【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 化發(fā)展怪圈果蔬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展良性循環(huán)四、營(yíng)銷策略、方案、模式根據(jù)果蔬市場(chǎng)需求的特點(diǎn)和我區(qū)的實(shí)際情況，我區(qū)果蔬產(chǎn)業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇應(yīng)立足某市本地市場(chǎng)，尤其是西城區(qū)市場(chǎng)，大力開(kāi)拓省內(nèi)外市場(chǎng)，有針對(duì)性開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。營(yíng)銷方案（1）進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)：15家大型批發(fā)市場(chǎng)，每天銷售棚室蔬菜4噸左右，按每年銷售棚室蔬菜8個(gè)月計(jì)算。（2）進(jìn)入超市、社區(qū)銷售網(wǎng)點(diǎn)、集貿(mào)市場(chǎng)。社區(qū)銷售網(wǎng)點(diǎn)600個(gè)，按每天賣菜100斤、每年銷售棚室蔬菜8個(gè)月計(jì)算，年銷售約為7200噸；大型超市18個(gè)，按每天銷售1噸菜、每年銷售棚室蔬菜8個(gè)月計(jì)算，年銷售約為4300噸；集貿(mào)市場(chǎng)26個(gè)，按每天2噸菜、每年銷售棚室蔬菜8個(gè)月計(jì)算。綜上。市場(chǎng)供求信息系統(tǒng)生產(chǎn)者—產(chǎn)品中心市場(chǎng)2級(jí)市場(chǎng)超 市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)直 銷 店消費(fèi)者（3）供應(yīng)餐飲、酒店、食堂：全區(qū)共有餐飲、酒店、食堂約2200家，按每家每天用菜50斤估算，每年用菜約為2萬(wàn)噸。（4）農(nóng)產(chǎn)品加工：現(xiàn)有綠洲蔬菜合作社，每天可加工蔬菜30噸左右，按每年加工6個(gè)月計(jì)算，可加工5400噸；泉生葡萄酒加工廠，每天可加工葡萄200噸，按年加工2個(gè)月計(jì)算，可加工1200噸；土金農(nóng)機(jī)合作社，年可速凍保鮮粘玉米、蔬菜1500噸。綜上，農(nóng)產(chǎn)品加工可消化果蔬8000噸。（5）市民休閑采摘：按我區(qū)棚室園區(qū)年接待旅游采摘10萬(wàn)人次，每人每次采摘10斤果蔬計(jì)算，約為500噸。綜上。2012012年，我區(qū)本地市場(chǎng)即可全部消化棚室果蔬產(chǎn)品。（6）外埠市場(chǎng)：我區(qū)每年向哈市、齊市等地外銷食用菌4000噸左右，每年向廣州等外銷番茄2000噸左右。余下的果蔬將通過(guò)經(jīng)紀(jì)人、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、信息網(wǎng)絡(luò)和專業(yè)運(yùn)銷組織等經(jīng)過(guò)凈菜包裝、冷藏保鮮初加工后銷往廣東、福建、浙江、內(nèi)蒙等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，日本、韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)外市場(chǎng)。營(yíng)銷模式（1）農(nóng)超對(duì)接模式：一方面利用本市的各大超市，設(shè)立地產(chǎn)棚室果蔬專供柜臺(tái)或貨架，減少流通環(huán)節(jié)、降低銷售成本；同時(shí)，利用超市媒體進(jìn)行果蔬生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等果蔬產(chǎn)業(yè)宣傳，創(chuàng)建棚室果蔬文化。另一方面，利用引入的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的市場(chǎng)資源，開(kāi)發(fā)全國(guó)超市市場(chǎng)。 （2）直銷店模式：在市區(qū)生活小區(qū)建立直銷店，利用供求信息和中心市場(chǎng)的調(diào)配功能進(jìn)行統(tǒng)一配送、全天供應(yīng)。自己能夠生產(chǎn)的果蔬直接供應(yīng)，不能生產(chǎn)的或季節(jié)供應(yīng)淡季可以利用外引經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行外調(diào)，保證市民購(gòu)菜。 （3）各種經(jīng)濟(jì)人隊(duì)伍、協(xié)會(huì)組織模式：流通的主要方式有產(chǎn)地收購(gòu)、大型批發(fā)市場(chǎng)交易、批發(fā)市場(chǎng)和集散地銷售、農(nóng)民直銷、專業(yè)運(yùn)銷組織等。營(yíng)銷措施（1）扶持合作組織。在全區(qū)新建10個(gè)左右合作社，做到2個(gè)必須：500棟以上園區(qū)必須建立合作社，所有棚室種植戶必須成為社員。為合作社購(gòu)置條碼機(jī)、質(zhì)量檢測(cè)儀等設(shè)備，將放心果蔬直接推向商場(chǎng)、超市，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接。培育、引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人100人左右，重點(diǎn)聯(lián)系外埠市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力強(qiáng)的經(jīng)紀(jì)人，創(chuàng)造條件與合作社對(duì)接。（3）強(qiáng)化龍頭帶動(dòng)。以土金合作社速凍保鮮項(xiàng)目、綠洲合作社凈菜加工項(xiàng)目為牽動(dòng)，引進(jìn)、培育、壯大果蔬保鮮、加工、流通、銷售等龍頭企業(yè)4個(gè)左右，強(qiáng)化分揀清洗、分等分級(jí)、整理包裝、速凍保鮮、儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)确?wù)配套，提高初級(jí)加工水平。充分利用新鮮果蔬進(jìn)行釀造、罐裝、烘干、腌醬加工，推進(jìn)多級(jí)加工、精細(xì)加工，延長(zhǎng)特色優(yōu)質(zhì)蔬菜的精深加工鏈條，增加其附加值。（3）簽定合作訂單。即“企業(yè)+合作組織+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，企業(yè)制定生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，派專家、技術(shù)人員對(duì)合作組織進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，由合作社組織農(nóng)戶與企業(yè)簽定訂單，并組織農(nóng)戶進(jìn)行“五統(tǒng)一”生產(chǎn)管理與銷售，即“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售”，推進(jìn)棚室經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。（4）構(gòu)筑品牌優(yōu)勢(shì)。堅(jiān)持突出特色、錯(cuò)季發(fā)展，加快名、優(yōu)、新、特品種引進(jìn)和推廣，重點(diǎn)培育番茄、食用菌、香瓜等果蔬品牌，積極申報(bào)無(wú)公害、綠色、有機(jī)等產(chǎn)品認(rèn)證，做大做強(qiáng)綠洲蔬菜、向榮葡萄、宏偉綠色蔬菜等蔬菜品牌，力爭(zhēng)打造1—3個(gè)全國(guó)名牌產(chǎn)品。加強(qiáng)品牌宣傳、推介，適時(shí)適地組織農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、博覽會(huì)、洽談會(huì)，擴(kuò)大品牌、產(chǎn)品的影響力、競(jìng)爭(zhēng)力。（5）建立信息網(wǎng)絡(luò)。依托讓胡路金農(nóng)網(wǎng)、移動(dòng)農(nóng)政通、中國(guó)農(nóng)民手機(jī)報(bào)等媒體，搭建現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品交易信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，多元化開(kāi)拓銷售渠道，依靠信息傳輸體系，實(shí)現(xiàn)全國(guó)各大中型果蔬生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)之間以及與國(guó)外果蔬市場(chǎng)的信息共享，及時(shí)準(zhǔn)確了解國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)信息，建立市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 （6）搞活市場(chǎng)營(yíng)銷。規(guī)劃建設(shè)1處較大規(guī)模的區(qū)域性農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，鎮(zhèn)場(chǎng)也要在產(chǎn)銷地規(guī)劃建設(shè)適度規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品展銷中心或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。成立果蔬銷售公司4個(gè)，建設(shè)社區(qū)蔬菜直銷點(diǎn)30余個(gè)，加強(qiáng)與學(xué)校、酒店、石油石化企業(yè)的直銷聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)城市居民銷售全覆蓋，達(dá)到就近、便捷、保鮮、安全等目標(biāo)。大力實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，積極開(kāi)拓齊市、綏化、內(nèi)蒙、俄羅斯、日本、韓國(guó)等外埠市場(chǎng)，組建運(yùn)銷聯(lián)合體，保障果蔬銷售順暢。（7）加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管。健全完善果蔬市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，抓好營(yíng)養(yǎng)液、肥料、農(nóng)藥殘留量控制，嚴(yán)把檢測(cè)關(guān)口，杜絕問(wèn)題產(chǎn)品流入市場(chǎng)。探索引進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立可追溯系統(tǒng)，對(duì)經(jīng)檢測(cè)不合格的果菜產(chǎn)品嚴(yán)格追溯、查處，確保果蔬質(zhì)量安全。（8）探索CSA經(jīng)營(yíng)模式。CSA模式（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）上世紀(jì)70年代起源于瑞士，是消費(fèi)者為了尋找安全的食物，與那些希望生產(chǎn)有機(jī)食品并建立穩(wěn)定客源的農(nóng)民達(dá)成供需協(xié)議，并直接由農(nóng)場(chǎng)送菜上門。消費(fèi)者或在年初預(yù)先支付購(gòu)買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的費(fèi)用，或成為“股東”，不僅分?jǐn)偝杀荆€要承擔(dān)自然災(zāi)害等風(fēng)險(xiǎn)。CSA注重環(huán)保，提倡健康生產(chǎn)、生活方式和本地生產(chǎn)、新鮮消費(fèi)，禁止使用化肥、農(nóng)藥以及除草劑、催熟劑等影響莊稼正常生長(zhǎng)的化學(xué)藥物等。第四章 項(xiàng)目投資估算與資金籌措一、投資估算2011年我區(qū)建設(shè)10000棟棚室，計(jì)劃總投入為：90152萬(wàn)元。其中：棚室投入主要包括：（1）溫室建設(shè)成本16萬(wàn)元/棟，2000棟，約32000萬(wàn)元。溫室(凈1畝 長(zhǎng)100米、)用料及價(jià)格 價(jià) 格用 料用量單價(jià)(元)合計(jì)(萬(wàn)元)備注紅磚12萬(wàn)塊鋼材寸五管(84個(gè)架)130根90各種鋼材約2萬(wàn)元，角鐵4*450根Ф10（9米/根）116根20310圈6角鐵(埋件)5*56根人工葦板440平方米8二層沙子40立80水泥20噸5001苯板25立(500平)木材15立巴板15立棉被棚膜卷被機(jī)用料及人工其他鐵釘、繩等人工費(fèi)3總計(jì)約16萬(wàn)元（2），8000棟，約14400萬(wàn)元。①棚架結(jié)構(gòu)。每個(gè)棚架之間用Ф610的鋼筋拉住，需用至少7道拉金。埋件底部為20cmx40cm，頂部為20cmx20cm高度為40cm的梯形水泥墩，頂端為10cmx10cm的鐵板埋件。寸管約130根；鋼筋用Ф10約為130根（如用Ф6約為180根）；底角（埋件）用角鐵約25根（用水泥埋件每個(gè)約10元）。②成本估算。（3）操作間（一室四棚）15萬(wàn)元/個(gè)，2000個(gè)約30000萬(wàn)元。以上4項(xiàng)合計(jì)為76400萬(wàn)元。棚室配套水電路工程約為13506萬(wàn)元。312011年讓胡路區(qū)棚室基礎(chǔ)設(shè)施投資預(yù)算情況統(tǒng)計(jì)表序號(hào)鎮(zhèn)場(chǎng)任務(wù)/棟其中總投資/萬(wàn)元水電路水泥管井小組合井總造價(jià)/萬(wàn)元總造價(jià)/萬(wàn)元水泥路紅磚路總造價(jià)/萬(wàn)元溫室/棟大棚/棟數(shù)量/眼單價(jià)/元總價(jià) / 萬(wàn)元數(shù)量/眼單價(jià)/元總價(jià)/萬(wàn)元長(zhǎng)/Km寬/m長(zhǎng)/Km寬/m1喇嘛甸鎮(zhèn)1900400150020011547900128062紅驥牧場(chǎng)3100600250045011547400268063星火牧場(chǎng)1300300100016611547256268064銀浪牧場(chǎng)37007003000829115476合 計(jì)10000200080001645155629173以上合計(jì)約為9億元。二、資金籌措項(xiàng)目計(jì)劃總投資9億元，其中市財(cái)政投入棚室補(bǔ)貼2400萬(wàn)元，區(qū)財(cái)政投入2億元左右（棚室補(bǔ)貼6400萬(wàn)元，）。第五章 棚室生產(chǎn)技術(shù)方案我區(qū)棚室經(jīng)濟(jì)還處于起步階段，必須以可持續(xù)發(fā)展為前提，以科技支撐為根本，不斷增強(qiáng)科技含量，保證棚室經(jīng)濟(jì)順利、健康、持續(xù)發(fā)展。一、發(fā)展目標(biāo)2011—2015年，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)化水平，農(nóng)民的組織化程度達(dá)到80%；實(shí)施農(nóng)民素質(zhì)