【文章內容簡介】 化生產加工，能有效提高茶葉產業(yè)的產值，提高某優(yōu)勢產業(yè)的發(fā)展水平和農產品加工產值的增加，進一步優(yōu)化區(qū)域農業(yè)產業(yè)結構和農村經濟結構。另一方面，通過建設茶葉加工廠，采用先進的加工技術，將增加某茶葉的加工轉化率，提升茶葉的經濟價值，獲得較好的經濟效益，并形成集“種、加、銷、服”一體化的農業(yè)產業(yè)化經營模式，從而將項目區(qū)茶葉產業(yè)的小規(guī)模生產轉變成規(guī)模化生產。由此可見該項目的實施對于項目區(qū)農業(yè)產業(yè)結構和農村經濟結構的調整起著積極的作用。某光熱豐富，雨量充沛，立體氣候特征明顯，農業(yè)和生物資源極具特色，農副產品十分豐富。，林地面積7326公頃，主產水稻、玉米、小麥、紅苕等糧食作物和油料、蠶繭、辣椒、茶葉、甘蔗及水果等經濟作物，“某冬尖”、“塔羅科血橙”、“甘露枇杷”、“球溪河鯰魚”、“重龍茶葉”等名揚國內外。某的茶樹品種資源豐富，具縣茶樹品種資源調查分析，某縣具有良種特性的群體茶樹品種（系）眾多，當?shù)氐耐临|以油沙土、小紅沙土、小黃泥為主，土壤富含有機質和腐植質，－，其可耕性和保水保肥性較好，特別適合種植優(yōu)質無公害茶葉。據(jù)某縣志記載，早在唐代以前某便利用得天獨厚的自然條件發(fā)展茶葉生產，某茶葉受到世人贊譽，一度被列為貢品進貢，解放初期，某茶葉被列為中國外貿出口的主要物資之一開始精制外銷，獲得國際茶界贊譽。某茶葉品質優(yōu)良在于葉質柔軟細嫩而光滑，水色澄清而滋潤，2003年獲得某省無公害茶生產示范基地縣證書，成為某省有機茶生產基地縣。本項目的建設，可以充分的利用這些優(yōu)勢資源的市場影響力，將茶葉資源轉化為農業(yè)生產效益。項目示范基地和輻射帶動的茶樹種植基地，均在專家教授的指導下，嚴格按照無公害農產品生產基地規(guī)范的要求進行建設和生產，不符合規(guī)范要求的農藥、肥料、水資源等，堅決不使用；對限量使用的堅決按限量要求使用，將基地建設對環(huán)境的影響控制在允許范圍之內，有利于改善、保護農業(yè)生產條件和生態(tài)環(huán)境。 項目的建設有利于提高科技含量本項目推廣無公害茶樹種植，加強農戶種植規(guī)范和環(huán)境監(jiān)測，能很好地改善生態(tài)環(huán)境，提高農業(yè)科技含量，實現(xiàn)本地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。本項目采用高新技術和現(xiàn)代設備相結合的方法生產，有利于改變某縣農產品加工的落后面貌，提高茶葉產品生產加工的科技含量。，帶動農民增收致富項目實施后，達產年年均可實現(xiàn)銷售收入3600萬元，利潤總額723萬元，經濟效益良好，這將有利于提高公司產品的市場競爭實力，投入更多的資金擴大無公害茶葉產業(yè)化發(fā)展規(guī)模，建立更為系統(tǒng)健全的“公司—農民—市場”產業(yè)體系，發(fā)揮更大的帶頭作用，帶動更多的農民致富，促使企業(yè)、農民的利益步入一個良性循環(huán)的軌道中。公司新建的優(yōu)質茶葉加工生產線，將新增勞動力162人。項目建設將輻射帶動近6000戶農戶進行5000畝茶樹種植。本項目新增產值3600萬元，新增利潤723萬元，按每增加1萬元利潤、可拉動1～，將拉動700～1000人間接就業(yè)，在一定程度上緩解社會就業(yè)壓力，社會效益顯著。第三章 市場預測中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有綠茶、紅茶等六大茶類，二十個產茶省，八千萬茶農，是名副其實的產茶大國。經過近20多年的發(fā)展，中國茶葉行業(yè)取得了長足的進步，各項經濟指標增長幅度較快，市場前景看好。近年來，中國茶產業(yè)不僅得到各地政府的大力支持與扶持，也得到越來越多的投資者的關注，茶產業(yè)開始走向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長潛力很大。浙江、江蘇、福建等產茶地區(qū)已經把茶產業(yè)作為重要的扶持產業(yè)，茶產業(yè)基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術開始從手工化向機械化、自動化、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強了茶品牌的建設。因此，本項目實施專業(yè)化、規(guī)?；a加工茶葉系列產品，在提高產品技術含量的同時，控制生產成本，加強品牌建設和茶文化建設，為廣大消費者提供綠色、健康、安全的健康飲品和精神飲品，必將具有較強的市場生命力。有媒體引述世界最大的茶葉生產商、位于印度的McleodRussel公司預測，主要出口國印度、斯里蘭卡和肯尼亞同時爆發(fā)了旱災，但是全球對茶葉的需求仍然旺盛，多國消費者視茶葉是必需品，明年茶葉價格預計或在當前的歷史高位上再漲10%～15%。2009年上半年，%?？夏醽?月底的一場茶葉拍賣會上，比今年1月份上漲了36%，這個價格也是2005年的兩倍，買家因擔心旱災影響收成而爭購。 肯尼亞是全球第一大紅茶出口國，茶葉價格是全球風向標之一。 從商務部價格系統(tǒng)中檢索得知，肯尼亞茶葉（特級），在8月14日后就突然攀升，高級茶葉也有類似情況，不過中級茶葉則掉頭向下。 對國際茶葉后市走勢，位于倫敦的國際茶葉委員會有不同意見。該會表示，茶價將不太可能再上漲。天氣預測顯示，肯尼亞將很快迎來雨季，降雨量將變得充沛，有助旱情緩解。茶是世界三大飲料之一，而中國是世界茶產量第一大國、茶出口第二大國。茶葉從中國走向世界，早已成為世界飲料市場三分天下有其一的重要品種。世界茶葉市場競爭也日益尖銳，20世紀90年代以來各主要茶葉生產消費國都不斷出現(xiàn)新的經營方式。中國喝茶傳統(tǒng)悠久，2008年中國茶產量有124萬噸，是全球最大產茶國，出口也有近30萬噸，僅位居肯尼亞、斯里蘭卡之后。不過中國同時也是消費大國，單茶飲料年均增速就約30%。 廣東茶葉協(xié)會會長穆有為表示，如果國際茶葉價格不斷上行，將有助中國茶葉的出口，也有利我國茶葉價格適當上漲。隨著國際經濟和文化交流的逐步深入，中國茶和中國茶文化也日益為全球消費者所熟悉和接受，中國茶“走出去”前景看好。2006年全國茶園面積為2175萬畝，%。全國茶葉總產量首次突破100萬噸大關。，全國茶葉農業(yè)總產值為248億元，%。2007年中國茶園面積達到153萬公頃，居世界第一，茶葉產量114萬噸，比2006年（102萬噸）增加12%。名優(yōu)茶生產是其中一大亮點，在很多地方出現(xiàn)“二八現(xiàn)象”，即占20%的名優(yōu)茶產量占80%的茶葉產值。從全國總平均來看，%；產值240億元，占總產值的80%。2007年，中國茶葉產量大約25%的茶葉出口到世界上116個國家與地區(qū)，保持了世界茶葉出口第二大國的地位。2008年我國茶葉產量達到124萬噸，我國茶葉已經連續(xù)10年出現(xiàn)產量大幅增加。在茶葉內銷方面：傳統(tǒng)名優(yōu)茶供求基本平衡，價格穩(wěn)定，大宗綠茶市場供應較為充足，市場價格將會短時間下降。高檔烏龍茶受市場需求減弱影響，價格將維持在去年同等水平，或有所下降。中低檔烏龍茶價格與上年基本持平。從總體上看，紅茶、武夷巖茶市場趨熱，鐵觀音、白茶、綠茶平穩(wěn)發(fā)展，因為花茶的價位較低，更適合金融危機下的購買力而探底回升，普洱茶市場仍處于低迷狀態(tài)，高檔茶市場形勢仍不容樂觀。由于云南對茶葉結構進行調整，增加了紅茶和綠茶的生產，曬青毛茶價格將趨于穩(wěn)定，對穩(wěn)定普洱茶價格將會起到積極作用。未來我國茶產業(yè)的增長潛力巨大。從國內來看，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且隨著人們健康消費觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。隨著人們生活水平的提高，對茶葉作為健康原生飲品認識的加深，茶業(yè)市場必將進一步發(fā)展壯大，預計到2015年，茶業(yè)市場規(guī)模將增長到700億元左右。由于我國勞動力和生產資料低廉，在國際貿易中應該具有較強的競爭力。雖然國內茶葉加工的不少廠家都具有一定規(guī)模，但由于生產區(qū)域限制，尚無大規(guī)模企業(yè)和國際知名品牌。經過調查發(fā)現(xiàn)，影響人們購買茶葉的主要因素是價格因素，對于包裝、品牌等方面重視程度還不夠。茶葉作為傳統(tǒng)的行業(yè)，面臨生產分散、技術落后、標準化程度低等問題，制約了茶葉產業(yè)的規(guī)?；?、企業(yè)化、品牌化發(fā)展。近幾年，各地通過組建專業(yè)合作社、公司+農戶、茶園租賃經營等模式，一定程度解決了茶葉生產分散的問題。但目前茶葉加工大多數(shù)還是處于手工和半機械化生產，尤其是名優(yōu)茶的采摘、加工制作基本上是靠人工，生產成本居高不下。從我國的現(xiàn)狀來看，茶葉發(fā)展要突出地域性，加快發(fā)展，建立強大市場營銷網絡，注重包裝精美、規(guī)格多樣，展示獨特形象，適應WTO的要求，采取國際化的生產出口策略，加強無公害茶葉生產加工過程；以國際化和國內兩種市場為發(fā)展目標。本項目按照無公害標準生產優(yōu)質茶葉，符合行業(yè)發(fā)展趨勢，具有一定的市場競爭能力。項目建設不僅可促進地方茶葉產業(yè)的升級換代，同時還可將茶葉產業(yè)發(fā)展成為地方飲料食品產業(yè)的新的增長點。我國是茶葉生產大國，但不是茶葉生產強國。主要體現(xiàn)在茶葉企業(yè)的規(guī)模小、競爭力弱、品牌影響力有限，這不利于我國茶葉企業(yè)在國內和國際市場的競爭。全國茶葉產業(yè)沒有大型規(guī)?；髽I(yè)，產業(yè)集中度很低，“小而全”、“處于中間狀態(tài)”的企業(yè)居多，規(guī)模經濟較差，在金融危機后，將淘汰或重組部分中小規(guī)模企業(yè)，國內茶葉產業(yè)總體生產規(guī)模將相對減少；而我國西部大開發(fā)的進一步深化和國家40000億投資拉動內需，給茶葉產業(yè)將帶來巨大商機；項目建設單位目標市場定位于我國大中城市和國際市場，市場需求量巨大，產品定位于年產花茶系列產品100噸、綠茶系列產品200噸，符合建設單位的資金實力和逐步開發(fā)市場潛力的現(xiàn)實，符合市場發(fā)展的根本要求。項目建設單位只要抓好銷售網絡體系建設，充分把握產品的質量和售后服務，產品的銷售市場有充分把握，市場風險較小。據(jù)英國《金融時報》2009年9月2日報道稱，由于主要出口國茶葉欠收、庫存減少，預計全球茶葉價格在2010年將在現(xiàn)在的高位上再上漲1015％。由于印度、斯里蘭卡和肯尼亞遭遇旱災，茶葉產量受到影響，而茶葉被視為必需品，消費者不愿減少這方面的開支，因此需求并未受全球金融危機的影響。印度、％，導致了茶葉價格的高升。，比年初上漲了36％，幾乎是2005年價格的兩倍。受惡劣天氣影響，頂級茶葉的價格有可能超過目前的每公斤4美元。中國茶葉流通協(xié)會信息部主任朱仲海表示，金融危機對我國茶葉產區(qū)市場幾乎沒什么影響，年初受金融危機的影響，市場對今年茶葉銷售普遍降低預期，導致某、福建、貴州、廣西等地春茶一開市就出現(xiàn)了價格下跌的情況。綜合各產茶區(qū)整體情況，2009年春茶的平均價格比去年上升10%左右。造成春茶價格上漲的主要原因：一是消費升級。隨著居民收入的提高，科學飲茶的普及，茶文化宣傳深入，居民茶葉消費檔次不斷提高，導致市場對中高檔綠茶、烏龍茶需求較旺，使得茶葉價格提升。二是茶葉收購資金寬松。今年銀行普遍放松了對中小企業(yè)貸款的限制，市場收購資金比較充裕，支持了茶葉價格上漲。三是茶葉結構調整，形成多茶類共同發(fā)展的良好勢頭。在名優(yōu)綠茶、烏龍茶市場保持較快發(fā)展的形勢下，今年紅茶市場得到恢復，尤其是福建傳統(tǒng)工夫紅茶在市場銷售較好，形成新的熱點，造成福建及其周邊地區(qū)的原料茶大量用來加工紅茶，供求的不平衡促使這些地區(qū)茶葉原料價格上漲。另外云南針對普洱茶市場低迷的情況，恢復了綠茶和紅茶的生產，較好地穩(wěn)定了原料茶的價格。四是茶葉質量提升。由于金融危機的影響，今年外出打工的農民減少，往年比較嚴重的茶葉采工缺乏問題得到較大緩解，較好地落實了名優(yōu)茶采摘標準，使得名優(yōu)茶的產量和質量都得到明顯提高。此外福建烏龍茶由于春茶生產期間天氣十分有利于茶葉的加工，僅鐵觀音的制優(yōu)率就比上年提高了15%，茶農增收已成定局。項目產品目標市場定位于以國內市場為主，逐步開發(fā)國際市場。項目設計生產規(guī)模為年產花茶系列產品100噸、綠茶系列產品200噸，年銷售收入達3600萬元以上。項目產品產銷率100%。銷售區(qū)域規(guī)劃：主要把市場分為三塊：以成都、重慶為中心的川渝市場；以上海、廣州、北京、深圳、武漢等大城市為重點的國內市場；以日本、韓國、美國、加拿大、新加坡等為主的國際市場。總體策略：公司將投入大量人力物力進行市場調研，并在調研結果的基礎上根據(jù)產品特點建立新型的營銷體系和有效的營銷網絡，同時投入資金對項目和產品進行包裝策劃和廣告宣傳，改變傳統(tǒng)產品的營銷模式，建立新型的一體化產品銷售體系。突出重點客戶、重點市場，同時，打造公司品牌。茶文化活動營銷：茶文化活動營銷能避開國內媒體廣告近年來收費居高不下的狀況，為企業(yè)節(jié)約大量的宣傳成本，能夠以最快的速度、在最短的時間創(chuàng)造強大的影響力，為茶界人士所推崇。未來幾年，茶文化活動營銷仍然是主要營銷手段，為此，公司在企業(yè)文化建設中，為茶文化活動營銷做好鋪墊。品牌建設：近幾年，消費者的食品安全意識不斷提高，有一定能力的消費者對于茶葉的消費越來越看重品質和品牌。消費者在選購茶葉時更加注重茶葉的品牌和包裝，買茶葉奔品牌的現(xiàn)象已日漸普及。散裝的、無牌無名的茶葉市場份額將逐步縮小。所以，品牌建設將是今后中國茶企發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標，各大產茶區(qū)、各大茶類都將逐步形成一批知名品牌，這也標志著茶葉品牌化經營時代真正到來。為此，公司將投入人力物力，積極籌劃品牌建設，為市場營銷做好支撐。分銷策略：項目產品在面向國內市場的同時兼顧國際市場。分銷渠道建立方式有：網上直銷；國內銷售商代銷；尋找國外貿易伙伴。促銷策略：建立品牌必須選擇適當?shù)拇黉N組合。促銷方式：廣告+人員推銷。促銷點分布：⑴廣告：有選擇性地在交通要道做路牌廣告；在互聯(lián)網上做廣告。⑵人員推銷：內銷部分聘用人員對超市以及銷售額較大的零售商上門推銷；公司設專人通過互聯(lián)網、電話、傳真等方式向國內外代理商推銷。規(guī)范地管理銷售渠道。銷售渠道是公司產品銷售和品牌建設的重要支撐。在全國各大片區(qū)的大城市設立總經銷，負責該地區(qū)的經銷渠道和大客戶銷售工作；在各省委托一家分銷商或總代理商，經銷層次為省、市、縣三級。建立了營銷渠道之后，重點是加強銷售渠道管理，建立完善的客戶資料系統(tǒng)，爭取與分銷商建立戰(zhàn)略伙伴關系，相互信任，長期合作，利益共享。選拔合格的人才充實銷售隊伍。公司設營銷部承擔市場營銷工作，招聘有豐富行業(yè)銷售經驗的骨干人員加入銷售隊伍中。對銷售人員的素質要求是食品或相關專業(yè)畢業(yè)、中專以上學歷、品質良好、吃苦耐勞、愿意為公司做出貢獻。完善銷售人員的培訓計劃。隨著銷售網絡的不斷擴大，公司還將進一步完善銷售人員的培訓計劃，銷售人員候選人正式進入銷售崗位前，需在公司技術中心進行培訓，學習公司經營理念、產品性能、溝通技巧等銷售基本知識。新手實習期間指定有經驗的銷售人員帶領走訪市場，基本實習期三個月。實習期滿，經過帶班銷售人員的評價和公司考核，方可獨立開展銷售業(yè)務。4