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餐飲管理制度2(編輯修改稿)

2025-05-15 02:58 本頁面
 

【文章內容簡介】 辦 事 效 率 ,特制定本流程,其目的在于發(fā)揮群體的監(jiān)督 作用,維護公司管理的規(guī)范性、嚴肅性。 二、投訴內容 包括公司員工對直營店面相關情況投訴,公司各部門之間或者內部員工之間重大問題的投訴, 部門內部相關重大問題的投訴,店面員工對領導層重大問題的投訴。22 投訴是解決工作中存在重大的問題和困難的一種手段, 目的是為了改善和規(guī)范公司內部管理, 不帶任何的私 人情感和個人喜好。嚴禁因公司內部正當投訴而在工作中或者私下進行打擊報復,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將毫不留情對當事 人進行重處。 三、內部投訴及處理流程 (一)受理投訴階段 公司內部投訴受理部門為總經(jīng)理辦公室。 所有的投訴均應該在被投訴事件發(fā)生的 24 小時之內, 由投訴人提 交書面投訴單,注明單據(jù)上所列名目,交總經(jīng)理辦公室。負責處理投訴的部門,應保持冷靜、耐心, 采取果斷、 靈活的方式妥善處理投訴,營造出良好的工作氛圍和環(huán)境。 (二)接受投訴階段 總經(jīng)理辦公室在接到投訴后應建立相應的投訴登記臺賬,并著手開始進行投訴事實調查。同時安撫投訴 人的情緒,認真傾聽、冷靜處理投訴。 總經(jīng)理辦公室經(jīng)過調查核實后,在投訴單上簽署投訴事實情況及初步擬定處理意見。 調查核實后將屬實的資料統(tǒng)一匯總后,在接到投訴單后一個工作日內提交到總經(jīng)理處簽署意見。 (三)提出解決方案階段 根據(jù)投訴類別和情況,提出相應的解決問題的具體措施。對 不 符 合 投 訴 受 理 條 件 的 投 訴 ,一 般 應 在 當天(最長不超過三個工作日)書面告知投訴人不予受理并說明理由。對未經(jīng)質疑的投訴,一般 應在當天(最長不超過三個工作日)書面告知投訴人。 在周工作例會上總經(jīng)理辦公室通報上個星期投訴狀況,并告知投訴處理意見,總經(jīng)理作出總結和要求。 (四)跟蹤回訪階段 根據(jù)處理時限的要求,注意跟進投訴處理的進程。 及時將處理結果向投訴的當事人和總經(jīng)理通報。 總經(jīng)理辦公室應 定 期 對 投 訴 處 理 進 展 情 況 進 行 檢 查 , 檢查情況向辦領導匯報,檢查每周不少于二次。 及時監(jiān)督和跟進被投訴人工作及管理上的事項改善情況。投 訴 處 理 完 畢 后 ,總經(jīng)理辦公室應 將 處 理 情況整理存檔。 辦公行為處罰條例 一、總則 辦公行為處罰條例是公司在管理方面的價值觀念,即公司鼓勵和反對員工的行為準則,同時表明公司在不 同時間,管理改善的重點。 辦公行為處罰條例在于規(guī)范員工行為,以維護公司正常的辦公室秩序,營造良好工作氛圍,保障公司全員 素質的提升,對違反公司行為管理的員工,除依本條例予以處罰外,情節(jié)嚴重,已構成犯罪的,依國家相關法 律處罰。 本條例對員工行為的規(guī)范包括:出勤、個人儀容、環(huán)境衛(wèi)生、工作觀念、工作狀態(tài)、工作品質、職業(yè)道德、23 注意事項等方面。 二、處罰的種類和運用 第一條:處罰的種類 口頭警告 1)所犯錯誤輕微; 2)所犯錯誤為客觀因素導致。 行政警告:行政警告的行為及處罰依《違反公司行為管理和處罰》辦理。 行政記過: 1)記小過 1 半年內行政警告累計達三次者; ○ 2 不服從主管工作上調配者; ○ 3 無故缺席公司重要集會活動者; ○ 4 造遙生事,擾亂公司體系情節(jié)較輕者; ○ 5 對同仁謾罵、詆毀、動粗、及不禮貌的行為; ○ 6 其他違紀行為者。 ○ 2)記大過 1 不服從主管安排,屢勸不聽,情節(jié)重大者; ○ 2 在職務上犯有重大過失致使公司遭受重大損失者; ○ 3 欺下瞞上,蓄意破壞團隊精神者; ○ 4 工作時間內,做其他事情,嚴重影響工作者; ○ 5 無正當理由拒絕加班,但未造成嚴重后果者; ○ 6 記小過兩次。 ○ 辭退 1 經(jīng)手公司財務有舞弊行為或挪用公款者; ○ 2 故意違反工作規(guī)程而造成嚴重后果,故意破壞公司財產,造成損失; ○ 3 對外接洽業(yè)務,假公濟私,收取回扣或態(tài)度傲慢,損壞公司形象; ○ 4 記大過兩次者; ○ 5 無故連續(xù)曠工三日或一年內累計曠工達七日者; ○ 6 散播不利公司之謠言,煸動怠工; ○ 7 拒絕主管安排工作,造成惡劣影響或嚴重后果者; ○ 8 在公司范圍內、外行為不檢; ○ 9 竊取或泄漏公司機密,丟失公司財物情節(jié)嚴重者; ○ 24 10因案判處徒刑或勞動教養(yǎng)者,除辭退外,給公司帶來損失的,扣留當月薪資以賠償公司之損失; ○ 11未經(jīng)批準擅自從公司電腦拷貝資料,或將公司電腦軟件帶出公司者; ○ 12其他違反法令造成重大傷害或損失,情節(jié)嚴重者。 ○ 第二條:處罰的運用 違反本條例所得財物一律由公司沒收; 一人有違反本條例兩種以上行為,分別對照其相應條例,合并執(zhí)行; 兩人以上共同違反本條例的行為,根據(jù)其情節(jié)輕重,分別處罰。教唆、脅迫、誘騙他人違反本條例者,按照 其教唆、脅迫、誘騙之行為處罰; 違反本條例有下列情形之一者,可以從輕或免予處罰: 1 情節(jié)特別輕微者; ○ 2 主動承認錯誤并及時改正的; ○ 3 由于他人脅迫或者誘騙的; ○ 違反本條例有下列情形之一者,可以從重處罰: 1 后果嚴重者; ○ 2 脅迫、誘騙或者教唆他人違反本條例者; ○ 3 對檢舉人、證人打擊、報復者; ○ 4 屢犯不改者; ○ 各級主管明知部屬觸犯公司規(guī)章而未懲罰及呈報者,該主管受同樣處分。 所屬職員犯錯行為若明顯為主管未盡督導責任者,該主管應受連帶處分。 三、違反公司行為管理和處罰 有下列情形之一,且有具體事實者,應予以相對應金額的扣款: 第一條:利用公司職務之便,假公濟私或撤離職守;徇私舞弊者;嚴重瀆職,造成公司直接或間接損失不良影 響者,根據(jù)其情節(jié)輕重,處以罰款 200500 元/次或降職、降級、開除。 第二條:上下班未打卡又未補單者,作曠工論處;當月遲到、早退三次按曠工一天論處并扣一天薪資以此類推, 連續(xù)曠工三日累計曠工七日作辭退處理;遲到、早退均按根據(jù)考勤規(guī)定執(zhí)行;曠工一天按應發(fā)日工資 的 300%在當月工資中給予執(zhí)行。 第三條:上班時段不能讓接聽電話響聲超過三聲,違者罰 10 元/次; 第四條:上班應保持良好工作狀態(tài),不得趴在桌上或瞌睡,違者罰 50 元/次; 第五條:上班時間不準在辦公時間、辦公區(qū)域吃臨時、送吃東西,制止不聽者,罰 50 元/次, (如因工作需要需 要延長中午用餐時間,需事先告知人事行政部) 第六條:托人打卡(密碼打卡)或代人打卡(密碼打卡) ,處以金額 100 元罰款; 第七條:員工請假若非特殊情況或未經(jīng)所轄主管特許,一律不準以電話、帶口信或請他人代填請假單等形式請25 假,違者罰 10 元/次; 第八條:病假應以出示就診醫(yī)院開出的有效休息證明和就診發(fā)票原件為有效,否則以事假論處; 第九條:上班時間,在辦公區(qū)域未著工裝或未佩戴工牌者,罰 20 元/次; 第十條:上班時間,未經(jīng)他人許可,擅用他人經(jīng)管的工具或設備者,處以金額 50 元罰款; 第十一條:涂寫墻壁、辦公設備有礙觀瞻者,處以金額 100 元罰款; 第十二條:未完成上級交辦的任務,情節(jié)輕微的部門負責人和責任者,處以金額 100 元罰款; 第十三條:未經(jīng)準假,而擅離工作崗位者,處以金額 50 元罰款; 第十四條:對客戶查詢電話,需熱情準確解答,對不懂的問題需轉專業(yè)人士和部門,若對電話隨意敷衍,或態(tài) 度惡劣,一經(jīng)查出,視情節(jié)輕重罰款 100 元/次至辭退; 第十五條:嚴禁使用外線撥打工作需要以外的長途電話,違者罰除支付所打條話費用外,另罰 50 元/次; 第十六條:無正當理由,延誤工作導致公司發(fā)生損失或工作責任心不強、有誤工作任務完成,造成一定損失者, 處以 200 元罰款/次; 第十七條:對上級主管的命令,不同意見,未婉轉說明,或雖經(jīng)陳述,未被采納,而違抗者,處以罰款 200 元/ 次; 第十八條:使用公司電腦打印非本公司文件資料者罰 20 元/次;使用本公司復印機復印私人資料者,罰 20 元/ 次; 第十九條:本公司所有電腦、投影儀、電視機、影碟機等設備嚴禁非借用部門指定人員操作使用,否則造成設 備損應由當事人照價賠償; 第二十條:嚴禁將本公司電腦用于玩游戲,違者罰 10 元/次; 第二十一條:直屬上級有徇私舞弊行為,知情不報者,處以罰款 200 元/次; 第二十二條:各級主管和員工(無特殊原因)未準時參加會議,罰 20 元/次;未出席會議(無特殊原因) ,罰 50 元/次; 第二十三條:值班人員在值班時間內,應嚴格遵守公司規(guī)章條例,不得擅自因私使用非本人配備電腦及其它貴 重設備;不得帶領無關人員進入辦公室;嚴禁撥打私人長途電話及聲訊臺;不得擅離職守;以上 情況一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以罰款 100 元/次;情節(jié)嚴重并造成損失者,從嚴懲處; 第二十四條:凡主管以上管理人員,每天手機必須是 24 小時開機,其他部門工作人員,手機保持 8:0022: 00 點關機,以上開機時間包含國家法定節(jié)、假日和周六、周日。凡發(fā)現(xiàn)在開機時間內不接電話者, 取消其享受當月電話全部通訊費; 第二十五條:員工應注意自己的言談,不準在辦公區(qū)域大聲喧嘩、閑聊、亂開玩笑及說臟話、怪話,制止不聽 者,處以罰款 20 元/次。 第二十六條:不準在辦公區(qū)域、過道等處吸煙(除規(guī)定的吸煙區(qū)外) ,違者罰款 30 元/次; 第二十七條:嚴禁上班時間辦理私人事務,違者罰款 100 元/次;26 第二十八條:不準在前臺及其它辦公區(qū)域聚集閑談,制止不聽者罰款 30 元/次; 第二十九條:不準隨地吐痰、丟煙頭、紙屑等垃圾,違者罰款 30 元/次; 第三十條:保持辦公區(qū)域整潔、干凈,各部門主管承擔本部門員工沒有保持好自己辦公區(qū) 整潔的連帶領導責任??偨?jīng)理辦公室定期檢查辦公清潔衛(wèi)生,檢查不合格者并提 醒不改者,一般員工罰款 10 元/次,本部門主管罰款 30 元/次; 有下列情況之一者,視情節(jié)輕重予以記過處分并予以對應金額的扣款: 第一條:遇非常事故有意回避者,處以金額 100 元罰款; 第二條:故意或因過失浪費,損害公物者,處以金額 100 元罰款; 第三條:擾亂辦公次序,侮辱同事或妨礙他人工作者,處以金額 100 元罰款; 第四條:故弄玄虛,欺上瞞下或蒙混過關者,處以金額 200 元罰款; 第五條:對同事有脅迫、恫嚇及欺騙行為者,處以金額 200 元罰款; 第六條:破壞團結,搞宗派或小團體者,處以金額 100 元罰款; 第七條:行為不檢,有損公司聲譽者,處以金額 200 元罰款; 第八條:對上級主管的命令持不同意見,未婉轉說明或雖經(jīng)陳述,未被采納,而違抗者,處以金額 200 元罰款; 第九條:監(jiān)督不周,致部屬發(fā)生重大錯誤,使公司發(fā)生損失者,處以金額 300 元罰款; 第十條:未完成上級交辦的工作,且影響公司整體計劃造成損失的部門負責人和責任者,處以金額 300 元罰款; 有下列情況之一者,應予以記大過處分并予以對應金額扣款,必要時可以降職甚至開除: 第一條:利用職權,徇私舞弊者、嚴重瀆職,直接或間接給公司造成損失者,處以金額 200500 元罰款; 第二條:盜竊公司財物,挪用公款,故意損壞公物者,處以金額 2001000 元罰款; 第三條:攜帶違禁品進入公司者,處以金額 100500 元罰款; 第四條:在公司聚賭、娛樂、斗毆者,處以金額 200500 元罰款; 第五條:不服從指揮,且有威脅者,處以金額 200500 元罰款; 第六條:利用工作時間,在外兼職或經(jīng)營本公司同類業(yè)務者,處以金額 200500 元罰款。 公司員工如有其他制度中規(guī)定之應罰款的行為,也應予以罰款。 公司員工的懲處事項由各部門負責人或總經(jīng)理辦公室列舉事實,報總經(jīng)理,經(jīng)公司總經(jīng)理核準后實施。對 部門負責人違規(guī)行為,應加大處罰力度(部門第一負責人違規(guī),扣款金額按雙倍計算) 。部門員工違反公司 規(guī)定,直接上級負連帶責任。 其他未經(jīng)列舉而應受懲處事項,可視情節(jié)輕重予以懲處。 四、審核與執(zhí)行 第一條:對違反公司行為管理的處罰,由總經(jīng)理辦公室填寫《罰款單》呈部門主管審核,再知會被罰款人改善; 第二條:罰款由總經(jīng)理辦公室每月月底統(tǒng)計后直接從當月工資中扣除。 27 1員工工作行為守則 為維護公司各項規(guī)章制度的落實,正確的實施管理教育,加強知識化、專業(yè)化員工隊伍的發(fā)展,圓滿完成 公司的各項工作,結合實際工作的需要,特制定工作行為守則。 堅決遵守執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及通知性文件精神。 忠于職守,服從領導,不得有陽奉陰違或敷衍塞責的行為。 對承辦的工作,不拖延不積壓,實行“二十四小時復合制” ,按時圓滿完成工作任務。 自覺維護公司形象和利益,同事之間相互幫助,精誠團結,樹立良好的自我形象。 尊重領導,嚴格執(zhí)行上極的命令和指示,嚴守公司的機密。 全體員工的任何個人利益必須首先服從公司的整體利益。 按規(guī)定時間上、下班,不得無故遲到、早退。 員工對自己經(jīng)辦的事務,除依照規(guī)定辦理外,如未有規(guī)定或已規(guī)定不甚明確但事情重要者,呈報上級主管 獲取意見后,方可辦理。 員工不得乘職務之便營私舞弊,更不能以公司名義招搖撞騙。 員工除本職工作外,如遇其他部門工作繁忙時,必須遵從上級主管的調配,協(xié)助辦理,不得借口推諉。 1員工不得隨意翻閱不屬于自己負責的帳表、文件、信函、傳真等;未經(jīng)主管核準不得將本公司的規(guī)章制度、 帳表、文件等資料攜出辦公場所或供人閱覽。 1員工應公私分明,對于一切公物應加以愛惜,不得將公共財產等任意毀壞、浪費或私自攜帶外了,公為私 用,如有發(fā)現(xiàn),對此造成的損失公司有權要求加倍賠償。 1員工應拒絕不良嗜好及無謂之應酬,一律不粘黃、賭、毒。 1員工不許攜帶違禁品、不良刊物或危險品到公司。 1員工在上班時間不得大聲喧嘩、不得在辦公場地內吃東西。 1各級員工對于兩級主管同時所發(fā)命令或指揮,以直接主管的命令為準。 1各部門主管是執(zhí)行公司紀律的帶頭人,經(jīng)常對下屬進行職業(yè)道德、法制和紀律教育,培養(yǎng)一支以公司為家, 以公司為榮,遵紀守法的員工團隊。 1全體員工不可以身試法,凡有違反者,無論職位高低,一視同仁,嚴懲不怠。 1公司責成總經(jīng)理辦公室負責公司各項制度實施的監(jiān)控主體。 1員工禮儀守則 一、公司內的禮儀 凡公司辦公區(qū)域工作的員工,要做到儀表端莊,精神飽滿,穿著整潔大方得體,保持優(yōu)雅的舉止。 養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。男士不留長發(fā),女士宜化淡化,不用香味濃烈的香水,不戴夸張首飾,不留怪異 發(fā)型。28 員工著裝應整潔得體,并按公司要求需要穿戴和更換工作服
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