【文章內(nèi)容簡介】 品存儲等；綜合服務功能——主要包括食品安全檢驗檢疫、出口報關、農(nóng)產(chǎn)品展銷、辦公、生活等。 各功能區(qū)生產(chǎn)技術方案 生 產(chǎn) 工 藝 流 程1．果蔬批發(fā)交易區(qū)貨物流程 果蔬批發(fā)交易區(qū)貨物流程相似，可分為：進貨流程（圖 52） 、采購流程（圖 53） 。圖 33 農(nóng)產(chǎn)品流通多級體系示意圖貨車進場 是否需注冊 貨主（批發(fā)商）刷卡稱重按重量收取傭金貨車進檔位否是辦理 IC 卡圖 52 果蔬批發(fā)交易區(qū)進貨流程客戶進入市場 采購車停放區(qū) 采購商選購商品 對手交易裝貨上車場內(nèi)運輸圖 53果蔬批發(fā)交易區(qū)采購流程2．干貨、凍品批發(fā)交易區(qū)貨物流程? 來貨車進場——運至附近倉庫——登記入庫；? 買家進場——檔位看貨、詢價、侃價——商定價格——配貨稱貨（計件）——交現(xiàn)金（賒賬）——檔位工人送貨至車輛停放處、裝貨上車——批發(fā)完成。3．加工配送區(qū)貨物流程物流園批發(fā)區(qū)（或物流園外）來貨——運至加工檔位——卸貨進檔——加工——加工完成，裝貨上車——往外配送。4．認證農(nóng)產(chǎn)品加工配送區(qū)貨物流程直接疏港（港車） 加工 +貼標注冊菜場或注冊收購站僅加工 僅貼標直接輸港 報關、封車，輸港抽檢信息中心檢測中心抽檢 抽檢 抽檢5．倉儲區(qū)貨物流程（1）低溫庫工藝流程檢測——分揀——包裝——速凍——冷藏——配送（2）常溫庫工藝流程檢測——分揀——包裝——入庫——配送 貨 源 供 應 方 案 本物流園的貨源來自全國乃至世界各地，其中認證農(nóng)產(chǎn)品加工中心的貨源均來自全國各地的注冊基地、注冊采購點或者注冊包裝廠。 主 要 設 備 及 生 產(chǎn) 控 制 系 統(tǒng)：各類適合保鮮、冷藏的汽車、集裝箱車等；、冷藏設備；：各類輸送機、鏟車及叉車等；：主要包括包裝機、自動稱及選別機等；；；；。、自動化的運輸、傳送作業(yè)系統(tǒng)；；包括貨物查詢系統(tǒng)、驗貨系統(tǒng)、倉儲系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、運輸系統(tǒng)、配送系統(tǒng)在內(nèi)的信息管理系統(tǒng)。、保管采用自動化條碼識別系統(tǒng)與物流中心自動化控制系統(tǒng)，建立上、中、下游共同條碼與物流中心自動化等系統(tǒng)，促進上、中、下游咨訊流通。、濕度及風速采用自動化控制系統(tǒng)。 總平面布置及工程結(jié)構方案 總平面布置 1500畝 主 要 包 括 ： 蔬 菜 批 發(fā) 市 場 、 水 產(chǎn) 品 批 發(fā) 市 場 、 水 果 批 發(fā) 市 場 、 茶煙 酒 飲 料 批 發(fā) 市 場 、 鮮 肉 批 發(fā) 市 場 、 干 雜 副 食 品 批 發(fā) 市 場 、 糧 油批 發(fā) 市 場 、 畜 禽 批 發(fā) 市 場 、 冰 鮮 魚 肉 批 發(fā) 市 場 、 調(diào) 味 品 批 發(fā) 一 條街 、 咸 漬 批 發(fā) 一 條 街 、 臺 灣 （ 國 際 ） 農(nóng) 產(chǎn) 品 零 售 一 條 街 、 福 建 省及 全 國 名 優(yōu) 特 農(nóng) 產(chǎn) 品 批 發(fā) 一 條 街 、 花 卉 寵 物 批 發(fā) 一 條 街 、 熟 食 批發(fā) 一 條 街 、 海 產(chǎn) 品 干 貨 批 發(fā) 街 、 豆 制 品 批 發(fā) 一 條 街 、 蛋 品 批 發(fā) 一條 街 )、 一 個 農(nóng) 產(chǎn) 品 加 工 配 送 中 心 和 綜 合 服 務 中 心 。 工程結(jié)構方案 以鋼筋混凝土框架(剪)結(jié)構為主，部分采用鋼構大棚結(jié)構。 園區(qū)交通組織方案 規(guī) 劃 原 則1．基地與周邊主要交通形成便捷聯(lián)系。根據(jù)周邊交通狀況較為發(fā)達的有利條件，項目在考慮外部交通時采用合理規(guī)劃，充分利用的原則。2．基地內(nèi)部流線清晰、便捷高效、易于裝卸，做到人車分流、客貨分流，倉儲區(qū)、加工區(qū)、生活輔助區(qū)等相互獨立，互不干擾。 公用與輔助工程 動 力 中 心1. 供配電本項目屬二級負荷，采用雙回路 10KV電源供電，由區(qū)外的110kV平湖變電站提供。電力負荷預測采用單位建筑面積負荷密度法進行計算，各類型建筑用電指標如下：負荷預測指標表:建筑性質(zhì) 負荷預測指標 需要系數(shù)倉儲、倉儲深加工區(qū) 60～70 瓦/平方米 倉儲配送區(qū) 60瓦/平方米 客服、商務中心、行政辦公50瓦/平方米 生活配套 40瓦/平方米 設備機房 50瓦/平方米 按照上述指標，則本片區(qū)計算負荷為 18362千瓦。2. 供水水源來自市政自來水公司供水管網(wǎng)，水質(zhì)、水量能滿足中心的生產(chǎn)、生活用水要求。本項目的建筑物大部分為低層建筑，可由管網(wǎng)直接供水。用水主要為生產(chǎn)用水，員工的辦公、生活用水、制冷系統(tǒng)用水等。（1）用水量預測圖 413 電力工程規(guī)劃圖圖 410 給水工程規(guī)劃圖①用水量標準依據(jù)《深圳市城市規(guī)劃標準與準則》確定。未預見及滲漏水量按 15%計。規(guī)劃區(qū)為倉儲用地，用水量按建筑面積計算，指標取 。②預測規(guī)劃區(qū)最高日用水量為 3400立方米/日，日變化系數(shù)Kd=，時變化系數(shù) Kh=。③消防用水量：本區(qū)域內(nèi)同時發(fā)生火災次數(shù)為一次，一次滅火用水量為 30升/秒。（2）給水工程規(guī)劃①給水管網(wǎng)按最高日最大時流量計算,按最高日最大時流量加消防用水量或事故水量（為設計水量的 70％）校核管徑。②規(guī)劃區(qū)用水來自周邊 DN200～DN500 規(guī)劃市政給水管道。③沿規(guī)劃區(qū)道路布置 DN200的環(huán)狀配水管網(wǎng)，并與周邊道路上的市政給水管道連接成環(huán)狀管網(wǎng)，以確保供水的安全性。④在規(guī)劃區(qū)內(nèi)規(guī)劃一定數(shù)量的室外消火栓，每個室外消火栓的間距不大于 120米。3. 排水本項目的排水嚴格按照雨污分流的原則實施。（1）雨水工程規(guī)劃①雨水流量按下式計算 Q=q?F?ψ 式中：Q—規(guī)劃雨水流量（升/秒） q—暴雨強度（升/） F—匯水面積（公頃） ψ—徑流系數(shù)②暴雨強度計算公式： 設計暴雨重現(xiàn)期采用一年，暴雨強度公式為： 式中：q—設計暴雨強度（升/） t—降雨歷時（分鐘） t=t1+mt2 t1—地面集水時間（分鐘） ，按距離長短、地形坡度和地面鋪蓋情況取定 m—延緩系數(shù)，暗管取 m=2 t2—管內(nèi)雨水流行時間（分鐘）③地面集水時間采用 10分鐘。 徑流系數(shù)采用綜合徑流系數(shù)。④規(guī)劃區(qū)內(nèi)沿道路規(guī)劃 d600～d1200 的雨水管道，區(qū)內(nèi)雨水就近接入上層次規(guī)劃市政雨水管道。（2）污水工程規(guī)劃①污水量預測倉儲用地按用水量的 95％計算，道路用地不計算污水量。 預測平均日污水量為 2700立方米/日，總變化系數(shù)Kz=。②管網(wǎng)規(guī)劃沿規(guī)劃區(qū)道路布置 d400污水管道，區(qū)內(nèi)污水排入上層次規(guī)劃確定的 d400市政污水管道，最終排入埔地嚇污水處理廠進行處理。埔地嚇污水處理廠規(guī)劃規(guī)模為 。③規(guī)劃區(qū)污水排入城市污水系統(tǒng)的水質(zhì)應符合《污水排水城市下水道水質(zhì)標準》(CJ 3082)的要求。 機 修 庫機修庫的任務主要承擔中心內(nèi)的各種生產(chǎn)設備、配送車輛及裝卸機械的小修和零件修理，機修庫可根據(jù)實際情況配備一般的通用設備和修理機具。 消 防1. 消防設施本項目的建筑物的室外消防給水管網(wǎng)、消火拴等按“建筑設計防火規(guī)范（GBJ1687） （1997 年版） ”的規(guī)定設置；建筑物內(nèi)按規(guī)定設有消防給水管及留有室內(nèi)消火栓借口。消防設施主要有室內(nèi)消火栓、火災自動探測報警系統(tǒng)、化學滅火器裝置、室內(nèi)有關消防器材的配備及防煙系統(tǒng)等，以水消防為主，化學消防為輔，控制室、配電室配置二氧化碳（CO 2）類滅火裝置系統(tǒng)。2. 防煙、排煙系統(tǒng)一旦發(fā)生火災，煙氣危害性很大，本工程在防煙、排煙方面采取以下措施：(1)在建筑設計時充分考慮自然通風和排煙的要求；(2)對長度超過 20m的內(nèi)走道，面積超過 100m2，且經(jīng)常有人停留或放有可燃性物體較多的房間、庫房，無直接自然通風時，設置機械排煙。第五章 環(huán)境保護、勞動安全與衛(wèi)生 環(huán)境保護 環(huán) 境 質(zhì) 量 標 準 及 排 放 標 準 環(huán)境質(zhì)量標準1.《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》 （GB38382022）Ⅳ類標準；2.《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》 （GB30951996）二級標準；3.《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》 （GB309693）二類區(qū)標準；4. 福建省及 xx市城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準、空氣質(zhì)量、飲用水源保護等有關標準。 污染物排放標準1.《污水綜合排放標準》 （GB89781996） ；2. 福建省有關大氣污染物排放標準。3. 整個區(qū)域布置的項目均無重型污染，環(huán)境狀況較好。 擬 建 項 目 產(chǎn) 生 的 主 要 污 染 物項目建成投產(chǎn)后，產(chǎn)生的污染物主要有污水、噪聲、廢氣、固體廢棄物等。 污水本項目設有污水處理站，采用序批式活性污泥法（SBR 工藝） 。生產(chǎn)污水分別經(jīng)粗、細格柵隔渣、隔油、沉淀、調(diào)節(jié)，然后經(jīng) SBR系統(tǒng)處理至達標后排放，污泥脫水后外運填埋處理。地面清洗面積約 55000平方米，日排地面清洗水約：100立方米。生活污水主要是當班員工的生活用水，日排生活污水約500立方米。 廢氣項目投產(chǎn)后，產(chǎn)生的廢氣主要是廚房烹調(diào)過程中產(chǎn)生的廢氣和汽車尾氣。 噪聲噪聲主要是加工、制冷過程中設備和高壓水泵產(chǎn)生的噪聲。 固體廢棄物固體廢棄物主要是果皮、菜葉、腐爛果蔬、肉類海鮮類廢棄物、各種包裝廢棄物、生活垃圾及檢修庫的廢棄材料等。 污 染 治 理 措 施 污水 設污水處理站，果蔬清洗污水經(jīng)隔渣、沉淀后排入污水處理站處理。洗車污水含有少量油污和泥沙，經(jīng)隔油、沉淀后排入污水處理站處理。地面清洗水經(jīng)隔渣、沉淀后排入污水處理站。生活污水采用三級厭氧工藝處理后排入污水處理站。 廢氣 ，擬采用集氣罩收集，經(jīng)油煙水膜濾清器凈化處理后高空排放。 ，對于長期進入中心的車輛應要求其安裝汽車尾氣凈化裝置。 噪聲機器、設備產(chǎn)生的噪聲擬分別采用減振、隔聲、消聲、吸聲等措施治理。 固體廢棄物在物流園內(nèi)建設有機肥廠和廢棄物處理站。將物流園的固體廢棄物分類收集，富含有機質(zhì)的廢棄物送到有機肥廠加工成有機肥，其余廢棄物在廢棄物處理站分門別類進行處理。我們將廢棄物分類為：果蔬類廢棄物、肉類海鮮類廢棄物、生活垃圾、危險廢棄物、廢棄金屬、廢棄塑料等。處理方式如下： 1．果蔬類廢棄物和肉類海鮮類廢棄物等富含有機質(zhì)的廢棄物，送到有機肥廠加工成有機肥。 2．將生活垃圾分類，對于有回收再利用價值的廢棄物（如紙張、玻璃、低板包裝物、飲料瓶罐、餐盒等）交由社會廢品收購站回收，對于有機類垃圾運到有機肥廠，其余生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門負責運到垃圾處理場進行處理。 3．危險廢棄物（如廢舊電池、廢舊日光燈管等）收集到專門容器和場地，由專業(yè)公司負責對其定期清運及無害化處理。4．廢棄金屬、廢棄塑料等，有回收再利用價值的交由社會廢品收購站回收，其余的由環(huán)衛(wèi)部門負責運到垃圾處理場進行處理。 結(jié) 論綜上所述，本項目建成投產(chǎn)后，產(chǎn)生的污染物主要有污水、噪聲、廢氣、固體廢棄物等。由于項目的污染程度較輕，且有較完善的防治措施。因此，項目在建設過程及建成投產(chǎn)后，如能嚴格執(zhí)行建設項目“三同時”的有關規(guī)定，落實污染治理措施，則對項目所在地區(qū)的環(huán)境質(zhì)量不會造成太大影響，本項目在環(huán)保治理方面是可行的。 勞動保護與安全衛(wèi)生 勞 動 保 護1. 管理人員和生產(chǎn)崗位職工安全教育管理人員、企業(yè)新職工、上崗前必須進行廠級、車間級、班組三級完全教育。三級完全教育時間不得少于 40學時。企業(yè)新職工按規(guī)定通過三級完全教育并經(jīng)考核合格方可上崗。從事特種作業(yè)的人員必須經(jīng)過專門的安全知識與安全操作技能培訓，并經(jīng)過考核，取得特種作業(yè)資格方可上崗工作。企業(yè)在實施新工藝、新技術或使用新設備、新材料時，必須對有關人員進行相應的有針對性的安全教育。企業(yè)法定代表人或總經(jīng)理對本企業(yè)安全教育工作負責。企業(yè)安全衛(wèi)生管理部門負責組織實施安全教育工作。 企業(yè)安全教育工作應納入本單位培訓教育年度計劃和中長期計劃，所需人員、資金和物資應予保證。 安全管理制度是企業(yè)安全規(guī)章制度的重要組成部分，是企業(yè)安全管理的基礎，是實現(xiàn)安全生產(chǎn)的基本保障。企業(yè)安全管理制度要根據(jù)國家規(guī)定和待業(yè)標準及本單位實際來制訂。安全操作規(guī)程是規(guī)定工人在生產(chǎn)操作時必須遵守的程序和注意事項的技術文件。制定安全操作規(guī)程應根據(jù)生產(chǎn)工藝、機械設備的特性和參考安全操作經(jīng)驗及事故教訓。國務院新工時制度規(guī)定：各企業(yè)及個體經(jīng)濟組織的職工，從 1995年 5月 1日起執(zhí)行每日工作 8小時，每周工作 40小時的新工時制度。嚴格的按照 1988年 7月 21日國務院發(fā)布《女職工勞動保護規(guī)定》的條例對女職工的勞動進行保護。 衛(wèi) 生 條 件食品倉儲配送過程中應當符合的最基本的衛(wèi)生要求： (1)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒有害場所保持規(guī)定的距離； (2)應當有相應的消毒、更衣、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施； (3)貯存和運輸裝卸食品的容器包裝、工具、設備和條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染；(4)倉庫管理人員應當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，全體工作人員每年至少進行一次體檢； (5)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。 防 火 、 防 盜 、 防 傳 染 措 施(1) 建立防火檔案，確定消防安全重點部位，設置防火標志，實行嚴格管理；(2) 實