【文章內(nèi)容簡介】 屑狀小鱗片，后脫落成平滑，中空。菌環(huán)大，上位，膜質(zhì)，初白色，后微褐色，膜下有帶褐色綿屑狀的附屬物。孢子闊橢圓形至卵形，沒有芽孔，菌絲無鎖狀聯(lián)合。 生活條件姬松茸是夏秋間發(fā)生在有畜糞的草地上的腐生菌，要求高姬 松 茸 生 產(chǎn) 基 地 建 設(shè) 及 相 關(guān) 產(chǎn) 品 開 發(fā) 項 目可行性研究報告5溫、潮濕和通風(fēng)的環(huán)境條件。 （1）營養(yǎng)需求：姬松茸主要分解利用農(nóng)作物秸稈，如稻草、蔗葉、麥秸、玉米稈、甘蔗渣等和木屑作為碳源；豆餅、花生餅、麩皮、玉米粉、畜禽糞和尿素、硫酸銨等作氮源。據(jù)試驗研究，姬松茸能利用蔗糖、葡萄糖，而不能利用可溶性淀粉；能利用硫酸銨，濃度在 %時最佳；也可利用硝酸銨，但不能利用蛋白胨。 （2）溫度：菌絲發(fā)育溫度范圍 10～37℃，適溫23～27℃。子實體發(fā)生溫度范圍 17～33℃，適溫 20～25℃ 。（3）水分：培養(yǎng)料最適含水量 55%～60%( 料水比為 1∶～)，覆土層最適含水量 60%～65%，菇房空氣濕度 75%～85%。 （4）光線：菌絲生長不需要光線，少量的微光有助于子實體的形成。 （5）空氣：姬松茸是一種好氧性真菌，菌絲生長和子實體生長發(fā)育都需要大量新鮮空氣。 （6）酸堿度：培養(yǎng)料的 pH 值在 6～11 范圍內(nèi)皆可生長，最適 pH 值 。姬 松 茸 生 產(chǎn) 基 地 建 設(shè) 及 相 關(guān) 產(chǎn) 品 開 發(fā) 項 目可行性研究報告6第三章 項目背景和可行性 項目準(zhǔn)備為推進(jìn)**姬松茸為主的特種食用菌種植產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，提高姬松茸（食用菌）生產(chǎn)效益和產(chǎn)品的科技含量，我們先后成功進(jìn)行了姬松茸等為主的特種食用菌種植的科技攻關(guān)、示范計劃的實施工作，建設(shè)了姬松茸種植示范基地、菌種繁殖等，且取得了成功。此后我們在某縣民權(quán)麻業(yè)有限責(zé)任公司（原縣良種廠）借用了部分土地專門用于建設(shè)姬松茸菌種及其種植基地。 項目建設(shè)背景近年來，全球食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度很快，每年以 7—10%的速度增長，而我國年增長速度更是高達(dá) 20%左右，并保持良好的增長態(tài)勢。由于食用菌尤其是食藥兼用的姬松茸具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點(diǎn)，含有豐富的的無機(jī)鹽類和可食性纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營養(yǎng)成分，對提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明顯的食療價值。姬松茸不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。它符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織倡導(dǎo)的二十一世紀(jì)開然、營養(yǎng)品、健康的健康食品要求，因而倍受人們的青睞。姬松茸作為國際公認(rèn)的健康食品，在國內(nèi)外市場極為暢銷，姬 松 茸 生 產(chǎn) 基 地 建 設(shè) 及 相 關(guān) 產(chǎn) 品 開 發(fā) 項 目可行性研究報告7干品每噸售價達(dá) 12— 萬元人民幣，價格看好，效益可觀。有人預(yù)測 21 世紀(jì)的食品重點(diǎn)是保健食品和功能食品。而姬松茸正是保健品的佼佼者，它無疑具有廣闊的發(fā)展前途。目前，發(fā)達(dá)國家年人均占有蘑菇量已達(dá) 20 公斤，而我國僅5 公斤。隨著人們生活水平和科學(xué)膳食意識的不斷提高，食用菌市場發(fā)展?jié)摿艽蟆Ｒ虼?，開發(fā)食用菌產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場前景和良好的經(jīng)濟(jì)效益。 項目建設(shè)的可行性姬松茸是珍稀菇類佳品，它原產(chǎn)于南美洲的巴西、秘魯。姬松茸又名小松菇、巴西蘑菇，隸屬真菌門→層菌綱→傘菌目→蘑菇( 黑傘)科→蘑菇(黑 傘)屬，被當(dāng)?shù)厝朔Q之 為“神蘑菇”、 “太陽的蘑菇” ，原因在于它只能生長在早晚溫差大、濕度高的氣候環(huán)境下，因此，在姬松茸的老家巴西也只有一部分地區(qū)能夠讓它們生息。1965 年，日裔巴西人將其孢子菌種送給日本，經(jīng)蕈菌工作者數(shù)年的試驗性栽培，獲得成功，10 多年后開始進(jìn)行商業(yè)性栽培，并按照日本人喜愛的松茸而命之以“姬松茸 ”的美名。1992 年，福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)菌種，進(jìn)行試驗研究，在該省一些地區(qū)栽培，逐漸推廣至華北、西南地區(qū)，其發(fā)展前景，尤其是國際市場看好，有很高的推廣價值。目前，僅在中國、日本、巴西等少數(shù)國家實現(xiàn)了人工栽培。我國主要分布在福建、浙江、云南、黑龍江等地。我省主要分布在德宏、保山、臨滄等地，我縣于姬 松 茸 生 產(chǎn) 基 地 建 設(shè) 及 相 關(guān) 產(chǎn) 品 開 發(fā) 項 目可行性研究報告82022 年籌備，2022 年 1 月在廟街鎮(zhèn)南莊塘大棚栽培獲得成功，2022 年全縣計劃再發(fā)展 200 個菇棚。我縣是大理州第一家試種成功縣，下一步將在全縣進(jìn)行推廣發(fā)展。大棚立體種植姬松茸，省地、現(xiàn)金投資少、產(chǎn)量高，效益好，管理容易，操作方便，保溫保濕能力強(qiáng)，調(diào)光通風(fēng)好，工藝容易，種植模式簡單。種植棚每平方米可產(chǎn)鮮菇 20～25 千克左右，菇后營養(yǎng)料可作高檔有機(jī)肥。讓家家戶戶房前屋后、田間地頭隨處可拾的玉米葉、稻草、牛糞等變廢為寶，讓小小的一朵姬松茸發(fā)揮出它那獨(dú)特的魅力，引領(lǐng)**人民走上致富路，讓人與大自然更加和諧。姬 松 茸 生 產(chǎn) 基 地 建 設(shè) 及 相 關(guān) 產(chǎn) 品 開 發(fā) 項 目可行性研究報告9第四章 項目區(qū)概況及項目保證條件 項目區(qū)概況 地理位置**彝族回族自治縣位于云南省西部，大理白族自治州的南部，四周環(huán)山，中有紅河源頭西河，由北向南蜿蜒流經(jīng)**壩子出境。縣境內(nèi)的東西兩支山嶺屬云嶺余脈的殘余分子大分支，地處哀牢山和無量山的北部邊緣，又是瀾滄江和紅河兩大水系的分水嶺地區(qū)，位于東經(jīng) 99176。55′～100176。25′, 北 緯 24176。56′～25176。32′之間，東西寬約 47 千米，東西跨經(jīng) 30′；南北長約 65 千米，南北跨緯36′。全縣國土總面積 2200 平方千米，其中：山區(qū)面積 2052 平方千米，占全縣總面積的 %，壩區(qū)面積僅為 148 平方千米，占全縣總面積的 %?？h境內(nèi)最高海拔 3037 米，最低海拔 1146米，相對高差達(dá) 1819 米，壩子海拔在 1650～1800 米之間。 自然條件某縣屬北亞熱帶低緯高原季風(fēng)氣候類型，除少數(shù)低熱河谷和冷涼高寒山區(qū)外，絕大部分地區(qū)皆為四季溫和的良好氣候。主要特點(diǎn)是：氣候溫和，干濕季分明，春旱及春連夏旱嚴(yán)重，光照充足，雨季開始較晚，水熱矛盾突出加之河流深切，山川相間，氣候垂直變化大，具有“ 立體氣候的特點(diǎn) ”。全年總?cè)照諘r數(shù) 2318姬 松 茸 生 產(chǎn) 基 地 建 設(shè) 及 相 關(guān) 產(chǎn) 品 開 發(fā) 項 目可行性研究報告10小時，年平均氣溫 ℃，年總積溫 ℃，10℃的年活動積溫 4820℃，7 月份平均溫度 ℃，1 月份平均溫度 8℃。全年無霜期壩區(qū)約 280 天，河谷地區(qū)約 300 天，山區(qū)半山區(qū)約 230 天。全年平均降雨量 毫米，雨季多集中在夏末秋初，6 至 10 月平均降雨為 毫米，占全年降雨量的 80%，其它月份只占全年降雨量的 20%?？偟挠炅口厔菔菈螀^(qū)降雨少，山區(qū)降雨多。水面蒸發(fā)受氣溫、濕度和風(fēng)速等因素的影響，并隨海拔高度的增加而減少，總的情況是壩區(qū)大于山區(qū)，河谷大于山頂。年平均水面蒸發(fā)量為 毫米。全縣每年自然產(chǎn)水和徑流量達(dá) 億立方米，現(xiàn)可控制的水量為 億立方米，有地下水總量 600 萬立方米。 資源條件全縣大體可分為四大自然地理區(qū)域：溫?zé)崤鑹蔚貛?，溫暖中山地帶，冷涼高山地帶，低熱河谷地帶。由于?fù)雜的氣候條件，多類型的生態(tài)環(huán)境，相應(yīng)產(chǎn)生了豐富多樣的生物資源。全縣林業(yè)用地面積 萬畝，占全縣土地面積的 %，森林覆蓋率 %。天然林多屬針葉林和闊葉林或闊、針葉混交林。針葉林以云南松為主，華山松次之，常綠闊葉林樹種以高山栲、元江栲、黃櫟為主。野生藥用植物有 195 種，502 屬，731 種。野生花卉全縣有1000 多種，其中：蘭花有 70 多種，菊花類 50 多種，雜花類有 500姬 松 茸 生 產(chǎn) 基 地 建 設(shè) 及 相 關(guān) 產(chǎn) 品 開 發(fā) 項 目可行性研究報告11多種，還有野生菌類植物，地被野生植物等。 基礎(chǔ)設(shè)施某縣水利設(shè)施較齊全，農(nóng)業(yè)服務(wù)基礎(chǔ)較好，項目區(qū)位于新關(guān)巍一級公路旁，交通便利，周圍無工廠，無污染，地勢平緩，寬敞向陽，能滿足姬松茸生產(chǎn)的需要，產(chǎn)品的儲運(yùn)加工、銷售極為方便。 項目技術(shù)保證 技術(shù)依托（1）**百菇生物技術(shù)有限公司科研技術(shù)依托福建省蘑菇菌種研究推廣站。該站科研力量雄厚，有包括國家級專家在內(nèi)的專業(yè)技術(shù)人員近 20 人，由其培育的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆蘑菇雜交菌株As279As4607 等是我國蘑