【文章內(nèi)容簡介】 盛的分離株38個，經(jīng)粗篩、復(fù)篩、品比等一系列系統(tǒng)選育獲得。成果創(chuàng)新性品種選育技術(shù)的創(chuàng)新性：項目成果獨創(chuàng)了世界領(lǐng)先的食用菌“轉(zhuǎn)核雜交技術(shù)”，突破了常規(guī)細(xì)胞融合育種融合子不穩(wěn)定、核融合單核體難以形成子實體的世界性難題，為食用菌育種開辟了新途徑。品種創(chuàng)新性：選育獲得的轉(zhuǎn)核雜交食用菌新品種 “融平1號”，“金白1號”等轉(zhuǎn)核雜交新品種，有效解決了食用菌生產(chǎn)中產(chǎn)量低，品質(zhì)差及易退化等問題，在生產(chǎn)中應(yīng)用，緩解了生產(chǎn)中品種單一、品質(zhì)不佳等現(xiàn)狀。這些品種營養(yǎng)豐富，口味鮮美，十分符合現(xiàn)代市場對食用菌新產(chǎn)品的需求。實現(xiàn)了食用菌高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強等多個優(yōu)良性狀聚合的育種突破：通過轉(zhuǎn)核雜交技術(shù)的實施，將親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的親本優(yōu)良性狀進行聚合，突破了傳統(tǒng)雜交方法育種親本親緣關(guān)系選擇范圍狹窄，優(yōu)良性狀不易聚合的局限。創(chuàng)新效果選育出的食用菌新品種，通過生產(chǎn)實驗證明，其農(nóng)藝性狀良好，且產(chǎn)量較親本或目前主栽品種都有大幅提高。（1）靈芝G26栽培實驗栽培地點：某某、簡陽、華陽栽培結(jié)果：表31：生產(chǎn)實驗（簡陽石盤鎮(zhèn)）年度菌株菌絲長勢產(chǎn)量g/Kg椴木原基分化時間菌蓋分化時間產(chǎn)孢量較韓芝增產(chǎn)幅度%較紅芝增產(chǎn)幅度%2002年靈芝G26+++1031多韓芝++1131一般紅芝++1232少2003年靈芝G26+++1131多韓芝++1231一般紅芝++1332少注：+菌落稀，菌絲纖細(xì)；++菌落較稀；+++菌落厚，菌絲較粗壯；表32：生產(chǎn)實驗（某）菌株產(chǎn)量g/Kg椴木菌蓋分化時間d成熟周期d較韓芝增產(chǎn)%產(chǎn)孢量2002年靈芝G263040多韓芝3040一般2003年靈芝G263040多韓芝3242一般表33：生產(chǎn)實驗（華陽）2002年2003年靈芝G26韓芝靈芝G26韓芝產(chǎn)量g/Kg椴木原基分化時間d810910菌蓋分化時間d30303031成熟周期d38403841較韓芝增產(chǎn)%156產(chǎn)孢量多一般多一般（2）川耳10號栽培實驗栽培地點：某某、簡陽、華陽栽培結(jié)果：表34：生產(chǎn)試驗（石盤）年度菌株總產(chǎn)量Kg轉(zhuǎn)化率%增產(chǎn)幅度%1%差異顯著性2002年川耳10號A恒達(dá)2號B2003年川耳10號A恒達(dá)2號B2004年川耳10號A恒達(dá)2號B表35：生產(chǎn)實驗（某）2002年2003年2004年川耳10號781川耳10號781川耳10號781第1組產(chǎn)量Kg第2組產(chǎn)量Kg第3組產(chǎn)量Kg總產(chǎn)量Kg較781增產(chǎn)%1%差異顯著性ABABAB表36：生產(chǎn)試驗報告（華陽）年度菌株總產(chǎn)量Kg轉(zhuǎn)化率%增產(chǎn)幅度%1%差異顯著性2002年川耳10號A琥珀B2003年川耳10號A琥珀B2004年川耳10號A琥珀B（3）融平1號、融平2號栽培實驗栽培結(jié)果：表36：1999年2001年融平1號的生產(chǎn)實驗1999年2000年2001年融平義平雜17融平義平雜17融平義平雜17產(chǎn)量（Kg）生物效率%較雜17增產(chǎn)%較義平增產(chǎn)%1%差異顯著性ACBACBACB注：生物效率=鮮菇重（Kg）/干料重（Kg）100%表37： 20002002年融平2號的生產(chǎn)實驗2000年2001年2002年融平2號雜17融平2號雜17融平2號雜17第一組產(chǎn)量Kg/袋第二組產(chǎn)量Kg/袋第三組產(chǎn)量Kg/袋生物效率%較雜17增產(chǎn)%1%差異顯著性ABABAB（4）金地姬菇栽培實驗栽培結(jié)果：表38：姬菇新品種“金地姬菇”20002002年生產(chǎn)實驗?zāi)甏隄M袋天數(shù)產(chǎn)量Kg/袋轉(zhuǎn)潮天數(shù)2潮菇轉(zhuǎn)化率%較閔31增產(chǎn)%2000年金地姬菇243閔313072001年金地姬菇255閔313062002年金地姬菇244閔31328第四部分 項目主要目標(biāo)及內(nèi)容一、主要目標(biāo)產(chǎn)業(yè)化思路本項目成果技術(shù)已完全成熟，項目實施主要以轉(zhuǎn)核雜交食用菌新品種擴繁為基礎(chǔ)，建立食用菌栽培示范基地，以“科技+公司+基地”相結(jié)合的方式向農(nóng)戶傳播新品種信息，帶動更多農(nóng)戶參與種植食用菌，實現(xiàn)農(nóng)民的增收致富。項目產(chǎn)業(yè)化實施主要涉及的食用菌新品種包括：◆ 平菇（姬菇類）：融平1號等品種，這些產(chǎn)品除具有廣闊的國內(nèi)市場外，還大量出口到日本、東南亞及歐美市場?！?毛木耳類：黃耳10號、川耳3號等品種。毛木耳是某食用菌大宗種類，生產(chǎn)規(guī)模大，國內(nèi)市場大，加工產(chǎn)品可出口，該品種的產(chǎn)業(yè)化，有利于使傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)升級換代?！?金針菇類：采用轉(zhuǎn)核育種技術(shù)選育的白色金針菇“金白1號”，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點。該品種的產(chǎn)業(yè)化有利于更新傳統(tǒng)黃色金針菇品種，開拓東南沿海和國際市場?！?靈芝類：川芝2號等品種，采用細(xì)胞融合技術(shù)選育的靈芝新品種，多糖、三萜等功能成分含量高，其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)有利于促進保健食品或相關(guān)新藥的開發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)（1）建立一個食用菌菌種擴繁基地利用轉(zhuǎn)核雜交技術(shù)選育的食用菌優(yōu)良新品種，建立完善的菌種擴繁技術(shù)體系，實現(xiàn)可年產(chǎn)栽培種400萬袋的菌種擴繁基地。（2）建立一個機械化菌袋生產(chǎn)基地集成栽培袋料配方和機械化拌料、裝袋和消毒滅菌技術(shù)，建立食用菌機械化、規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)體系，實現(xiàn)可年產(chǎn)食用菌菌袋750萬袋。（3）建立一個食用菌新品種栽培示范基地建立標(biāo)準(zhǔn)化的食用菌設(shè)施栽培示范大棚，實現(xiàn)可年產(chǎn)珍稀食用菌鮮品3000噸；。同時為企業(yè)帶來10800萬元的經(jīng)濟效益，帶動農(nóng)戶實現(xiàn)超過11500萬元的經(jīng)濟效益。二、項目主要內(nèi)容項目產(chǎn)業(yè)化實施主要以食用菌新品種擴繁和建立食用菌新品種栽培示范基地為基礎(chǔ)，進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)示范，將食用菌優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種與配套高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)有機結(jié)合，提高農(nóng)戶對食用菌種植的積極性，滿足市場對產(chǎn)品的需求。建設(shè)內(nèi)容：成立1個菌種擴繁中心，進行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)食用菌新品種的菌種擴繁；建立1個機械化集中制袋基地，轉(zhuǎn)變現(xiàn)行食用菌生產(chǎn)方式；建立1個栽培示范基地，進行食用菌新品種的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施栽培，加快我國食用菌栽培技術(shù)的升級換代。第五部分 實施方案一、菌種擴繁體系技術(shù)方案菌種分為母種（一級種）、原種（二級種）和栽培種（三級種）三種。母種：將純菌絲體或孢子在試管培養(yǎng)基中繁殖而成?？梢苑敝吃N，也適宜菌種保藏。母種菌絲弱、量少、不能直接栽培，必須經(jīng)馴化和擴大才能用于生產(chǎn)。原種：母種菌絲在固體培養(yǎng)基上繁殖而成。這一過程增強菌絲對培養(yǎng)環(huán)境的適應(yīng)性，又起到擴繁的作用。原種可以直接用于生產(chǎn)出菇。栽培種：由原種擴繁而成。主要是為了擴繁，為生產(chǎn)提供足夠的菌種。項目產(chǎn)業(yè)化所實施由某省農(nóng)業(yè)科學(xué)土壤肥料研究所提供技術(shù)指導(dǎo)，我公司完成母種、原種與栽培種的擴繁，因此需建立一套完整的菌種擴繁體系。整個擴繁體系大致可概括為：培養(yǎng)基制作—培養(yǎng)基滅菌—接種—培養(yǎng)階段。由于各別食用菌所采用的擴繁技術(shù)會有細(xì)微差別，因此以下介紹的是項目較為通用的技術(shù)方案。培養(yǎng)基制作方案：人工配制的，供食用菌生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)，稱為培養(yǎng)基。培養(yǎng)基不合適，容易導(dǎo)致菌種退化，失去優(yōu)良特性。a、要求：培養(yǎng)基的營養(yǎng)種類、營養(yǎng)比例、水分及PH值適宜，并保持無菌狀態(tài)。b、類型：（注：瓊脂具有96℃以上融化、40℃以下凝固；能反復(fù)凝、融； 透明度好，粘著力強；不被微生物分解利用等特點。是制備固化培養(yǎng)基不可缺少的一種理想凝固劑。）天然培養(yǎng)基與半合成培養(yǎng)基具有營養(yǎng)豐富、原料來源廣泛、價格低廉等優(yōu)點，在生產(chǎn)實踐中被廣泛采用。液體培養(yǎng)基的養(yǎng)料分布均勻，菌絲生長快，需特殊設(shè)備及較高的技術(shù)條件，且菌種極易老化和自溶。斜面及平板培養(yǎng)基常用于母種培養(yǎng)、分離、保藏等。鑒于各種培養(yǎng)基的特點與適用情況，我公司選用斜面及平板培養(yǎng)基用于母種的培養(yǎng)，原種和栽培種的培養(yǎng)選用天然與合成固體培養(yǎng)基方案。c、培養(yǎng)基配制：母種培養(yǎng)基：馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂15～20g，水1000m1。原種和栽培種培養(yǎng)基：兩種配制基本相同，只是在接種時的菌種級別不一樣。因此其培養(yǎng)基的配方可以相同，也可有所區(qū)別，由于栽培種經(jīng)過了母種及原種兩次的馴化，培養(yǎng)基可比原種培養(yǎng)基更粗放些。本項目實施原種采用顆粒培養(yǎng)基方案，栽培種采用棉籽殼麥麩培養(yǎng)基方案。同時根據(jù)不同品種食用菌，相應(yīng)的調(diào)整培養(yǎng)基配方。①顆粒培養(yǎng)基（麥粒、玉米