一般企業(yè)連鎖零售售前解決方案(編輯修改稿)
2025-05-23 04:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 P 的比重將近 80%，而中國服務(wù)業(yè)只占 GDP 的 40%，因此，中國的服務(wù)業(yè)特別是零售業(yè)將會(huì)有大量的機(jī)會(huì)?？偟牧闶蹣I(yè)發(fā)展趨勢(shì)為：制造業(yè)開始涉足零售業(yè)，實(shí)現(xiàn)渠道扁平化；零售業(yè)轉(zhuǎn)型為連鎖零售及服務(wù)業(yè)。下圖是各零售業(yè)態(tài)所處的生命周期圖的位置： 零售業(yè)的市場特點(diǎn)中國于2022年12月11日加入WTO后，對(duì)外資零售承諾3年后全面開放中國零售市場，即允許外資零售以全資公司而非中外合資公司的身份進(jìn)入中國，這對(duì) Page 4 of 21中國本土零售業(yè)的沖擊是巨大的，我們把2022年12月11日前的中國零售業(yè)稱為賣方市場，把2022年12月11日之后的中國零售業(yè)稱為買方市場，賣方市場下的中國零售業(yè)商品供不應(yīng)求，而買方市場下的中國零售將面臨強(qiáng)大的外資零售業(yè)的競爭，主要特點(diǎn)如下：A) 市場由賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)移① 富裕的獨(dú)生子女一代成為消費(fèi)主力② 對(duì)品牌、質(zhì)量、時(shí)尚性、安全衛(wèi)生等價(jià)值的追求B) 零售業(yè)同質(zhì)化競爭越來越激烈① 產(chǎn)品競爭、價(jià)格競爭越來越激烈?、?經(jīng)銷商品牌商生產(chǎn)廠家之間轉(zhuǎn)向協(xié)調(diào)合作的供應(yīng)鏈C) 對(duì)國際零售業(yè)巨頭進(jìn)入中國后的對(duì)策① 業(yè)態(tài)模式、管理方法、系統(tǒng)的模仿② 需要從形式上的模仿到本質(zhì)上應(yīng)變方法D) IT活用的課題① IT系統(tǒng)作為成本、道具的IT定位須改變② 需要從業(yè)務(wù)價(jià)值層面看IT系統(tǒng)的投資效果 連鎖零售精細(xì)化管理模式當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)正面臨著人口紅利消失帶來的嚴(yán)重壓力，房租成本高企，勞動(dòng)力成本大幅上升。過去連鎖企業(yè)跑馬圈地、開店就賺錢的時(shí)代一去不返，電子商務(wù)的興起對(duì)原本就庫存高企的實(shí)體連鎖店更是雪上加霜，中國連鎖業(yè)、零售業(yè)要在競爭激烈的環(huán)境中獲勝，建立差異化競爭的優(yōu)勢(shì)，就必須改變過去連而不鎖粗放式的管理向真正連鎖精細(xì)化管理轉(zhuǎn)型。我們研究了全球最大的連鎖企業(yè) 7Eleven，在全球約 5 萬家門店，它是如何進(jìn)行精細(xì)化管理的呢？首先 7Eleven 建立了一套非常標(biāo)準(zhǔn)的門店與總部協(xié)同辦公的流程管理體系，其次建立了一套世界領(lǐng)先的信息共享系統(tǒng)，用來分析顧客的消費(fèi)行為并指導(dǎo)門店精準(zhǔn)訂貨。日本優(yōu)衣庫正是學(xué)習(xí)了 7Eleven 的連鎖管理模式才得以快速擴(kuò)張，并建立了“門店權(quán)力大于一切“的核心經(jīng)營理念。過去您學(xué)到的連鎖管理知識(shí)大多是基于選址、品牌推廣、招商加盟、待客 Page 5 of 21服務(wù)、銷售技巧、陳列促銷等方面的營銷策劃培訓(xùn)，而暢捷通提供的連鎖精細(xì)化管理服務(wù)主要是利用 T+零售產(chǎn)品針對(duì)門店商品結(jié)構(gòu)、精準(zhǔn)訂貨、門店與總部信息共享、MD 商品及服務(wù)開發(fā)等方面提供精細(xì)化流程管理服務(wù)。零售業(yè)精細(xì)化管理模式重點(diǎn)是抓好四個(gè)方面的建設(shè)，即零售業(yè)的四項(xiàng)基本原則：清潔衛(wèi)生；親切服務(wù)；商品齊全；鮮度管理。而最大的競爭法寶就是要用假設(shè)驗(yàn)證的方法，實(shí)現(xiàn)單品管理，即跟蹤每一個(gè)商品的銷售動(dòng)向，采取合理的銷售、促銷、訂貨策略。單品管理定義：將全部精力聚焦在單個(gè)商品或服務(wù)品項(xiàng)，不斷地假設(shè)驗(yàn)證進(jìn)行精細(xì)化管理。由日本7Eleven創(chuàng)始人與董事長鈴木敏文首創(chuàng)。英語詞典為記錄他的貢獻(xiàn)創(chuàng)造了一個(gè)新的名詞“Tanpin Kanri”（“單品管理”日文發(fā)音）。單品管理的核心：詳細(xì)地追蹤每一個(gè)商品或服務(wù)的銷售動(dòng)向、訂貨情況、受顧客歡迎程度、優(yōu)缺點(diǎn)，進(jìn)行數(shù)據(jù)的追蹤與分析，從而提出改善方案，由此指導(dǎo)商品或服務(wù)訂單策略和調(diào)整與供應(yīng)商的合作。 Page 6 of 212 零售業(yè)經(jīng)營模式 零售業(yè)的難點(diǎn)及主要問題零售業(yè)在向連鎖零售業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)，隨著門店的增多，相應(yīng)的管理問題也會(huì)增多，連鎖零售業(yè)具有以下的特點(diǎn)與難點(diǎn)：當(dāng)今社會(huì)的競爭已經(jīng)不只是單個(gè)企業(yè)這間的競爭，而延伸到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的競爭，即同一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈下的不同價(jià)值鏈之間的競爭，換句話說，麥當(dāng)勞與肯德基之間的競爭已經(jīng)延伸到可口可樂與百事可樂之間的競爭。沃爾瑪與寶潔的CPFR聯(lián)合協(xié)同預(yù)測及補(bǔ)貨策略就是價(jià)值鏈戰(zhàn)略
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