【文章內(nèi)容簡介】 年平均降水量 年平均蒸發(fā)量 mm年平均相對濕度 60%最大凍土深度 1500 mm最大積雪厚度 26cm最大風(fēng)速 二、廠址項目廠址位于某鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)。廠區(qū)占地面積3萬平方米。建廠條件為：（一）環(huán)境條件**旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東部，**市西南約140公里，屬環(huán)渤海經(jīng)濟區(qū)和東北經(jīng)濟區(qū)。南與遼寧省阜新市交界。東北西分別與本市的科左后旗、奈曼旗毗鄰。全旗總土地面積4716平方公里，其中耕地面積138萬畝，草牧場面積290萬畝，林地面積230萬畝，％、％和31％。全旗轄6個蘇木鎮(zhèn)、185個嘎查村，其中蒙古族人口占56％，是一個蒙古族為主體的多民族聚居旗。**旗境內(nèi)公路交通具有一定的優(yōu)勢。旗內(nèi)現(xiàn)有5條縣、省級公路外聯(lián)**、彰武、阜新、**、錦州、奈曼、甘旗卡等地，內(nèi)接各蘇木鎮(zhèn)，鄉(xiāng)鄉(xiāng)均通班車。廠區(qū)就在旗所在地，距遼寧的阜新市120公里，距錦州230公里。電力、通信及其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日臻完善，能源供應(yīng)充足。全旗現(xiàn)有移動聯(lián)通兩個數(shù)字基站，數(shù)字程控電話直撥國際國內(nèi)，6個蘇木鎮(zhèn)已全部開通數(shù)字程控電話。項目建設(shè)區(qū)內(nèi)地勢開闊平坦，地理位置優(yōu)勢。地下水質(zhì)量狀況較好，滿足《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》111類標(biāo)準(zhǔn)，適合于食用菌深加工廠的建設(shè)。第六章 工藝技術(shù)及項目建設(shè)方案一、工藝技術(shù)及工藝流程該項目的生產(chǎn)工藝技術(shù)及工藝流程為： 速凍食品工藝流程圖漂　燙分級修整清　洗原料驗收 挑　選快速凍結(jié)瀝　水預(yù)冷卻裝箱入庫金屬探測封　口裝　袋O3殺菌 保鮮食品工藝流程圖采 摘 預(yù) 冷分 選裝 筐計量裝袋氣調(diào)包裝入 庫烘干食品工藝流程圖入　庫包裝烘干冷卻殺菌冷卻原料驗收分級修整預(yù)煮前處理清洗消毒二、設(shè)備選擇根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，本項目需速凍生產(chǎn)設(shè)備，烘干生產(chǎn)設(shè)備、保鮮設(shè)備、化驗設(shè)備。制冷設(shè)備、公共設(shè)施設(shè)備等。設(shè)備清單 單位：萬元序號設(shè) 備 名 稱單 位數(shù) 量單 價金 額1速凍機臺320602封口機臺23壓縮機組臺14螺桿20臺255活塞170臺26分撿臺臺37金屬探測儀臺1338連續(xù)預(yù)煮機臺105509高壓清洗泵臺10510清洗機臺2311切片機臺4212切丁機臺4213冷卻槽臺114不銹鋼槽臺115包裝機臺2116打包機臺217風(fēng)淋間個22418不銹鋼滅菌鍋臺6319更衣室個21220洗手槽臺121不銹鋼手推車臺201022不銹鋼分級機臺24323電動鏟車臺2122424工作臺臺325風(fēng)淋間臺21序號設(shè) 備 名 稱單 位數(shù) 量單 價金 額26洗手槽臺127干手器臺32628不銹鋼槽臺129清洗機臺2330切丁機臺10231切片機臺10332烘干機臺1696933封口機臺234金屬探測儀臺13335分析天平臺251036干燥箱臺41037滅菌鍋臺2138超凈工作臺臺23639培養(yǎng)箱臺10240顯微鏡臺15541無菌室個1121242農(nóng)殘測定儀臺1414143制冷設(shè)備套1757544制冷排管套110010045速凍系統(tǒng)套1606046監(jiān)控系統(tǒng)套1101047鍋爐套545448給排水套1202049冷藏車兩臺套26012050電力增容套10合 計939三、供電（一）概述設(shè)計制冷車間、冷凍車間、低溫冷藏庫、速凍生產(chǎn)車間、真空保鮮車間、烘干車間、水過濾車間、鹽漬車間、鍋爐房等的動力照明配電設(shè)計、廠區(qū)變配電設(shè)計、廠區(qū)電力外線設(shè)計等。新增150KW變壓器一臺及相應(yīng)配套供電設(shè)施。（二）配變電配電變電室為獨立式，分高、低壓配電室，變壓器及值班室（帶維修）、高壓側(cè)選XGN2－10型高壓開頭柜，高壓為單母線不分段單位。低壓側(cè)選用GGD2型低壓電屏和GGJ1型低壓電容器屏，屏內(nèi)選用DW15型和DZ20自動空氣開關(guān)進(jìn)行過電流和速斷保護。供電每一回路均裝設(shè)電度表，做為車間用電計量。（三）車間配電及照明車間各工段選用XL－21型動力配電箱，配電箱裝設(shè)在車間配電室或動力設(shè)備較集中的操作現(xiàn)場?？刂瓶刹捎眉泻途偷叵嘟Y(jié)合的控制方式，容量大于45KW以上的電動機采用降壓起動。照明按照工藝要求進(jìn)行配置，生產(chǎn)車間以熒光燈為主，鍋爐房及水系統(tǒng)車間選用防水防塵燈。照明配電箱選用XMR－7型，燈具開閉集中控制。生產(chǎn)車間內(nèi)及其他附屬車間的動力及照明配電線路均選用BV－500型導(dǎo)線穿保護鋼管暗敷。（四）電外線及道路照明10千伏電源架空引入廠區(qū)后由終端桿引下，用YJV22型電力電纜直埋引入變配電室。由配電室到至車間及鍋爐房等動力及照明干線選用VLV22型電力電纜直埋地敷設(shè)。廠區(qū)道路照明選用高壓鈉燈，路燈控制在配電室，照明電壓為380／220伏。（五）防雷及接地保護變配電室設(shè)接地裝置，變壓器低壓側(cè)中性點直接接地，接地電阻小于4歐姆。供電線路在車間入口處做重復(fù)接地，接地電阻小于10歐姆。所有用電設(shè)備采用接零保護，接零線選用BV－5004mm2導(dǎo)線，也可利用線路保護鋼管。鍋爐房及其煙囪和高于15米以上的建筑物均設(shè)避雷帶進(jìn)行防雷保護，其沖擊接地電阻均小于10歐姆。四、供熱項目供汽主要是高溫滅菌烘干及冬季取暖。新增4t/n蒸氣鍋爐一臺，滿足生產(chǎn)生活用汽的需要。五、給排水（一）概述本項目給排水專業(yè)設(shè)計的主要內(nèi)容有：廠區(qū)室內(nèi)外給排水系統(tǒng)、室內(nèi)外消防給水系統(tǒng)。本項目生產(chǎn)用水主要是清洗用水，廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)有120米深井1眼，出水量為40m3/小時，可滿足生產(chǎn)、生活用水需求。（二）水源及配水系統(tǒng)采用自來水管網(wǎng)提供的自來水，水質(zhì)滿足國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。廠區(qū)給水管網(wǎng)采用生產(chǎn)、生活、消防同一道供水，管網(wǎng)成環(huán)狀布置，主管為DN150給水鑄鐵管，直埋敷設(shè)。（三）排水污水排放廠區(qū)排水采用分流制，清凈排水直接排入廠區(qū)排水管網(wǎng)；匯集后排至界區(qū)外低洼處。雨水排水廠區(qū)雨水設(shè)明溝排水，明溝沿廠區(qū)道路設(shè)置。（四）消防給水系統(tǒng)根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GBJ16－87），本項目室內(nèi)消火栓用水量10L／S，室外消火栓用水量25L／S，同一時間火災(zāi)次數(shù)為一次，火災(zāi)延續(xù)時間2小時，消防時總用水量252m3。廠區(qū)消防給水采用臨時高壓消防給水系統(tǒng)，消防供水與生產(chǎn)、生活同一管道供水，管網(wǎng)成環(huán)狀布置，主管為D150給水鑄鐵管，上設(shè)地下式消火栓10個。生產(chǎn)車間內(nèi)DN65消火栓，消火栓箱處設(shè)直接啟動消防泵的按鈕。六、土建工程（一）設(shè)計依據(jù)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》GBJ11－89；《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》GBJ7－89；《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》GBJ10－89；《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GBJ16－87；《建筑結(jié)水設(shè)計規(guī)范》GBJ15－88；《低壓配電裝置及線路設(shè)計規(guī)范》GBK54－83。本設(shè)計以**旗工業(yè)園區(qū)建廠地點進(jìn)行建筑結(jié)構(gòu)方案的選型，其選型主要依據(jù)本工程的項目建議書，建設(shè)單位的指導(dǎo)性意見，國家現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)范和規(guī)程，國家提倡的“技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟合理、安全適用”的設(shè)計原則，以及當(dāng)?shù)亟ㄖ牧希ㄖ?gòu)件的生產(chǎn)能力等因素進(jìn)行設(shè)計。