生命的化學組成ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-31 05:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 素 K：參加凝血過程，血凝維生素。腸道中的大腸桿菌和乳酸菌合成 第三節(jié) 生物大分子 一 生物大分子的碳鏈骨架 二 貯存遺傳信息的大分子 —— 核酸 三 體現(xiàn)生命活動的大分子 —— 蛋白質(zhì) 四 貯存能量的大分子 ——— 脂質(zhì) 五 提供能量的大分子 —— 糖類 常見的生物大分子包括： 蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、糖類。 一、生物大分子以碳鏈為骨架 生物大分子： 指的是作為生物體內(nèi)主要活性成分的各種分子量達到上萬或更多的 有機分子 。 （一）、生物小分子和生物大分子的關(guān)系 小分子 大分子 單糖 多糖 氨基酸 蛋白質(zhì) 核苷酸 核酸 （由小分子到大分子 ） 單體 多聚體 （二）、單體與多聚體的關(guān)系 脫水縮合 單體 多聚體 水解 C H COOH R1 C H N COOH R2 NH2 C O H H OHC H R1 NH2 OH C O H2O C H COOH R2 H N H （三）碳鏈骨架 碳原子之間也可形成共價鍵，可以單鍵、雙鍵或三鍵的方式相結(jié)合，形成不同長度的直鏈狀、支鏈狀或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機化合物的碳鏈骨架。 例如：蛋白質(zhì)分子的肽鏈是以氨基酸為基本單元的碳骨架構(gòu)成的（見下圖）。 碳鏈 體現(xiàn)生命活動的大分子 — 蛋白質(zhì) （ 3）肉蛋類食品 （ 1）大豆制品 （ 2）奶類制品 三 體現(xiàn)生命活動的大分子 —— 蛋白質(zhì) C、 H、 O、 N4種化學元素組成，很多還含有 S、 P等元素。 ：占細胞干重的 50%，是細胞中含量最多的含氮化合物 蛋白質(zhì)可以被人體直接吸收利用嗎？ 蛋白質(zhì)必需經(jīng)過消化成 氨基酸 才能被人體吸收和利用。
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