黑蒜的保健功效ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-03 22:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 除人體內(nèi)過多的有害的氧自由基，降低脂質(zhì)過氧化物的含量，具有調(diào)節(jié)血脂的作用。 LOGO 神奇的黑蒜 ?調(diào)節(jié)血壓、血脂、血糖水平，預(yù)防心腦血管疾病 ?據(jù)國際權(quán)威檢測機構(gòu) SGS檢驗報告顯示，黑蒜中富含人體必須氨基酸，總氨基酸的含量是普通大蒜的 3倍，蛋白質(zhì)含量是普通大蒜的 ，對人體有益的微量元素和膳食纖維含量是普通大蒜的，超氧化物歧化酶含量是普通大蒜的 ，并且富含多酚、多肽、維生素、亞油酸等營養(yǎng)成分，黑蒜中獨有的艾喬恩成分具有極強的抗血栓、分解脂肪、抑制膽固醇生成、提高大腦活性化以及預(yù)防多種慢性病等功效。 LOGO 神奇的黑蒜 ? 控制血糖濃度，防治糖尿病 ? 90%以上的糖尿病患者因胰島素抵抗發(fā)病。胰島素是人體胰腺 B細胞分泌的身體內(nèi)唯一的降血糖激素，胰島素抵抗是指體內(nèi)周圍組織對胰島素的敏感性降低，外周組織如肌肉、脂肪對胰島素促進葡萄糖的吸收、轉(zhuǎn)化、利用發(fā)生了抵抗。 ? 黑蒜中所含的 異亮氨酸、蛋氨酸 能促進胰島素的分泌，調(diào)節(jié)血糖水平；所含的 甘氨酸 能有效降低血液中的血糖值；所含的 蒜素與維生素 B1結(jié)合后，形成的蒜硫胺素具有提高新陳代謝 ﹑ 降低血糖等作用；黑蒜中還含有 S甲基半胱氨酸亞砜、 S烯丙基半胱氨酸亞砜和烯丙基二硫化物 ，此含硫化物可抑制 G6P酶 NADPH，防止胰島素破壞，有降血糖作用；黑蒜中含有的 生物堿 ，也具有降低血糖成分、增加胰島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。黑蒜還能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平并增加血漿的胰島素水平。最新研究發(fā)現(xiàn)， 多酚 可以阻斷葡萄糖 (或半乳糖 )通過小腸刷狀緣細胞被吸收入血液中，并改善葡萄糖誘導(dǎo)毒性（第 Ⅱ 型糖尿?。┑囊葝u素敏感性，抑制血糖濃度，黑蒜中多酚含量高達 %，是目前發(fā)現(xiàn)的含天然多酚成分最高的食品。 LOGO 神奇的黑蒜 ? 抑制癌細胞生長，預(yù)防癌癥 ? 在 1990 年美國國立癌癥研究所發(fā)表的 《 Designer Foods Program》 中大蒜因預(yù)防癌癥最有效而被列在 48 種常見的抗癌食品之首。大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì) —— 亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。日常食物中含 有機鍺 最豐富的是大蒜，有機鍺化合物能夠刺激體內(nèi)產(chǎn)生干擾素，而干擾素的抗癌作用已被醫(yī)學(xué)所證實；有機鍺化合物對受損的免疫系統(tǒng)具有不同程度的修復(fù)作用，可激活自然殺傷細胞和巨噬細胞，有利于癌癥的控制；有機鍺化合物還能降低血液的黏稠度從而減少了癌細胞黏附、浸潤和破壞血管壁的機會，這對阻止癌細胞的擴散起著很重要的作用。大蒜還富含 硒 ，這種物質(zhì)同樣具有強大的抗癌效應(yīng)，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞。實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。 ? 日本著名醫(yī)學(xué)家、弘前大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授佐佐木甚一通過試驗證明，
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