食品安全管理制度(預包裝食品)(編輯修改稿)
2025-05-16 01:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 品，并向有關監(jiān)督管理部門報告；（三）對有毒有害、腐爛變質的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀；（四）可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關行政監(jiān)督管理部門報告。五、對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本經(jīng)營單位選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。六、本經(jīng)營單位工作人員應對本經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售，撤下柜臺，退出超市。七、本經(jīng)營單位應對消費者作出食品質量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡。質量承諾及消費投訴處理制度一、將《食品質量安全責任承諾書》張貼于本經(jīng)營場所醒目位置向社會公示，采取質量先行負責、“三包”等方式，落實質量承諾責任。二、及時處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費者食品投訴。提供食品時向消費者提供有關銷售憑證（發(fā)票、信譽卡），作出特殊承諾的提供書面憑證。三、確定受理后，對消費者的具體投訴內(nèi)容和要求進行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買食品的日期、品名、牌號、規(guī)格、數(shù)量、計量、價格、受損害情況、消費者的要求等相關內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章，將投訴人提供的憑證和有關材料復印存檔。四、受理消費者食品投訴后，及時進行調(diào)查處理，不得故意拖延或者無理拒絕。首先將本單位自身情況調(diào)查清楚，結合投訴人意見，分清責任。屬于本單位責任的，按規(guī)定或者與消費者約定應當給消費者退貨、換貨、賠償?shù)模皶r給消費者解決；經(jīng)營者沒有責任，認真向消費者解釋清楚。食品安全信息公示制度一、為貫徹落實《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》，進一步加強對食品安全信息的監(jiān)督，維護食品消費安全，切實維護消費者合法權益，強化對假冒偽劣、過期變質不合格食品的治理，推進食品質量監(jiān)管，根據(jù)《產(chǎn)品質量法》、《消費者權益保護法》、《反不正當競爭法》及上海市工商行政管理局食品安全監(jiān)督檢查的各項制度，特制定本制度。二、本制度所指食品安全信息是指與人民群眾生產(chǎn)生活緊密相關，關系人身健康、食品安全的有關信息。三、為保證食品安全監(jiān)督管理工作的實施，轄區(qū)內(nèi)商場、超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場應建立食品安全信息公示制度，以便群眾了解食品質量、來源等。四、通過食品安全信息公示，就是在進貨時索取供貨單位和生產(chǎn)單位的相關資質證明。五、本制度所指食品安全信息公示是指工商行政管理機關及有關質檢部門通過申訴、舉報、執(zhí)法檢查、商品質量抽查等途徑獲得的信息以及消費者協(xié)會、各行業(yè)協(xié)會提供的食品安全的信息匯總分析，利用各種渠道向社會公示的行為。六、食品安全信息公示的內(nèi)容包括: （一）食品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家的廠名、廠址；（二）食品的出廠日期、保質期（有效期）；（三）食品的主要成份及含量檢驗檢疫情況；（四）其他需要公示的食品安全信息內(nèi)容。七、食品安全信息公示的形式：（一）摘錄電視、廣播、報刊雜志等媒體發(fā)布的食品安全信息；（二）在工商行政管理信息網(wǎng)上公布的食品安全信息；（三）工商所在辦公場所建立“食品安全信息公示欄”；（四）商場、超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場在交易場所的醒目位置設置“食品安全信息公示欄”；八、工商行政管理機關負責監(jiān)督食品準入制度的落實，對沒有對食品安全信息公示的，可結合市場預警制予以警示并責令限期改正。九、工商行政管理機關對沒有落實本制度而出現(xiàn)食品質量等侵犯消費者合法權益等問題的，可依據(jù)工商行政管理職責予以查處。日
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