黑莓種植可行性方案(編輯修改稿)
2025-06-03 22:43 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的種植現(xiàn)狀山東、河南、河北、安徽、陜西、浙江、湖北、江西、湖南、四川、重慶和貴州等省 (市)均有黑莓種植但面積不等，并呈現(xiàn)由小面積試種或少量農(nóng)戶散種到大面積規(guī)模種植、集約化生產(chǎn)的趨勢(shì)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，江蘇省的黑莓種植面積最大，至2010年已達(dá)到3500 hm2，約占全球黑莓栽培面積的1／％，主要種植在南京溧水和連云港贛榆及其周邊的低山丘陵地區(qū)，果品絕大部分出口外銷，使中國(guó)江蘇成為世界著名的黑莓產(chǎn)地。其中，溧水縣低山丘陵地區(qū)種植面積已經(jīng)達(dá)到2600 hm2以上，年產(chǎn)量15000 t以上，成為中國(guó)最大的黑莓種植和出口基地，目前溧水縣的黑莓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了研發(fā)、生產(chǎn)、收購(gòu)、加工和銷售一體化，已經(jīng)成為溧水縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和南京市重要農(nóng)業(yè)出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。此外，我國(guó)的樹莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入?yún)^(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展階段，根據(jù)地理、氣候、土壤，以及引進(jìn)品種的特點(diǎn)，把我國(guó)樹莓種植區(qū)劃分為5個(gè)主要栽培區(qū)：(1)東北、西北紅樹莓栽培區(qū)；(2)華北地區(qū)紅樹莓及黑莓栽培區(qū)；(3)黃河中下游及淮河紅樹莓、黑莓栽培區(qū)；(4)長(zhǎng)江中下游及江南黑莓栽培區(qū)；(5)西南山區(qū)黑莓栽培區(qū)。也可劃分為六個(gè)產(chǎn)業(yè)群：(1)以北京為中心的環(huán)渤海樹莓產(chǎn)業(yè)群；(2)以沈陽(yáng)為中心的沈陽(yáng)樹莓產(chǎn)業(yè)群；(3)以黑龍江省尚志市為中心的哈爾濱樹莓產(chǎn)業(yè)群；(4)以江蘇南京白馬鎮(zhèn)為中心的沿江黑莓產(chǎn)業(yè)群；(5)以江蘇連云港贛榆為中心的沿海黑莓產(chǎn)業(yè)群；(6)以山東臨沂為中心的中部黑莓產(chǎn)業(yè)群。 在中國(guó)，黑莓作為鮮果銷售的份額很少。推廣初期，溧水農(nóng)戶將黑莓鮮果運(yùn)往南京進(jìn)行銷售，價(jià)格在10～20元/kg。但是，由于黑莓鮮果極不耐貯運(yùn)，加之農(nóng)戶未進(jìn)行小盒分裝，采收后2～5 h即開始發(fā)酵變質(zhì)，零售效果極不理想。在1996年黑莓批量上市后，鮮果一般加工成果汁飲料或加工成原漿進(jìn)行冷藏，然后銷售給飲料加工企業(yè)。 由于缺少宣傳，沒有大中型企業(yè)開拓市場(chǎng)，導(dǎo)致黑莓我國(guó)樹莓加工業(yè)一直發(fā)展緩慢，2008年江蘇就出現(xiàn)過(guò)黑莓變成“黑霉”的黑莓爛市現(xiàn)象，當(dāng)?shù)卣员Ｗo(hù)價(jià)2元/公斤收購(gòu)農(nóng)戶的黑莓果。國(guó)內(nèi)對(duì)樹莓果的利用主要是低水平的加工冷凍果出口和鮮果出售。市場(chǎng)上銷售的樹莓加工產(chǎn)品很少，樹莓的深加工也僅僅是少量的果汁、果醬、果酒生產(chǎn)。果汁飲料目前仍未能形成一定的市場(chǎng)規(guī)模。黑莓糖水罐頭是中國(guó)東北地區(qū)和俄羅斯民眾較為喜愛的產(chǎn)品，自黑莓推廣以來(lái)，每年約有數(shù)百噸黑莓鮮果加工成糖水罐頭銷往中國(guó)東北地區(qū)。1998年至2007年，國(guó)內(nèi)黑莓果品加工成速凍果銷往美國(guó)和歐洲，價(jià)格在4000～10000元/t。在江
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