無(wú)損檢測(cè)ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-31 23:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 60年代開(kāi)始的新方法。 光學(xué)特性可以反映食品與農(nóng)產(chǎn)品物料的： 表面顏色、內(nèi)部顏色、內(nèi)部組成結(jié)構(gòu)以及某種特定物質(zhì)的含量，進(jìn)而反映了食品與農(nóng)產(chǎn)品物料的某些重要的品質(zhì)指標(biāo)，目前發(fā)達(dá)國(guó)家已把光學(xué)特性檢測(cè)和分選技術(shù)應(yīng)用于食品與農(nóng)產(chǎn)品的物料質(zhì)量評(píng)定和質(zhì)量管理的許多方面。 中的應(yīng)用 主要是在紫外光源照射下，導(dǎo)致熒光物質(zhì)發(fā)光而進(jìn)行目標(biāo)檢測(cè)的 從破損的細(xì)胞中漏出果皮表面 紫外光 (激發(fā)光源 ) 精油 發(fā)出強(qiáng)熒光（波長(zhǎng) 560nm ） 220nm和 365nm兩處波長(zhǎng) 正常柑橘不釋放 利用正常部位與損傷部位的熒光發(fā)光強(qiáng)度的不同，通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理后即可以進(jìn)行柑橘的分級(jí)。 柑橘損傷 選擇一個(gè)合適的光學(xué)特性和一個(gè)質(zhì)量特征是建立光學(xué)質(zhì)量指標(biāo)的關(guān)鍵 通常選擇光指標(biāo)的程序是研究產(chǎn)品光譜在不同波長(zhǎng)的響應(yīng)，選擇一個(gè)或者一系列與質(zhì)量特性相關(guān)的波長(zhǎng)，測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)采用的變量形式分為以下五類(lèi)： （ 1）單波長(zhǎng)測(cè)量：在某一特殊波長(zhǎng)物體的光特性被作為一個(gè)指標(biāo) （ 2）差分測(cè)量：測(cè)量?jī)蓚€(gè)不同波長(zhǎng)的光密度差 （ 3）比率測(cè)量：取兩種不同波長(zhǎng)的光的特征之比 （ 4）復(fù)合測(cè)量： （ 5）全光譜測(cè)量：將一段波長(zhǎng)的光譜值與物料質(zhì)量特征相關(guān)，利用化學(xué)計(jì)量學(xué)的方法進(jìn)行計(jì)算分析 可見(jiàn)分光法無(wú)損檢測(cè)原理 ? 光波透過(guò)介質(zhì)時(shí)，光速比在真空中小，光的強(qiáng)度也隨之下降。光強(qiáng)下降的原因?yàn)椋航橘|(zhì)材料吸收光能轉(zhuǎn)化為熱能和由于材料不均勻及微粒雜質(zhì)引起的光散射因此只有一部分光穿過(guò)介質(zhì)。物體吸收散射和透射部分的比例大小取決于被照物體的的表面狀況、內(nèi)部成分、折射率以及入射光的波長(zhǎng)等因素 ()00as d dI I e I e?? ??? ???20dITeI????1l g ( ) l g dO D eT????光密度： 可見(jiàn)分光法的檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用 （ 1）可見(jiàn)分光法在澀柿檢測(cè)中的應(yīng)用 原理：當(dāng)可溶性丹寧含量在 %以上時(shí)，人們就會(huì)感覺(jué)柿子發(fā)澀，而在 %以下是就會(huì)覺(jué)得甜，柿子脫澀是因可溶性單寧物質(zhì)轉(zhuǎn)化成不可溶性、俗稱(chēng)褐斑的物質(zhì)所致。這種褐斑物質(zhì)是檢測(cè)甜柿的重要元素， 當(dāng)可見(jiàn)光照射到柿子上時(shí) 存在褐斑物質(zhì) 丹寧細(xì)胞吸收光線 柿子顏色呈暗紅色 丹寧細(xì)胞沒(méi)有褐變 使柿子顏色發(fā)紅發(fā)亮 ：利用物料的反射光量差異進(jìn)行好壞識(shí)別，并利用電磁排料器去除異色?；螂s質(zhì) ：排除雜質(zhì)如石頭、沙子、玻璃、金屬等；去除對(duì)人體極具危害的黃斑、霉變、蟲(chóng)蛀、等有害物質(zhì) ： （ 2）可見(jiàn)分光法在大米色選檢測(cè)中的 應(yīng)用 光電色選機(jī)的 工作原理 （ 選擇花生仁 、 米粒等 ） ： 貯料斗中的物料由振動(dòng)喂料器送入通道成單行排列 ， 依次落入光電檢測(cè)室 ， 在光電探測(cè)器與比色板之間通過(guò) 。 被選顆粒對(duì)光的反射率及比色板的反射率用光電探測(cè)器相比較 ， 顏色的差異使光電探測(cè)器內(nèi)部的 電壓 改變 ， 并經(jīng)放大 。 如果兩者的信號(hào)差別超過(guò)自動(dòng)控制水平的預(yù)置值 ， 即被存儲(chǔ)延時(shí) ， 隨即驅(qū)動(dòng)氣閥 ， 高速?lài)娚錃饬鲗⑽锪洗邓腿肱月吠ǖ?。 而合格品流經(jīng)光電檢測(cè)室時(shí) ， 檢測(cè)信號(hào)與標(biāo)準(zhǔn)信號(hào)差別
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