【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 業(yè)狀況、企業(yè)規(guī)模、價(jià)格、質(zhì)量情況等，主管廠長(zhǎng)對(duì)評(píng)審結(jié)果做出最終結(jié)論；A類供應(yīng)商還須提供相應(yīng)的檢中山寶利食品有限公司 質(zhì)量安全管理制度 采購(gòu)管理制度文件編號(hào)BLQS006 (E)修訂次數(shù)：4修訂日期：2015/04/28發(fā)布日期：2002/07/01頁(yè) 碼第19頁(yè)共58頁(yè)測(cè)報(bào)告或合格證。B類供應(yīng)商由采購(gòu)員和化驗(yàn)室人員根據(jù)供應(yīng)商提供產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)確定；B類供應(yīng)商可隨時(shí)評(píng)審，合格供應(yīng)商可隨時(shí)產(chǎn)生。，作為對(duì)供應(yīng)商的評(píng)估依據(jù)，經(jīng)評(píng)估不合格的取消合格供應(yīng)商資格。、服務(wù)和供給的供應(yīng)商保存合格供應(yīng)商一覽表。，供應(yīng)商的選擇和評(píng)價(jià)不受限制：； ； 。：每年定期對(duì)合格供應(yīng)商進(jìn)行重新評(píng)價(jià)，填寫(xiě)《供應(yīng)商評(píng)定表》。,同時(shí)要結(jié)合定期對(duì)供應(yīng)商的服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量及配合度等方面所進(jìn)行的考核成績(jī)，詳見(jiàn)《供應(yīng)商定期評(píng)估表》，考核成績(jī)達(dá)80分（含80分）以上保留合格供應(yīng)商資格，80分以下取消合格供應(yīng)商資格。 生產(chǎn)物料的采購(gòu)和控制，進(jìn)行采購(gòu)。鮮魚(yú)采購(gòu)由采購(gòu)員與魚(yú)供應(yīng)商溝通、協(xié)商實(shí)施，養(yǎng)殖原料按《養(yǎng)殖原料接收控制程序》進(jìn)行控制；B類物料和C類物料由采購(gòu)員去供應(yīng)廠商或電話聯(lián)系采購(gòu)。：采購(gòu)物資的品名、規(guī)格、數(shù)量、交貨期、質(zhì)量要求等,購(gòu)物申請(qǐng)單經(jīng)主管廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后實(shí)施。 采購(gòu)員進(jìn)行采購(gòu)活動(dòng)跟蹤,與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò),保證所采購(gòu)的產(chǎn)品供應(yīng)及時(shí)和充足。 采購(gòu)申請(qǐng)變更：已發(fā)出的采購(gòu)要求有變更時(shí)，應(yīng)由變更提出人員寫(xiě)明變更內(nèi)容，經(jīng)主管廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后及時(shí)通知供應(yīng)商。、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，要查驗(yàn)供貨者的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并要求供貨者提供復(fù)印件。采購(gòu)的食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，要了解其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不得采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，須經(jīng)查驗(yàn)合格方可入庫(kù)用于生產(chǎn)。查驗(yàn)按《檢驗(yàn)和測(cè)試管理程序》進(jìn)行，出現(xiàn)不合格情況按《不合格品控制程序》執(zhí)行。、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行敏感風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的殘留監(jiān)控。監(jiān)控措施可選取下列方法之一或同時(shí)使用：（合同）；。不得將任何危害人體健康和生命安全的物質(zhì)添加到食品中。，必要時(shí)由化驗(yàn)室人員隨同進(jìn)行選購(gòu)。，包括：型號(hào)、規(guī)格、級(jí)別、種類、標(biāo)識(shí)、特殊說(shuō)明等；采購(gòu)申請(qǐng)單必須經(jīng)化驗(yàn)室主任審核后再交主管廠長(zhǎng)批準(zhǔn)。 采購(gòu)申請(qǐng)變更：已發(fā)出的采購(gòu)要求有變更時(shí)，應(yīng)由變更提出人員寫(xiě)明變更內(nèi)容，經(jīng)化驗(yàn)室主任審核和主管廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后及時(shí)通知采購(gòu)員或供應(yīng)商。，證明符合測(cè)試方法規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求后，方可接收用于測(cè)試，并保存進(jìn)行符合性檢查的記錄，并且填寫(xiě)《化驗(yàn)室物品采購(gòu)、驗(yàn)收記錄》。 運(yùn)輸服務(wù)采購(gòu)的控制中山寶利食品有限公司 質(zhì)量安全管理制度 采購(gòu)管理制度文件編號(hào)BLQS006 (E)修訂次數(shù)：4修訂日期：2015/04/28發(fā)布日期：2002/07/01頁(yè) 碼第20頁(yè)共58頁(yè)。，將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)母鞣矫嬉笙蜻\(yùn)輸服務(wù)商明確，并確信其具有提供合格服務(wù)的能力后，即可選定運(yùn)輸服務(wù)商。，與運(yùn)輸服務(wù)商保持聯(lián)絡(luò)，保障產(chǎn)品及時(shí)、完好交至顧客。 采購(gòu)的原料在運(yùn)輸中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；依據(jù)原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要，必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)施。 原料的運(yùn)輸工具和容器應(yīng)保持清潔、維護(hù)良好，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行消毒。食品原料不得與有毒、有害物料同時(shí)裝運(yùn)，避免污染食品原料。，一般包括顧客的知識(shí)產(chǎn)權(quán)如注冊(cè)商標(biāo)、圖樣、資料、保密信息、個(gè)人信息等。、資料等需要進(jìn)行登記，填寫(xiě)《顧客財(cái)產(chǎn)登記表》。為防止顧客的注冊(cè)商標(biāo)被非法使用，應(yīng)與包裝物品印刷商簽訂注冊(cè)商標(biāo)使用協(xié)議。，應(yīng)根據(jù)其的特點(diǎn)、或按照顧客的要求進(jìn)行控制，并定期檢查，防止損壞或丟失。，未經(jīng)顧客同意不得擅自挪作他用或處理。、損壞或發(fā)現(xiàn)不適用的情況，應(yīng)做好記錄，并由采購(gòu)部向顧客報(bào)告，未做出處理結(jié)論之前不得使用。，加強(qiáng)文件資料的控制和管理，嚴(yán)防秘密信息泄露和擴(kuò)散。5. 相關(guān)文件《檢驗(yàn)和測(cè)試管理程序》《不合格品控制程序》《養(yǎng)殖原料接收控制程序》6. 相關(guān)質(zhì)量記錄《供應(yīng)商評(píng)定表》《供應(yīng)商定期評(píng)估表》《購(gòu)物申請(qǐng)單》《供應(yīng)商一覽表》《化驗(yàn)室物品采購(gòu)、驗(yàn)收記錄》《顧客財(cái)產(chǎn)登記表》中山寶利食品有限公司 質(zhì)量安全管理制度 進(jìn)貨查驗(yàn)證制度 文件編號(hào)BLQS007 (E)修訂次數(shù)：4修訂日期：2015/04/28發(fā)布日期：2002/07/01頁(yè) 碼第21頁(yè)共58頁(yè)1. 目的 對(duì)采購(gòu)各環(huán)節(jié)進(jìn)行控制,保證采購(gòu)質(zhì)量,使生產(chǎn)所需材料和化驗(yàn)室檢驗(yàn)、測(cè)試所需儀器、設(shè)備、設(shè)施、試劑和易耗品的供應(yīng)及時(shí)且符合要求,并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)定和選擇,保證供應(yīng)商所提供物料及設(shè)計(jì)符合公司規(guī)定要求。2. 范圍 本程序適用于公司生產(chǎn)所需的各項(xiàng)物料和化驗(yàn)室物品的采購(gòu)以及對(duì)所有供應(yīng)商的評(píng)定工作。3. 職責(zé) 采購(gòu)員負(fù)責(zé)尋找供應(yīng)商,并向供應(yīng)商索取相關(guān)生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件。 采購(gòu)主任負(fù)責(zé)生產(chǎn)物料合格供應(yīng)商的審定。 主管廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)采購(gòu)申請(qǐng)的批準(zhǔn)和合格供應(yīng)商的最終裁定。 收購(gòu)組負(fù)責(zé)魚(yú)的進(jìn)料檢驗(yàn)、收發(fā)管理工作。 質(zhì)量管理部和化驗(yàn)室負(fù)責(zé)其它生產(chǎn)物料的檢驗(yàn)或驗(yàn)證。4. 進(jìn)貨驗(yàn)證工作程序 各類原輔材料、有毒有害物品入倉(cāng)前，倉(cāng)庫(kù)管理員依據(jù)《采購(gòu)單》中采購(gòu)物資名稱、型號(hào)規(guī)格、計(jì)量單位、質(zhì)量要求、物資數(shù)量等核對(duì)，核對(duì)無(wú)誤后，通知化驗(yàn)室檢驗(yàn)員，對(duì)該物資進(jìn)行檢驗(yàn)檢收。 根據(jù)相關(guān)《原輔料檢驗(yàn)規(guī)范》或相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的要求進(jìn)行對(duì)采購(gòu)物資驗(yàn)收。對(duì)如下項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)收：包裝、氣味、形態(tài)、色澤、規(guī)格、重（數(shù)）量、雜質(zhì)，并做好《《原輔料接收記錄》、《原料接收記錄（魚(yú)CCP）》、《馬口鐵檢驗(yàn)報(bào)告單》、《原輔材料化驗(yàn)報(bào)告單》。生產(chǎn)用原輔材料包括但不僅限于：罐身涂料馬口鐵、罐蓋、魚(yú)、豆豉、大豆油、棕櫚油、橄欖菜、醬油、梅菜、食用鹽、白砂糖、味精、生產(chǎn)用水（冰）及復(fù)合包裝袋。有毒有害物品包括但不僅限于：燒堿（氫氧化鈉）、次氯酸鈉、洗潔精、洗衣粉、潤(rùn)滑油、食品級(jí)潤(rùn)滑油、噴碼機(jī)墨水、噴碼機(jī)添加劑。（用罐身生產(chǎn)的涂料馬口鐵）涂膜檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目：外觀檢驗(yàn)、抗酸性能試驗(yàn)，抗硫性能試驗(yàn)，抗沖擊試驗(yàn)，水煮試驗(yàn)，實(shí)物試驗(yàn)。檢驗(yàn)方法：引用資料GB82301987《環(huán)氧酚醛型涂復(fù)的鍍錫（或鍍鉻）薄鋼板》、《空罐生產(chǎn)檢驗(yàn)》（上海市食品工業(yè)公司編 1986版） 罐蓋（未涂膠）的檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目：外觀檢驗(yàn)、抗酸性能試驗(yàn)，抗硫性能試驗(yàn)，機(jī)械傷試驗(yàn)，水煮試驗(yàn)，實(shí)物試驗(yàn)。檢驗(yàn)方法：引用資料SN/《進(jìn)出口罐頭食品檢驗(yàn)規(guī)程第1部分：總則》、SN/《進(jìn)出口罐頭食品檢驗(yàn)規(guī)程第4部分：容器》、《空罐生產(chǎn)檢驗(yàn)》（上海市食品工業(yè)公司編 1986版） 原料魚(yú)檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目：規(guī)格、新鮮度、供應(yīng)商保證書(shū)/供貨證明檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求規(guī)格要求(視生產(chǎn)需要會(huì)適時(shí)調(diào)整)鯪魚(yú)重量為 －／條；羅非魚(yú)重量為 －／條；鳳尾魚(yú)長(zhǎng)度為 12－18㎝／條；新鮮度要求魚(yú)體肌肉彈性良好，骨肉緊密相連；眼睛透明清亮，無(wú)凹陷和渾濁狀；魚(yú)腮鮮紅，無(wú)灰棕色或變白；散發(fā)魚(yú)類特有的腥味，無(wú)難聞的胺味、腐爛味等； 豆豉的檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目:感官、松化率、氯化鈉、總酸、氨基酸態(tài)氮。判定依據(jù)：要求：松化率≥85%，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）≥%，總酸（以乳酸計(jì)）≤%，食鹽（以氯化鈉計(jì)）≤% 大豆油的檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目:色澤、氣味、滋味、折光指數(shù)、酸價(jià)、過(guò)氧化值、礦物油鑒別、冷凍試驗(yàn)。判定依據(jù):GB1535《大豆油》檢驗(yàn)項(xiàng)目: 色澤、氣味、滋味、折光指數(shù)、酸價(jià)、過(guò)氧化值、礦物油鑒別。判定依據(jù):GB15680《棕櫚油》檢驗(yàn)項(xiàng)目: 感官、氯化鈉。判定依據(jù): DB44/129《橄欖菜》檢驗(yàn)項(xiàng)目: 感官、總酸、氨基酸態(tài)氮。檢驗(yàn)方法: 依據(jù)GB／《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》對(duì)感觀狀況、氨基酸態(tài)氮、總酸進(jìn)行檢測(cè)；﹑食用鹽﹑白砂糖﹑味精等的驗(yàn)收(其它輔料可參考進(jìn)行)檢驗(yàn)項(xiàng)目: 外觀、包裝完好程度、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及生產(chǎn)許可證標(biāo)志。檢驗(yàn)方法: 目測(cè)檢查。外觀正常﹑包裝完好﹑標(biāo)識(shí)清晰的可接收。檢驗(yàn)項(xiàng)目: 外觀、密封性能。 生產(chǎn)用水的檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目:每日檢驗(yàn)項(xiàng)目: 嗅和味、可見(jiàn)物、渾濁度、余氯每周檢驗(yàn)項(xiàng)目:色度、渾濁度、嗅和味、可見(jiàn)物、PH、游離余氯、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群檢驗(yàn)方法:依據(jù)GB/T5750《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法》系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行。結(jié)果判定:依據(jù)GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行評(píng)價(jià)。 生產(chǎn)用冰的檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目: 色度、渾濁度、PH、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群檢驗(yàn)方法: 依據(jù)GB/T5750《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法》系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行。結(jié)果判定:依據(jù)GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行評(píng)價(jià)。（氫氧化鈉）、次氯酸鈉、洗潔精、洗衣粉、潤(rùn)滑油、食品級(jí)潤(rùn)滑油、噴碼機(jī)墨水、噴碼機(jī)添加劑。檢驗(yàn)項(xiàng)目：主要成分、物理狀態(tài)、顏色、氣味、溶解性、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、健康危害、燃爆危險(xiǎn)、引燃溫度、滅火介質(zhì)、穩(wěn)定性、緊急處理方法、廢棄物料處理、存儲(chǔ)條件。檢驗(yàn)依據(jù)：安全數(shù)據(jù)表（MSDS） 每批原料進(jìn)倉(cāng)需有原料廠家出廠檢驗(yàn)報(bào)告或出廠合格證明，對(duì)該物資料該批次的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行核對(duì)。對(duì)該批原料的外包裝驗(yàn)收，檢驗(yàn)外包裝是否符合GB 7718的相應(yīng)規(guī)定。 采購(gòu)物資經(jīng)檢驗(yàn)如與采購(gòu)內(nèi)容不符時(shí)，應(yīng)禁止使用，并及時(shí)與供方聯(lián)系解決。 對(duì)最終產(chǎn)品質(zhì)量影響大的采購(gòu)物品，檢驗(yàn)人員應(yīng)加嚴(yán)控制。 驗(yàn)收合格的原輔料及包裝材料由倉(cāng)庫(kù)管理員簽發(fā)《原輔料接收記錄》，辦理進(jìn)倉(cāng)手續(xù)后，方可正常投入生產(chǎn)使用；驗(yàn)收不合格的原輔料或包裝材料，不簽發(fā)《原輔料接收記錄》，并填寫(xiě)《不合格品處理記錄》，報(bào)告質(zhì)量管理部，同時(shí)對(duì)不合格的原料或包裝材料進(jìn)行標(biāo)識(shí)、隔離、退貨處理。 對(duì)于無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。5. 相關(guān)質(zhì)量記錄《原輔料接收記錄》《原料接收記錄（魚(yú)CCP）》《馬口鐵檢驗(yàn)報(bào)告單》《原輔材料化驗(yàn)報(bào)告單》《不合格品處理記錄》《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單》中山寶利食品有限公司 質(zhì)量安全管理制度 食品添加劑管理制度 文件編號(hào)BLQS008 (E)修訂次數(shù)：4修訂日期：2015/04/28發(fā)布日期：2002/07/01頁(yè) 碼第22頁(yè)共58頁(yè)1. 目的為加強(qiáng)食品添加劑衛(wèi)生安全管理，防止食品污染，保護(hù)消費(fèi)者的利益，根據(jù)國(guó)家規(guī)定結(jié)合我公司具體情況，制定本管理制度。2. 范圍本制度適用于對(duì)本企業(yè)購(gòu)進(jìn)的，在食品中依法添加使用的食品添加劑的管理。3. 職責(zé)采購(gòu)部負(fù)責(zé)本公司食品添加劑采購(gòu)及管理工作、技術(shù)部負(fù)責(zé)食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)文件的管理和監(jiān)督其使用、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程使用的控制4. 工作程序 食品添加劑的采購(gòu)應(yīng)執(zhí)行《采購(gòu)管理制度》，采購(gòu)的食品添加劑時(shí)應(yīng)認(rèn)明標(biāo)簽上“食品添加劑”字樣，向銷售者索取生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效的檢驗(yàn)合格證明或化驗(yàn)單，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽沒(méi)有生產(chǎn)許可證編號(hào)，沒(méi)有廠名廠址、使用范圍、使用量等說(shuō)明內(nèi)容的添加劑不能購(gòu)買； 使用添加劑目的在于保持和改進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，不得破壞和降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不得用于掩蓋食品的缺陷（變質(zhì)、腐?。┗虼种茷E造欺騙消費(fèi)者，禁止使用非食用添加劑； 使用添加劑在于減少食品消耗，改進(jìn)存儲(chǔ)條件，簡(jiǎn)化工藝等目的，不能因使用了添加劑而降低良好的加工措施和衛(wèi)生要求； 使用添加劑必須嚴(yán)格按《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)規(guī)定的使用量和使用范圍，不得擅自加大使用量和使用范圍并記錄每次使用量的情況； 食品添加劑應(yīng)有專人管理，要分類、分開(kāi)妥善存放，以防誤用，并做好《輔料進(jìn)出倉(cāng)動(dòng)態(tài)表》填寫(xiě)，企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)安全使用進(jìn)行承諾，建立采購(gòu)、使用臺(tái)帳，使用時(shí)應(yīng)填寫(xiě)《出倉(cāng)單》和《配料記錄表》。 嚴(yán)禁使用甲醛（福爾馬林）、硼酸、硼砂、吊白塊等國(guó)家明令禁止使用的添加劑。 食品添加劑的貯藏應(yīng)有專人管理，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品添加劑。出庫(kù)出貨應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，必要時(shí)應(yīng)根據(jù)食品添加劑的特性確定出貨順序。 運(yùn)輸食品添加劑的工具和容器應(yīng)保持清潔、維護(hù)良好，并能提供必要的保護(hù)，避免污染食品添加劑。5. 相關(guān)質(zhì)量記錄《輔料進(jìn)出倉(cāng)動(dòng)態(tài)表》《出倉(cāng)單》《配料記錄表》《添加劑一覽表》中山寶利食品有限公司 質(zhì)量安全管理制度 生產(chǎn)過(guò)程管理制度 文件編號(hào)BLQS009 (E)修訂次數(shù)：4修訂日期：2015/04/28發(fā)布日期：2002/07/01頁(yè) 碼第23頁(yè)共58頁(yè)A生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度1. 目的 對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的各種因素進(jìn)行控制，確保產(chǎn)品滿足國(guó)內(nèi)、外顧客的需求。2. 范圍適用于產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中各工序、人員、設(shè)備、材料、加工、環(huán)境及防護(hù)等的控制。3. 職責(zé) 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃制訂、調(diào)整與實(shí)施，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)。 質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)產(chǎn)品的檢驗(yàn)。 生產(chǎn)部協(xié)助設(shè)備部與各車間對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、模具的維護(hù)管理，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)及工作環(huán)境良好。 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)用原輔材料計(jì)劃。4. 工作程序：生產(chǎn)部根據(jù)內(nèi)、外銷計(jì)劃或備貨通知單，分別制訂內(nèi)、外銷生產(chǎn)任務(wù)單。生產(chǎn)任務(wù)單為滾動(dòng)式，將隨供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售等情況的變動(dòng)，進(jìn)行修改以確保合同交貨期的要求。：按《采購(gòu)控制程序》進(jìn)行。：均應(yīng)接受上崗前培訓(xùn)或?yàn)槭焓?，都?yīng)有能力完成本崗位工作，從業(yè)人員要有合格的健康檢查證明，取得健康證明后方可上崗工作。按《人力資源管理程序》進(jìn)行。，安排生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品須經(jīng)車間檢驗(yàn)員進(jìn)行首件檢查，確認(rèn)合格后，方可進(jìn)行批量生產(chǎn)。：各車間必須按照技術(shù)部對(duì)不同產(chǎn)品下達(dá)的工藝要求認(rèn)真執(zhí)行，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。 設(shè)備操作：各車間設(shè)備操作人員，必須按照設(shè)備部對(duì)每臺(tái)設(shè)備不同要求的安全操作規(guī)程進(jìn)行。 工作環(huán)境：各車間按照國(guó)家對(duì)出口食品廠衛(wèi)生要求，必須