【正文】 試生產(chǎn)期，當(dāng)年生產(chǎn)能力為1000噸。1．3．7生產(chǎn)定員本項(xiàng)目全廠定員32人，生產(chǎn)技術(shù)人員和管理銷售人員，從當(dāng)?shù)叵聧徣藛T中和農(nóng)村富余勞動(dòng)力中擇優(yōu)錄用，全部經(jīng)崗前培訓(xùn)后取得上崗證方許可上崗。整個(gè)生產(chǎn)過程都是原材料的組合，不附加化學(xué)提取等改變產(chǎn)品性能的方法，突出大蒜的品質(zhì)，產(chǎn)品保持各種蒜蓉辣醬原有原料的營養(yǎng)成分，使之能夠達(dá)到綠色食品的要求，項(xiàng)目生產(chǎn)工藝技術(shù)也完全達(dá)到國內(nèi)的先進(jìn)生產(chǎn)水平。項(xiàng)目建成后，可根據(jù)市場不同季節(jié)的需求調(diào)整產(chǎn)品的品種規(guī)格，參照山東金鄉(xiāng)等大蒜開發(fā)先進(jìn)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，依托目前最為國內(nèi)先進(jìn)的科技技術(shù)，利用權(quán)威專家的研發(fā)力量，把大蒜開發(fā)向更廣的領(lǐng)域拓展，使產(chǎn)品開發(fā)向多品種、多元化發(fā)展，公司目前研制的大蒜開發(fā)產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到17種之多，如大蒜粉、大蒜精油、蒜素膠囊、蒜泥、蒜片等等。大多數(shù)菜館的飯桌上，都能見到放著的蒜瓣，人們就餐時(shí)，喜歡一邊吃飯一邊就蒜。大蒜中的大蒜素具有良好的殺菌作用，近年的流行性傳染病頻繁出現(xiàn)，導(dǎo)致大蒜產(chǎn)品緊俏，價(jià)格一路上揚(yáng)，加工和經(jīng)營大蒜無疑有著廣闊的前景。年產(chǎn)2000噸高原富硒蒜蓉辣醬項(xiàng)目 第一章 總 論：年產(chǎn)2000t高原富硒蒜蓉辣醬及大蒜系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目：青海大美生物科技有限公司樂都分公司 實(shí)施單位：青海大美生物科技有限公司樂都分公司：：青海省西寧市城東區(qū)祁連路47號(hào)寫字樓6樓 分公司地址：青海樂都縣農(nóng)業(yè)示范園區(qū)．5項(xiàng)目地點(diǎn)：青海樂都縣農(nóng)業(yè)示范園區(qū)【國家級(jí)】：青海樂都縣農(nóng)業(yè)示范園區(qū)管委會(huì)、建設(shè)部《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）；、省政府《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的決定》的通知；；；1．。從國內(nèi)市場認(rèn)真考察看，隨著人們對(duì)大自然營養(yǎng)食品的熾熱追求和注重體健的保養(yǎng)，綠色農(nóng)產(chǎn)品已成為大中城市不可缺少的必須食品和最佳追求，蒜蓉辣醬產(chǎn)品以綠色品質(zhì)體現(xiàn)，而且從產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)成本方面都有一定的發(fā)展勢(shì)頭和較強(qiáng)的市場競爭力，產(chǎn)品市場預(yù)測(cè)十分看好。青海人喜歡吃牛羊肉，“吃手抓不吃蒜，營養(yǎng)減一半”，是青海人的口頭禪，所以，大量的牛羊肉消費(fèi)，給大蒜提供了非常廣闊的市場。1．3．2產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模本項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模為年加工生產(chǎn)蒜蓉辣醬系列產(chǎn)品2000t。生產(chǎn)時(shí)，主要采用機(jī)械操，同時(shí)輔以手工操作，機(jī)械操作占主導(dǎo)地位，手工只是在少數(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行，如揀選原料，除去廢料，必須要有人工進(jìn)行。內(nèi)地許多飼料企業(yè)，在豬雞、羊、魚等動(dòng)物飼料中，添加大蒜粉，以給牲畜防病治病，殺死有害細(xì)菌，在項(xiàng)目啟動(dòng)后，企業(yè)將引進(jìn)大蒜皮等廢料加工的機(jī)器，把大蒜廢料制成有機(jī)飼料，合理有效的加以利用，以提高原料的利用率，增大科技化程度，同時(shí)，沒有廢料運(yùn)出，大大減少了環(huán)境污染，使項(xiàng)目能夠符合國家環(huán)保部門的要求。1．3．9項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議本項(xiàng)目從項(xiàng)目批準(zhǔn)后，建設(shè)期可用36個(gè)月時(shí)間完成。一句話，該項(xiàng)目的設(shè)施是富縣利民發(fā)展的必由之路，是保證市場供應(yīng)綠色食品、增強(qiáng)全民健康的實(shí)惠項(xiàng)目，因此，社會(huì)影響廣泛，社會(huì)效益可觀。本項(xiàng)目從蒜蓉辣醬的加工入手，繼而加工大蒜系列產(chǎn)品，將會(huì)給樂都大蒜開辟一條新的廣闊的發(fā)展之路，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)向更廣更深的領(lǐng)域發(fā)展，所以，青海大美生物科技有限公司樂都分公司大蒜農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目的提出，將會(huì)使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民得到的實(shí)惠增加，使該縣農(nóng)業(yè)進(jìn)一步得到發(fā)展，項(xiàng)目實(shí)惠實(shí)在，當(dāng)前上馬勢(shì)在必行，及時(shí)準(zhǔn)確。樂都縣是青海省的蔬菜大縣，被國家批準(zhǔn)為青海省無公害蔬菜生產(chǎn)基地，近年來建成了以高店鎮(zhèn)、雨潤鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)為主的紫皮大蒜生產(chǎn)基地，種植面積從前幾年的７０００畝激增至今年的3萬多畝，未來的規(guī)模為10萬畝。超市：產(chǎn)品將在大中城市及超市銷量看好，同類產(chǎn)品不是很多，市場空間巨大。在建立比較穩(wěn)固的銷售市場后，為公司創(chuàng)造豐厚的業(yè)績，儲(chǔ)備雄厚的實(shí)力使企業(yè)實(shí)力不斷壯大，逐步走向輝煌。在銷售中，我們將采取以下四種營銷模式：直推式營銷：對(duì)青海需求低檔產(chǎn)品的飯店，大中型單位，采取直推式的方式，由公司直接發(fā)展客戶并且進(jìn)行配送產(chǎn)品，這樣就減少了中間環(huán)節(jié)，節(jié)約了成本，降低了銷售價(jià)格，使消費(fèi)者直接受益，也增強(qiáng)了產(chǎn)品的市場競爭力。大美公司加工基地就在這幾個(gè)鄉(xiāng)的中心地帶，區(qū)位優(yōu)勢(shì)非常明顯，上馬項(xiàng)目后年收購量為1000—10000噸，資源完全可以滿足加工。在廠區(qū)內(nèi)裝設(shè)100kv線路，保障生產(chǎn)。加工全套設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，運(yùn)行可靠，自控程度高，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量高，屬目前國內(nèi)外市場的先進(jìn)設(shè)備。第六章 環(huán)境保護(hù)6．1建設(shè)項(xiàng)目對(duì)環(huán)境影響預(yù)測(cè) 本項(xiàng)目根據(jù)生產(chǎn)設(shè)計(jì)，廢水僅為清洗大蒜后的水，本身無污染，經(jīng)循環(huán)沉淀后排出，沉淀廢渣運(yùn)至垃圾場。其中：管理人員5人(含公司領(lǐng)導(dǎo))，技術(shù)人員3人，銷售人員7人，生產(chǎn)人員l3人，后勤人員4人E、職工來源采取擇優(yōu)聘用管理人員和技術(shù)人員，公開擇優(yōu)招聘農(nóng)村富余青年勞力、城鎮(zhèn)下崗職工、復(fù)員軍人。第九章 投資估算和資金籌措9．1項(xiàng)目總投資，分三期建設(shè)完畢，鋪底流資682萬元。第十章 產(chǎn)品成本估算l 0．1產(chǎn)品單位成本及總成本青海大美生物科技有限公司蒜蓉辣醬產(chǎn)品單位成本及總成本年度成本核算表序號(hào)項(xiàng)目需求量單位成本總成本：萬元備注原材料紅線干辣椒600噸12001806元/市斤紫皮大蒜1000噸100010005元/市斤菜籽油200噸12002406元/市斤配料調(diào)料600噸6003603元/市斤動(dòng)力水7500噸34．5電100000度43煤100噸850包裝物瓶子250萬個(gè)70005002元/只標(biāo)簽250萬個(gè)100025紙箱5公斤桶袋2公斤桶袋5萬個(gè)14萬個(gè)35萬個(gè)24000641284140其他工資及福利321500元/月管理費(fèi)用收入2%財(cái)務(wù)費(fèi)用%100萬元營銷費(fèi)用收入3%稅收總成本費(fèi)用本企業(yè)所加工生產(chǎn)產(chǎn)品除餐館所用的大罐包裝和簡易包裝外，許多是多種家用產(chǎn)品蒜蓉辣醬，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家增加農(nóng)民收入的改革，成本核算應(yīng)本著隨行就市的價(jià)格規(guī)律，具體核算蒜蓉辣醬各種品種的價(jià)格及生產(chǎn)過程中原料消耗，加工費(fèi)用等。蔬菜已成為樂都縣的主要支柱產(chǎn)業(yè)，收入占到農(nóng)業(yè)產(chǎn)值和收入的54％以上，成為群眾的主要經(jīng)濟(jì)來源，政府和農(nóng)戶能夠自覺遵循市場規(guī)律調(diào)整農(nóng)經(jīng)、糧經(jīng)比例，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)良性發(fā)展，產(chǎn)區(qū)商品流通，改善了稅源結(jié)構(gòu)，增加了地方財(cái)政收入，帶動(dòng)餐飲、娛樂、住宿、運(yùn)輸、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過統(tǒng)購統(tǒng)銷、訂單農(nóng)業(yè)、加工增值、信息服務(wù)等一系列措施，促進(jìn)樂都縣但是產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、科技化方向發(fā)