【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 栽定植等措施 —— 具體例子就是山西省新絳縣馬新立、光李虎發(fā)明的 ? 利用 EM菌對(duì)有機(jī)肥進(jìn)行擴(kuò)大發(fā)酵的技術(shù)，是行之有效的辦法，值得推廣。這些措施的共同點(diǎn)是是有益微生物浸染 ? 到植物體內(nèi)，由于微生物進(jìn)入植物體內(nèi)，必然鉆進(jìn)去，為了便于廣大農(nóng)民朋友理解，把它們概括為 “ 有益微生物 ? 鉆個(gè)洞 ” 舉例說(shuō)明 ： ? 首推北京市六合公司的非豆科固氮菌劑、枯草芽孢桿菌及其聯(lián)合固氮微生物菌劑。地福來(lái)固氮菌液、藍(lán)藻 ? 和綠藻北京天地綠源的微生物 T營(yíng)養(yǎng)，巨大芽孢桿菌等。 ? 山西省臨汾市堯都區(qū)汾河氨基酸廠的 EM菌。含三種芽孢芽孢桿菌：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、膠凍 ? 樣芽孢桿菌、 5406放線菌、光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、綠色木霉菌等九種有益菌。 ? 關(guān)于 EM菌中各種微生物的作用淺析：三種芽孢桿菌均具有非豆科固氮的作用，不僅可以實(shí)現(xiàn)內(nèi)生固氮，也可 ? 以實(shí)現(xiàn)根際固氮作用； ? 5406放線菌，具有增加作物抗逆性的作用，還有產(chǎn)生有益于植物的微生物分泌物、又能使發(fā)酵的有機(jī)肥有冰片的香味； ? 光合細(xì)菌具有光合作用能力次數(shù)有益于作物高效正常生長(zhǎng)的物質(zhì)，使作物生長(zhǎng)健壯； ? 乳酸菌具有促進(jìn)根系生長(zhǎng)的作用；酵素菌、綠色木霉菌具有促進(jìn)秸稈、牛糞等纖維素分解發(fā)酵作用，可以避 ? 免一般有機(jī)肥發(fā)酵的黑爛臭的營(yíng)養(yǎng)腐殖質(zhì)階段（在在這一階段，有機(jī)質(zhì)的分解過(guò)程中有硫化氫和氨的損失）。 ? ? 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院周法永博士發(fā)明的微生物藥肥等。 ? 北京仲元公司發(fā)明的快速培肥地力的復(fù)合菌液等。 ? 徐亞楠發(fā)明的根生態(tài)智能肥具有強(qiáng)大的促進(jìn)作物根系生長(zhǎng)發(fā)育的作用。 ? 這些有益菌以山西省臨汾市堯都區(qū)汾河氨基酸廠為例，她們的有益菌是：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、膠 ? 凍樣芽孢桿菌（這些菌均具有非豆科內(nèi)生固氮的作用，在土壤在也是根際固氮微生物肥料的主力軍） 5406放線菌 ? 、光合細(xì)菌、乳酸菌是有利于植物根系生長(zhǎng)的微生物肥料、酵母菌、綠色木霉菌等有利于秸稈等有機(jī)物等快速發(fā) ? 酵的微生物菌劑。 ? 還有中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院周法永博士發(fā)明的微生物藥肥。 ? 北京仲元公司發(fā)明的復(fù)合菌液 —— 處理有機(jī)肥快速培肥土壤有機(jī)質(zhì)的技術(shù)，同時(shí)具有開啟植物次生代謝途徑 ? 的作用（也是微生物鉆洞的原理）。 還有眾所周知的解磷解鉀菌； ? 這些例子數(shù)不勝數(shù)，大家可以舉一返三，但是，效果必須通過(guò)實(shí)踐的檢驗(yàn)，不能以推理代替措施。 鉆個(gè)洞 23 23 有益微生物的 站位作用不可忽視及有益微生物的作用機(jī)理簡(jiǎn)述 ? 一、 當(dāng)他侵入到植株體內(nèi)時(shí)，具有“站位作用” —— 這是“植物病理學(xué)”的概念 ? ：它的意義在于，當(dāng)一種微生物站據(jù)了植物位置后不允許其它微生物入內(nèi)（相當(dāng) ? 于動(dòng)物的“領(lǐng)地”概念）。這在客觀上就起到防止其它微生物入侵的作用。 ? 二、各種微生物具有不同的有益作用，要具體菌種具體分析 （參見(jiàn)本 PPT22頁(yè)）。 ? 三、 當(dāng)他入侵到根系的同時(shí)，把植物細(xì)胞鉆個(gè)洞，起到了開啟植物次生代謝途徑 ? 的作用，這樣就增加了植物的抗逆性 ，達(dá)到減輕病蟲草害的危害作用； ? 四、 如果同時(shí)共給植物相當(dāng)量的微量營(yíng)養(yǎng)元素 ， 可以使植物的基本代謝途徑與次 ? 生代謝途徑均衡運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)生大量的“化感物質(zhì)” ，從而達(dá)到減輕或防控病蟲草害 ? 以及抵抗災(zāi)害性天氣的作用。實(shí)現(xiàn)套餐施肥的目標(biāo)。 ? 如嗜酸乳桿菌配合施用在微量營(yíng)養(yǎng)元素活力素，就是一種最簡(jiǎn)單的套餐組合 ? 。 —— 如果搭配合理，還可以達(dá)到生產(chǎn)無(wú)公害食品、綠色食品、和有機(jī)食品的目的。 ? 不僅配合活力素有如此良好的作用，還可以與賽眾土壤調(diào)理劑或仲元公司的 ? 礦質(zhì)肥、或鈦微肥等在微量營(yíng)養(yǎng)元素相配合施用，構(gòu)成良好的套餐組合。 24 有益微生物的三個(gè)重大作用 ? 有益微生物（指能夠進(jìn)入植物體內(nèi)發(fā)揮作用的微生物等）種類多，不能 ? 一言以畢之，就其作用可以概括為： ? （一）、有益微生物的占位作用： ? —— 這是一個(gè)植物病理學(xué)的概念， ? 一旦有益微生物進(jìn)入植物體內(nèi)，就不允許其它微生物進(jìn)入，客觀上起到 ? 防控其它病害的作用，就這一點(diǎn)就可以用于植物保護(hù)。（“占位”相當(dāng)于動(dòng)物 ? 的 “領(lǐng)地”概念，拒絕其它微生物進(jìn)入）。 ? （二）、有益微生物的鉆洞作用： ? —— 這是劉立新提出的微生物鉆個(gè)洞可以開啟植物次生代謝途徑的作用 ? 。其機(jī)理在于：有益微生物入侵（鉆個(gè)洞）的脅迫下，產(chǎn)生“傷害乙烯”，從 ? 而開啟植物次生代謝途徑；結(jié)合中微量營(yíng)養(yǎng)元素可以產(chǎn)生大量次生代謝產(chǎn) ? 物：化感物質(zhì)、品質(zhì)物質(zhì)、風(fēng)味物質(zhì)等。 ? （三）、 發(fā)揮有益微生物的菌種基因所固有的功能： ? —— 因菌種基因不同而對(duì)作物和對(duì)人類的貢獻(xiàn)不同： 具有芽孢桿菌和類芽孢桿菌時(shí)則具有固氮功能為作物供氮素養(yǎng)分； 具有嗜酸乳桿菌時(shí)則具有促進(jìn)植物根系生長(zhǎng)的作用； 原中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥所周法永博士發(fā)明的微生物藥費(fèi)（植保兼供 應(yīng)養(yǎng)分）的作用 依此類推（在這里不一一敘述了）。 25 物質(zhì)決定一切 【 3】 （續(xù)） （二） 其次表現(xiàn)在 植物新陳代謝產(chǎn)物決定植物生命活動(dòng)的一切 充分發(fā)揮植物的自我保護(hù)能力 充分發(fā)揮植物新陳代謝的兩個(gè)引擎的作用 —— 調(diào)動(dòng)植物基本代謝和次生代謝途徑的巨大作用，實(shí)現(xiàn)部分不打化學(xué)農(nóng)藥防控病蟲草害和災(zāi)害性天氣的作用（參見(jiàn)示意圖 5） 化感物質(zhì)（生物功能性物質(zhì)）： 生物堿、酚類衍生物、類黃酮類化合物、有機(jī)酸、萜烯類和甾類化合物（進(jìn)一步反應(yīng)形成脫落酸）等化合物、中草藥、除草物質(zhì)等成分； 品質(zhì)物質(zhì) 。 各類蛋白質(zhì)、各種重要酶類、脂肪、淀粉、各種維生素、纖維素、膳食纖維、各類核糖核酸、核苷酸、各類生理活性物質(zhì)等，還有氧氣、活性氫、活性 NO等等； 風(fēng)味物質(zhì)： 氨基酸、芳香劑、維生素 P、有機(jī)酸（含糖酸比）、一萜類化合物等。 植物新陳代謝示意圖 6【 2 2 29】 26 物質(zhì)決定一切 【 3】 —— 新陳代謝產(chǎn)物的作用 【 2 2 29】 植物由基本代謝進(jìn)入次生代謝途徑的條件示意圖 7 7 圖 7 27 物質(zhì)決定一切 【 2 2 2 2 2 2 29】 植物新陳代謝產(chǎn)物的及其作為食品的主要作用 植物新陳代謝途徑及其產(chǎn)物植物可食部分與人類生存所需三大類物質(zhì)關(guān)系示意圖 8【 29】 28 2022/5/30 物質(zhì)決定一切 【 3】 脅迫及其作用 —— 開啟植物次生代謝途徑的必要條件 【 1 2 2 29】 8 9 28 總之，脅迫（含）環(huán)境脅迫（病蟲草害、災(zāi)害性天氣）；安全的人造脅迫（我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)藝措施）；有益微生物鉆個(gè)洞。 29 2022/5/30 物質(zhì)決定一切 【 3】 次生代謝途徑與基本代謝途徑均衡運(yùn)轉(zhuǎn)的充分條件 【 2 2 29】 在植物次生代謝途徑里植物微量營(yíng)養(yǎng)元素的作用 1919現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須考慮的新技術(shù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須考慮的新技術(shù) ::必要條件開啟植物次生代謝和充分條件促進(jìn)它們?nèi)孢\(yùn)轉(zhuǎn)必要條件開啟植物次生代謝和充分條件促進(jìn)它們?nèi)孢\(yùn)轉(zhuǎn)19返 17返回 410 29 30 物質(zhì)決定一切 【 3】 ： 示意圖 10的說(shuō)明 —— 新陳代謝運(yùn)轉(zhuǎn)及其產(chǎn)物形成的簡(jiǎn)單敘述 【 1 2 2 29】 （ 1） . 環(huán)境脅迫開啟 植物次生代謝途徑： 環(huán)境脅迫 : 植物從基本代謝（進(jìn)入）次生代謝（產(chǎn)生）化感物質(zhì)（表現(xiàn)）抗性（施 肥） 增加抗逆性 （并行產(chǎn)生品質(zhì)與風(fēng)味物質(zhì)）獲得優(yōu)良品質(zhì)與風(fēng)味（同時(shí)疊加養(yǎng)分增產(chǎn) 作用＋抗逆性增產(chǎn)作用）大幅度提高產(chǎn)量。 （ 2） .安全的人造脅迫開啟植物次生代謝途徑： 安全的人造環(huán)境脅迫 : 植物從基本代謝（進(jìn)入）次生代謝（產(chǎn)生）化感物質(zhì)（表現(xiàn)） 抗逆性（施肥） 增加抗逆性 （并行產(chǎn)生品質(zhì)與風(fēng)味物質(zhì)）獲得優(yōu)良品質(zhì)與風(fēng)味（同 時(shí)疊加養(yǎng)分增產(chǎn)作用＋抗逆性增產(chǎn)作用）大幅度提高產(chǎn)量。 （ 3） .安全的 人造脅迫 提前開啟 植物次生代謝途徑： 人造脅迫提前開啟植物次生代謝途徑 :（指種子處理或最遲為基肥處理）從基本代 謝（進(jìn)入 ) 次生代謝（ 產(chǎn)生）化感物質(zhì)（表現(xiàn)）防控病蟲草害 （施肥）增加防控病蟲 草害 （并行產(chǎn)生品質(zhì)與風(fēng)味物質(zhì)）獲得優(yōu)良品質(zhì)與風(fēng)味獨(dú)特性（同時(shí)疊加養(yǎng)分增產(chǎn)作用 ＋抗逆性增產(chǎn)作用）大幅度提高產(chǎn)量。 31 2022/5/30 物質(zhì)決定一切 【 3】 ： 五條次生代謝途徑的化感、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、風(fēng)味物質(zhì)是 并行產(chǎn)生 的 【 2 2 29】 11 31 6 32 物質(zhì)決定一切 【 3】 植物新陳代謝的產(chǎn)物與人類健康的關(guān)系 ? 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量 —— 尤其是糧食安全的重要性人類賴以生 存的物質(zhì)保障 ? 農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì) —— 安全食品的重要性，確保人類 健康的決定性保障 ? 農(nóng)產(chǎn)品中功能性物質(zhì) —— 對(duì)人類健康的重要作用 33 物質(zhì)決定一切 【 3】 植物在代謝中產(chǎn)生的各類物質(zhì)成分的作用： ? 產(chǎn)量物質(zhì)： 主要功能是維持作物的正常生長(zhǎng)，形成植物的形態(tài)建成和形成產(chǎn)量物質(zhì)及部分品質(zhì)物質(zhì)； ? 品質(zhì)物質(zhì)： 如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、纖維素 (含膳食纖維 )、亦含風(fēng)味物質(zhì)等。 ? 功能性物質(zhì)： 功能性物質(zhì)對(duì)植物生長(zhǎng)是具有特殊功能性的，對(duì)人類健康也很重要（參見(jiàn)圖 4）。下面著重介紹植物的 5類功能性物質(zhì)： 34 物質(zhì)決定一切 【 3】 植物次生代謝途徑產(chǎn)生的五大類化感物質(zhì)及功能 ① 化感物質(zhì)或稱植物自身免疫物質(zhì) 植物生理學(xué)稱為“植物防御物質(zhì)”或“作物自身免疫物質(zhì)” ；化學(xué)生態(tài)學(xué)稱為 “化感物質(zhì)”；植保學(xué)稱“植保素 —— 植物殺蟲素、植物殺菌劑” 。 有了吲哚生物堿植株就能夠殺死蚜蟲 【 1 1 2 22】 ； 有了類黃酮類化合物，植株能殺死真菌性病原體；對(duì)人體亦具有殺真菌性 病原體的作用，同時(shí)具有增強(qiáng)人體免疫能力的作用 【 1 1 2 22】 ； 有了氧肟酸類化合物植株能夠殺死細(xì)菌性病原體 【 1 1 2 22】 ； 當(dāng)有機(jī)酸能夠維持植株內(nèi)體液 pH值小于 ，就能夠殺死進(jìn)入植物體內(nèi) 的細(xì)菌性病原體 【 1 1 2 22】 ； 有了萜烯類和甾類化合物就能夠殺死各種害蟲、線蟲、細(xì)菌性、真菌性和 各類病毒性病原體的作用 【 1 1 1 2 22】 ；萜烯類化合物和甾類化合物進(jìn)一步 反應(yīng)形成能抵抗災(zāi)害性天氣的物質(zhì)脫落酸（ ABA 下同） 【 1 2 2 2 27】 。 類黃酮類化合物和萜烯類化合物是預(yù)防人類心腦血管疾病的常用藥物（如 銀杏葉片） 【 2 22】 ；又如，蜂膠的有效成分為酚類衍生物、類黃酮類化合物和 萜烯類化合物等組成，是人們常用的保健食品 【 2 22】 。而提煉蜂膠后的渣滓， 也具有保護(hù)植物的環(huán)保型農(nóng)藥的功能。 35 物質(zhì)決定一切 【 3】 ②抗擊災(zāi)害性天氣的物質(zhì)： ? 脫落酸（ ABA）與植物抵抗災(zāi)害性天氣的關(guān)系： ABA能夠維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，防止逆境對(duì)細(xì)胞器和膜系統(tǒng)的傷害： ABA能防止微管拆卸，維持細(xì)胞骨架的穩(wěn)定； ABA能提高膜脂碳鏈的流動(dòng)性，防止膜系統(tǒng)遭受低溫傷害； ABA能維持抗氧化劑谷胱甘肽（ GSH）含量的穩(wěn)定，防止膜脂的過(guò)氧化作用；防止水分散失，促進(jìn)根系吸水：在葉內(nèi)， ABA能調(diào)節(jié)氣孔運(yùn)動(dòng)，促使關(guān)閉，減少蒸騰失水；在根中， ABA能刺激離子的吸收與運(yùn)轉(zhuǎn)，額外增加根內(nèi)滲透組分，從而提高了細(xì)胞的吸水力； ? 改變植物體內(nèi)的代謝過(guò)程，促進(jìn)某些溶質(zhì)的積累：在干旱、低溫、鹽漬等逆境下， ABA能促進(jìn)脯氨酸、甜菜生物堿、可溶性糖、可溶性蛋白的積累；而次生代謝產(chǎn)物中的脯氨酸與甜菜生物堿都是最理想的滲透調(diào)節(jié)劑 【 1 2 2 27】 ，當(dāng)然，無(wú)機(jī)鹽離子（ K、 Na、 Ca、 Mg各種陰陽(yáng)離子等）也具有這種滲透調(diào)節(jié)劑作用；（當(dāng)它們?cè)黾訒r(shí)，