【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 提供小包裝品嘗袋產(chǎn)品；■宣傳、促銷物料的組合使用；■店內(nèi)店外活動(dòng)要有機(jī)的結(jié)合； ■DM、TG 相結(jié)合使用，宣傳效果更佳；■新品推廣階段堅(jiān)決不使用特價(jià)的促銷手段；■要?jiǎng)訂T經(jīng)銷商的社會(huì)資源積極展開(kāi)宣傳促銷活動(dòng)。 ▲利用經(jīng)銷商與賣場(chǎng)的客情關(guān)系，爭(zhēng)取一些免費(fèi)的或優(yōu)惠的DM、TG；▲與經(jīng)銷商代理的其他強(qiáng)勢(shì)品牌（食品）聯(lián)合做促銷活動(dòng)，借助強(qiáng)勢(shì)品牌的品牌效應(yīng)，提升“蘇尼特”品牌的品牌價(jià)值，促進(jìn)銷量?！?媒體宣傳； 電視、調(diào)頻（交通）、報(bào)紙、大型活動(dòng)；■ 及時(shí)掌控活動(dòng)期間經(jīng)銷商庫(kù)存情況，以免發(fā)生斷貨現(xiàn)象；■ 每次活動(dòng)結(jié)束要做促銷活動(dòng)總結(jié)、評(píng)估；⑦市場(chǎng)維護(hù)■ 價(jià)格管理：價(jià)格的浮動(dòng)是指零售價(jià)格的異常偏高或偏低，對(duì)此類情況要根據(jù)詳細(xì)的調(diào)查分析，作出基本的判斷，通過(guò)有效的方式進(jìn)行必要的調(diào)整。終端零售價(jià)要保證全國(guó)和區(qū)域內(nèi)的價(jià)格基本持平，不能有較大的波動(dòng)，以便給終端商給予合理的價(jià)格指導(dǎo)，有效保證產(chǎn)品在個(gè)中間商環(huán)節(jié)的合理利潤(rùn)?！?庫(kù)存管理：經(jīng)銷商庫(kù)存管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，要針對(duì)經(jīng)銷商協(xié)議和銷量、品種組合情況進(jìn)行必要的測(cè)算?！?定單管理：每次下定單要充分了解分析產(chǎn)品流向以及經(jīng)銷商、賣場(chǎng)的庫(kù)存情況，要給經(jīng)銷商合理的定單指導(dǎo)；以免發(fā)生大日期產(chǎn)品的出現(xiàn)；■ 臨期產(chǎn)品的處理：對(duì)于保質(zhì)期已過(guò)一半以上的產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)的統(tǒng)計(jì)（品項(xiàng)、數(shù)量），并且策劃有效的促銷活動(dòng)及時(shí)處理臨期產(chǎn)品。杜絕過(guò)期產(chǎn)品的發(fā)生。⑧售后服務(wù)： 對(duì)各賣場(chǎng)或者公司轉(zhuǎn)達(dá)的客戶投訴案件，應(yīng)在24小時(shí)以內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理，給消費(fèi)者或客戶合理的解釋，不能遺留后遺癥，造成公開(kāi)曝光等惡劣的社會(huì)影響。KA特點(diǎn)：面積大、位置佳、品類齊全、價(jià)格低、促銷多、規(guī)模大等特點(diǎn)。能夠調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的重要原因，就是所謂的每日低價(jià)和一站式購(gòu)物。①運(yùn)做KA的利弊■ 大賣場(chǎng)客流量大，提升產(chǎn)品銷量快；■ 銷售渠道長(zhǎng)度縮短，易掌控；■ 零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，所占比例越來(lái)越大；■ 連鎖經(jīng)營(yíng)，規(guī)模效益比較好；■ 國(guó)際賣場(chǎng)可談全國(guó)合同，節(jié)省費(fèi)用；■ 流程規(guī)范，易于操作；▼經(jīng)營(yíng)品牌、品項(xiàng)眾多，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈；▼賣場(chǎng)結(jié)帳有帳期，占用經(jīng)銷商很多資金；▼進(jìn)店費(fèi)用昂貴，條件苛刻；▼常規(guī)費(fèi)用多而高，促銷要求多；▼大部分國(guó)際大賣場(chǎng)實(shí)行產(chǎn)品（品項(xiàng)）末尾淘汰制，滯銷產(chǎn)品面臨鎖碼風(fēng)險(xiǎn)；進(jìn)店費(fèi)用： 原則：費(fèi)用降低最低； 廠家、經(jīng)銷商共同承擔(dān)；■ 廠家不承擔(dān)產(chǎn)品（品牌費(fèi)）進(jìn)店費(fèi)；（在第一次談判時(shí)候明確告之經(jīng)銷商）；■ 廠家可承擔(dān)產(chǎn)品條碼費(fèi)用；但開(kāi)始與經(jīng)銷商談的時(shí)候，要留充分的談判余地；盡量讓經(jīng)銷把費(fèi)用降低到最低或者讓經(jīng)銷商承擔(dān)一部分（國(guó)際大賣場(chǎng)費(fèi)用經(jīng)銷商承擔(dān)的比較少，本土賣場(chǎng)的費(fèi)用比較靈活，經(jīng)銷商可利用自己的客情關(guān)系，可以降低費(fèi)用的余地比較大或者經(jīng)銷商可把費(fèi)用分?jǐn)偟阶约捍淼钠渌放飘a(chǎn)品上）。■在確定條碼費(fèi)用之前銷售人員要進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，了解當(dāng)?shù)豄A、A類店的條碼費(fèi)用情況后再確定此項(xiàng)費(fèi)用；方法是：通過(guò)了解最近一年內(nèi)新進(jìn)入此市場(chǎng)的其他品牌的費(fèi)用情況；可以直接與廠家銷售人員聯(lián)系了解費(fèi)用情況，或者從賣場(chǎng)理貨員、分店采購(gòu)員、經(jīng)銷商業(yè)務(wù)員那里了解，做參考?！?經(jīng)銷商與賣場(chǎng)談條碼費(fèi)用時(shí)候，最好廠家人員陪同，但經(jīng)銷商是主談判，廠家銷售人員只是了解費(fèi)用真實(shí)情況，也不用表明自己的身份；陪同即可?！?條碼費(fèi)我們是以貨物形式兌現(xiàn)給經(jīng)銷商，分兩次兌現(xiàn)；第一次進(jìn)貨時(shí)兌現(xiàn)60%，第二次進(jìn)貨時(shí)候兌現(xiàn)40%?！?常規(guī)促銷費(fèi)用也是以貨物的形式兌現(xiàn)。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策按照現(xiàn)代企業(yè)制度，建立健全組織管理機(jī)構(gòu)，嚴(yán)把技術(shù)關(guān)。進(jìn)一步加強(qiáng)目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)查分析，制定切實(shí)可行的營(yíng)銷策略。首先要得到政府政策扶持，盡快主導(dǎo)項(xiàng)目地及周邊地區(qū)市場(chǎng)，依靠不斷增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力和品牌效應(yīng)，積極開(kāi)拓周邊和其他地區(qū)市場(chǎng)占有率。必須與有實(shí)力的科研院所建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定和密切的合作關(guān)系，建立健全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)把握最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，不斷提高質(zhì)量。實(shí)加強(qiáng)技術(shù)人員培訓(xùn)，建立內(nèi)部激勵(lì)機(jī)制和人才引進(jìn)政策機(jī)制，不斷提高隊(duì)伍素質(zhì)。做好相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌安排建設(shè)項(xiàng)目和資金，配備相應(yīng)的創(chuàng)新管理制度和經(jīng)營(yíng)機(jī)制，吸引有實(shí)力企業(yè)參與基地的建設(shè)，以產(chǎn)業(yè)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以區(qū)域經(jīng)濟(jì)實(shí)力提高，不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。優(yōu)化資金、技術(shù)等資源配備，加快資本運(yùn)作步伐，積極開(kāi)拓上市融資渠道，解決發(fā)展瓶頸問(wèn)題，提高可持續(xù)發(fā)展能力。第五章 建設(shè)方案本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容如下:新建一條屠宰分割線，屠宰車間 平方米，冷庫(kù) 平方米、待宰圈舍 平方米。育肥圈 平方米、運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 平方米、飼料加工車間 平方米、青貯窖 立方米、貯草棚 平方米；購(gòu)置冷藏肉、鮮活肉加工生產(chǎn)線成套設(shè)備和制冷設(shè)備、飼料加工設(shè)備等；建設(shè)由道路、院墻、給排水、電力、環(huán)保等組成的公用工程,由辦公室、門房、鍋爐房等組成的生活設(shè)施。：綜合考慮項(xiàng)目原料資源條件、經(jīng)營(yíng)管理水平、土地條件、技術(shù)條件以及資金及資金使用效果等方面的因素,本項(xiàng)目擬建的肉羊加工生產(chǎn)線是利用當(dāng)今國(guó)際成熟先進(jìn)的工藝方法,將活羊進(jìn)行宰殺、扯皮、開(kāi)膛、分離內(nèi)臟后,進(jìn)行排酸剔肉分割加工,速凍冷藏后包裝上市,并通過(guò)完善從加工、儲(chǔ)存到銷售的冷鏈建設(shè),生產(chǎn)安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的冷卻肉,年新增加工肉羊1萬(wàn)只。 XXXX公司肉羊深加工及品牌營(yíng)銷項(xiàng)目加工生產(chǎn)線工藝流程如下:活畜檢疫→待宰→吊掛→刺殺放血→預(yù)剝→扯皮→出腔→胴體檢驗(yàn)→清洗→冷卻排酸→分割→速凍→包裝→冷藏宰前檢疫宰前檢驗(yàn)是確保屠宰的牲畜來(lái)自安全非疫區(qū),健康無(wú)病,并取得羊疫區(qū)證明和產(chǎn)地檢疫證明,對(duì)可疑的牲畜進(jìn)行隔離觀察,對(duì)確定的病畜及時(shí)送急宰間處理,將健康的牲畜送待宰圈候宰。待宰牲畜在屠宰前,一般需斷食、飲水,休息1224h,屠宰前3h停止給水。致昏致昏是使牲畜暫時(shí)失去知覺(jué),避免屠宰時(shí)因刺激造成血管收縮,放血不凈而降低肉的品質(zhì)。羊的致昏采用電麻擊昏,裝置比較簡(jiǎn)單。宗教宰殺一般不采用致昏工序。刺殺牲畜致昏后要盡快刺殺,刺殺位要準(zhǔn)確,使進(jìn)刀口能充分流血。采用國(guó)際先進(jìn)的粉心放血刀刺殺,利用真空設(shè)備收集血液,衛(wèi)生條件好。為了確保宰殺作業(yè)安全可靠,配備組合旋轉(zhuǎn)式宰殺箱。剝皮加工畜體刺殺放血后,割去頭、蹄、尾及預(yù)剝下額區(qū),大腿部和前肢飛節(jié)部的皮層,然后用機(jī)械將整張皮革剝離。開(kāi)膛及內(nèi)臟分離畜體皮層剝離后,胴體開(kāi)膛,將內(nèi)臟分離出來(lái)進(jìn)行衛(wèi)檢。同步衛(wèi)檢同步衛(wèi)檢是畜類屠宰加工工藝中的重要工序,胴體與內(nèi)臟分別同步輸送,準(zhǔn)確檢查牲畜內(nèi)臟有無(wú)病變,確保肉品質(zhì)量。同步衛(wèi)檢設(shè)備采用兩條懸掛輸送機(jī)同步輸送,一條輸送內(nèi)臟等副產(chǎn)品,另一條用于傳送胴體。冷卻(排酸)胴體在屠宰后如能盡快冷卻,就可以得到質(zhì)量好的肉品,同時(shí)還可以減少損耗。冷卻間溫度為04176。C，相對(duì)濕度7584%，冷卻后的胴體中心溫度不高于7176。C。冷卻時(shí)間1236h左右。懸掛輸送懸掛輸送是屠宰生產(chǎn)線中將屠體和胴體傳送到各個(gè)加工工序進(jìn)行流水作業(yè)的關(guān)鍵裝置。本生產(chǎn)線采用自動(dòng)懸掛輸送裝置,生產(chǎn)效率高,工人勞動(dòng)強(qiáng)度低。分割包裝經(jīng)過(guò)04176。C,23h的充分排酸后,胴體送去進(jìn)行分割、包裝、速凍后入冷藏庫(kù)。1. 肉羊快速育肥技術(shù)育肥羊采取舍飼育肥法,羔羊三到四月齡斷乳后進(jìn)入育肥期,育肥時(shí)選擇最佳的雜交組合羊，充分利用雜交優(yōu)勢(shì)增產(chǎn)；有計(jì)劃地對(duì)羊群進(jìn)行藥物預(yù)防和免疫接種，防止傳染病和寄生蟲(chóng)病的發(fā)生；飼喂采取干粗飼料配合精料補(bǔ)充喂養(yǎng)的辦法，母子、大小、強(qiáng)弱羊分群飼養(yǎng)；做好防暑、防寒、防潮濕、防缺水、防突然換草換料；做到圈舍凈、用具凈、飼料凈、飲水凈、空氣凈、羊體凈。每日分上午、中午、下午、晚上四次飼喂，每15日調(diào)整一次飼喂量，自由飲水。育肥羊在育肥期內(nèi)平均日采食量2公斤，, ,青貯飼料1公斤。精料組成為：玉米68%、麩皮10%、豆粕20%,微量元素1%、食鹽1%，育肥期60至90天，日增重150至200克，宰前活重可達(dá)48公斤。 將青貯或黃貯的玉米秸稈切成4—10厘米段，填入青貯窖分層壓實(shí)、密封，10—15日內(nèi)即可取用。玉米等秸稈在籽實(shí)收獲后10日內(nèi)切段與微生物發(fā)酵劑混合，加水入窖后，壓實(shí)密封，15日左右即可取用。 牧草晾曬采用草架晾曬法，搭若干草架，當(dāng)牧草在田間干燥半天或1天，水份降至40%—50%，將牧草上架。堆放牧草時(shí)，應(yīng)自上而下逐層堆放，草的頂端朝下，最好打成草捆往草架上搭放，最底層的牧草應(yīng)高出地面20—30厘米，草層厚度應(yīng)不宜超過(guò)70—80厘米，上架后的牧草應(yīng)堆放成圓錐或屋頂型，力求平順，減少雨水浸滲，架的大小由收獲場(chǎng)地的大小和牧草產(chǎn)量的高低決定，可大可小，牧草晾曬干燥收貯。 項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)規(guī)模,按照以上技術(shù)要點(diǎn)的主要原材料、。 主要原材料、燃料估算表序號(hào)種類單位用量單價(jià)（元）總價(jià)（萬(wàn)元）來(lái)源1肉羊收購(gòu)只 2包裝袋個(gè)1800003飼料玉米噸 本地市場(chǎng)4麩皮噸 本地市場(chǎng)5豆粕噸 本地市場(chǎng)6鹽噸 本地市場(chǎng)7添加劑噸 本地市場(chǎng)8青（黃）貯玉米噸 本地市場(chǎng)9青干草噸本地市場(chǎng)10水m179。 本地市場(chǎng)11電千瓦時(shí) 本地市場(chǎng)12煤噸 本地市場(chǎng)　合計(jì)　　　612 　 設(shè)備方案本項(xiàng)目采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備，其工藝技術(shù)成熟先進(jìn)，關(guān)鍵設(shè)備達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。項(xiàng)目共需設(shè)備93臺(tái)(套),其中包括養(yǎng)殖設(shè)備47臺(tái)套,項(xiàng)目屠宰設(shè)備7套，項(xiàng)目制冷設(shè)備40套。如表52屠宰設(shè)備估算表、53制冷設(shè)備估算表、54養(yǎng)殖設(shè)備估算表表52 項(xiàng)目屠宰設(shè)備估算表 （單位：萬(wàn)元）序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量單位單價(jià)總價(jià)設(shè)備來(lái)源l自動(dòng)屠宰線1套4545國(guó)產(chǎn)2自動(dòng)清洗消毒設(shè)施1套國(guó)產(chǎn)3滑道預(yù)分割線2條國(guó)產(chǎn)4KT460分割鋸1臺(tái)33國(guó)產(chǎn)5劇骨機(jī)1臺(tái)53國(guó)產(chǎn)6塑膠分割線1條33國(guó)產(chǎn)合計(jì)　　　 表53 項(xiàng)目制冷設(shè)備估算表 （單位：萬(wàn)元）序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)數(shù)量單位單價(jià)總價(jià)設(shè)備來(lái)源規(guī)格l螺桿壓縮機(jī)組K161臺(tái)77國(guó)產(chǎn)212．5活塞壓縮機(jī)組6AM1臺(tái)因產(chǎn)312．5雙級(jí)活塞壓縮機(jī)組8ASlO1臺(tái)33國(guó)產(chǎn)4活塞壓縮中央空調(diào)機(jī)組1臺(tái)22國(guó)產(chǎn)5中間冷卻器1臺(tái)國(guó)產(chǎn)6貯氨器2臺(tái)24國(guó)產(chǎn)7冷卻排管50組10國(guó)產(chǎn)8冷庫(kù)保溫250m3國(guó)產(chǎn)9軸流風(fēng)機(jī)6臺(tái)國(guó)產(chǎn)10落地式冷風(fēng)機(jī)1組國(guó)產(chǎn)ll低壓循環(huán)桶2臺(tái)3國(guó)產(chǎn)12氨泵1臺(tái)國(guó)產(chǎn)13泵近柜1臺(tái)11國(guó)產(chǎn)合計(jì)表54 項(xiàng)目養(yǎng)殖及公用設(shè)備估算表 單位:萬(wàn)元序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格數(shù)量單位單價(jià)（元）總價(jià)設(shè)備來(lái)源1自動(dòng)飲水機(jī)FRW—11150個(gè)150