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食品工廠綜合部管理制度(編輯修改稿)

2025-05-16 01:25 本頁面
 

【文章內容簡介】 督檢查工作、處理所發(fā)生的質量問題。、等級考核等相關培訓工作,審定與產品改進有關的合理化建議與實施方法。 。、換證工作。,進行績效考核。12. 按公司規(guī)定對本部門工作進行自查。(二)技術質量部部長績效考核方案考 核 內 容考 核 標 準負責協(xié)調和處理各部門日常有關產品質量工作事宜當日內啟動有效溝通和協(xié)調機制,有處理措施、整改要求和結果驗證,未達到要求一次積5分。制訂新產品開發(fā)方案和老產品改進方案每月擬訂一個老產品的改進方案,每季度根據(jù)市場及客戶的需求趨勢開發(fā)一類新產品,未達到要求一次積5分。 負責編寫和修訂質量管理制度和獎懲辦法,產品生產工藝文件 每年6月份底和12月份底進行總結和修訂,以達到符合產品相關法規(guī)和標準的要求,具有可操作性,未達到要求一次積10分。負責與產品所用原輔料、生產和檢測有關的相關法規(guī)及標準的收集、更新和歸檔完善所需的各標準文本或電子臺帳,新增物料所需標準15日內完成資料編寫,未達到要求一次積10分。負責技術、食品安全等相關培訓工作按擬定的月、季、年度培訓計劃進行培訓并有培訓記錄,未達到要求一次積3分。協(xié)同銷售公司做好產品退貨評判及質量投訴處理工作按議定的時間對退貨產品進行評定、匯總;與銷售公司調查、解決、處理質量投訴,出具事故報告,未達到要求一次積5分。與相關政府監(jiān)督部門的日常溝通與接待工作溝通及時,接待中做到熱情、周到,未達到要求一次積2分。公司QS證的年檢、換證等工作按照辦理流程在有效期限內辦理完畢,詳見后附《QS申請操作流程》,未達到要求一票否決當月績效。負責化驗室檢測工作依據(jù)產品質量要求,制定檢測指標和計劃,未達到要求一次積10分。定期組織進行產品品償鑒定每半個月組織一次,并將品償結查詳細記錄在《產品品償結果記錄表》,未達到要求一次積5分協(xié)助做好績效檢查工作每周六與廠辦對全廠進行績效檢查,并做好記錄,未達到要求一次積5分。 審核本部門人員考勤,進行績效考核每月月底最后一天之前將部門考勤、績效交于人力資源部,未達到要求一次積3分。按公司規(guī)定對本部門工作進行自查每周五進行自查,下周一17:00前將自查記錄交由辦公室,未達到要求一次積5分。 公司各會議決議的落實按確定的時間完成各項工作,未達到要求一次積5分。十一、技質員主要職責及績效考核方案(一)技質員主要職責1. 遵守質檢制度并按規(guī)定進行質量監(jiān)控及做好產品質量指導工作。2.及時發(fā)現(xiàn)和上報重大質量隱患、批量的產品質量問題。3.按要求抽檢生產部門各環(huán)節(jié)關鍵控制點。4.根據(jù)天氣、溫度、生產環(huán)境情況及時按規(guī)定方法進行配方微調。5.及時制止、處理和記錄員工違反生產工藝規(guī)定的行為。(二)技質員績效考核方案崗位項目編號考 核 內 容評分標準技質員任務質量 遵守質檢制度并按規(guī)定進行質量監(jiān)控及做好產品質量指導工作。未盡責積5分,造成產品質量問題積10分。配方必須經(jīng)過審核批準才能投入生產當中。積15分,造成批量浪費者根據(jù)情況另付賠償責任。 對整個生產現(xiàn)場衛(wèi)生和產品質量檢查到的問題負有處理的責任因疏忽瀆職造成質量問題,根據(jù)情況積5~20分。接到質量問題反應,及時進行處理。不及時處理,視嚴重性積10~30分。發(fā)現(xiàn)重大質量隱患、批量的產品質量問題應及時上報。未及時上報,積50~100分?,F(xiàn)場管理按要求抽檢生產部門各環(huán)節(jié)關鍵控制點。漏檢,每次積5分。嚴格遵守出入生產部門的著裝要求。未遵守者每次積5分。在巡查中發(fā)現(xiàn)員工未按工藝生產,應及時進行制止和處理、并記錄。未做到每次積10分。根據(jù)天氣、溫度、生產環(huán)境情況及時按規(guī)定方法進行配方微調。未及時做到每次積5分。十二、化驗員主要職責及績效考核方案(一)化驗員主要職責1. 按要求做好生產原料的抽檢工作并填好原料抽檢及產品檢測報告。2. 按規(guī)定做好產品出廠前檢測。3. 做好消毒用品的發(fā)放及記錄工作。4. 及時上報檢測有問題的產品。5. 按規(guī)申購藥品,做好檢測工作的預備程序。6. 做好檢測儀器衛(wèi)生、日常維護保養(yǎng)及設備的通風、防水、防潮、防熱工作。7. 做好檢測設備零部件及檢測所用藥品的保管。8. 按規(guī)定建立和更新檢測設備的臺賬,制定設備校驗計劃。(二)化驗員績效考核方案崗位項目考 核 內 容評分標準化驗員工 作要求嚴格遵守化驗室操作要求規(guī)則。未遵守,每次積10~30分做好生產原料的抽檢工作并填好原料抽檢及產品檢測報告。漏檢、漏填每次積5分。按規(guī)定做好產品出廠前檢測。漏檢每次積5分。(面點抽檢2次4個品種/周,豆制品抽檢3次/月6系列/周),結果錯誤每次積50分做好消毒用品的發(fā)放及記錄工作。未盡責任,每次積5分。嚴格遵守危險品的儲存及管理規(guī)定。未遵守,積50分。化驗員工作要求按要求進行檢測,發(fā)現(xiàn)檢測產品有問題及時上報。未報積30分。嚴重問題,一票全否積100分。藥品用完提前申購,做好檢測工作的預備程序。未做到,積10分。檢測儀器衛(wèi)生良好,都處于完好、正常狀態(tài)衛(wèi)生不合格,不能正常使用,每次積10分檢測設備零部件及檢測所用藥品的保管未保管好,每次積10分,如有遺失者按情況需給予一定的經(jīng)濟賠償。檢測設備的臺賬是否完善,更新是否及時未達到每次積10分十三、配料員主要職責及績效考核方案(一)配料員主要職責1.根據(jù)生產計劃、庫存以及技質部提供的配料單,確定用料項目、數(shù)量等信息2.根據(jù)倉庫物料到位情況,向倉庫管理人員請購或向需求部門發(fā)放,并填寫《申購單》或《出庫單》3.定期或不定期與倉庫管理人員以及用料部核對用料情況,防止多拿少寫或少拿多寫的現(xiàn)象發(fā)生4.負責所在區(qū)域的環(huán)境清潔及保護工作,定時巡查倉庫,確保倉庫的環(huán)境條件適合存放相應的貨物(二)配料員績效考核方案崗位項目序號編號考 核 內 容考核標準配 料 員制定用料計劃11依據(jù)生產計劃、成品庫存和配方制定合理用料計劃每發(fā)現(xiàn)一次不合理積5分發(fā)放物料22在生產車間或有關部門投產之前,依據(jù)用料計劃,將物料配齊,一并或依據(jù)實際情況發(fā)放每發(fā)現(xiàn)一次錯發(fā)或發(fā)放不及時積5分單據(jù)處理3每次領料完成或用料計劃制定完成后,及時填寫相關單據(jù),弄虛作假單據(jù)填寫不及時積5分, 未填寫積10分,作假積100分單據(jù)填寫不規(guī)范、字跡不清晰每發(fā)現(xiàn)違反一次積5分單據(jù)要按照類型、日期、序號順序裝訂存放整齊、無遺失發(fā)現(xiàn)一次裝訂不齊積5分,遺失積10分其它方面4不私拿公司物料每發(fā)現(xiàn)一次積30分對配方嚴格保密每發(fā)現(xiàn)一次未做積30分十四、生產調度部部長主要職責和績效考核方案(一)生產調度部部長主要職責1.根據(jù)生產計劃督促、協(xié)調各生產車間的任務落實。2.督促生產、儲運環(huán)節(jié)的計劃調度、訂單處理、貨物接收、在庫管理、分揀包裝、運輸配送等業(yè)務流程的執(zhí)行的落實情況。3.協(xié)助生產車間進行生產安排、人員調度、部門協(xié)調。4.監(jiān)督生產車間進行設備定期保養(yǎng)、日常維護。5.負責監(jiān)控生產車間物料的保管、使用。6.優(yōu)化生產人員的配置,降低生產費用。7.監(jiān)督、檢查生產車間的現(xiàn)場定置管理。8.完成上級領導及協(xié)作部門交辦的其它各項工作。(二)生產調度部部長績效考核方案考 核 內 容考 核 標 準按訂單計劃組織生產,掌握生產進度,負責組織和統(tǒng)籌各生產車間的總體工作安排,并協(xié)調各車間出現(xiàn)的生產問題,保障生產任務保質、保量、按時完成。,合理安排生產任務,未達到要求一次積5—10分。,全面巡視生產車間是否按照生產訂單執(zhí)行生產安排,有錯漏之處立即提出整改要求,出現(xiàn)生產問題及時與各部門協(xié)調并擬定預防措施,未達到要求一次積5分。檢查、督促和協(xié)助各生產車間、各部門及時做好各項生產作業(yè)準備工作。、各車間的《工作運行記錄》的匯報各抽查,動態(tài)掌握各車間的生產情況、工作情況,每周至少抽查一次,未達到要求一次積5分。、生產進度為依據(jù),進行調配勞動力,督促檢查原材料、工具、動力等供應情況和廠內運輸工作,未達到要求一次積5—10分。協(xié)助各生產車間進行水、電、汽的跨部門之間的協(xié)調工作。,進行部門間的協(xié)調,未達到要求一次積5分。,準確掌握生產進度,及時調整供熱、供電、供冷、供水、供風系統(tǒng)的運行,預防生產活動中可能發(fā)生的一切脫節(jié)現(xiàn)象,未達到要求一次積10分。檢查、督促采購部完成各種物料的供應工作。、特急物料時,協(xié)同采購部門、物流部門,及時展開協(xié)調組織工作。必要時,調整相應產品的生產供應進度,未達到要求一次積10分?!豆ぷ鬟\行記錄》并匯報處理方案和結果,未達到要求一次積5分。檢查、督促物流部完成運輸配送工作。、變更情況,及時準確的告知物流部,并協(xié)助做好訂單處理工作,未達到要求一次積5分?!冻鋈霂旃芾碇贫取窓z查并督促生產車間與物流部之間的貨物接收工作,未達到要求一次積5分?!段锪鞑抗ぷ髀氊煛窓z查、督促物流部完成物流分揀包裝、運輸配送工作。并做好異常點的協(xié)調與記錄工作,未達到要求一次積5分。檢查、督促《節(jié)能降耗管理辦法》的實施情況?!豆?jié)能降耗管理辦法》,實行檢查與督促, 未達到要求一次積5分。,協(xié)同設備部進行公司整體用能的均衡分配,并做好《工作運行記錄》,未達到要求一次積5分。做好生產現(xiàn)場安全、操作、質量、衛(wèi)生的監(jiān)督、檢查工作,及時靈活、有效地糾正處理生產中出現(xiàn)的各種問題?!赌甓扰嘤栍媱潯方Y合每周一次的班前例會,組織學習《績效管理規(guī)定》等制度, 未達到要求一次積5分。《操作規(guī)程》、《作業(yè)指導書》、《定置管理檢查表》在生產現(xiàn)場進行監(jiān)督和檢查(1次/星期),并針對生產中可能出現(xiàn)的問題,擬定預防措施。必要時,提交到生產調度會議上進行商討確定, 未達到要求一次積10分。,發(fā)現(xiàn)違反工藝要求、產品質量不達標等異常情況,在當日內依據(jù)《績效管理規(guī)定》做出相應的處理方案并做好《車間運行記錄》, 未達到要求一次積5分。負責協(xié)調設備部與生產車間之間關于設備維修、保養(yǎng)維護工作的合理安排。嚴格監(jiān)督生產車間的設備運行完好率, 未達到要求一次積5分。部門考勤與績效工作自查?!豆ぷ鬟\行記錄》等各項記錄,檢查和督促下屬的工作表現(xiàn),并實施績效考核, 未達到要求一次積3分。, 未達到要求一次積5分。3. 每月月底最后一天之前填寫并上交員工的考勤和績效考核表至人力資源部,未達到要求一次積3分。負責公司制度文件、技術資料的現(xiàn)場管理工作?!笆芸亍保ㄉw公章)和“非受控”的文檔、圖表、聲像等進行分類、編號、造冊, 未達到要求一次積5分。、歸檔、復印等工作,并按照其第四項工作職責的操作要求進行檢查。異常點按《績效考核》予以處理并記錄, 未達到要求一次積5分。公司各會議決議的落實按確定的時間完成各項工作,未達到要求一次積5分。十五、計劃科班長主要職責和績效考核方案(一)計劃科班長主要職責1. 負責本班組日常工作安排和管理。2. 少貨、多貨、退貨統(tǒng)計與匯總。3. 菜場、市場部、專賣車訂單的統(tǒng)計與編制。4. 各類報表的匯總、統(tǒng)計與分析。5. 客戶投訴電話接聽及相關事情處理。6. 辦公區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作。(二)計劃科班長績效考核方案崗位項目序號編號考 核 內 容考核標準計 劃 科 班 長工 作 質 量1班組日常工作安排和管理,按要求及時更新專賣車人員相關信息安排和管理不到位,造成出現(xiàn)差錯和問題,一次積15分少貨、多貨、退貨統(tǒng)計與匯總統(tǒng)計不全或出錯,一次積5分客戶、顧客的投訴記錄記錄不全或記錯,一次積5分接單與打單打單、接單,由于工作不細心,人為出現(xiàn)差錯,一次積20分日常衛(wèi)生清潔工作衛(wèi)生檢查不符合要求,一次積5分各種記錄表格的填寫未填寫或填寫不真實,一次積5分十六、計劃員主要職責和績效考核方案(一)計劃員主要職責1. 少貨、多貨、退貨統(tǒng)計與匯總。2. 菜場、市場部、專賣車訂單的統(tǒng)計與編制。3. 各類報表的匯總、統(tǒng)計與分析。4. 客戶投訴電話接聽及相關事情處理。5. 辦公區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作。(二)計劃員績效考核方案崗位項目序號編號考 核 內 容考核標準計 劃 員工 作 質 量1少貨、多貨、退貨統(tǒng)計與匯總統(tǒng)計不全或出錯,一次積5分客戶、顧客的投訴記錄記錄不全或記錯,一次積5分接單與打單打單、接單,由于工作不細心,人為出現(xiàn)差錯,一次積20分日常衛(wèi)生清潔工作衛(wèi)生檢查不符合要求,一次積5分各種記錄表格的填寫未填寫或填寫不真實,一次積5分十七、設備動力部部長主要職責及績效考核方案(一)設備動力部部長主要職責1.負責公司所有設備管理維護,使之處于良好技術狀態(tài),確保生產使用。2.擬定和貫徹設備各項管理及維修制度,按時、按質、按量完成設備管理與維修。3.建立健全所有生產設備臺帳﹑設備備件臺帳,收集編制設備的有關技術資料。做好設備技術資料檔案管理工作。4.確定生產設備的修理間隔期,編制設備的年、月的檢修計劃和保養(yǎng)計劃,并監(jiān)督貫徹實施。5.根據(jù)生產和設備使用情況,組織擬訂和編制設備更新、改造措施計劃,并貫徹執(zhí)行。6.組織編制設備維修所需備品配件的自制及外購申請計劃和維修材料、物料的供應計劃。7.組織貫徹設備的維護保養(yǎng)制,督促、檢查日常巡檢、維護和定期維護保養(yǎng)工作,核定計錄表格。8.組織編制設備的操作維護保養(yǎng)規(guī)程,定期組織檢查設備正常運行狀況。9.學習、推廣設備修理的新技術、新工藝、新材料和先進的組織措施。10.負責動力能源設施的定期檢驗和管理工作,做好日常能源供應
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