【文章內(nèi)容簡介】 化生產(chǎn)加工，能有效提高茶葉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值，提高某優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值的增加，進(jìn)一步優(yōu)化區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。另一方面，通過建設(shè)茶葉加工廠，采用先進(jìn)的加工技術(shù)，將增加某茶葉的加工轉(zhuǎn)化率，提升茶葉的經(jīng)濟(jì)價值，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，并形成集“種、加、銷、服”一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，從而將項(xiàng)目區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的小規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)變成規(guī)?；a(chǎn)。由此可見該項(xiàng)目的實(shí)施對于項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整起著積極的作用。某光熱豐富，雨量充沛，立體氣候特征明顯，農(nóng)業(yè)和生物資源極具特色，農(nóng)副產(chǎn)品十分豐富。，林地面積7326公頃，主產(chǎn)水稻、玉米、小麥、紅苕等糧食作物和油料、蠶繭、辣椒、茶葉、甘蔗及水果等經(jīng)濟(jì)作物，“某冬尖”、“塔羅科血橙”、“甘露枇杷”、“球溪河鯰魚”、“重龍茶葉”等名揚(yáng)國內(nèi)外。某的茶樹品種資源豐富，具縣茶樹品種資源調(diào)查分析，某縣具有良種特性的群體茶樹品種（系）眾多，當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)以油沙土、小紅沙土、小黃泥為主，土壤富含有機(jī)質(zhì)和腐植質(zhì)，－，其可耕性和保水保肥性較好，特別適合種植優(yōu)質(zhì)無公害茶葉。據(jù)某縣志記載，早在唐代以前某便利用得天獨(dú)厚的自然條件發(fā)展茶葉生產(chǎn)，某茶葉受到世人贊譽(yù)，一度被列為貢品進(jìn)貢，解放初期，某茶葉被列為中國外貿(mào)出口的主要物資之一開始精制外銷，獲得國際茶界贊譽(yù)。某茶葉品質(zhì)優(yōu)良在于葉質(zhì)柔軟細(xì)嫩而光滑，水色澄清而滋潤，2003年獲得某省無公害茶生產(chǎn)示范基地縣證書，成為某省有機(jī)茶生產(chǎn)基地縣。本項(xiàng)目的建設(shè)，可以充分的利用這些優(yōu)勢資源的市場影響力，將茶葉資源轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。項(xiàng)目示范基地和輻射帶動的茶樹種植基地，均在專家教授的指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地規(guī)范的要求進(jìn)行建設(shè)和生產(chǎn)，不符合規(guī)范要求的農(nóng)藥、肥料、水資源等，堅決不使用；對限量使用的堅決按限量要求使用，將基地建設(shè)對環(huán)境的影響控制在允許范圍之內(nèi)，有利于改善、保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境。 項(xiàng)目的建設(shè)有利于提高科技含量本項(xiàng)目推廣無公害茶樹種植，加強(qiáng)農(nóng)戶種植規(guī)范和環(huán)境監(jiān)測，能很好地改善生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)業(yè)科技含量，實(shí)現(xiàn)本地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。本項(xiàng)目采用高新技術(shù)和現(xiàn)代設(shè)備相結(jié)合的方法生產(chǎn)，有利于改變某縣農(nóng)產(chǎn)品加工的落后面貌，提高茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)加工的科技含量。，帶動農(nóng)民增收致富項(xiàng)目實(shí)施后，達(dá)產(chǎn)年年均可實(shí)現(xiàn)銷售收入3600萬元，利潤總額723萬元，經(jīng)濟(jì)效益良好，這將有利于提高公司產(chǎn)品的市場競爭實(shí)力，投入更多的資金擴(kuò)大無公害茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模，建立更為系統(tǒng)健全的“公司—農(nóng)民—市場”產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)揮更大的帶頭作用，帶動更多的農(nóng)民致富，促使企業(yè)、農(nóng)民的利益步入一個良性循環(huán)的軌道中。公司新建的優(yōu)質(zhì)茶葉加工生產(chǎn)線，將新增勞動力162人。項(xiàng)目建設(shè)將輻射帶動近6000戶農(nóng)戶進(jìn)行5000畝茶樹種植。本項(xiàng)目新增產(chǎn)值3600萬元，新增利潤723萬元，按每增加1萬元利潤、可拉動1～，將拉動700～1000人間接就業(yè)，在一定程度上緩解社會就業(yè)壓力，社會效益顯著。第三章 市場預(yù)測中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有綠茶、紅茶等六大茶類，二十個產(chǎn)茶省，八千萬茶農(nóng)，是名副其實(shí)的產(chǎn)茶大國。經(jīng)過近20多年的發(fā)展，中國茶葉行業(yè)取得了長足的進(jìn)步，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長幅度較快，市場前景看好。近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)不僅得到各地政府的大力支持與扶持，也得到越來越多的投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開始走向規(guī)模化、現(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長潛力很大。浙江、江蘇、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術(shù)開始從手工化向機(jī)械化、自動化、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強(qiáng)了茶品牌的建設(shè)。因此，本項(xiàng)目實(shí)施專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)加工茶葉系列產(chǎn)品，在提高產(chǎn)品技術(shù)含量的同時，控制生產(chǎn)成本，加強(qiáng)品牌建設(shè)和茶文化建設(shè)，為廣大消費(fèi)者提供綠色、健康、安全的健康飲品和精神飲品，必將具有較強(qiáng)的市場生命力。有媒體引述世界最大的茶葉生產(chǎn)商、位于印度的McleodRussel公司預(yù)測，主要出口國印度、斯里蘭卡和肯尼亞同時爆發(fā)了旱災(zāi)，但是全球?qū)Σ枞~的需求仍然旺盛，多國消費(fèi)者視茶葉是必需品，明年茶葉價格預(yù)計或在當(dāng)前的歷史高位上再漲10%～15%。2009年上半年，%?？夏醽?月底的一場茶葉拍賣會上，比今年1月份上漲了36%，這個價格也是2005年的兩倍，買家因擔(dān)心旱災(zāi)影響收成而爭購。 肯尼亞是全球第一大紅茶出口國，茶葉價格是全球風(fēng)向標(biāo)之一。 從商務(wù)部價格系統(tǒng)中檢索得知，肯尼亞茶葉（特級），在8月14日后就突然攀升，高級茶葉也有類似情況，不過中級茶葉則掉頭向下。 對國際茶葉后市走勢，位于倫敦的國際茶葉委員會有不同意見。該會表示，茶價將不太可能再上漲。天氣預(yù)測顯示，肯尼亞將很快迎來雨季，降雨量將變得充沛，有助旱情緩解。茶是世界三大飲料之一，而中國是世界茶產(chǎn)量第一大國、茶出口第二大國。茶葉從中國走向世界，早已成為世界飲料市場三分天下有其一的重要品種。世界茶葉市場競爭也日益尖銳，20世紀(jì)90年代以來各主要茶葉生產(chǎn)消費(fèi)國都不斷出現(xiàn)新的經(jīng)營方式。中國喝茶傳統(tǒng)悠久，2008年中國茶產(chǎn)量有124萬噸，是全球最大產(chǎn)茶國，出口也有近30萬噸，僅位居肯尼亞、斯里蘭卡之后。不過中國同時也是消費(fèi)大國，單茶飲料年均增速就約30%。 廣東茶葉協(xié)會會長穆有為表示，如果國際茶葉價格不斷上行，將有助中國茶葉的出口，也有利我國茶葉價格適當(dāng)上漲。隨著國際經(jīng)濟(jì)和文化交流的逐步深入，中國茶和中國茶文化也日益為全球消費(fèi)者所熟悉和接受，中國茶“走出去”前景看好。2006年全國茶園面積為2175萬畝，%。全國茶葉總產(chǎn)量首次突破100萬噸大關(guān)。，全國茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為248億元，%。2007年中國茶園面積達(dá)到153萬公頃，居世界第一，茶葉產(chǎn)量114萬噸，比2006年（102萬噸）增加12%。名優(yōu)茶生產(chǎn)是其中一大亮點(diǎn)，在很多地方出現(xiàn)“二八現(xiàn)象”，即占20%的名優(yōu)茶產(chǎn)量占80%的茶葉產(chǎn)值。從全國總平均來看，%；產(chǎn)值240億元，占總產(chǎn)值的80%。2007年，中國茶葉產(chǎn)量大約25%的茶葉出口到世界上116個國家與地區(qū)，保持了世界茶葉出口第二大國的地位。2008年我國茶葉產(chǎn)量達(dá)到124萬噸，我國茶葉已經(jīng)連續(xù)10年出現(xiàn)產(chǎn)量大幅增加。在茶葉內(nèi)銷方面：傳統(tǒng)名優(yōu)茶供求基本平衡，價格穩(wěn)定，大宗綠茶市場供應(yīng)較為充足，市場價格將會短時間下降。高檔烏龍茶受市場需求減弱影響，價格將維持在去年同等水平，或有所下降。中低檔烏龍茶價格與上年基本持平。從總體上看，紅茶、武夷巖茶市場趨熱，鐵觀音、白茶、綠茶平穩(wěn)發(fā)展，因?yàn)榛ú璧膬r位較低，更適合金融危機(jī)下的購買力而探底回升，普洱茶市場仍處于低迷狀態(tài)，高檔茶市場形勢仍不容樂觀。由于云南對茶葉結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，增加了紅茶和綠茶的生產(chǎn)，曬青毛茶價格將趨于穩(wěn)定，對穩(wěn)定普洱茶價格將會起到積極作用。未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。從國內(nèi)來看，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。隨著人們生活水平的提高，對茶葉作為健康原生飲品認(rèn)識的加深，茶業(yè)市場必將進(jìn)一步發(fā)展壯大，預(yù)計到2015年，茶業(yè)市場規(guī)模將增長到700億元左右。由于我國勞動力和生產(chǎn)資料低廉，在國際貿(mào)易中應(yīng)該具有較強(qiáng)的競爭力。雖然國內(nèi)茶葉加工的不少廠家都具有一定規(guī)模，但由于生產(chǎn)區(qū)域限制，尚無大規(guī)模企業(yè)和國際知名品牌。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，影響人們購買茶葉的主要因素是價格因素，對于包裝、品牌等方面重視程度還不夠。茶葉作為傳統(tǒng)的行業(yè)，面臨生產(chǎn)分散、技術(shù)落后、標(biāo)準(zhǔn)化程度低等問題，制約了茶葉產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、企業(yè)化、品牌化發(fā)展。近幾年，各地通過組建專業(yè)合作社、公司+農(nóng)戶、茶園租賃經(jīng)營等模式，一定程度解決了茶葉生產(chǎn)分散的問題。但目前茶葉加工大多數(shù)還是處于手工和半機(jī)械化生產(chǎn)，尤其是名優(yōu)茶的采摘、加工制作基本上是靠人工，生產(chǎn)成本居高不下。從我國的現(xiàn)狀來看，茶葉發(fā)展要突出地域性，加快發(fā)展，建立強(qiáng)大市場營銷網(wǎng)絡(luò)，注重包裝精美、規(guī)格多樣，展示獨(dú)特形象，適應(yīng)WTO的要求，采取國際化的生產(chǎn)出口策略，加強(qiáng)無公害茶葉生產(chǎn)加工過程；以國際化和國內(nèi)兩種市場為發(fā)展目標(biāo)。本項(xiàng)目按照無公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，符合行業(yè)發(fā)展趨勢，具有一定的市場競爭能力。項(xiàng)目建設(shè)不僅可促進(jìn)地方茶葉產(chǎn)業(yè)的升級換代，同時還可將茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為地方飲料食品產(chǎn)業(yè)的新的增長點(diǎn)。我國是茶葉生產(chǎn)大國，但不是茶葉生產(chǎn)強(qiáng)國。主要體現(xiàn)在茶葉企業(yè)的規(guī)模小、競爭力弱、品牌影響力有限，這不利于我國茶葉企業(yè)在國內(nèi)和國際市場的競爭。全國茶葉產(chǎn)業(yè)沒有大型規(guī)模化企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集中度很低，“小而全”、“處于中間狀態(tài)”的企業(yè)居多，規(guī)模經(jīng)濟(jì)較差，在金融危機(jī)后，將淘汰或重組部分中小規(guī)模企業(yè)，國內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)總體生產(chǎn)規(guī)模將相對減少；而我國西部大開發(fā)的進(jìn)一步深化和國家40000億投資拉動內(nèi)需，給茶葉產(chǎn)業(yè)將帶來巨大商機(jī)；項(xiàng)目建設(shè)單位目標(biāo)市場定位于我國大中城市和國際市場，市場需求量巨大，產(chǎn)品定位于年產(chǎn)花茶系列產(chǎn)品100噸、綠茶系列產(chǎn)品200噸，符合建設(shè)單位的資金實(shí)力和逐步開發(fā)市場潛力的現(xiàn)實(shí)，符合市場發(fā)展的根本要求。項(xiàng)目建設(shè)單位只要抓好銷售網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，充分把握產(chǎn)品的質(zhì)量和售后服務(wù)，產(chǎn)品的銷售市場有充分把握，市場風(fēng)險較小。據(jù)英國《金融時報》2009年9月2日報道稱，由于主要出口國茶葉欠收、庫存減少，預(yù)計全球茶葉價格在2010年將在現(xiàn)在的高位上再上漲1015％。由于印度、斯里蘭卡和肯尼亞遭遇旱災(zāi)，茶葉產(chǎn)量受到影響，而茶葉被視為必需品，消費(fèi)者不愿減少這方面的開支，因此需求并未受全球金融危機(jī)的影響。印度、％，導(dǎo)致了茶葉價格的高升。，比年初上漲了36％，幾乎是2005年價格的兩倍。受惡劣天氣影響，頂級茶葉的價格有可能超過目前的每公斤4美元。中國茶葉流通協(xié)會信息部主任朱仲海表示，金融危機(jī)對我國茶葉產(chǎn)區(qū)市場幾乎沒什么影響，年初受金融危機(jī)的影響，市場對今年茶葉銷售普遍降低預(yù)期，導(dǎo)致某、福建、貴州、廣西等地春茶一開市就出現(xiàn)了價格下跌的情況。綜合各產(chǎn)茶區(qū)整體情況，2009年春茶的平均價格比去年上升10%左右。造成春茶價格上漲的主要原因：一是消費(fèi)升級。隨著居民收入的提高，科學(xué)飲茶的普及，茶文化宣傳深入，居民茶葉消費(fèi)檔次不斷提高，導(dǎo)致市場對中高檔綠茶、烏龍茶需求較旺，使得茶葉價格提升。二是茶葉收購資金寬松。今年銀行普遍放松了對中小企業(yè)貸款的限制，市場收購資金比較充裕，支持了茶葉價格上漲。三是茶葉結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成多茶類共同發(fā)展的良好勢頭。在名優(yōu)綠茶、烏龍茶市場保持較快發(fā)展的形勢下，今年紅茶市場得到恢復(fù)，尤其是福建傳統(tǒng)工夫紅茶在市場銷售較好，形成新的熱點(diǎn)，造成福建及其周邊地區(qū)的原料茶大量用來加工紅茶，供求的不平衡促使這些地區(qū)茶葉原料價格上漲。另外云南針對普洱茶市場低迷的情況，恢復(fù)了綠茶和紅茶的生產(chǎn)，較好地穩(wěn)定了原料茶的價格。四是茶葉質(zhì)量提升。由于金融危機(jī)的影響，今年外出打工的農(nóng)民減少，往年比較嚴(yán)重的茶葉采工缺乏問題得到較大緩解，較好地落實(shí)了名優(yōu)茶采摘標(biāo)準(zhǔn)，使得名優(yōu)茶的產(chǎn)量和質(zhì)量都得到明顯提高。此外福建烏龍茶由于春茶生產(chǎn)期間天氣十分有利于茶葉的加工，僅鐵觀音的制優(yōu)率就比上年提高了15%，茶農(nóng)增收已成定局。項(xiàng)目產(chǎn)品目標(biāo)市場定位于以國內(nèi)市場為主，逐步開發(fā)國際市場。項(xiàng)目設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)花茶系列產(chǎn)品100噸、綠茶系列產(chǎn)品200噸，年銷售收入達(dá)3600萬元以上。項(xiàng)目產(chǎn)品產(chǎn)銷率100%。銷售區(qū)域規(guī)劃：主要把市場分為三塊：以成都、重慶為中心的川渝市場；以上海、廣州、北京、深圳、武漢等大城市為重點(diǎn)的國內(nèi)市場；以日本、韓國、美國、加拿大、新加坡等為主的國際市場。總體策略：公司將投入大量人力物力進(jìn)行市場調(diào)研，并在調(diào)研結(jié)果的基礎(chǔ)上根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)建立新型的營銷體系和有效的營銷網(wǎng)絡(luò)，同時投入資金對項(xiàng)目和產(chǎn)品進(jìn)行包裝策劃和廣告宣傳，改變傳統(tǒng)產(chǎn)品的營銷模式，建立新型的一體化產(chǎn)品銷售體系。突出重點(diǎn)客戶、重點(diǎn)市場，同時，打造公司品牌。茶文化活動營銷：茶文化活動營銷能避開國內(nèi)媒體廣告近年來收費(fèi)居高不下的狀況，為企業(yè)節(jié)約大量的宣傳成本，能夠以最快的速度、在最短的時間創(chuàng)造強(qiáng)大的影響力，為茶界人士所推崇。未來幾年，茶文化活動營銷仍然是主要營銷手段，為此，公司在企業(yè)文化建設(shè)中，為茶文化活動營銷做好鋪墊。品牌建設(shè)：近幾年，消費(fèi)者的食品安全意識不斷提高，有一定能力的消費(fèi)者對于茶葉的消費(fèi)越來越看重品質(zhì)和品牌。消費(fèi)者在選購茶葉時更加注重茶葉的品牌和包裝，買茶葉奔品牌的現(xiàn)象已日漸普及。散裝的、無牌無名的茶葉市場份額將逐步縮小。所以，品牌建設(shè)將是今后中國茶企發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標(biāo)，各大產(chǎn)茶區(qū)、各大茶類都將逐步形成一批知名品牌，這也標(biāo)志著茶葉品牌化經(jīng)營時代真正到來。為此，公司將投入人力物力，積極籌劃品牌建設(shè)，為市場營銷做好支撐。分銷策略：項(xiàng)目產(chǎn)品在面向國內(nèi)市場的同時兼顧國際市場。分銷渠道建立方式有：網(wǎng)上直銷；國內(nèi)銷售商代銷；尋找國外貿(mào)易伙伴。促銷策略：建立品牌必須選擇適當(dāng)?shù)拇黉N組合。促銷方式：廣告+人員推銷。促銷點(diǎn)分布：⑴廣告：有選擇性地在交通要道做路牌廣告；在互聯(lián)網(wǎng)上做廣告。⑵人員推銷：內(nèi)銷部分聘用人員對超市以及銷售額較大的零售商上門推銷；公司設(shè)專人通過互聯(lián)網(wǎng)、電話、傳真等方式向國內(nèi)外代理商推銷。規(guī)范地管理銷售渠道。銷售渠道是公司產(chǎn)品銷售和品牌建設(shè)的重要支撐。在全國各大片區(qū)的大城市設(shè)立總經(jīng)銷，負(fù)責(zé)該地區(qū)的經(jīng)銷渠道和大客戶銷售工作；在各省委托一家分銷商或總代理商，經(jīng)銷層次為省、市、縣三級。建立了營銷渠道之后，重點(diǎn)是加強(qiáng)銷售渠道管理，建立完善的客戶資料系統(tǒng)，爭取與分銷商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，相互信任，長期合作，利益共享。選拔合格的人才充實(shí)銷售隊伍。公司設(shè)營銷部承擔(dān)市場營銷工作，招聘有豐富行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)的骨干人員加入銷售隊伍中。對銷售人員的素質(zhì)要求是食品或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)、中專以上學(xué)歷、品質(zhì)良好、吃苦耐勞、愿意為公司做出貢獻(xiàn)。完善銷售人員的培訓(xùn)計劃。隨著銷售網(wǎng)絡(luò)的不斷擴(kuò)大，公司還將進(jìn)一步完善銷售人員的培訓(xùn)計劃，銷售人員候選人正式進(jìn)入銷售崗位前，需在公司技術(shù)中心進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)公司經(jīng)營理念、產(chǎn)品性能、溝通技巧等銷售基本知識。新手實(shí)習(xí)期間指定有經(jīng)驗(yàn)的銷售人員帶領(lǐng)走訪市場，基本實(shí)習(xí)期三個月。實(shí)習(xí)期滿，經(jīng)過帶班銷售人員的評價和公司考核，方可獨(dú)立開展銷售業(yè)務(wù)。4