【文章內容簡介】 偏小，難以滿足市場需求，仍需進一步加大工作力度，擴大杏鮑菇生產規(guī)模，使杏鮑菇生產向著基地化發(fā)展，朝著生產有標準，品牌有影響，產品有市場的方向不斷發(fā)展。企業(yè)擬建設日產50噸杏鮑菇工廠化生產及深加工項目，形成規(guī)?；a，大大提高設備利用率，發(fā)揮出工廠機械化優(yōu)勢，同時有利于我國食用菌在國際市場的競爭力和話語權。使得杏鮑菇生產逐步向科技、生產、加工、銷售一體化的發(fā)展。因此，楊凌新華府現代農業(yè)有限公司進行本項目的建設具有較強的市場競爭優(yōu)勢。合理的銷售渠道資源結構和終端的深度分銷是企業(yè)進行區(qū)域市場開發(fā)的基礎，企業(yè)市場角逐的焦點已經表現為對銷售渠道和零售終端的掌控。本項目生產的杏鮑菇產品90%左右出口海外，對單一市場的依賴度較小，受國際區(qū)域經濟波動帶來的市場風險較小。并計劃逐步開發(fā)國內市場。針對國際、國內市場公司采取兩類銷售方式：出口銷售體系現有市場出口銷售體系大致分為以下五種銷售方式：（1）由國內生產企業(yè)直接將產品銷售給國外最終用戶；（2）由國內生產企業(yè)將產品銷售給國外中間貿易商，由其銷售給最終用戶；（3）由國內生產企業(yè)將產品銷售給國外中間貿易商，由其銷售給第二中間商，再由第二中間商銷售給最終用戶；（4）由國內生產企業(yè)將產品銷售給國內中間貿易商，由其銷售給國外最終用戶；（5）由國內生產將產品銷售給國內中間貿易商，由其銷售給國外中間貿易商，再由國外中間貿易商銷售給最終用戶。國內銷售體系現有市場國內銷售體系大致分為以下三種銷售方式：（1）由國內生產企業(yè)直接將產品銷售給國內最終用戶；（2）由國內生產企業(yè)將產品銷售給國內中間貿易商，由其銷售給最終用戶；（3）由國內生產企業(yè)將產品銷售給國內中間貿易商，由其銷售給第二中間商，再由其銷售給最終用戶。以上兩大類銷售體系中，生產企業(yè)的產品最多的需要經過3個環(huán)節(jié)才能到達最終用戶的手中。由此說明市場是龐大的，無論通過何種方式都可以建立有效的銷售途徑。只是經手環(huán)節(jié)越多，則企業(yè)的利潤越低。因此，開發(fā)最終用戶是銷售的首選之策。本項目可采用鞏固高價市場、確保中價市場、擴大低價市場的目標市場營銷戰(zhàn)略，在中低價市場采用直銷、代銷并舉的銷售策略。楊凌新華府現代農業(yè)有限公司按照各主要市場關于關稅、質量要求的不同，將市場劃分為高、中、低端三個部分，分別針對歐洲、美國、日本市場的不同特點，制訂不同的戰(zhàn)略發(fā)展計劃：歐洲市場可做為主要的高價市場，為主要利潤的來源；美國市場為公司長期發(fā)展的重點市場；日本市場是公司正準備大力進入的市場，目前主要的策略為市場占領戰(zhàn)略。在我國，隨著人民生活水平不斷提高，溫飽問題基本解決后，高產優(yōu)質農產品和衛(wèi)生健康食品已成為當前社會和農業(yè)生產中的迫切需求。為此，農業(yè)部于1990年召開了綠色食品工作會議，以推動無公害健康食品的開發(fā)生產。這次會議在我國農業(yè)和食品加工業(yè)中掀起了一場綠色革命。國務院關于開發(fā)綠色食品的文件指出：“開發(fā)綠色食品（無污染食品）對于保護生態(tài)環(huán)境，提高農產品質量，促進食品工業(yè)發(fā)展，增進人體健康，增加農產品出口創(chuàng)匯都具有深遠影響”。國務院在我國生態(tài)環(huán)境保護的十大對策中明確提出要推廣“生態(tài)農業(yè)”。為了發(fā)展生態(tài)農業(yè)，開發(fā)生產無污染“綠色食品”，農業(yè)生產中的施肥技術必須進行改革，即合理施用化肥，走有機無機配合施用的發(fā)展之路，而生物肥料更應大力提倡和發(fā)展。隨著我國經濟社會的發(fā)展，對環(huán)境資源保護和人民生活健康水平等方面提出了更高要求。目前農業(yè)污染已成為整個社會較大的環(huán)境污染，而農業(yè)污染的主要來源，則是化肥、農藥和水源污染。整治農業(yè)污染已是擺在各級政府面前的迫在眉睫的現實任務，一個減少化肥、農藥的污染使用，大力發(fā)展生態(tài)有機肥的時代已經來臨。推廣施用“綠色無公害”肥料，這不但是我國農業(yè)的發(fā)展方向，也是我國農業(yè)生產所面臨的一個最大、最迫切的問題。河南作為一個農業(yè)大省，居全國第三位。糧棉油等主要農產品產量均居全國前列，是全國重要的優(yōu)質農產品生產基地。2007年，（列全國第1位）。其中，（列全國第1位）。棉花總產達到75萬噸；，，；。農業(yè)的高產離不開對肥料的需求，因此，河南也同時是一個農業(yè)用肥大省。以全省平均每畝年施用有機肥100公斤預計，僅河南省有機肥的市場容量即可達1200萬噸，平均每個縣需求量為11萬噸。而目前，全省有機肥的生產廠家和生產能力卻及其微小，大中型有機肥生產企業(yè)很少，因此，生態(tài)有機肥的市場前景在河南這個農業(yè)大省就顯得尤為廣闊。xx位于河南省北部，交通區(qū)位優(yōu)勢明顯。河南、河北均是重要的農業(yè)區(qū)，需要大量的有機肥料，因此企業(yè)副產的4多萬噸生態(tài)有機肥即可以通過鐵路和公路銷往省內其他地市和臨近省份，也可以就近銷售，滿足當地需要。第四章 建設規(guī)模與產品方案楊凌新華府現代農業(yè)有限公司依據循環(huán)經濟發(fā)展的理念，擬利用農業(yè)廢棄物如棉籽殼、玉米芯等，采用工廠化生產模式，發(fā)展杏鮑菇種植，并將種植杏鮑菇的廢棄物菌糠進一步發(fā)酵，添加化肥，生產有機復合肥，用于企業(yè)周邊的農業(yè)生產，形成循環(huán)經濟鏈條。因此，確定項目建設規(guī)模為日產杏鮑菇50噸，日產杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片20噸。本項目產品為利用農業(yè)廢棄物工廠化生產日產杏鮑菇50噸、年產杏鮑菇16500噸，年產杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片6000噸，利用廢棄菌糠年產有機基質40600噸。杏鮑菇的質量標準執(zhí)行國家《食用菌衛(wèi)生標準》（GBA70962003），有機基質產品質量執(zhí)行企業(yè)標準。質量可達到國內先進水平。產品方案表序號產品名稱規(guī)格年產量備注1杏鮑菇5kg/箱16500噸2營養(yǎng)保健麥片500g/袋6000噸2有機復合肥50kg/袋40600噸第五章 建設條件項目建設地處河南省北部，隸屬鶴壁市。北距首都北京500公里，南至省會鄭州120公里，處于新鄉(xiāng)、安陽、濮陽、焦作等市輻射帶的中心位置。本項目擬建在xx鐵西永達路中段路西，該場地具有優(yōu)越的地理位置和便利的交通條件。利于原料的收購和產品外運。場址所在地供水、供電、通訊、排水等公共設施條件較好，周圍無其它污染企業(yè)。、地貌xx位于河南省北部太行山東麓，地處新鄉(xiāng)、安陽、濮陽、焦作四市交匯處，總面積591平方公里，地勢西高東低，山、丘、平、泊皆有，%，%，%。項目所在地地勢平坦，屬黃河沖積平原二級階地，場地地貌單一，適合工程建設。xx屬北暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，春季風多雨少，夏季旱澇不均，秋季雨量集中，冬季寒冷少雪。年平均氣溫 ℃極端最高氣溫 ℃極端最低氣溫 ℃全年無霜期 222天年平均降水量 年最大降水量 平均相對濕度 59%年平均日照時數 日照率 22%主導風向 西北風年平均風速 、水文地質本項目所在位置地層主要由粉土和粉質粘土組成，地基承載力標準值fk為90120kpa。項目區(qū)地下水位埋深約6m左右。根據區(qū)域水文資料，為中性水，對混凝土無侵蝕性，并對基礎施工無影響。根據國家頒布的《地震動參數區(qū)劃圖》劃分，xx抗震設防烈度為Ⅷ度區(qū)。5..土方本項目在施工期土方開挖量基本可滿足工程土方回填的需要，剩余土方外運處理。砂和加氣砼砌塊工程所需砂和加氣砼砌塊，當地市場供應充足，可以滿足工程需要。四大材料來源及供應鋼材、木材、水泥、電纜等均由當地建筑材料市場供應。供水本項目所處位置，地下水資源豐富。根據生產生活用水量，需打深井2眼，井深200米，單井出水量60m3/h，項目最大用水量100m3/h，平均用水量80m3/h，可滿足項目用水需要。排水本項目產生的生產廢水和生活污水,流入貯糞池，腐化分解后用于肥田。雨水通過排水溝排入廠外排水渠內。供電本項目由10KVA城關變電站提供電源，可以保證項目用電的需求。通訊本項目所在位置的程控電話和移動電話已開通，可以提供通信等服務。交通項目建設地交通區(qū)位優(yōu)越，縣城北距北京500公里，南至鄭州120公里，處于安陽、濮陽、新鄉(xiāng)、焦作、開封、鄭州等中原城市群的中心位置。京廣鐵路、京珠高速公路、107國道縱貫縣境，省道大海線、浚南線穿境而過。境內擁有兩個鐵路貨運站，運輸半徑小，物流快捷，運輸成本低。全縣175個行政村實現村村通油路，村村連國道，城鄉(xiāng)油路密度名列全省前茅，交通極為便利。xx地處河南省北部，隸屬鶴壁市。依太行，傍淇水，素有“東臨淇水觀龜躍，西依太行聽鹿鳴”之美譽?？偯娣e591 平方公里，轄五鄉(xiāng)二鎮(zhèn)一區(qū)，176個行政村。xx農業(yè)生產的優(yōu)勢十分突出，是一個以種植業(yè)和畜牧業(yè)生產為主的農業(yè)縣。xx歷史悠久，是河南省首批歷史文化名城。商朝在此建都，稱朝歌，作為殷商和戰(zhàn)國文化遺址，這里有許多名勝古跡，例如：華夏第一座皇家園林——淇園、摘心臺、紂王墓、中華第一古軍?！茐羯綉?zhàn)國軍校等。淇河水哺育了不少仁人志士，如被孔夫子譽為“殷有三仁”的箕子、微子、比干，軍事家鬼谷子王禪，中國第一位愛國女詩人——許穆夫人，刺秦義士荊軻等。 xx地貌多姿，自然資源豐富。盛產小麥、玉米、棉花、大豆、花生、花椒、核桃等優(yōu)質產品。淇河鯽魚、纏絲鴨蛋、軟核蜜棗，被譽為xx“三珍”。鐵、銅、鋁、錫和煤、石膏、大理石、花崗巖等礦藏資源儲量大，品位高，有著巨大的開發(fā)潛力。xx基礎設施完善，交通便達。京廣鐵路、107國道穿越縣城縱貫南北，正在修筑的京深高速公路和南水北調大運河傍縣城東、西而過，柏油路密度名列全省前列。3000門程控電話與國內外并網直接，傳真、移動電話、無線尋呼方便快捷。水電資源充足，開發(fā)前景良好。改革開放來，xx經濟快速發(fā)展。工業(yè)形成了以電力、紡織、化工、機械、建材、造紙、食品等七大行業(yè)為支柱的生產體系。機制紙、水泥、精甲醇、花崗巖板材、植物生長劑、間銨基苯酚、硅酸鉀等產品市場暢銷，棉紗、金屬鎂、牛仔布、蓄電瓶出口10多個國家和地區(qū)。農業(yè)基礎穩(wěn)固，糧食連年豐收。畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，人均肉蛋產量居全國前茅，全省第一，是河南省出口創(chuàng)匯基地。教育衛(wèi)生事業(yè)健康發(fā)展，社會辦學辦醫(yī)初具規(guī)模。鶴壁農業(yè)產業(yè)化程度較高，畜牧業(yè)發(fā)展勢頭強勁。培育出大用、永達等一批國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，擁有年出欄30萬只肉雞場164座，萬頭豬生產線18條，產品遠銷新加坡、馬來西亞、日本、韓國、南非等20多個國家和地區(qū)，是河南省重要的瘦肉型豬、商品肉雞出口基地。全縣人均牧業(yè)產值、肉、蛋產量三項指標綜合評定排序連續(xù)16年居全省第一，綜合實力位居全省20個畜牧強縣之首。第六章 工程技術方案杏鮑菇產品質量執(zhí)行企業(yè)標準。杏鮑菇肉肥厚，質地脆嫩，具有杏仁香味，出口菇要求菌蓋在4～6厘米、柄長10厘米左右；內銷菇要求柄長5～9厘米，柄粗2～4厘米，菌蓋比菌柄要小一些。杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片產品質量執(zhí)行企業(yè)標準（待定）。有機復合肥產品質量執(zhí)行中華人民共和國標準（GB188772002）。復合肥質量標準 級別指標名稱一級二級三元復合肥二元復合肥總養(yǎng)分含量，N+P2O5+K2O% ≥有效MgO+SiO2%≥游離水分%≤抗壓強度N/?！?088粒度14mm%≥908080核心包裹率%≥909090杏鮑菇出 菇有機肥菌 糠采 收分 級包 裝原種培養(yǎng)發(fā) 菌菌 種接 種培養(yǎng)基滅菌裝 袋拌 料配 料下腳料鮮菇成品杏鮑菇生產工藝流程圖杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片大麥→ 清雜→ 淘洗→ 浸泡→配料→分裝→滅菌→ 接種→ 培養(yǎng)→破碎→烘干→粉碎 →用溫水(35 ℃ )攪拌→ 膠磨→ 糖化、 預糊化→ 蒸氣輥筒干燥→ 造?！?熱風干燥→ 收集包裝。杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片生產工藝流程有機復合肥 杏鮑菇（1）配料原料配比：棉籽殼40%，玉米芯40%，麩皮18%，石膏1%，石灰1%。 棉籽殼先噴水堆積；，含水量62%65%；再與其他原輔材料混合、攪拌、發(fā)酵。（2）裝袋機械裝袋。聚丙料袋，寬17cm，長36cm。裝干料500克。（3）滅菌高壓滅菌，121℃。（4）接種培養(yǎng)基溫度30℃以下，無菌室接種。（5）培養(yǎng)發(fā)菌室恒溫2325℃，黑暗。隨著菌絲的生長，%%，較高濃度CO2可刺激菌絲生長，所以培養(yǎng)期間少量換氣即可。培養(yǎng)3035天左右菌絲可滿袋。（6）搔菌菌絲滿袋后再培養(yǎng)710天，使其達到生理成熟。此時搔菌。（7）催蕾搔菌后入出菇室，袋口向下翻入一個空兜，利于菌絲恢復生長，空氣濕度90%95%，溫度1215℃，適度通風。菌絲恢復生長后，濕度降到80%85%，形成濕度差；光照500800Lx，%以下，710天形成菇蕾。%，則菇體畸形。（8）育菇菇蕾形成后再翻兜，使袋口朝上育菇，溫度1517℃，濕度90%95%。用噴霧機調濕，不可向菇體直接噴水。當菇蕾長到花生米大小時，用小刀疏去畸形和部分過密菇蕾。每袋產量與成菇朵數趨正相關，應根據市場需求決定每袋所留菇蕾數，一般每袋成菇4朵產量質量較高。（9）采收菇蓋基本展開，孢子未彈射時采收，采大留小，分次采完。采收單菇時，手握菌柄基部旋轉拔，叢菇用小刀切割。一般從現蕾到采菇1020天，工廠化袋式栽培只采收一潮，轉化率為50%左右。單袋500克干料，一潮菇平均產量為250克左右。杏鮑菇速溶即食營養(yǎng)保健麥片大麥仁要求籽粒飽滿,無破損霉變。清雜后淘洗,浸泡6～10 h ,取出瀝去水分,稱重,含水量約為42 %。拌入食用級碳酸鈣粉末,pH自然,裝入瓶或袋中,于0