[農(nóng)業(yè)]利用棉柴秸稈栽培食用菌可行性研究報(bào)告(編輯修改稿)
2025-04-19 00:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 菇場所出菇，每排可擺放5～6層。菌棒的發(fā)菌管理。發(fā)菌溫度要控制在20℃～25℃，冬季可采取土暖氣或陽光增溫，夏季主要管理措施是降溫，降溫的方法是在早晨和晚上進(jìn)行通風(fēng)。整個(gè)發(fā)菌過程決不能噴水，濕度越低越好。發(fā)菌過程不需要光線特別是不能有直射陽光，在發(fā)菌過程中還要控制菌棒感染雜菌，菌棒發(fā)菌需要新鮮空氣，發(fā)菌場所要結(jié)合溫度情況進(jìn)行通風(fēng)換氣?！ 。?）出菇管理 當(dāng)菌絲吃透料層，秸稈由黃色變?yōu)辄S白色或白色時(shí)，就快出菇了。這時(shí)要根據(jù)濕度、溫度、食用菌長勢和質(zhì)量要求等因素采取噴水、通風(fēng)、覆土等管理措施。頭潮菇采收后，消除表面的雜物和死菇，用濕潤新土將采后留下的空穴補(bǔ)平，并適當(dāng)補(bǔ)充養(yǎng)分?！ ±妹薏窠斩捲耘嗍秤镁忠蚴秤镁贩N、原料、栽培設(shè)施、地理氣候條件等因素不同，使其栽培方法各不相同，再加上原料組合不一，產(chǎn)品價(jià)格不一，在實(shí)際生產(chǎn)中，基于以上的基本流程，各地因地制宜出現(xiàn)了多種多樣的食用菌栽培模式?！ ±妹薏窠斩挿N植雙孢菇：又名白蘑菇，其肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸等，因此享有“植物肉‘的美稱。栽培主料是棉柴秸稈和畜禽糞，很適宜農(nóng)戶生產(chǎn)?！ 。?）選擇適宜的種植時(shí)間：雙孢菇菌絲在8℃～27℃均可生長，最適生長溫度20℃～22℃；子實(shí)體在8℃～18℃均可生長，最適溫度10℃～15℃。據(jù)此，我國北方地區(qū)。雙孢菇一般在8月上中旬漚制原料，8月下旬到9月上旬播種，中下旬覆土，10～12月采收，第二年還可收一季春菇。 ?。?）栽培場所：利用日光溫室或大棚（東西走向，坐北朝南），棚上蓋草簾，溫度低時(shí)可卷起草簾利用日光增溫。在棚內(nèi)建南北走向菌床，菌床可搭架成2層或3層，每層間距50厘米。菌床寬120厘米，床間留60厘米的作業(yè)道。 ?。?）培養(yǎng)料的配制和發(fā)酵方法：①培養(yǎng)料的配制方法。一種是禽畜糞（干重）57%，麥秸40%，石膏粉、石灰、過磷酸鈣各1%。另一種是棉柴秸稈或玉米秸稈89%，石灰、復(fù)合肥各2%，石膏、尿素各1%，豆餅5%，外加250～500公斤人糞尿。玉米秸稈在發(fā)酵前用鍘草機(jī)切成3～5厘米左右，禽畜糞要曬干，同時(shí)防止被雨水沖洗。②培養(yǎng)料的堆制與翻堆。將干糞過篩，把棉柴秸稈粉碎。玉米可在建堆前3～4天，用2%的石灰水浸泡24小時(shí)，控制含水率65%～70%左右，另外，提前2～3天把糞肥加水拌濕。建堆時(shí)先把秸稈鋪30厘米厚，寬2米，長度不限，再在上面撒一層調(diào)濕的畜禽糞，厚約5厘米，這樣循序一層層堆起來，最上層用糞蓋頂。堆好后，上面放些涼席、草簾之類，預(yù)防日曬雨淋，堆向南北為好。堆積發(fā)酵需要25天，其間翻堆4～5次，并不斷加入礦物質(zhì)。第一次翻堆為7天，將石灰、石膏粉、豆餅加入里面，人糞尿按比例加入一半；第二次為6天，將另一半人糞尿加入。同時(shí)加入尿素、復(fù)合肥、過磷酸鈣；第三次是5天，第四次是4天，應(yīng)把握水份，用手?jǐn)Q秸稈滴出兩、三滴水為準(zhǔn)。第五次是3天，不加水。當(dāng)棉柴秸稈由白色或淺黃色變成咖啡色，料松有彈性，并伴有香味時(shí)說明已經(jīng)發(fā)酵好。③培養(yǎng)料的后發(fā)酵。將前期發(fā)酵料趁熱拆堆移入菇房，進(jìn)行短時(shí)間的高溫發(fā)酵，目的是改變培養(yǎng)料理化性質(zhì)
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