【文章內(nèi)容簡介】 技術(shù)都是經(jīng)過長期生產(chǎn)實踐檢驗的成熟技術(shù)，只要在本項目實施過程中，實現(xiàn)規(guī)?；鸵?guī)范化生產(chǎn)，將會使菊花茶和菊花提取物生產(chǎn)成本進一步降低，質(zhì)量會很大程度的提高。項目技術(shù)成熟、可靠，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。2021第四章 市場調(diào)查與競爭能力分析一、產(chǎn)品的主要用途，主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求、未來市場預(yù)測菊花茶可以清熱去火，對口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。菊花能對治療眼睛疲勞、視力模糊也有很好的療效。中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康，除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有一定作用。健康的人平時也可當(dāng)開水飲用，是老少皆宜的茶飲品。菊花對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈，并增加血流量?？稍鰪娒氀艿挚沽Α＞者坝薪祲鹤饔?。菊花提取物可散風(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛。菊花提取物用平板挖溝法, 對宋氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌及霍亂弧菌等具有抑制作用；菊花提取物煎劑用平板紙片法, 對金黃色葡萄球菌及乙型鏈球菌有抑制作用, 煎劑用試管稀釋法,1:50 對人型結(jié)核桿菌呈抑制作用。菊花提取物對兔離體心臟灌流有明顯的擴張冠脈及增加冠脈流量的作用, 并隨劑量增大而增加（劑量為１g 時, 增加約 62%）, 22使心率減慢,心肌收縮力加強或減弱, 但以加強的機會較多（約２/３例次）可能使心肌耗氧量隨之增加；菊花水提物（醇沉）～, 可顯著減輕中樞性缺血模型麻醉兔的心肌缺血程度,2g/kg 腹腔注射可提高小鼠對減壓缺氧的耐受力。從臨床應(yīng)用上，如果是輕度頭痛患者菊花提取物不失為較好的輔助治療。從消費群體看，東南亞地區(qū)以及我國南方地區(qū)、香港地區(qū)具有長年飲用菊花茶的習(xí)慣，每年干菊花的出口量近三千噸，非典在全球范圍爆發(fā)后，人們對具有清熱解毒功效的菊花等中藥材有了更深刻的認識，藥用、飲用的群體在全球范圍內(nèi)擴大。隨著人們生活水平的提高，人們不再單純?yōu)榻饪识湾X，而更多地看其是否富含營養(yǎng)物質(zhì)、補充維生素、增強免疫力，無病防病、重在保健的意識已深入人心。菊花作為藥食兩用的產(chǎn)品，其治療和保健作用已得到充分肯定，目前主要用于降血壓、降血脂、抗動脈硬化、防癌抗癌等保健方面。這一點在需求量大的南方地區(qū)和東南亞地區(qū)更是如此。因此，一種符合衛(wèi)生學(xué)要求、具有綠色品質(zhì)和較高質(zhì)量保證的菊花茶將會大受歡迎。 從市場需求看，據(jù)有關(guān)資料顯示，2022 年我國人均消費茶飲料僅為 公斤，如果與日本人均飲用量 2030 公斤相比，我國茶飲料市場還有幾十倍的增長空間，即使按人均 10 公斤的茶飲料消費量，我國茶飲料的市場容量至少為 1300 萬噸。由此可見，開發(fā)生產(chǎn)菊花飲料具有廣闊的市場前景。該項目所開發(fā)的菊花提取物在國內(nèi)外還沒有現(xiàn)成的產(chǎn)品，開發(fā)23成功后將填補該領(lǐng)域空白。隨著全球范圍內(nèi)“回歸自然”浪潮的興起，以及人們對化學(xué)藥品副作用深入認識，使國際醫(yī)藥市場中藥的用途和影響不斷擴大，菊花提取物的優(yōu)勢和特色越來越被世人所重視，對中藥的市場需求將會不斷地增長。據(jù)國家有關(guān)部門的統(tǒng)計，國際社會對天然藥物的需求量日益擴大。目前，由天然物質(zhì)制成的藥品已占約30%，國際植物藥市場份額已達270億元。二、國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)廠家情況1. 國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機構(gòu)和生產(chǎn)廠家開發(fā)、生產(chǎn)情況西安巨龍生物科技有限公司，位于西安高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，是一家專業(yè)從事保健品、食品、植物提取物等研發(fā)、生產(chǎn)，銷售為一體的多元化、現(xiàn)代化高新生物科技企業(yè)。公司現(xiàn)主要以保健品和植物提取物經(jīng)營為主，同時開展為醫(yī)藥、食品、保健品、化妝品等行業(yè)提供產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)。西安瑞迪生物科技有限公司位于西安市北郊國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，是一家專業(yè)致力于天然藥用植物活性成分的研究、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司配備了完善的實驗設(shè)施和先進的檢測儀器，同時擁有配套齊全的用于天然植物提取物提取、分離、精制、干燥等生產(chǎn)設(shè)備和嚴格的質(zhì)量控制體系，從各個環(huán)節(jié)保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。以上兩家公司主要從事天然植物的提取、分離、精制、干燥等技術(shù)，包括：藥用菊花提取物、苦瓜提取物、荷葉提取物、苦參堿、丹皮酚、5羥基色氨酸、蛇床子提取物、綠茶提取物、芍藥提取物、24刺蒺藜提取物等，產(chǎn)品種類較多，且菊花提取物產(chǎn)量較小。，預(yù)計投產(chǎn)時間本項目屬新建項目，項目完成后，項目完成后達到建設(shè)藥用菊花規(guī)范化種植基地 10000 畝，年產(chǎn)菊花提取物 150 噸、菊花茶 400噸的能力，實現(xiàn)產(chǎn)值 5100 萬元。預(yù)計 2022 年 6 月達產(chǎn)達效。三、產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力，替代進口或出口的可能性隨著全球范圍內(nèi)“回歸自然”浪潮的興起，以及人們對化學(xué)藥品副作用深入認識，使國際醫(yī)藥市場中中藥的用途和影響不斷擴大，菊花茶和菊花提取物作為天然植物產(chǎn)品，其優(yōu)勢和特色越來越被世人所重視，對菊花茶和要用菊花提取物的市場需求將會不斷地增長。國內(nèi)外對菊花茶和菊花提取物需求很大，隨著對中藥的療效不斷開發(fā)，以及人們的廣泛接受和消費，菊花茶和菊花提取物預(yù)期市場前景十分廣闊。因此，本項目國內(nèi)外市場的競爭力較強、替代進口或出口的可能性較小。25第五章 實施方案一、開發(fā)計劃（一）項目各項研發(fā)工作，計劃在 2022年 12 月前全面完成。，預(yù)計在 2022年 12 月前全面完成。、試驗、分析、化驗設(shè)備選型工作已經(jīng)于 2022 年10 月開始，主要大型設(shè)備已經(jīng)向主要生產(chǎn)廠家發(fā)送的詢價函，主要設(shè)備廠家均已經(jīng)提供報價和產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)。（二）生產(chǎn)準備工作本項目分三個階段分別在 2 年完成所有工程。笫一階段：2022 年 7 月至 2022 年 11 月，落實自有資金和銀行貸款資金；完成項目可行性研究，項目啟動資金籌措；廠地三通一平；確定 10000 畝藥用菊花規(guī)范化種植基地的地塊選擇，本階段計劃投資 600 萬元。笫二階段：2022 年 12 月至 2022 年 3 月，項目規(guī)劃，施工圖紙設(shè)計，考察，選定設(shè)備，簽訂設(shè)備訂貨合同；在構(gòu)扒鎮(zhèn)、****鎮(zhèn)、倉上鎮(zhèn)、麻虎鎮(zhèn)、雙豐鎮(zhèn)、西營鎮(zhèn)、宋家鎮(zhèn)等 7 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)藥用菊花規(guī)范化種植基地 10000 畝，配套建設(shè)加工廠房 2022㎡，建設(shè)倉庫300㎡；建設(shè)菊花提取物生產(chǎn)線 1 條，菊花茶加工生產(chǎn)線 1 條。本階26段計劃投資 2600 萬元。第三階段：2022 年 4 月至 2022 年 6 月，完成項目后期收尾工作，竣工驗收，10000 畝藥用菊花規(guī)范化種植基地建設(shè)完成，菊花提取物生產(chǎn)線，菊花茶加工生產(chǎn)線建設(shè)完成。本階段計劃投資 400萬元。（三）市場開拓工作的進度計劃 3 年因為產(chǎn)品數(shù)量較少，不用擔(dān)心產(chǎn)品銷售問題，可就近向市場銷售菊花茶，向中成藥、保健食品生產(chǎn)廠家銷售菊花提取物。后，可在藥通網(wǎng)、中藥材信息網(wǎng)等網(wǎng)上掛單銷售。二、技術(shù)方案（一）藥用菊花種植技術(shù)方案菊花為菊科植物，以頭狀花序入藥，為大宗常用中藥, 有疏風(fēng)散熱、清肝明目的功效，主治外感風(fēng)熱、頭暈頭痛等癥。經(jīng)常飲用菊花茶有避暑除煩，情心明目之功用。菊花喜溫暖氣候和陽光充足的環(huán)境，能耐寒，怕水澇， 但苗期、花期不能缺水，菊花屬短日照植物，對日照長短反應(yīng)很敏感，每天不超過 10 小時的光照，才能現(xiàn)蕾開花。種植菊花的土地對土壤要求不嚴，但直選擇排水良好，肥沃、疏松，含腐殖質(zhì)豐富的土中生長為好。粘地和低洼地不宜種植，鹽27堿地不宜種植，忌連作。藥用菊花繁殖方法有分株繁殖和扦插繁殖。 （1）分株：定在 11 月收摘菊花后，將菊花莖齊地面割除，選擇生長健壯、無病害植株，將其根全部挖出，重新栽植在一塊肥沃的地塊上，施一層土雜肥，保暖越冬。翌年 3 －4 月扒開糞土，澆水，4—5 月份菊花幼苗長至 15 厘米高時，將全株挖出，分成數(shù)株，立即栽植于大田，栽時株行距為 40 厘米，挖穴，每穴栽苗 1－2 株，栽后蓋上壓實，澆定根水，一般一畝老苗可栽 15 畝左右的生產(chǎn)田。 （2）扦插育苗：4—5 月份或 6－8 月份，選擇粗壯、無病害的新技作插條。取其中段，剪成 10－15 厘米的小段，用植物激素處理插條，然后將插條插入苗床，行距 20－25 厘米，株距 6－7 厘米、壓實澆水，約 20 天左右即可發(fā)根，每隔一個月后追施一次人畜糞水，苗高 20 厘米時可出圃移栽。（3）移栽：分株苗于 4—5 月、扦插苗于 5－6 月移栽。選陰天或雨后或晴天的傍晚進行，在整好的畦面上，按行珠距各 40 厘米挖穴，穴深 6 厘米，然后，帶上挖取幼苗，扦插苗每穴栽 1 株，分株苗每穴栽 1—2 株。栽后覆土壓緊，澆定根水。 （1）中耕除草：菊苗移栽成活后，到現(xiàn)蕾前要進行 4－ 5 次除草。每次除草宜淺不直深，同時要進行培土，防止菊 苗倒伏。 （2）追肥：菊花喜肥，除施足基肥外，生長期還應(yīng)進行 5 次28追肥。第一次在移栽返青后，施 10－15 千克尿素，催苗。第二次在植株分校時，每畝可施餅肥、人糞尿。第 3 次施肥在現(xiàn)蕾期。 （3）摘蕾：菊花分枝后，在小滿前后，當(dāng)苗高 25 厘米時，進行第一次摘心，選晴天摘去頂心 1—2 厘米，以后每隔半個月摘心一次，在大暑后停止，否則分枝過多，營養(yǎng)不良，花頭變得細小，反而影響菊花的產(chǎn)量和質(zhì)量。 菊花常見的病害有根腐病、霜霉病、 褐斑病等。在多雨季節(jié)，菊花易發(fā)生全株葉片枯萎，拔起一看，根系霉?fàn)€，并有根際線蟲，嚴重影響菊花的生長。防治方法是移栽前用呋喃丹處理菊苗和栽種穴，可避免爛；另外，發(fā)現(xiàn)病株要及時拔除；雨季要及時排除田間積水。其他 病蟲害可按常規(guī)方法處理。 菊花的開花期約 20 天。一般于 11 月初開得較為集中。應(yīng)分批采收，以花心(管狀花)2／3 開放時為最適采收期。全開放的花，不僅香氣散逸，而且加工后易散，色澤亦差。收獲時將花連所在的枝從分權(quán)處割下或剪下，扎成小把，以利陰干；或直接剪取花頭。隨即加工。（二）菊花茶生產(chǎn)技術(shù)方案菊花茶不僅制茶工藝獨特且其選料也極考究嚴格，全部采用一芽二、三葉，要求芽頭壯實，體態(tài)勻稱，不要瘦芽和對夾葉，當(dāng)天采當(dāng)天制。29：高溫殺青。用平鍋，鍋溫 160℃—180℃，用手抖炒，以去水氣，約 4—5 分鐘后， 茶芽變軟，顏色轉(zhuǎn)暗，青氣消失，然后轉(zhuǎn)入斜鍋整形。：斜鍋，鍋溫較低，約 110℃—120℃。手貼鍋，定向旋轉(zhuǎn)揉炒推搭，使苗條緊直成型。：扎花、壓花是制菊花茶的兩項獨特工藝，扎花是將揉炒好的茶條，理順扎成把狀 ，其要求是齊、勻、緊(齊茶條以芽頭為準比齊理好；勻，條索及花體大小要勻；緊，扎的 要緊，防止烘干后捆的線發(fā)生松散)。用白絲或棉線捆扎成把，扎花有“上六下五”之說， 即捆扎線在離芽頭六分處捆扎，下端 (即根部)，距捆扎線五分處齊兜剪去?？傞L 1 寸 1 分，每 朵花約 40—50 根芽頭，每朵花干后約重 4 克。：用手將每朵花的花條均勻向四周慢慢分開，后放在平整木板上，每約三十朵左右 ，后用一平整木板壓蓋，約 5 分鐘后取去迅速上烘籠進行烘焙。：菊花茶的烘焙技術(shù)性極強，要“小火慢烘” 。因茶條經(jīng)捆扎后，火溫高不僅干濕 不勻，且易引起葉面焦糊?；饻剡^低，又易使茶泛黃影響品質(zhì)。一般做法是先將花體均勻松 散平攤在烘籠上，火溫以 80℃—90℃為宜，烘五、六分鐘后略離火攤涼后轉(zhuǎn)入 60℃70℃的 小火漫烘到七、八成干，后再攤涼一天使內(nèi)部水分向表面擴散。然后足火，足干茶先用小包 裝置，密封貯存。30（三）菊花提取物生產(chǎn)技術(shù)方案菊花及 70%酒精→連續(xù)逆流超聲提取系統(tǒng)→設(shè)定工作參數(shù)→提取→濃縮菊花提取物和藥渣1. 菊花 Xkg，加 70%酒精（510X） ，連續(xù)逆流超聲提取工藝提取，設(shè)定工作參數(shù)。2. 提取液，減壓濃縮，回收酒精（下次提取用） ，同時得到菊花浸膏。3. 藥渣處理系統(tǒng)：由藥渣擠干、烘干、有機溶劑回收冷凝。三、生產(chǎn)方案（一）工程建設(shè)方案1 主要工程建設(shè)方案在****縣 7 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)藥用菊花規(guī)范化種植基地 10000 畝，其中構(gòu)扒鎮(zhèn) 2022 畝、****鎮(zhèn) 2022 畝、倉上鎮(zhèn) 2022 畝、麻虎鎮(zhèn) 1000畝、雙豐鎮(zhèn) 1000 畝、西營鎮(zhèn) 1000 畝、宋家鎮(zhèn) 1000 畝。建設(shè)加工廠房 2022㎡，建設(shè)倉庫 300㎡；建設(shè)菊花提取物生產(chǎn)線 1 條，菊花茶加工生產(chǎn)線 1 條；建設(shè)本項目相關(guān)的配套工程及總體工程。2 建筑地基處理方案（1）廠房及生產(chǎn)線工程采用鉆孔灌注框，自上而下泥漿護壁，直徑在 800mm 左右，按照地質(zhì)詳勘資料進行設(shè)計。（2）其余建筑物地基處理均采用大開挖，自基礎(chǔ)邊緣外放，回填一定厚度 3:7 灰土，以降低黃土濕陷性并提高地基承載力。31（二）生產(chǎn)設(shè)備及原輔材料的來源、供應(yīng)渠道主要設(shè)備選型以建設(shè)“技術(shù)先進、節(jié)能高效”的生產(chǎn)線為目標(biāo)，設(shè)備選型應(yīng)統(tǒng)籌兼顧以下原則：（1）生產(chǎn)上適用：所選購的設(shè)備應(yīng)與本企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模或開發(fā)新產(chǎn)品等需求相適應(yīng)；（2）技術(shù)上先進：在滿足生產(chǎn)需要的前提下，要求其性能指標(biāo)保持先進水平；（3）經(jīng)濟上合理：即要求設(shè)備價格合理，在使用過程中能耗、維護費用低，并且回收期較短；（4）考慮設(shè)備的可靠性和維修性、設(shè)備的安全性和操作性，選用運行效益高，節(jié)約能源，環(huán)保無污染的設(shè)備。（5）所選設(shè)備連續(xù)化和機械化程度應(yīng)相對較高，于操作管理，故障少，容易排除，盡量減少操作人員的勞動強度。重點選擇和采用具有適