【文章內(nèi)容簡介】 ，有著良好的關(guān)系，并且聘請了這些單位知名的專家，進行大蒜的科學研究，為企業(yè)提供了可靠的技術(shù)保障。2．3項目發(fā)展概況a．資源調(diào)查樂都縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣，主要盛產(chǎn)糧食作物小麥、油菜籽、豆類、蔬菜，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紫皮大蒜和紅辣椒，其中紫皮大蒜年總產(chǎn)量達到30000噸，辣椒數(shù)量更多。樂都縣是青海省的蔬菜大縣，被國家批準為青海省無公害蔬菜生產(chǎn)基地，近年來建成了以高店鎮(zhèn)、雨潤鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)為主的紫皮大蒜生產(chǎn)基地，種植面積從前幾年的７０００畝激增至今年的3萬多畝，未來的規(guī)模為10萬畝。大蒜資源量的增加急需加工企業(yè)，資源能夠保障加工需要。b．食品質(zhì)量遵照國務(wù)院頒發(fā)的《九十年代中圍食品結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要》中指出：要十分注意提高食品質(zhì)量，選擇優(yōu)質(zhì)的原料品種建立穩(wěn)定的原料基地，大力開發(fā)綠色食品，確定重點發(fā)展“營養(yǎng)、保健、益智、延壽”的各種天然營養(yǎng)食品。樂都區(qū)域內(nèi)水和空氣均無污染，大蒜富硒，質(zhì)量上乘，因此，大蒜等農(nóng)產(chǎn)品系綠色無公害食品，經(jīng)深加工后質(zhì)量可靠，將倍受消費者歡迎，產(chǎn)品在市場會暢銷不衰。c．項目地點本項目地點選擇在位于樂都縣雨潤鎮(zhèn)新開發(fā)的樂都縣農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)，目前占地4000 m2，三期建成后占地在100畝以上，地點位于樂都縣的國道109線上，在樂都縣農(nóng)業(yè)示范園區(qū)管委會旁，也是園區(qū)的中心地帶，項目實施后，水、電以及熱能等能夠保證，交通和通信暢通，給企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了先決條件，帶來很多的便利。第三章 市場需求預(yù)測與銷售方案3．1市場需求現(xiàn)狀精制蒜蓉辣醬中含有豐富的淀粉及對人體極為重要的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種低熱量，高蛋白、多種維生素和硒等多種礦物質(zhì)元素食品。當前人們生活水平不斷提高，對食品提出更高要求。本廠生產(chǎn)的蒜蓉辣醬系列產(chǎn)品恰恰能夠滿足人們的各種應(yīng)用要求，在今后的市場競爭中發(fā)展前景十分廣闊。超市：產(chǎn)品將在大中城市及超市銷量看好，同類產(chǎn)品不是很多，市場空間巨大。餐館：青海人喜歡吃牛羊肉，喜歡蘸著蒜辣醬吃，但是現(xiàn)在餐館大都是自己加工的蒜辣醬，質(zhì)量不夠穩(wěn)定，衛(wèi)生指標達不到要求，企業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)的產(chǎn)品，質(zhì)量可靠，餐館非常需要。零售：可在各個食品店進行，青海人對蒜辣醬格外親睞，零售市場空間同樣巨大。牧區(qū)：青海的牧區(qū)，吃牛羊肉更加普遍，即方便又實惠的蒜辣醬無疑是深受歡迎的產(chǎn)品，并且需求量會相當大。3．2產(chǎn)品銷售方案A、經(jīng)營目標。大美富硒蒜蓉辣醬，是青海省是新型的產(chǎn)品，企業(yè)利用高科技手段進行加工，產(chǎn)品具有蒜味突出、辣味適中、香味濃郁、價低質(zhì)優(yōu)的特點，抓住了當前市場的需求，特別是青海的市場。在企業(yè)進入正常生產(chǎn)以后，按照年產(chǎn)2000噸蒜蓉辣醬的生產(chǎn)量，年銷售額可達5509萬元。在公司三期建設(shè)全部完成后，年產(chǎn)蒜蓉辣醬可達萬噸以上，年銷售額可在2億元以上。在建立比較穩(wěn)固的銷售市場后，為公司創(chuàng)造豐厚的業(yè)績，儲備雄厚的實力使企業(yè)實力不斷壯大，逐步走向輝煌。b、經(jīng)營原則。企業(yè)在經(jīng)營中將奉行誠信為本、顧客至上、質(zhì)量為先、服務(wù)一流的原則。銷售優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品，要與當?shù)卣⒘己藐P(guān)系；與駐地群眾形成友好合作，帶動近三萬萬戶農(nóng)民同時致富；與經(jīng)紀人、經(jīng)銷商、直銷商等互惠互利，確保企業(yè)的利益，確保經(jīng)營的安全，確保公司的發(fā)展。c、銷售模式。大美公司生產(chǎn)的富硒蒜蓉辣醬，分高、中、低端產(chǎn)品。主要是中低端產(chǎn)品，瓶裝的為中檔產(chǎn)品，透明塑料桶裝的為低檔產(chǎn)品。中檔產(chǎn)品面向大眾，面向國內(nèi)外市場，低檔產(chǎn)品主要面向青海省。在銷售中，我們將采取以下四種營銷模式：直推式營銷：對青海需求低檔產(chǎn)品的飯店，大中型單位，采取直推式的方式，由公司直接發(fā)展客戶并且進行配送產(chǎn)品，這樣就減少了中間環(huán)節(jié)，節(jié)約了成本，降低了銷售價格，使消費者直接受益，也增強了產(chǎn)品的市場競爭力。店鋪式營銷：在西寧市及青海各地超市、食品店、連鎖店、專賣店等固定場所建立賣場，方便更多的消費者，并且宣傳企業(yè)，宣傳產(chǎn)品，提高和擴大影響力。代理商營銷：在國內(nèi)其它省份尋找代理商，向全國推廣青海無污染、高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)富硒大蒜產(chǎn)品，進一步擴大市場的銷售面。網(wǎng)絡(luò)化營銷：充分利用公司開辦的“青海大美特產(chǎn)網(wǎng)”進行宣傳產(chǎn)品，大力推廣，形成網(wǎng)絡(luò)化銷售的新格局，給公司創(chuàng)造更高的利潤。第四章 建設(shè)規(guī)模及建設(shè)條件4．1建設(shè)規(guī)模根據(jù)市場要求，以及企業(yè)自身的消化吸收新技術(shù)能力，綜合考慮企業(yè)的營銷水平，逐步占領(lǐng)市場的運作方法，建設(shè)規(guī)模擬定為年加工生產(chǎn)2000噸蒜蓉辣醬系列產(chǎn)品設(shè)備分三期到位，一期加工能力1000噸，兩期為2000噸。今后視情況進行擴大項目建設(shè)，在3年后力爭達到20000噸以上。4．2資源近年來建成了以高店鎮(zhèn)、雨潤鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)為主的紫皮大蒜生產(chǎn)基地，種植面積從前幾年的７０００畝激增至今年的3萬多畝，未來的規(guī)模為10萬畝。當前大蒜資源量為3萬噸，除農(nóng)民留足自己食用的而外，主要向西寧市及全省市場和外地客商出售。大美公司加工基地就在這幾個鄉(xiāng)的中心地帶，區(qū)位優(yōu)勢非常明顯，上馬項目后年收購量為1000—10000噸，資源完全可以滿足加工。4．3主要原輔材料項目需要輔料，主要是辣椒、菜籽油、花椒、花生、花椒等，辣椒采用當?shù)厣a(chǎn)的紅線辣椒，菜籽油也是青海的綠色產(chǎn)品，其它輔料在當?shù)厥袌鲇写罅砍鍪郏軌虮ＷC加工。a．原料需求深加工農(nóng)產(chǎn)品蒜蓉辣醬系列產(chǎn)品是以樂都紫皮富硒大蒜、紅線辣椒和菜籽油為原料，這些原料在樂都本地都可充足供應(yīng)，價格適宜。本項目暫不考慮設(shè)立原料基地，每年的需用量為當?shù)氐母杉t辣椒600噸，紫皮大蒜1000噸【其它加工大蒜產(chǎn)品需求量另算，爭取在三年內(nèi)達到1萬噸】，菜籽油200噸，輔料和配料600噸。b．包裝本項目產(chǎn)品包裝所需包裝材料，由專業(yè)生產(chǎn)廠家供應(yīng)，實施后根據(jù)質(zhì)量要求和市場要求以及價格情況擇優(yōu)選購，供應(yīng)有保證。本項目產(chǎn)品供應(yīng)對象為各大賓館酒店，包裝規(guī)格為5公斤、兩公斤，家庭和散客戶的為180g、220g瓶裝，還有攜帶方便的小規(guī)格包裝產(chǎn)品，包裝采用精致美觀的材料，統(tǒng)一注冊商標，統(tǒng)一品牌。c．原輔料、動力消耗4．4建廠條件a．水生產(chǎn)用水量為60噸／天，由園區(qū)協(xié)調(diào)引進專用管道，按照供園區(qū)統(tǒng)一使用標準供給。b．電本項目所需電力，由公司協(xié)調(diào)電力部門安裝企業(yè)自用變壓器一座，保障電力供給。在廠區(qū)內(nèi)裝設(shè)100kv線路，保障生產(chǎn)。c．公共設(shè)施本項目建設(shè)生產(chǎn)車間，原材料庫，成品庫、恒溫庫、晾曬場，還需相應(yīng)建設(shè)辦公區(qū)，生活區(qū)等。4．5氣象條件樂都屬高原大陸性干旱氣候區(qū)，全年無霜期112天，最大凍土深度77cm，全年主導方向為西北西風。4．6水文條件本廠所需生產(chǎn)生活用水，根據(jù)分析化驗水質(zhì)的理化指標，基本符合衛(wèi)生部頒發(fā)的T12076《生活飲用衛(wèi)生標準》的要求。第五章 工程技術(shù)方案5．1項目組成本項目在新建廠區(qū)內(nèi)進行實施，加工蒜蓉辣醬系列產(chǎn)品。表51主要建筑物一覽表序號項目面積M2單價結(jié)構(gòu)造價：萬元1生產(chǎn)車間40001000輕