銀橋酸奶營(yíng)銷(xiāo)策劃方案(編輯修改稿)
2025-05-24 22:25 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 什么，所以索性就什么也不喝了。七、目標(biāo)市場(chǎng)選擇（一）市場(chǎng)細(xì)分 酸奶的主要消費(fèi)群體有三類(lèi)：兒童，青少年，中青年女性。而酸奶產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)群體是青少年和中青年女性，他們有共同的目的：對(duì)自身健康的需求，包括腸道調(diào)理，促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)免疫力，營(yíng)養(yǎng)成分吸收。因此，消費(fèi)群體對(duì)酸奶的消費(fèi)是功能型的；酸奶的休閑性質(zhì)也是酸奶消費(fèi)的重要原因。隨著各種果味添加酸奶、配方酸奶的出現(xiàn)，產(chǎn)品種類(lèi)日益多樣化，滿(mǎn)足了不同人群的不同需求。在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，酸奶生產(chǎn)廠家如何在白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，市場(chǎng)的細(xì)分很關(guān)鍵。差異化產(chǎn)品是應(yīng)對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的有效手段，市場(chǎng)細(xì)分的結(jié)果產(chǎn)生了豐富多彩的差異化酸奶產(chǎn)品。 兒童酸奶 兒童酸奶是在酸奶的基礎(chǔ)上，添加了一些香料物質(zhì)、果粒物質(zhì)等物質(zhì)來(lái)吸引小孩子的眼球；現(xiàn)在由于市場(chǎng)的成熟，兒童酸奶添加一些維生素、微量元素或一些功能性因子如：?；撬?、維生素A、維生素D，另還有添加蜂蜜、DHA、ARA，鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素促進(jìn)兒童骨骼、智力、抵抗力等功能元素，進(jìn)而在得到酸奶營(yíng)養(yǎng)和功能的同時(shí)，更加能夠提供兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)。 學(xué)生酸奶 學(xué)生奶是關(guān)系民族大計(jì)的一種根據(jù)學(xué)生的成長(zhǎng)特點(diǎn)專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的乳制品，酸奶是其中最重要的一種。學(xué)生酸奶特別添加維生素、礦物質(zhì)、益生元等營(yíng)養(yǎng)素，其最大特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)全面、健康衛(wèi)生、風(fēng)味好、價(jià)格低。女士酸奶女士酸奶是根據(jù)女性生理特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需求及嗜好而開(kāi)發(fā)的，其中特別添加了鐵、鈣等礦物元素，維生素e、c及果蔬汁等多種營(yíng)養(yǎng)保健成分。 白領(lǐng)族酸奶隨著社會(huì)的高速發(fā)展，加上收入高、生活節(jié)奏快，很多白領(lǐng)一族越來(lái)越重視自己的健康。良好的風(fēng)味、口感及個(gè)性化的特色少不了，保健功效也必須突出，針對(duì)白領(lǐng)易患腸道疾病、精神緊張、免疫力差等特點(diǎn)，可在酸奶中特別添加維生素、膳食纖維、低聚糖等功能成分。當(dāng)然，白領(lǐng)族酸奶產(chǎn)品定位為高檔產(chǎn)品。 運(yùn)動(dòng)員酸奶運(yùn)動(dòng)員是特殊的群體，他們需要更多的營(yíng)養(yǎng)和功能成分以保持良好的競(jìng)技狀態(tài)，運(yùn)動(dòng)員酸奶根據(jù)運(yùn)動(dòng)員的特殊要求特別添加維生素a、e、c等，礦物質(zhì)，電解質(zhì)，低聚麥芽糖，谷氨酰胺，?；撬岷腿鈮A等成分。糖尿病患者專(zhuān)用酸奶糖尿病專(zhuān)用產(chǎn)品市場(chǎng)絕對(duì)是廣大酸奶生產(chǎn)廠家應(yīng)該關(guān)注的一個(gè)市場(chǎng)。糖尿病患者專(zhuān)用酸奶的配方設(shè)計(jì)必須以糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)為依據(jù)。增加膳食中膳食纖維的含量可改善末梢組織對(duì)胰島素的感受性，降低胰島素的要求，從而調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖水平。大量研究表明，水溶性膳食纖維在降低血糖水平方面的作用強(qiáng)于不溶性膳食纖維。酸奶市場(chǎng)還有很多細(xì)分，誰(shuí)能搶占市場(chǎng)細(xì)分的先機(jī)，誰(shuí)就能在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。酸奶的開(kāi)發(fā)必須滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷變化的需求，消費(fèi)者對(duì)酸奶產(chǎn)品不變的追求永遠(yuǎn)是健康、美味，健康美味也將是酸奶發(fā)展永恒的主題。（二）市場(chǎng)選擇 在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)分后，根據(jù)銀橋乳業(yè)的現(xiàn)狀，我們對(duì)各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行了評(píng)估，確定銀橋酸奶的市場(chǎng)主攻重點(diǎn)應(yīng)放在青少年和白領(lǐng)女性酸奶市場(chǎng)上。銀橋目前不具備一步打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)的條件，結(jié)合企業(yè)現(xiàn)有的條件及優(yōu)勢(shì)，首先將注意力集中在西北市場(chǎng)，提高在西北酸奶市場(chǎng)的占有率；然后逐漸向中部地區(qū)擴(kuò)展，從各大省會(huì)城市一步步向中小城市滲透，最后吹響在全國(guó)市場(chǎng)的號(hào)角。（三）市場(chǎng)定位 在全國(guó)范圍內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化酸奶、功能型酸奶將是開(kāi)發(fā)重點(diǎn)，可以預(yù)料，在未來(lái)幾年中乳品企業(yè)將進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化型和功能型酸奶的生產(chǎn)時(shí)代，由此帶來(lái)新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。從整個(gè)市場(chǎng)來(lái)看，青少年和白領(lǐng)女性是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化酸奶和功能型酸奶的主要目標(biāo)消費(fèi)者，銀橋酸奶應(yīng)充分利用自身優(yōu)勢(shì)，立足于青年一代，主要做屬于青少年和白領(lǐng)女性的酸奶。八、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)（一）近期目標(biāo) 為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，以酸奶主要消費(fèi)群體青少年和白領(lǐng)女性作為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)；建立起點(diǎn)多面廣的銷(xiāo)售渠道，以強(qiáng)有力的促銷(xiāo)攻勢(shì)促進(jìn)新產(chǎn)品的推廣，鞏固西北市場(chǎng)的同時(shí)，抓住西安世園會(huì)這一契機(jī)將產(chǎn)品推向全國(guó)消費(fèi)者。 ?。ǘ╅L(zhǎng)期目標(biāo) 由西北地區(qū)向華北地區(qū)、中部地區(qū)、西南地區(qū)逐步滲透，最后走進(jìn)全國(guó)市場(chǎng)，市場(chǎng)發(fā)展壯大后在全國(guó)的銷(xiāo)售大區(qū)建立現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、市場(chǎng)一體化運(yùn)作，進(jìn)入酸奶市場(chǎng)品牌前五強(qiáng)。九、營(yíng)銷(xiāo)策略 （一）產(chǎn)品策略 產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化作為地方品牌，銀橋酸奶要打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)，首先要做質(zhì)量專(zhuān)家，從原奶收購(gòu)、原奶儲(chǔ)存到生產(chǎn)、物流、銷(xiāo)售建立一整套規(guī)范的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格執(zhí)行，始終秉承“奶品就是人品，質(zhì)量就是生命”的品牌理念。同時(shí)，根據(jù)青少年和白領(lǐng)女性對(duì)酸奶的風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)等各方面的特殊喜好和要求，開(kāi)發(fā)最適合其飲用的酸奶產(chǎn)品：①針對(duì)青少年對(duì)營(yíng)養(yǎng)、美味、時(shí)尚的熱衷，以及其購(gòu)買(mǎi)力，銀橋分別推出中低端產(chǎn)品以適應(yīng)市場(chǎng)需求。②針對(duì)都市白領(lǐng)女性對(duì)高品質(zhì)生活的追求以及對(duì)酸奶美容、養(yǎng)顏、保健、減肥等功能性的青睞，銀橋分別推出適合其收入水平的中高端產(chǎn)品。③針對(duì)2011年西安世界園藝博覽會(huì)，開(kāi)發(fā)面向國(guó)際的酸奶新品，來(lái)滿(mǎn)足各類(lèi)消費(fèi)群體的需求。同時(shí)根據(jù)酸奶市場(chǎng)的發(fā)展以及銀橋酸奶品牌知名度的提高，及時(shí)的對(duì)市場(chǎng)狀況作出分析，開(kāi)發(fā)出新的產(chǎn)品，來(lái)滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的需求。 前期產(chǎn)品開(kāi)發(fā)狀況 產(chǎn)品系列 口 味 功 能包裝規(guī)格 青 少 年低端 暢飲系列原味、草莓味、黃桃味、紅棗味、巧克力味、香橙味、水蜜桃味促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，平衡腸道菌群，有利于身體健康，煥發(fā)自然活力百利包：125g連杯：100g新鮮屋：200g、480g桶裝：中端 果粒多系列蘆薈+黃桃、奇異果+青提、山楂+芒果 、柚子+椰果、無(wú)花果+葡萄干+菠蘿、木瓜+芒果+菠蘿、蘆薈+獼猴桃+椰果、紅提+青提+芒果天然果粒添加，富含豐富維生素，補(bǔ)充身體能量，達(dá)到“美味+營(yíng)養(yǎng)”完美組合180g、260g、390g益生菌系列原味、草莓味、蘆薈味、青提味、黃桃味、奇異果黃瓜味益生菌維持腸道健康，長(zhǎng)期食用可改善人體腸道環(huán)境連杯：120g盒裝：200g、480g、920gPE瓶：190g、580g、950g 白 領(lǐng) 女 性中端C+谷粒系列紅豆+黑豆+桑葚、大麥+燕麥+菠蘿、玉米+黃豆+木瓜、草莓+黃桃+燕麥精選果粒、谷物最佳
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