擴(kuò)建400噸葡萄高端酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-06-07 12:07 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 發(fā)建設(shè)力度，目前栽培面積已達(dá)10萬畝以上，初步形成了產(chǎn)地規(guī)模。和碩縣已建成冠農(nóng)、芳香科技、瑞峰酒業(yè)釀酒葡萄加工企業(yè)，年生產(chǎn)加工能力萬噸以上；XX縣鄉(xiāng)都酒業(yè)的年生產(chǎn)加工能力也在萬噸以上。目前XX盆地葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已得到國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者的密切關(guān)注，并給予了很大的科技支持，很多投資商紛紛前來投資開發(fā)種植葡萄，創(chuàng)辦葡萄酒加工企業(yè)，XX盆地將成為我國(guó)又一個(gè)新的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。（三）我國(guó)葡萄酒是朝陽產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景良好隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，國(guó)民的飲食結(jié)構(gòu)逐步向保健營(yíng)養(yǎng)方面發(fā)展。葡萄酒的保健作用逐步被人們所認(rèn)識(shí)，特別是優(yōu)質(zhì)中、高檔葡萄酒正逐步被人們所認(rèn)可，葡萄酒的消費(fèi)量日益增加，以每年68％的速度增長(zhǎng)。，。由于我國(guó)食品結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的不同，差距較大。但是隨著傳統(tǒng)飲酒習(xí)慣的逐漸改變和葡萄酒的保健價(jià)值被人們廣泛認(rèn)識(shí)，在今后10年土地資源豐富。僅XX縣七個(gè)星項(xiàng)目區(qū)內(nèi)就有可開墾的土地20萬畝左右。目前已開墾種植葡萄6萬畝，到2015年全縣可達(dá)到10萬畝，尚有10多萬畝可開墾土地待開發(fā)利用。項(xiàng)目區(qū)屬山前洪積沖積扇的中上部，成土母質(zhì)以沙壤，礫石沙壤為主，通透性好，保水保肥性差；土壤經(jīng)鹽漬化，有機(jī)質(zhì)含量低，缺氮，少磷，鉀豐富，鈣含量高。通過開墾改土培肥后，適宜葡萄的生長(zhǎng)。（二）葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度大，已初步形成了產(chǎn)地規(guī)模XX盆地葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快。尤其近年來，XX縣、和碩縣都把葡萄產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，舉全縣之力加大了開發(fā)建設(shè)力度，目前栽培面積已達(dá)10萬畝以上，初步形成了產(chǎn)地規(guī)模。和碩縣已建成冠農(nóng)、芳香科技、瑞峰酒業(yè)釀酒葡萄加工企業(yè)，年生產(chǎn)加工能力萬噸以上；XX縣鄉(xiāng)都酒業(yè)的年生產(chǎn)加工能力也在萬噸以上。目前XX盆地葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已得到國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者的密切關(guān)注，并給予了很大的科技支持，很多投資商紛紛前來投資開發(fā)種植葡萄，創(chuàng)辦葡萄酒加工企業(yè)，XX盆地將成為我國(guó)又一個(gè)新的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。（三）我國(guó)葡萄酒是朝陽產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景良好隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，國(guó)民的飲食結(jié)構(gòu)逐步向保健營(yíng)養(yǎng)方面發(fā)展。葡萄酒的保健作用逐步被人們所認(rèn)識(shí)，特別是優(yōu)質(zhì)中、高檔葡萄酒正逐步被人們所認(rèn)可，葡萄酒的消費(fèi)量日益增加，以每年68％的速度增長(zhǎng)。，。由于我國(guó)食品結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的不同，差距較大。但是隨著傳統(tǒng)飲酒習(xí)慣的逐漸改變和葡萄酒的保健價(jià)值被人們廣泛認(rèn)識(shí)，在今后10年內(nèi)，我國(guó)葡萄酒的人均消費(fèi)量將逐年提高，葡萄酒的市場(chǎng)前景十分廣闊，商機(jī)在握。四、葡萄酒釀造工藝與設(shè)備選型葡萄酒釀造，采用傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代學(xué)科技術(shù)，選用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒堡專用設(shè)備，立足于精、小、特、奇，釀造出具有地域特色的莊園高檔葡萄酒。（一）工藝流程葡萄分選 除梗破碎 浸漬發(fā)酵（酵母） 分離 自流汁 蘋乳發(fā)酵 酵母 壓榨 壓榨汁 原酒 陳釀 澄清 冷凍 除菌 灌裝 瓶貯 包裝（二）工藝特點(diǎn)采用莊園場(chǎng)地葡萄園具有地域特色的品種葡萄，經(jīng)過除梗破碎，帶皮發(fā)酵，浸漬，有效的
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1