黑莓種植可行性方案(已修改)
2025-05-19 22:43 本頁(yè)面
【正文】 黑莓種植可行性研究報(bào)告一、基本情況（一）概況黑莓（Blackberry），也稱露莓，原產(chǎn)地北美洲，屬薔薇科懸鉤子多年生藤本植物，從一千多年前的古希臘開(kāi)始，當(dāng)?shù)厝艘研纬刹墒骋吧写毯谳牧?xí)俗，是近年風(fēng)靡全球的第三代水果的代表品種，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定第三代新型特種果，也歐美國(guó)家贊譽(yù)為“生命之果”、“黑鉆石”。1986年，中科院江蘇農(nóng)科院植物研究所歷經(jīng)數(shù)年栽培研究終于在南京溧水鎮(zhèn)引種種植成功。黑莓極不容易保存，采摘后4小時(shí)內(nèi)必須清洗殺菌急凍保存，否則營(yíng)養(yǎng)成分大量流失且發(fā)酵變質(zhì)，目前中國(guó)出產(chǎn)黑莓主要加工成凍過(guò)出口到歐美，澳洲等地，因此黑莓成為唯一一種難以在市場(chǎng)上買到鮮果的水果?。ǘ┬螒B(tài)特征黑莓樹(shù)是一種廣泛分布且知名的灌木；屬于樹(shù)莓類的植物，通常二年生，莖直立引、半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無(wú)刺?？梢蚤L(zhǎng)到3米高，并生產(chǎn)軟質(zhì)的果實(shí)——常用作甜點(diǎn)、果醬、無(wú)子果凍，有時(shí)也用來(lái)制水果酒。葉為三出或掌狀復(fù)葉，有三至五片小葉，小葉寬，橢圓形，有柄，葉緣粗齒裂，多數(shù)葉宿存越冬?；ò咨蚍奂t色，果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生于多汁的花托上。（三）生長(zhǎng)習(xí)性黑莓對(duì)種植土地及環(huán)境要求極高，土地水分、肥沃程度要適中，生長(zhǎng)具有匍匐向上的習(xí)性，拱壯的莖上帶有短而彎但銳利的棘刺。當(dāng)彎曲下垂的枝條碰觸到地面時(shí)，會(huì)由枝條頂端的節(jié)上長(zhǎng)出根來(lái)，由于這種特性，再加上黑莓的生長(zhǎng)速度很快，使得生長(zhǎng)在林地、灌木叢、山坡地上的黑莓，可以在很短的時(shí)間內(nèi)向外擴(kuò)散占據(jù)一大片的土地。在黑莓處于先期的花朵能產(chǎn)生的小核果數(shù)量多于后期，這樣的征候顯示了幾項(xiàng)可能：根部耗竭、極為勉強(qiáng)的授粉者數(shù)量，或是環(huán)境狀態(tài)的小小變動(dòng)，例如雨天，或者天氣太熱使得蜜蜂無(wú)法在清晨以后工作，導(dǎo)致蜜蜂探訪的次數(shù)減少或花粉粒傳到花朵的數(shù)量減少，最后使得果實(shí)品質(zhì)下降。小核果只在胚珠附近發(fā)育而成；來(lái)自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。果實(shí)成熟時(shí)間主要是六月底到八月初的一個(gè)多月時(shí)間,并且必須由人工采摘,屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。（四）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黑莓富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質(zhì)，二十種氨基酸和微量元素，目前發(fā)現(xiàn)含營(yíng)養(yǎng)成分超過(guò)四十種以上，其中原花青素、花青素、SOD、氨基酸、以及鈣鐵鋅硒維生素等是我們所熟知的藍(lán)莓的幾倍甚至幾百倍，因此被歐美國(guó)家贊譽(yù)為“生命之果”、“黑鉆石”。黑莓在我國(guó)中藥成分統(tǒng)歸屬于“覆盆子”類，性味：味甘、酸，性溫，歸經(jīng)：歸肝、腎、膀胱經(jīng)?！侗静萃ㄐ罚骸案才枳?，甘平入腎，起陽(yáng)治痿，固精攝
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