【文章內(nèi)容簡介】 行，薛家灣、劉家山等2個(gè)110KVA變電站上報(bào)可研，農(nóng)網(wǎng)、城網(wǎng)改造全面完成，60MW奠基開工，電力先行為柳林實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了有力保障；有線電話進(jìn)入尋常百姓家，無線通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣，互聯(lián)網(wǎng)開通千家萬戶，寬帶網(wǎng)絡(luò)啟動(dòng)運(yùn)行，柳林跨上信息高速公路。本項(xiàng)目位于呂梁市柳林縣三交鎮(zhèn)坪頭村，占地面積8850平方米，建筑面積5700平方米，在各地聯(lián)合組建分廠10個(gè)，共有烘干烤房75間，其中有些分廠聯(lián)合加工時(shí)達(dá)10多年至今，采取了內(nèi)外銷售相結(jié)合，探索建立公司+農(nóng)戶+基地+商標(biāo)的發(fā)展模式，遵循以人為本至誠至精，“質(zhì)量第一，顧客至上”的經(jīng)營理念，銷售產(chǎn)值逐年遞增，目前年產(chǎn)棗制品2650噸，在周邊紅棗產(chǎn)區(qū)有很高聲譽(yù)和信譽(yù)度，在國家商標(biāo)總局注冊(cè)得名“億得利”。 由1995年產(chǎn)值80萬元到2010年產(chǎn)值2300萬元，增加了20多倍。此次擬新建展銷中心和冷庫1460平米，彩鋼結(jié)構(gòu)車間980平米，最終形成年加工5800噸紅棗系列產(chǎn)品規(guī)模項(xiàng)目。第六章　主要技術(shù)方案和工藝流程。第六章　主要技術(shù)方案和工藝流程 技術(shù)方案和工藝流程工藝流程原料選擇→分級(jí)→熱燙→干燥→回軟→分級(jí)包裝→成品。技術(shù)方案干紅棗 粗選 浮選機(jī)場 板式提升機(jī) 浸漬提取罐 洗果撿果機(jī) 毛刷式洗果機(jī) 沖浪式洗果機(jī)分核機(jī) 成品紅棗棗核操作要點(diǎn)原料選擇：選擇新鮮成熟、果大核小、皮薄肉厚、含糖量高的原料進(jìn)行加工。剔除病、蟲、爛棗及風(fēng)落棗。分級(jí)：按棗的成熟度、大小、品種等進(jìn)行分級(jí)，做到同一級(jí)別大小均勻一致。熱燙：將鮮棗裝入籃內(nèi)，浸于沸水中5min，以果皮稍軟為度，用冷水冷卻。干燥：干燥可采用自然干燥和人工干燥。自然干燥一般需一個(gè)月左右，并在曬制過程中每天翻動(dòng)幾次，以加速干燥過程，同時(shí)厚度不要太大，保證水分的快速蒸發(fā)。人工干燥一般每平方米烘盤裝鮮棗15公斤左右，最后降溫到時(shí)50℃，全部干燥需2024小時(shí)?；剀洠簩⒏稍锖蟮臈椂逊e1215天，使其內(nèi)部水分重新轉(zhuǎn)移，分布平衡?；剀涍^程中應(yīng)注意檢查，防止發(fā)酵、霉?fàn)€、發(fā)熱等不良現(xiàn)象。分級(jí)、包裝：回軟結(jié)束后的棗，根據(jù)其大小、色澤進(jìn)行人工分級(jí)包裝，每袋500克或1000克， 最后裝入紙箱內(nèi)。色澤： 小棗皮色深紅，大棗皮色紫紅，有自然光澤。風(fēng)味：甜而無酸，不得有異味。質(zhì)地與外觀：棗身干燥，掰開棗肉不見斷絲、顆粒大小均勻，無蟲蛀、破口。 含水量：22%左右。 含糖量：65%以上。感官指標(biāo)表項(xiàng)目指標(biāo)新鮮度果實(shí)充分發(fā)育，達(dá)到市場、貯存或運(yùn)輸要求的成熟度，無不正常外來水分果形果形端正，完整良好，具有品種的基本特征,個(gè)頭均勻,無畸形果色澤具有本品種采收成熟度時(shí)固有色澤，色澤鮮亮風(fēng)味果肉肥厚、松脆、甘甜可口，無異味果面缺陷表面光滑、新鮮潔凈，無明顯缺陷（包括磨傷、雹傷、破頭及機(jī)械損傷等）病蟲及腐爛果無安全指標(biāo)重金屬及其它有害物質(zhì)限量應(yīng)符合GB/，農(nóng)藥最大殘留限量除應(yīng)符合GB/，還應(yīng)符合表1的規(guī)定。凡列入DBN6528/。農(nóng)藥最大殘留限量項(xiàng) 目指 標(biāo)敵敵畏（dichlorvos）≤喹硫磷（quinalphos）≤毒死蟬 （chlorpyrifos）≤1多菌靈（carbendazim）≤溴氰菊酯（deltamethrin）≤第七章　建設(shè)方案依據(jù)項(xiàng)目發(fā)展目標(biāo)、建設(shè)條件確定該項(xiàng)目位于山西省呂梁市柳林縣三交鎮(zhèn)，占地面積8850平方米，建筑面積5700平方米，擬新建展銷中心和冷庫1460平米，彩鋼結(jié)構(gòu)車間930平米，購置安裝各類設(shè)備7套。擬年加工5800噸紅棗系列產(chǎn)品。 新增建筑工程及主要設(shè)備表 單位：萬元序號(hào)項(xiàng)目單位數(shù)量單位造價(jià)金額結(jié)構(gòu)類型1建筑工程生產(chǎn)車間平方米930186彩鋼展銷中心及冷庫平方米14603652設(shè)備原料處理設(shè)備套31545干燥設(shè)備套350150包裝設(shè)備套220403其他1010總計(jì)796新增設(shè)備主要包括：原料處理設(shè)備分選機(jī)、清洗機(jī)等，2臺(tái)，干燥（脫水）設(shè)備包括烘干機(jī)、甩干機(jī)、去核機(jī)、粉碎機(jī)、裝罐機(jī)等，包裝設(shè)備包括濕度儀、風(fēng)速儀、智能中子儀、酸度計(jì)等，以及其他設(shè)備包括周轉(zhuǎn)桶、原料罐、過濾桶、成品罐、消毒柜、玻璃器皿等。第八章　主要原輔材料、燃料供應(yīng)柳林縣有紅棗種植的悠久歷史，其出產(chǎn)的紅棗皮厚核小，油大含糖高而馳名全國。柳林紅棗為柳林三大特產(chǎn)之一，三交紅棗最為有名，盛產(chǎn)木棗，三交鎮(zhèn)被國家農(nóng)業(yè)部譽(yù)為：中國紅棗第一鎮(zhèn)!柳林木棗的主要產(chǎn)地在地處黃河沿岸的三交鄉(xiāng)（在2000年前后，這里被中國農(nóng)業(yè)部授予‘中國紅棗第一鎮(zhèn)’的美譽(yù)）。這里屬峽谷地帶，海拔低，氣溫高，日照強(qiáng)，晝夜溫差大，氣候干燥，有利于紅棗生長的生理化活動(dòng)和糖分積累。“十一五”期間年產(chǎn)紅棗2000萬斤，紅棗種植業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平越來越高，項(xiàng)目原料來源豐富。主要原料來源于公司自有的基地和本縣的紅棗種植戶,公司采用的是“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式,公司與核桃種植戶之間訂立的原料收購合同,公司為其提供種植技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)和定量的生產(chǎn)資料，并保證最低保護(hù)價(jià)，隨市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)整收購價(jià)格的形式進(jìn)行合作，極大地增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，訂收購合同，以保證最低保護(hù)價(jià)，隨市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)整收購價(jià)格的形式建立供銷關(guān)系?？梢栽系玫奖ＷC。輔料的供應(yīng)來自于市場采購。原輔材料的運(yùn)輸均依靠社會(huì)力量，采用公路運(yùn)輸?shù)姆绞?。本?xiàng)目采用電作為動(dòng)力,不需要其它的燃料供應(yīng)。第九章 公用工程總平面布置原則（1）根據(jù)生產(chǎn)、防火、衛(wèi)生、安全、施工等要求，結(jié)合地形、地質(zhì)、氣象、等自然條件，布置廠區(qū)建筑物，堆場、運(yùn)輸線路，綠化等。（2）動(dòng)力、電力供應(yīng)設(shè)施接近負(fù)荷中心。（3）各建筑物、構(gòu)筑物的布置，做到分區(qū)明確，同時(shí)應(yīng)符合生產(chǎn)工藝要求，保證生產(chǎn)過程的連續(xù)性。（4）有煙塵排出的建筑物如鍋爐布局在常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。（5）合理組織人流、物流、使其不相互干擾。（?？偲矫娌贾脧S區(qū)用地根據(jù)廠區(qū)的實(shí)際地形、產(chǎn)品方案及產(chǎn)品特點(diǎn)分為七個(gè)車間，分別為前處理車間、微波干燥車間、油炸車間、恒溫包裝車間、空罐消毒間、灌裝車間和冷卻挑選間。所有車間內(nèi)生產(chǎn)線的布置接生產(chǎn)工藝流程順序排列，名工段間緊密聯(lián)系，不交叉，耗汽設(shè)備盡量集中布置，靠近熱源，以減少管道損失。豎向布置根據(jù)擬建工廠場地情況和工藝流程的特點(diǎn)，所有建、構(gòu)筑物室內(nèi)外高差150mm，廠區(qū)道路設(shè)5‰的坡度，使雨水通過明溝匯集排出廠外。廠區(qū)綠化廠區(qū)的綠化是保護(hù)和改善工廠環(huán)境的主要措施之一，也是文明生產(chǎn)的標(biāo)志，為此在總平面布置中，在圍墻周圍、道路兩旁及其建筑物附近留有綠化用地。道路綜合考慮運(yùn)輸及消防因素，建筑物四周應(yīng)保持道路回轉(zhuǎn)通暢，路面進(jìn)行硬化。生產(chǎn)及職工生活所需的各種物料的進(jìn)廠及成品出廠，原材料、半成品在各生產(chǎn)工段之間的運(yùn)輸及成品的儲(chǔ)運(yùn)，均采用汽車、電動(dòng)鏟車并配以人力進(jìn)行運(yùn)輸。本項(xiàng)目實(shí)行自備運(yùn)輸車輛和靠社會(huì)外協(xié)相結(jié)合的辦法解決。（1）《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500522009（2）《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500572010（3）《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB500342004（4）《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016—2006（5）《綜合布線系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)規(guī)范》GB503112007供電電源由當(dāng)?shù)仉娏Σ块T以10KV線路接入，企業(yè)自購變壓器以滿足項(xiàng)目生產(chǎn)所需。 (1)動(dòng)力配電箱選選XL21型，照明配電箱選GPX10型。操作現(xiàn)場的控制按鈕，選用LA1025型控制按鈕；照明燈具選廣照型工作罩燈。在室外需大面積照明的場所選高桿照明燈具；光線需集中的選投光燈。(2)生產(chǎn)設(shè)備的動(dòng)力用電，均采用380V電壓，照明采用220V電壓，檢修用的電源電壓為12V。(3)線路敷設(shè)：距配電箱較近的用電設(shè)備采用導(dǎo)線穿鋼管埋地暗敷；較遠(yuǎn)設(shè)備采用電纜沿橋架內(nèi)敷設(shè)，照明線路室內(nèi)采用導(dǎo)線穿鋼管暗敷，室外采用電纜沿橋架內(nèi)敷設(shè)；所有出橋架至設(shè)備的線路均需穿鋼管保護(hù)。(4)各用電設(shè)備的控制均在現(xiàn)場控制。(1)廠區(qū)供電線路全廠配電線路均采用暗裝電力電纜，沿地直埋敷設(shè)。35kV架空線采用LJ25型，跌開式熔斷器后至變壓器室采用YJLV22電纜直埋引入，低壓電纜均選用VLV型?？刂齐娎|選用KVV型。(2)照明與燈具車間照明電源由變電站單獨(dú)引回路，各生產(chǎn)車間設(shè)照明自動(dòng)切換箱。當(dāng)正常照明電源故障時(shí)，能自動(dòng)切換到動(dòng)力電源上。路燈專引一回路，燈具選用高壓鈉燈。生產(chǎn)車間照明燈具采用混光燈具、工廠燈具、鹵鎢燈具，控制室、辦公室、化驗(yàn)室采用熒光燈具?！督ㄖo水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB 500152003）；《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB 50013－2006）；《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50014－2006）；《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB500162006）； 《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB501402005)；《給水排水設(shè)計(jì)手冊(cè)》。水源本項(xiàng)目水源為村內(nèi)取淺井水，利用現(xiàn)有水源，供水完全可滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用水的要求。給水系統(tǒng)室外給水采用枝狀管網(wǎng)，管網(wǎng)上的水壓要保證主廠房和其他建筑物最高層用水的水頭不小于6－8米。室外給水管線采用鑄鐵管埋地敷設(shè)，其深度應(yīng)在凍土層以下。本項(xiàng)目采用無塔供水器對(duì)全廠進(jìn)行供水。消防用水：重點(diǎn)防護(hù)原輔材料，成品庫、包裝材料庫和萃取車間、綜合辦公樓等，消防用水與生產(chǎn)、生活用水合并，緊急用水全由給水池供給，保證2小時(shí)的消防用水量。冷卻水循環(huán)系統(tǒng)：本項(xiàng)目濃縮，設(shè)備冷卻等需大量的冷卻水，為減少新鮮水的用量，按設(shè)置冷卻水循環(huán)系統(tǒng)，由循環(huán)水池與冷卻水系統(tǒng)連接。排水系統(tǒng)本項(xiàng)目工程所排污水所含的有害污染物物質(zhì)較少，水質(zhì)污染較輕，項(xiàng)目新建有水處理設(shè)備，經(jīng)處理后，直接排放。第十章 環(huán)境保護(hù)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法》《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095—96)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978—96)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！豆I(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(GB12348—90)二類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)《國家標(biāo)準(zhǔn)地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB 3838—2002)《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)及測量方法》（GB1234890）本項(xiàng)目位于三交鎮(zhèn)坪頭村，廠址及其周邊無森林和草地植被,無文物古跡、風(fēng)景名勝區(qū)和水源保護(hù)區(qū)，因而不會(huì)對(duì)自然環(huán)境和上述區(qū)域造成影響。本項(xiàng)目主要內(nèi)容為優(yōu)質(zhì)紅棗系列產(chǎn)品加工生產(chǎn)基地建設(shè)，項(xiàng)目建設(shè)在原有廠區(qū)進(jìn)行改擴(kuò)建，沒有大規(guī)模新增水土開發(fā)，不會(huì)對(duì)原有生態(tài)環(huán)境造成破壞。項(xiàng)目生產(chǎn)過程中的廢棄物棗核、殘次紅棗等可以進(jìn)一步加工生產(chǎn)棗粉等產(chǎn)品，不會(huì)產(chǎn)生污染。同時(shí)，紅棗作為一種優(yōu)良的生態(tài)林樹種，具有耐旱、耐寒、耐鹽堿、耐瘠薄的特點(diǎn)，并能起到防風(fēng)固沙、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)農(nóng)田氣候、防止和減輕干熱風(fēng)、改善土壤等多重作用。項(xiàng)目建設(shè)可以提高農(nóng)民種植紅棗的積極性，擴(kuò)大綠化面積，在一定程度上防止風(fēng)沙災(zāi)害的發(fā)生，改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。 該項(xiàng)目主要污染源是：廢水：紅棗加工生產(chǎn)過程中殘留的污水、生活污水和工業(yè)排水。廢渣：主要是鍋爐廢渣、原料廢渣和少量的生活垃圾。粉塵：由烘干車間和鍋爐房產(chǎn)生。噪聲：主要來自機(jī)械設(shè)備及通風(fēng)除塵設(shè)備、各類水泵運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生的噪聲。廢氣：鍋爐運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的煙塵和二氧化硫。 廢水：生活污水由管道集中排入化糞池發(fā)酵處理，生產(chǎn)污水經(jīng)過簡單沉淀處理后和生活污水一起排入排洪溝。廢渣：鍋爐煤渣暫時(shí)存在廠區(qū)渣場，定期用汽車運(yùn)至建筑工地做保溫材料或墊路用；生產(chǎn)廢料主要是原料處理過程剔除的廢渣，可以作為飼料或有機(jī)肥料處理；少量生活垃圾集中堆放，按環(huán)保部門要求統(tǒng)一處理。粉塵：鍋爐房配置消煙除塵裝置，家裝多管式除塵器，凈化后的煙氣經(jīng)配套的煙囪排入大氣，除塵后煙塵的含量低于150mg/㎡,達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。噪聲