能量飼料ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-30 03:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ：制粒優(yōu)于粉料 第六章 能量飼料 ：飼喂價(jià)值明顯不如玉米 肉雞：用量一般為 20%，最好在 10%以下。 達(dá)到 25%以上，飼料利用率明顯下降； 達(dá) 40%時(shí)，影響更為明顯。 影響采食（ 不宜細(xì)粉碎）和著色 蛋雞：飼料轉(zhuǎn)化率下降、臟蛋 肉用仔雞：墊料過(guò)濕、氨氣過(guò)多、生長(zhǎng)受 抑制、跗關(guān)節(jié)損傷和胸部水泡 發(fā)病率增加，宰后等級(jí)下降等 問(wèn)題 ： β葡聚糖（主要）、木聚糖 措施 ：添加酶制劑 (淀粉酶、 β葡聚糖 酶、蛋白酶等 ) 肉雞和蛋雞飼糧中，用量從 10%分別提高到 40%和 50%，效果與玉米相當(dāng) 原因 3. 反芻動(dòng)物 優(yōu)良精飼料 肥育牛：飼喂價(jià)值與玉米等同 奶牛：大量飼喂時(shí)，可能導(dǎo)致乳脂較硬， 在精料中的用量以 40%以下為宜。 （ 三）飼喂價(jià)值 第六章 能量飼料 五 、 高粱 （ 一 ） 概況 雜糧 （ 玉米 、 大麥之后 ） 居第三位 。 中國(guó)居第五位 。 飼用高粱：黃谷高粱，含單寧低或不含 單寧 美國(guó)飼料中，僅次于玉米 。 我國(guó)，主要用作釀酒，作飼料的較少 褐色高粱：高單寧高粱 第六章 能量飼料 （二）結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)特性 ：類似玉米 胚乳 ： 80% 胚芽部： 11% 種皮： 6% 第六章 能量飼料 2. 營(yíng)養(yǎng)特性 高粱籽粒結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分含量與玉米非常相似 。 1） 蛋白質(zhì)：略高于玉米 1113% 品質(zhì)：較差 ， 缺乏賴 、 精 、 組和蛋氨酸 。 2） 脂肪：比玉米低 % 脂肪酸：飽和脂肪酸稍多，因而脂肪酸 的熔點(diǎn)高。 第六章 能量飼料 3） 可利用能值：比玉米低 4） 維生素： B B6與玉米相當(dāng) 泛酸 、 煙酸 、 生物素含量高于玉米 ， 但煙酸和生物素的利用率均較低 。 5） 色素低 第六章 能量飼料 ? 高單寧高粱在畜禽飼糧中用量只能用到 10%， 而低單寧的飼用高粱可用到 70%。 ? 單寧 ：影響適口性、養(yǎng)分利用率和動(dòng) ? 物生產(chǎn)性能，尤其對(duì)雞影響較大。 ? %單寧：降低適口性 ， 雞生長(zhǎng)受阻； ? 達(dá) %：雛雞 711日齡死亡率達(dá) 70%， 飼料蛋白質(zhì) ? 和氨基酸利用率下降 ， 血液膽固醇增多 ? 雛雞關(guān)節(jié)腫脹 ， 產(chǎn)生脛骨短粗癥 。 第六章 能量飼料 ? 肥豬： ? 搭配豆粕：效果與玉米相當(dāng)； ? 搭配品質(zhì)較差的蛋白質(zhì)飼料 (如缺乏賴氨酸的花生粕 )：效果不如玉米 。 ? 飼喂價(jià)值一般相當(dāng)于玉米的 95%～ 97%，但可提高豬胴體瘦肉率 。 第六章 能量飼料 肉雞 、 火雞 、 雛雞和蛋雞： 飼用高梁 60% 生產(chǎn)性能 、 繁殖性能 、 適口性無(wú)影響 影響： 著色 提高高粱飼喂價(jià)值的措施： 適宜加工和添加酶制劑 第六章 能量飼料 六、稻谷 （ 一 ） 概況 世界第一位 ， 占國(guó)內(nèi)糧食總產(chǎn)量的 40%左右 ， 居糧食作物之首 。 稻谷脫去殼后的果實(shí)為 糙米 ；糙米再經(jīng)精加工成為 精米 ， 是人們的主食 。 稻谷 、糙米和及加工副產(chǎn)物米糠均可用作飼料 。 第六章 能量飼料 谷 殼 (20%～ 25%) 稻 谷 (100%) 胚 (2%～ 3%) 糙 米 胚 乳 (91%～ 92%) (70%～ 80%) 果皮 皮 層 種皮 外糠層 (糠層， 5%～ 6%) 外胚乳 糊粉層 內(nèi)糠層 第六章 能量飼料 （二）營(yíng)養(yǎng)特性 ： 量：比玉米低 79% 品質(zhì)：優(yōu)于玉米 因?yàn)榇既艿鞍變H 5%,谷蛋白高達(dá) 80%。 第六章 能量飼料 ：較高 10%左右 有效能值低于玉米和小麥等 ： %，含量不高，主要存在于胚，組成以油酸（ 45%）和亞油酸（ 33%）為主 ，易糊化 第六章 能量飼料 （三）飼喂價(jià)值 – 稻谷：玉米的 85% 對(duì)體脂組成影響不大 – 糙米：與玉米相當(dāng) 可完全取代玉米 。 但可能使豬胴體脂肪變軟 ， 雞皮膚 、 腳脛和蛋黃顏色變淺 。 第六章 能量飼料 第二節(jié) 谷物加工副產(chǎn)物 （ 一 ） 小麥麩和次粉 1． 概況 小麥 麥麩：種皮 、 糊粉層 、 少量胚芽和胚乳 次粉：糊粉層 、 胚乳及少量種皮 第六章 能量飼料 小麥的制粉工藝 精粉 清理、潤(rùn)麥 小麥 篩上物 麥麩 次粉 麥麩 第六章 能量飼料 麥麩的營(yíng)養(yǎng)特性 （ 1） 蛋白質(zhì)： 含量：優(yōu)于小麥 15% （ 但變異很大 ， 可達(dá) 18%以上 ） 品質(zhì)：優(yōu)于小麥 ， Lys %、 Met % （ 2） 粗纖維 ： % 粗灰分： % 有效能值較低 （ 3） 富含 B族維生素和維生素 E， 但煙酸利用率僅為 35%； 第六章 能量飼料 （ 4）礦物質(zhì)： 含量：豐富，鐵、錳、鋅較高 磷高，植酸磷為主 鈣低，鈣磷比例不平衡 研究表明，小麥麩的植酸酶活性較高 （ 5）小麥麩物理結(jié)構(gòu)疏松，有輕瀉作用，可 防便秘。 第六章 能量飼料 次粉 的營(yíng)養(yǎng)特性 蛋白質(zhì)：含量與麥麩相似 粗纖維和粗灰分：低于麥麩 有效能值：遠(yuǎn)高于麥麩 但變異也較大 ， 優(yōu)質(zhì)次粉代謝能值和消化能值高達(dá) ， 劣質(zhì)次粉則分別僅有 。 第六章 能量飼料 1）麥麩： 對(duì) 家畜都是良好的飼料。 可調(diào)節(jié)飼糧能量濃度（限飼作用） 奶牛和馬屬動(dòng)物：可以大量飼喂，注意補(bǔ)鈣 限飼對(duì)象 ： 育肥豬、育成雞和蛋雞、種畜 限飼目的 ：防止過(guò)肥、保持種用體況、降低飼 料成本、提高肉品質(zhì) 第六章 能量飼料 麥麩飼喂價(jià)值 種畜： 有保健作用，可防止便秘和過(guò)肥； 特別對(duì) 臨產(chǎn)前和泌乳期母畜 育成雞：用量可達(dá) 30%。 肉品質(zhì)：用量大，提高豬肉品質(zhì)，脂肪變白。 但豬和雞肥育成績(jī)會(huì)變差 載體：添加劑預(yù)混料、稀釋劑、吸附劑、發(fā) 酵飼料 第六章 能量
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