小學(xué)五年級(jí)地方課程安全教育教案?jìng)湔n(編輯修改稿)
2025-06-08 01:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 暴飲暴食。如果這樣腸胃負(fù)擔(dān)過大，容易引起消化不良。說明“一日三餐”的重要性找學(xué)生自由發(fā)言。問答題早晨時(shí)間緊，可以不吃早餐嗎？總結(jié)。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣才會(huì)有健康的身體。（二）注意飲食營(yíng)養(yǎng)合理搭配飲食有哪些好處？（討論）合理地烹飪，減少營(yíng)養(yǎng)的損失。食物的感官性指什么？飯菜的色、香、味。注意飲食衛(wèi)生注意飲食衛(wèi)生，應(yīng)從哪些方面做起？（三）保障飲食安全，預(yù)防食物中毒及鉛中毒。預(yù)防食物中毒；①選擇經(jīng)過安全處理的食品。；②徹底烹調(diào)食品；③立即食用做熟的食品；④精心儲(chǔ)存熟食；⑤徹底再加熱熟食；⑥避免熟食與生食接觸；⑦反復(fù)洗手；⑧精心保持廚房的清潔衛(wèi)生；⑨避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品；⑩使用凈水食物中毒是怎么發(fā)生的？引起中毒的食品有哪些？如何預(yù)防食物中毒?食物中毒的應(yīng)急處理？預(yù)防鉛中毒如何防止鉛中毒？防止鉛中毒應(yīng)該在飲食、生活習(xí)慣等多方面下手。首先在飲食上不能把報(bào)紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時(shí)，應(yīng)避免袋上的字畫、商標(biāo)直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的盡量去皮，以防殘留農(nóng)藥中的鉛成分。 在居住方面，盡量不要采用含鉛油漆裝飾家中的墻壁、地板和家具等，否則，一旦漆屑剝落，油漆中的鉛極易造成居室鉛污染。盡量選用無(wú)鉛化妝品、染發(fā)劑等。此外，不要在汽車往來(lái)多的道路附近散步，因?yàn)槠囄矚夂偷缆分苓叺耐寥乐芯陀写罅康你U存在。 膳食中應(yīng)包含足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應(yīng)占1/2以上。在膳食調(diào)配時(shí)應(yīng)選擇富含維生素的食物，尤其是維生素c較為重要。適量補(bǔ)充維生素c，不僅可補(bǔ)足鉛造成的維生素c耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素c還可在腸道與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時(shí)維生素c還直接或間接參與解毒過程，促進(jìn)鉛的排出. 適當(dāng)吃些驅(qū)鉛食物 很多天然食物都具有一定的防鉛和驅(qū)鉛功能。牛奶中所含的蛋白質(zhì)可與鉛結(jié)合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復(fù)合物隨尿排出。海帶中的碘質(zhì)和海藻酸能促進(jìn)鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素c，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中含有一些無(wú)機(jī)陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結(jié)合，促使其從大便中排出。 怎樣預(yù)防傳染性疾病教學(xué)目標(biāo) 1．了解人類傳染病和預(yù)防傳染病的一般措施。理解傳染病流行的三個(gè)環(huán)節(jié)。2．學(xué)習(xí)使用顯微鏡觀察相應(yīng)的病原體，提高顯微鏡的操作技能。3．介紹我國(guó)和本地區(qū)愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)的開展，及其所取得的成就。貫徹以預(yù)防為主、防重于治的精神，并注意培養(yǎng)學(xué)生的參與意識(shí)。重點(diǎn)、難點(diǎn)分析1．傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)和預(yù)防傳染的一般措施為本章的重點(diǎn)內(nèi)容。2．在本章的教學(xué)中，學(xué)生參與的討論比較多，尤其聯(lián)系自己得過某些傳染病的經(jīng)歷時(shí)，學(xué)生會(huì)有些顧慮，課前做好思想工作、課上做好組織教學(xué)工作都會(huì)有一定的難度。教學(xué)用具：傳染病流行的基本環(huán)節(jié)，預(yù)防傳染病的一般措施的相關(guān)掛圖，課件以及視頻資源。教學(xué)過程 第一課時(shí)：【引言】你知道在人類的疾病中，哪些有傳染性、哪些沒有傳染性。學(xué)生分組討論，各組選一名代表發(fā)言，盡量舉出所知道的傳染病和非傳染病。最后由教師歸納得出正確結(jié)論。（一）傳染病的概念傳染病是指由病原體（如病菌、病毒、寄生蟲等）引起的、能在人與人之間或人與動(dòng)物之間傳播的疾病。傳染病的突出特點(diǎn)就是具有傳染性和流行性?？梢杂梅谓Y(jié)核病的例子解釋流行性的含義，并以此引入下一個(gè)題目。（二）傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)1．傳染源：傳染源是指能夠散播病原體的人或動(dòng)物。這里必須說明的是，傳染源之所以能大量散播病原體，是因?yàn)椴≡w在他的體內(nèi)，如呼吸道、消化道、血液或其他組織中生存并繁殖，再通過傳染源的排泄物、分泌物或生物媒介（如蚊、虱等）直接或間接地傳播給健康人。結(jié)核桿菌就寄生在人的呼吸道粘膜和肺的組織中，大量繁殖后，就可隨呼吸道的分泌物——“痰”散播出體外，傳染健康人。蛔蟲病患者的糞便中便有大量蛔蟲卵，患者就是傳染源，而蛔蟲和蛔蟲卵就是病原體。許多農(nóng)村有用糞水澆灌蔬菜的習(xí)慣，所以有的蔬菜上就沾有蛔蟲卵，傳播蛔蟲病。請(qǐng)同學(xué)們思考一下，這種帶蟲卵的蔬菜是不是傳染源？在此非常容易答錯(cuò)，提示學(xué)生傳染源的定義是什么。再進(jìn)行分析，因蔬菜只是被蟲卵污染，蛔蟲并不能在蔬菜體內(nèi)生存和繁殖。所以蔬菜不是傳染源。那么，蔬菜被蟲卵污染它應(yīng)屬于什么地位呢？ 2．傳播途徑：被蟲卵污染了的蔬菜是把病原體（蟲卵）從傳染源（蛔蟲病患者）轉(zhuǎn)移到健康人的中間傳播途徑，這叫飲食傳播。此外還有其他傳染病的空氣傳播、水傳播、接觸傳播、生物媒介傳播等。請(qǐng)學(xué)生分組討論，對(duì)每種傳播方式都舉出
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