菊芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-05-31 18:23 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 平方米，園林設(shè)施 7000 平方米，與生產(chǎn)、生活配套的食堂、供水房、配電房、廠區(qū)大 門(mén)等 1000 平方米。 建設(shè)規(guī)劃和布局 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程產(chǎn)品方案和規(guī)模以市場(chǎng)為導(dǎo)向，效益為中心，企業(yè)為基礎(chǔ)，根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求狀況，結(jié)合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和企業(yè)自身實(shí)際情況，注重高起點(diǎn)、高技術(shù)含量和較高產(chǎn)品附加值，同時(shí)結(jié)合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，充分考慮投資的經(jīng)濟(jì)性和可行性，使開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品既能滿足不同消費(fèi)群體需求，又能充分體現(xiàn)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益。因此，本項(xiàng)目產(chǎn)品方案設(shè)計(jì)如表 61。表 61 本項(xiàng)目產(chǎn)品品種及產(chǎn)量表序號(hào)名稱(chēng) 規(guī)格及產(chǎn)品 年產(chǎn)量（t ） 備注發(fā)酵型脆菊芋干系列產(chǎn)品25g、50g、100 g 等 9000 噸各種包裝、味型、形狀等1 腌菊芋系列產(chǎn)品 菊芋泡菜系列產(chǎn)品100 g 、200 g、 300 g 2022 噸各種包裝、味型、形狀等2 菊粉產(chǎn)品 1kg、2kg 1000 噸合 計(jì) 12022 噸/年產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)工藝流程 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容6．4．1 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)菊芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 9 6．4．2 具體建設(shè)內(nèi)容土建工程生產(chǎn)車(chē)間廠房設(shè)計(jì)的具體要求應(yīng)按照食品生產(chǎn) GMP 操作規(guī)程執(zhí)行。廠房的高度應(yīng)能滿足工藝、衛(wèi)生要求，以及設(shè)備安裝、維護(hù)、保養(yǎng)的要求。車(chē)間 的工作空間必須便于設(shè)備的安裝與維護(hù)、食品的存放、搬運(yùn)，避免食品與墻體、地面和工作人員的接觸而造成食品的污染。生產(chǎn)車(chē)間的地面應(yīng)不滲水、不吸水、無(wú)毒、防滑，對(duì)有特別腐蝕性的車(chē)間地板還要做特殊處理。地面應(yīng)平整、無(wú)裂縫、稍高于運(yùn)輸通道和道路路面，便于清掃和消毒。倉(cāng)庫(kù)地面要考慮防潮，加隔水材料。屋面應(yīng)不積水、不滲漏、隔熱 ，天花板 應(yīng)不吸水、耐溫，具有適當(dāng)?shù)钠露?，利于冷凝水的排除；在水蒸氣、油煙和熱量較集中的車(chē)間，屋頂應(yīng)根據(jù)需要開(kāi)天窗來(lái)排風(fēng)，天花板最低高度保持在 以上，墻壁要用淺色、不吸水、耐清洗、無(wú)毒的材料覆蓋。在離地面 ～ 的墻壁應(yīng)用白色瓷磚或其他防腐蝕、耐熱、不透水的材料設(shè)置墻裙，墻壁表面應(yīng)光滑平整、不脫落、不吸附，墻壁與地面的交界面要呈 45℃（漫彎形），便于清洗，防止積垢。防護(hù)門(mén)要求能兩面開(kāi)，自動(dòng)關(guān)閉。門(mén)窗的設(shè)計(jì)不能與鄰近車(chē)間的排氣口直接對(duì)齊或毗鄰，車(chē)間的外出門(mén)應(yīng)有適當(dāng)?shù)目刂疲仨氃O(shè) 有備用門(mén)，車(chē)間內(nèi)的通道應(yīng)人流和物流分開(kāi)，通道要暢通，盡量少拐彎。車(chē)間 的空氣要清潔，要求有適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，可采用自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)，盡量要求自然通風(fēng)。要求對(duì)車(chē)間空氣進(jìn)行凈化，其清潔級(jí)別可參考藥品生產(chǎn) GMP 要求。生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)有充足的自然光和人工照明，亮度一般不能低于 300l，另外生 產(chǎn)車(chē)間還應(yīng)具有應(yīng)急照菊芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 10 明設(shè)備。對(duì)于經(jīng)常開(kāi)啟的門(mén)窗或天窗應(yīng)安裝紗門(mén)、紗窗等，防止灰塵和其他污染物進(jìn)入車(chē)間。具體生產(chǎn)廠房設(shè)計(jì)按以下方案進(jìn)行：（1）生產(chǎn)車(chē)間，一層鋼架結(jié)構(gòu)，層高 6m。地面采用磨石混凝土地面，并采用 SP06 無(wú)溶劑環(huán)氧砂漿自流平地涂料。作 高防腐蝕墻裙面磚， 環(huán)氧樹(shù)酯膠泥勾縫，以上部分為鋁合金。車(chē)間頂部作防塵吊頂處理。對(duì)于拌料、裝袋和真空封口操作區(qū)域分隔設(shè)置，要求操作區(qū)域的空氣清潔度在 100000 級(jí)以上，達(dá)到 GMP 規(guī)范要求。 （2）庫(kù)房，一層鋼架結(jié)構(gòu)，作防潮處理。為水泥地面結(jié)構(gòu)，層高 4m。（3）原料加工車(chē)間及 儲(chǔ)藏池，原料加工車(chē)間及原料儲(chǔ)藏池 250 個(gè)，60 噸/個(gè)原料池，池內(nèi)腐 蝕介質(zhì)主要為氯化鈉溶液，采用密 實(shí)混凝土予以保護(hù)。 （4）污水處理站，混凝土。 （5）車(chē)間管網(wǎng)，車(chē)間的管線主要包括自來(lái)水管線、生產(chǎn)污水管線、生活污水管線、天然氣管線、蒸汽管線、光纜線以及一些液態(tài)原料輸送管線和輸電線。在管線的布局上，按照國(guó)家有關(guān)特殊管線布局的要求，在進(jìn)行基建時(shí)充分考慮特殊管線的布局。而對(duì)生產(chǎn)用水、生活用水、生產(chǎn)污水和生活污水的管線分類(lèi)不交叉布局，防止不同管線間交叉污染。 （6）對(duì)于廠區(qū)的綠化景觀布置，主要有以下內(nèi)容：廠區(qū)沿圍墻周?chē)?，建設(shè) 5 米寬的綠化隔離帶，使廠區(qū)與其他居民生活區(qū)等之間有緩沖區(qū)域。在廠區(qū)內(nèi)，大門(mén)、傳達(dá)室、 質(zhì)檢 中心、生產(chǎn)車(chē)間和停 車(chē)場(chǎng)之間建設(shè)一個(gè)中心花園，花園呈圓形，建 設(shè) 直徑為 20 米。在花園中設(shè)置一個(gè)代表本加工廠的景觀。在中心花園前面，豎一與中心花園高度相同的廣告牌，上面書(shū)寫(xiě)本廠的廠訓(xùn)。在廠內(nèi)其他車(chē)間四周或道路兩旁，建設(shè) 23 米寬度菊芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 11 的綠化帶。表 68 建筑物結(jié)構(gòu)、占地面積和造價(jià)表設(shè)備在設(shè)備選擇上，嚴(yán)格依照生產(chǎn)工藝的需要而進(jìn)行，從節(jié)約資金和保證產(chǎn)品質(zhì)量的要求出發(fā)，主要關(guān)鍵設(shè)備力求選用國(guó)外先進(jìn)的設(shè)備，輔助設(shè)備盡量選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的設(shè)備，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)力求經(jīng)濟(jì)合理。除生產(chǎn)設(shè)備外， 該項(xiàng)目所需其它輔助設(shè)備，如鍋爐、變壓器等均用國(guó)家推薦的節(jié)能產(chǎn)品。表 69 發(fā)酵型脆菊芋干系列產(chǎn)主要設(shè)備投資明細(xì)表序號(hào) 建筑物名稱(chēng)建筑面積（平方米）占地面積（平方米） 房屋結(jié)構(gòu)單價(jià)（元/平方米）造價(jià)（萬(wàn)元）1 辦公樓 1000 500 2 層 磚混結(jié)構(gòu) 600 602 職工宿舍樓 1000 500 2 層 磚混結(jié)構(gòu) 500 503 菊芋原料處理生產(chǎn)車(chē)間 5000 5000 平房式 400 2004發(fā)酵型脆菊芋干系列產(chǎn)品生產(chǎn)車(chē)間 1200 1200 平房式 1000 1205菊芋泡菜系列產(chǎn)品生產(chǎn)車(chē)間 800 800 平房式 1000 806 菊粉產(chǎn)品生產(chǎn)車(chē)間 1000 1000 平房式 600 607 原料儲(chǔ)藏池250 個(gè)，60噸/個(gè)4000 元/個(gè) 1008 原料庫(kù)房 400 400 平房式 600 249 成品庫(kù)房 400 400 平房式 600 2410 配電、機(jī)修間、車(chē)庫(kù) 300 300 平房式 500 1511 食堂、鍋爐、公共浴室 300 300 平房式 600 1812 污水處理站 200 100 混凝土10 萬(wàn)元/座 1013 公共廁所（2 個(gè)） 200 200 平房式 500 1014 廠區(qū)大門(mén)25 萬(wàn)元/座 2515 廠區(qū)道路 2022 2022 混凝土 250 5016 園林設(shè)施 7000 7000 100 7017 圍墻 500 米單層磚，米高 200 10合計(jì) 建筑面積 21000 平方米，占地面積 20220 平方米 926 萬(wàn)元菊芋產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 12 序號(hào) 設(shè)備名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào)單位 數(shù)量單 價(jià)（萬(wàn)元）金 額（萬(wàn)元）1 電動(dòng)行車(chē) (國(guó)產(chǎn))2T 臺(tái) 1 1 12 全自動(dòng)淘洗機(jī) (國(guó)產(chǎn)) 臺(tái) 1 15 153 全自動(dòng)除雜機(jī) (日本) 臺(tái) 1 10 104 切絲機(jī) (國(guó)產(chǎn)) 臺(tái) 2 5 切片機(jī) (日本) 臺(tái) 1 2 26 自動(dòng)脫鹽脫水機(jī) (國(guó)產(chǎn)) 臺(tái) 1 12 127 拌料機(jī) 50kg 滾桶式 臺(tái) 2 8 全自動(dòng)真空包裝機(jī) （日本） 臺(tái) 5 6 309 真空泵 （日本） 臺(tái) 5 2 1010 全自動(dòng)蒸煮殺菌機(jī) (國(guó)產(chǎn)) 生產(chǎn)線 套 2 25 5011 封瓶機(jī) (國(guó)產(chǎn)) 臺(tái) 1 4 412 封罐機(jī) (國(guó)產(chǎn)) 臺(tái) 1 2 213 噴碼機(jī) (法國(guó)) 多咪諾 臺(tái) 1 10 1014 車(chē)間原料（產(chǎn)品）輸送帶 （待定） 套 1 30 3015 電瓶裝御叉車(chē) (國(guó)產(chǎn)) 輛 1 10 1016 其它 套 6合 計(jì) 196．0 萬(wàn)元表610 菊芋泡菜系列產(chǎn)品 主要設(shè)備選型表 序號(hào) 設(shè)備名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào)單位 數(shù)量單價(jià)（萬(wàn)元） 金 額（萬(wàn)元）1 電動(dòng)行車(chē) (國(guó)產(chǎn)
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