%。森林面積有 億畝，其中 90%分布在山區(qū)。我國耕地僅是世界總面積的 7%，卻要養(yǎng)活世界人口的 22%。我國畜用糧食比例占糧食總量的 30%等嚴(yán)重農(nóng)業(yè)問題。要求農(nóng)業(yè)有新的改革，農(nóng)業(yè)規(guī)劃更加科學(xué)。 資源： ○ 1 廣大農(nóng)村現(xiàn)有的自然資源和人文資源。 ○ 2 現(xiàn)有的新農(nóng)村建設(shè)設(shè)施（如公路，先發(fā)展的農(nóng)業(yè)）將已有的生產(chǎn)豐富化，完善成科學(xué)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。 ○ 3 政府對新農(nóng)村建設(shè)的支持。 ○ 4 廣大失業(yè)農(nóng)民對就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的渴望，及閑散勞動力。 目標(biāo) ： 整合農(nóng)村生態(tài)資源，運用可循環(huán)生態(tài)模式，科學(xué)規(guī)劃 農(nóng)牧，林牧，牧牧循環(huán)可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。應(yīng)用合作社 +農(nóng)戶 +公司發(fā)展模式帶動農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建科學(xué)和諧的生態(tài)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)出綠色健康經(jīng)濟(jì)化農(nóng)畜產(chǎn) 品，滿足廣大消費者的需求。讓每個所到之村成為伊甸之家，在伊甸園中農(nóng)民健康幸福和諧美滿的生活。 項目背景 產(chǎn)業(yè)背景 “伊甸園”創(chuàng)業(yè)小組 3 近年來隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展， 14 億中國居民對肉類食品的需求無論是從數(shù)量上還是從質(zhì)量上都逐漸增強(qiáng)。自德國的權(quán)威統(tǒng)計顯示，全球 2020 年豬肉消費需求總量為 9690 萬噸，中國需求量為 4460 萬噸，是美國 940 萬噸的 4 倍多。而據(jù)國家統(tǒng)計局 2020 年的統(tǒng)計顯示，全國城鎮(zhèn)居民豬肉的消費占據(jù)整個畜肉消費的 85%左右。 目前我國生豬散養(yǎng)比例較大，占全部生豬養(yǎng)殖 52%左右，規(guī)?；B(yǎng)殖僅占 48%左 右，而國外發(fā)達(dá)國家這個比例是 70%左右，所以我國的規(guī)模化養(yǎng)殖還有很大的發(fā)展空間。 目前，消費者對“綠色”肉類、“健康”食品的有著強(qiáng)烈需求，但是現(xiàn)在的畜牧業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)卻令人擔(dān)憂。譬如產(chǎn)品瘦肉率低，系水力低；風(fēng)味差，藥物殘留大；衛(wèi)生與疾病控制不到位等。在國際上，英國的瘋牛病幽靈重起，給歐洲養(yǎng)牛業(yè)帶來滅頂之災(zāi)；英國爆發(fā)的口蹄疫使英國的畜牧業(yè)損失慘重；鹽酸克倫特羅事件則使香港 17人中毒，浙江 63人中毒；而亞洲地區(qū)爆發(fā)的禽流感更是使許多人談“禽”色變。 目前現(xiàn)在的養(yǎng)殖行業(yè)主要存在以下幾個方面的健康問題：一、 飼料和飼料 添加劑中如瘦肉精、抗生素等有害物質(zhì)的殘留和富集、細(xì)菌的交替感染以及耐藥性與生態(tài)學(xué)的影響直接危害人類健康；二、高銅、高鋅等添加劑的應(yīng)用，有機(jī)砷的大量使用，造成了環(huán)境的嚴(yán)重污染；三、現(xiàn)在的養(yǎng)殖動物由于縮短了養(yǎng)殖周期、改變了其正常的生活習(xí)性而造成畜產(chǎn)品失去原有風(fēng)味。 國外發(fā)達(dá)國家對飼料衛(wèi)生安全、藥殘危害十分重視，目前已提出禁用獸藥、激素、農(nóng)藥、殺蟲藥等達(dá)百種以上。我國存在著的畜禽產(chǎn)品的安全問題直接影響了出口創(chuàng)匯，制約了養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展壯大。所以動物和動物性食品的安全性，關(guān)系到人類生活環(huán)境和自身安全。目前甚至流傳 著這樣的說法：現(xiàn)在吃肉等于慢性自殺??！ 生態(tài)養(yǎng)殖以“健康、安全”的養(yǎng)殖理念下，追求以食物充足，少添加劑，增加食物來源的多樣性，養(yǎng)殖密度低，動物不受恐懼和精神上的痛苦，能夠自由的表達(dá)其正常習(xí)性等為特點的養(yǎng)殖環(huán)境，并在適當(dāng)控制成本的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)出真正意義上的放心肉。所以，生態(tài)養(yǎng)殖必然會因為它的健康的養(yǎng)殖體系受到市場的歡迎。 2． 2 產(chǎn)品概述 畜產(chǎn)品是綠色、健康、經(jīng)濟(jì)化食品，具有系水力高、風(fēng)味好、無藥物殘留等特點。 “伊甸園”創(chuàng)業(yè)小組 4 目標(biāo)市場 國中中高端市場和國際市場。 由于健康養(yǎng)殖生產(chǎn)出來的肉類食品價 格 較高，所以其消費人群是有著高收入的中高階層。其次是出口到國外的市場，但由于發(fā)達(dá)國家對肉制品的檢疫要求特別嚴(yán)格，所以國際市場這一市場還要有待在國內(nèi)獲得成功后再來開發(fā)。 3． 2 競爭性分析 主要競爭產(chǎn)品和競爭對手： ? 同類用集約化養(yǎng)殖方式生產(chǎn)出來的畜牧業(yè)產(chǎn)品，但健康養(yǎng)殖與此類養(yǎng)殖模式生產(chǎn)出來的肉類產(chǎn)品在品質(zhì)上有很大的差別，其面對的消費人群也有很大的差距。 ? 傳統(tǒng)養(yǎng)殖生產(chǎn)出來的牧業(yè)產(chǎn)品，雖然此類產(chǎn) 品 品質(zhì)較好，但由于他們的養(yǎng)殖分散，無法形成品牌效應(yīng)，其帶給消費者的說服力有限，再加上其銷售渠道有限，產(chǎn)品很難進(jìn) 入中高端的消費市場。 據(jù)調(diào)查，我國目前在健康養(yǎng)殖方面才剛剛起步，雖然全國各地有少部分生態(tài)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶，但由于他們?nèi)狈Y金和戰(zhàn)略眼光，無法形成規(guī)?；姆绞剑蚨矡o法形成品牌效應(yīng)。 主要競爭優(yōu)勢： ? 產(chǎn)品“健康”的特點符合了現(xiàn)代都市人的高品質(zhì)生活的需求，容易獲得消費者對其產(chǎn)品的認(rèn)同。 ? 由于該類市場還沒有形成強(qiáng)大的品牌，所以競爭性小，容易發(fā)展。 ? 整合了農(nóng)村的人力資源、生態(tài)資源，會得到政府的大力支持。 ? 克服了現(xiàn)代 養(yǎng)殖的環(huán)境污染嚴(yán)重，疫病發(fā)生頻率上升等問題，改善了傳統(tǒng)養(yǎng)殖生產(chǎn)力 低下、人畜共患病以及人居環(huán)境較 差的狀況。 ? 資源開發(fā)的模式是良性可循環(huán)的，養(yǎng)殖過程對環(huán)境的影響有限，對品牌效應(yīng)有良好的推動作用。 競爭劣勢： ? 由于產(chǎn)品的生產(chǎn)成本較高，需要加大自身的宣傳力度才能被銷售者接受，所以其產(chǎn)品的銷售成本也會相應(yīng)較高。 “伊甸園”創(chuàng)業(yè)小組 5 競爭影響力量分析 自身品牌的塑造 由于現(xiàn)在中國的養(yǎng)殖也已經(jīng)有許多家有著雄厚資金的企業(yè)在競爭，能否趕在他們之前塑造出自己的品牌是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。 ? 替代風(fēng)險：不斷改進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、加快擴(kuò)張速度、嚴(yán)格管理模式是防止被競爭對手復(fù)制的最好方式 。所以要建立技術(shù)研究中心、多渠道獲得融資來擴(kuò)張我們的模式是至關(guān)重 要的。 ? 銷售商：和知名屠宰加工企業(yè)的合作程度。能否保留我們的品牌是一個關(guān)鍵的問題，這要看我們的產(chǎn)品對它們的吸引力。 （ 據(jù)調(diào)查， 我國豬肉加工 企業(yè) 4 強(qiáng)雙匯發(fā)展、大眾食品（金鑼）、雨潤食品和得利斯 四家，他們的加工能力 占規(guī)模以上企業(yè) 的 加工能力不足 10%， 它們 都 處于高速的發(fā)展期 ，急需擴(kuò)充市場 。） 競爭影響力量分析示意圖： 同類產(chǎn)品進(jìn)入 自身的品牌塑造 銷售商的合作 健康養(yǎng)殖產(chǎn)品 “伊甸園”創(chuàng)業(yè)小組 6 4 公司戰(zhàn)略及發(fā)展 4． 1 公司的發(fā)展戰(zhàn)略 公司的目標(biāo)是利用成熟的技術(shù)，先進(jìn)的管 理理念，專業(yè)的團(tuán)隊 等優(yōu)勢資源，通過多種合作形式整合江西農(nóng)村地區(qū)的土地，山地，果林，經(jīng)濟(jì)林，水田，池塘，水庫，以及廉價的農(nóng)村勞動力等資源，成立“農(nóng)聯(lián)社 ”， 發(fā)展江 西乃至全國規(guī)模最大，品質(zhì)最優(yōu)的農(nóng)畜產(chǎn)品及其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。未來我們發(fā)展方向 是走國際通用的農(nóng)業(yè)合作化模式： 通過國家的政策支持，龍頭企業(yè)帶動農(nóng)民 來形成專業(yè)的農(nóng)村合作組織。這樣的合作可以使 農(nóng)民極大地避開市場風(fēng)險，形成 規(guī)模效應(yīng) ，同時 推動我國農(nóng)畜養(yǎng)殖業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)邁向規(guī)?；?，生態(tài)化的可持 續(xù)發(fā)展之路。讓消費者得到安全，營養(yǎng)，健康食品的同時，實現(xiàn)消費者和 生產(chǎn)者， 社會 和環(huán)境的共 贏。 4． 2 公司的運作模式 第一階段：公司自產(chǎn)自銷 公司在某一個地方租一塊土地，建設(shè)成一個農(nóng)莊，整個運作過程全部由公司負(fù)責(zé)，包括生產(chǎn)，銷售，管理，公關(guān)等。 優(yōu)缺點分析： 優(yōu)點： 可以在資金方面得以控制，由于公司直接經(jīng)營，在技術(shù)方面可以很好的把握，產(chǎn)品質(zhì)量可以保障。 缺點： 資金周轉(zhuǎn)期較慢，有一定的風(fēng)險，不能夠?qū)崿F(xiàn)大規(guī)模的生產(chǎn)。 評估：適應(yīng)于公司創(chuàng)業(yè)前期。 計劃時間： 兩 年 第二階段：公司 +農(nóng)戶 方案一：以公司的從生產(chǎn)為主，以農(nóng)戶的生產(chǎn)為輔，公司可以給農(nóng)戶在技術(shù)上一定的支持，給其提供種苗，飼料，同時也可以適當(dāng)?shù)某善坊厥? 方案二：一農(nóng)戶的生產(chǎn)為主， 公司的生產(chǎn)為輔，公司只是做配種，育苗，飼料的配制等科研工作