【文章內容簡介】 2日內匯兌完畢，緊急情況當日必須匯款；6）記帳工作登記帳簿，根據核對無誤的票據登記帳簿，每周二前進行結帳，計算和累計各項核算指標，每月6日前核對上月帳目，確保帳實相符；7）核算所有員工的工資，做發(fā)工資，確保每月15日發(fā)放工資。六、物流保障部（后勤部）：崗位職責：1）負責公司后勤保障工作，保證生產、經營秩序良好進行；2）組織、實施、監(jiān)督全公司各類物料的資金預算和采購工作；3）組織、實施、監(jiān)督公司生產、經營設備的巡檢、維修、保養(yǎng)、大修工作；保障設備的完好率和利用率；4）監(jiān)督管理門衛(wèi)、保潔人員的工作，保證公司環(huán)境整潔、安全；5）做好防火防盜工作，督促各車間、門衛(wèi)及時拉閘、關水、鎖門，消除事故隱患；6）協(xié)調部門間關系，保證相關業(yè)務的正常進行；7）及時高效完成上級交代的其他工作。部門工作要求：1）所有后勤工作堅持以“及時、高效、保質、保量”為基本原則，全力保障生產經營正常秩序；2）按照采購預算實施采購工作，分主次，及時保障物料供應；物料供應及時，庫存數(shù)量合理，不過多占用現(xiàn)金；3）各類物料存儲、發(fā)放規(guī)范，有據可依，保管得當；4）嚴格細致的做好設備巡檢、維護保養(yǎng)，防微杜漸，盡量避免機器故障影響正常生產經營；5）保證公司環(huán)境整潔、衛(wèi)生良好，各區(qū)域日常維護及時、高效；6）防火防盜工作到位，努力節(jié)約資源，全面監(jiān)控事故隱患；七、經理助理：崗位職責：1）協(xié)助總經理合理分工各部門的工作，做好重大決策的材料搜集、分析報告等工作；2）負責總經理外出期間監(jiān)督、檢查各部門工作，督促、檢查各項工作的貫徹執(zhí)行；3）負責公司對外聯(lián)絡、宣傳策劃、來賓接待工作，做好企業(yè)、品牌宣傳展示工作，搞好外部關系；4）協(xié)調部門間的關系，輔助各部門開展業(yè)務，保證各項工作的順利進行；5）負責各類行政文件的起草、修訂、簽發(fā)、流轉、公布、存檔、整理；6）掌握總經理日程安排，做好預約，及時及時向總經理反應生產、經營、市場情況，提供決策建議；7）協(xié)助各級部門處理好日常行政管理事務，組織、協(xié)調公司重大事項和大型活動；8）及時高效完成上級交代的其他工作。工作要求：1）負責辦公室的全面工作，努力做好總經理的參謀助手，承上啟下認真做到全方位服務；2）協(xié)助總經理調查研究、了解公司經營管理情況并提出處理意見或建議，供總經理決策；3）監(jiān)督各部門生產、經營工作，督促落實各項工作的貫徹執(zhí)行；4）及時呈送各類文件，請總經理簽批并轉有關部門處理；5）做好外聯(lián)、宣傳工作，搞好生產經營的外部環(huán)境；6）及時高效處理各類公文；八、快餐店、休閑店店長：崗位職責：1）全面負責店面營運、管理工作；2）組織實施店面訂購、加工、銷售、服務、衛(wèi)生工作；3）組織實施員工培訓工作，對員工的日常表現(xiàn)、出勤情況、處罰獎勵等進行考核匯總；4）依照《食品衛(wèi)生法》及公司要求，嚴格控制產品質量，做好衛(wèi)生工作；5）及時處理店面存在的問題，無法處理的及時上報，全力減少顧客投訴；6）積極分析市場情況，經營情況，搜集市場信息，開展促銷活動。部門工作要求：1）衛(wèi)生要求：內外環(huán)境整潔，設施設備、地面、墻面、天花板無污漬，內外裝修、燈飾無缺損、照明系統(tǒng)良好規(guī)范，桌椅柜臺、設施設備無落灰、無積塵；清潔工具、廢舊物品不出現(xiàn)在顧客視線之內，員工儀容儀表合格規(guī)范； 2）品質要求： 食品品質良好，色香味形符合要求，包裝完好，溫度適當，過期食品須廢棄；3）陳列要求： 色澤搭配美觀、大小一致整齊，順序一致方便辨認，燈色合理引發(fā)食欲；4）服務要求： 語言規(guī)范，態(tài)度熱情，積極主動，技能規(guī)范，動作標準；5）適時開發(fā)適銷對路的快餐新品種，根據市場情況經常提出促銷方案；6）科學地制定采購計劃，控制進貨、存貨量，嚴格把關驗收環(huán)節(jié)，合理儲存物料，控制原材料的損耗、浪費和變質；7）監(jiān)督管理收銀工作，做好營業(yè)收入的清算、結算工作；8）科學合理地控制經營成本、費用，節(jié)約資源，降低消耗；9）做好防盜防火工作，保護公司財產、員工權益不受損失；10）積極做好下屬的培訓、溝通、考核、考勤、激勵工作；第二篇 員工崗位職責及工作要求一、業(yè)務人員：崗位職責：1）負責公司經銷產品在全國各地市場上的營銷，并及時回籠資金，調劑余缺；2）經常開展市場調查研究，積極開拓市場，掌握市場規(guī)律，及時反饋信息，及時與主管領導聯(lián)系獲取新的信息以及市場占有率；3）每月對市場進行調查分析，出具市場調查分析報告，報告必須進行詳細分析，包括公司產品的銷售情況、競爭對手產品的銷售情況、市場發(fā)展前景、預計發(fā)展的業(yè)務范圍、出現(xiàn)問題整改意見、整改方法等等，要對提出的意見進行驗證，在下月匯報整改情況，取長補短保證產品市場占有率與銷售額逐年遞增；4）服從領導安排，完成領導臨時交辦的任務。工作要求：1) 就目前公司未對全國各地市場開發(fā)的情況下，保證原有市場不流失，每月需增加2個經銷店，全年不低于20個經銷店；原有市場每減少一個，對其罰款10元，新增經銷店每少1個，罰款5元，每超一個經銷店對其獎勵5元；2）不斷跟進市場發(fā)展，掌握市場信息，及時向營運主任、總經理進行匯報市場行情，認真撰寫并及時提交市場分析報告；3）經常拜訪客戶維護客戶關系，詳細填寫客戶拜訪卡，記錄客戶的店名、電話、地址等信息，按月上交客戶資料；4）及時高效地完成領導交代的其他工作；5）因個人原因未完成工作要求，按情節(jié)輕重給予相應處罰。二、銷售人員：崗位職責：1）負責產品陳列、銷售服務、店面衛(wèi)生、收銀、理貨等門店工作；2）主動、積極為顧客介紹公司產品，執(zhí)行各類促銷活動；3）嚴格按標準儲存產品，保證食品安全；4）規(guī)范使用服務語言，提供高水平的服務；5）服從領導安排，完成領導臨時交辦的任務。工作要求：1）團結同事、用心服務，全力搞好店面經營工作；2）態(tài)度積極、熱情大方、細致耐心，主動為顧客介紹產品，提供服務；3）嚴把最后產品質量關，絕不銷售不合格產品，拒收無生產日期產品，發(fā)現(xiàn)仍進行銷售的責任自負；4）合理保存產品，做到不干、不霉、不過期、先進先出，各類貨物購銷臺賬齊全，資質證件完整；5）收銀程序規(guī)范無賒銷，現(xiàn)金、貨物賬目清楚、規(guī)范，收款服務唱收唱付，防止多款少款，注意辨認假幣、殘幣，少款責任自負；6）明碼標價、稱量計重，嚴禁缺斤少兩、私抬物價或與顧客吵架；7）接觸食品時保證消毒殺菌合格，佩戴安全手套，防止工具、容器、設備和手污染食品；8）每周徹底清理1次衛(wèi)生，班前班后清理工作場所、設備器皿，個人衛(wèi)生清潔，儀容儀表規(guī)范，符合安全、禮貌要求；9）及時高效地完成上級領導的安排其他工作。三、產品配送員：崗位職責：1）接受營運部主任的領導，積極主動、按時按量、安全規(guī)范的完成產品配送工作；對指派的送貨任務，及時、安全、按量送達；2）主動與顧客溝通，告知產品的保存、售賣、銷售技巧，減少腐敗、積壓造成的損失；3）掌握配送點我公司產品銷售情況，了解競爭對手產品銷售情況、優(yōu)勢產品和市場情況，及時向營運部主任回饋產品銷售情況；4）努力拓展市場，發(fā)展代銷商，擴大送貨范圍，使范圍內市場占有率不低于60%；5）學習新產品知識，向客戶推銷、介紹新產品，跟進市場反應，及時向公司回饋信息；及時回款，避免呆賬；6）及時完成車輛、周轉箱的日常清潔、衛(wèi)生維護工作；工作要求：1）積極主動，腿勤嘴勤，保證產品供應不斷檔，送貨頻率三天內不得少于1次；客戶要貨必須按時送到，并且貨送到時；2）細致耐心地為客戶服務，告知相關產品關信息，避免退貨，經常詢問產品的銷售情況，每月購買競爭對手1到2個暢銷產品交于生產車間，每月向營運主任提供至少2條市場問題； 3）若經銷商進行退貨，其退貨率夏季不得超過送貨數(shù)量的4%，冬季不得超過送貨數(shù)量的2%（直銷部除外）。退貨按照退貨金額的10%進行扣款；如超出退貨率超出部分由送貨人員100%承擔；4）貨物、錢款必須日清日結，當天送貨當天回款，未交清貨款則公司即停止供貨，嚴禁銷售人員若對欠款人員供貨；若月末前未將欠款結清，下月開始每日交納欠款總額1%的滯納金；5）確保車輛、周轉箱清潔衛(wèi)生，每周對車輛及周轉箱清洗1次。周轉箱妥善保管，丟失須賠償。及時保養(yǎng)車輛，保證不影響送貨；6）確保配送產品標識齊全，不擠不壓不變形，嚴格執(zhí)行公司產品價格；7）小量送貨的客戶必須按時送貨，嚴禁只送大戶，不送小戶的現(xiàn)象出現(xiàn)；8）服從領導的安排，按時完成領導交付的工作。四、辦公室行政專員：崗位職責：1）協(xié)助企管部、經理助理做好行政、人事工作；2）做好日常電話接聽、辦公接待工作；3）做好信息傳達、公文起草、審批、公布、核銷工作；4）做好公司人員檔案、公文資料分類、歸檔工作，確保各類文件資料完整有序、方便查詢；5）匯總公司考勤，及時上報審批；6）及時高效的完成領導交代的其他工作。工作要求：1）人事行政工作及時、高效不拖延、不應付，保證工作的順利進行；2）電話接聽及時，日常接待熱情大方，高效干練不出錯；3）信息傳達及時到位不出錯，公文撰寫符合規(guī)范，審批、公布、核銷流程規(guī)范完整，須公布的公務及時公布不拖延；4）人事檔案齊全完整不缺失，公文資料分類歸檔正確，便于調閱；5）臨時性工作保證及時、高效完成。五、原輔料保管員：崗位職責：1）負責原輔料出入庫管理，包括索證、驗收、入庫、出庫、保存、記賬等工作；2）負責物料安全存放、發(fā)料收料、庫房衛(wèi)生、物品擺放、庫存規(guī)劃、防火防盜等工作；3）負責監(jiān)督、檢查物料質量、規(guī)格、價格、品質等項目，確保所購物品物美價廉，質量合格；4）及時高效的完成領導交代的其他工作。 工作要求：1）按照規(guī)定認真辦理出入庫手續(xù)，確保貨物、單據一致，數(shù)量準確，貨物正確；出、入庫數(shù)量日清月結，做到心中有數(shù)，每月向總經理報應付帳款及進貨情況；2）對新進貨物進行索證（營業(yè)執(zhí)照、《衛(wèi)生許可證》、產品檢驗報告的復印件等相關資料），無證的嚴禁入庫，嚴格控制驗收環(huán)節(jié)，檢查、檢驗采購食品的感官、形態(tài)，防止接收腐敗、變質、摻雜、摻假、過期的原輔料，要詳細必須核實廠名、廠址、生產日期、保質期等內容，必要時對質量進行抽檢，確保新進貨物安全、合格；清點完需入庫貨物，逐項入庫后立即填寫入庫記錄；3）按照各類貨物應保存溫度、條件分別儲存，避免損耗；做好防盜、防霉、防蟲、防鼠工作，原輔料要離墻離地碼放整齊，保持通風干燥、溫度適中，與生產無關的物品不得入庫存放，防止污染；限量使用的原料及添加劑與普通原料、食品分開存放，防止錯拿及污染；定期對庫房進行衛(wèi)生打掃，經常檢查庫房溫度，確保貨物儲存環(huán)境的安全、衛(wèi)生；4）出庫前嚴格檢查原料、輔料質量，仔細核對生產日期、保質期，質量、數(shù)量、規(guī)格，確保安全合格，做好效期管理，避免過期損耗，做到“先進先出”，規(guī)范使用，根據出庫單填寫賬目后方可出庫；5）根據貨物、原輔料出入庫數(shù)量準確記錄出入庫賬目；月末仔細盤點各類存貨，確保盤點結果準確無錯誤、無遺漏，庫房賬目清楚、規(guī)范、無涂改；6）負責原輔料庫房的消防與消防管理工作，離開時及時上鎖。7）根據車間報送的用料計劃及時采購備齊，做到原輔料不斷檔、不積壓；對原輔料耗用進行核對；編制每月的原輔料用款計劃，經常與經銷商溝通，保證購買高質量產品，且同時保證產品價位最低，遵循貨比三家的原則，合理降低原輔料成本；8）因生產變化剩余的原輔料及時調換或退貨，對無法處理和過期原輔料及時上報 公司并封存，不得使用；9）核實原輔料入庫并于每旬、每月進行匯總；與車間、會計及時核對出入庫帳務， 做到帳實相符，帳證相符，每月月末盤點庫存；及時催促財務人員匯款，確保原輔料及時到位不延誤生產。六、成品保管員：崗位職責：1）負責成品的出入庫管理，出入庫賬目管理；2）負責成品庫房規(guī)劃擺放、衛(wèi)生清潔和安全管理；3）負責成品的日報表及發(fā)貨清單的審核匯總；4）負責不合格產品的及時處理及每月的倉庫盤點工作；5）及時高效的完成領導交代的其他工作。工作要求：1）成品出入庫的要按照實際數(shù)量詳細登記入帳，熟悉賬目，了解情況；保證發(fā)貨準確無誤，如經銷商與送貨人員反饋發(fā)貨有誤，在24小時內解決完畢，與車間及時辦理入庫手續(xù)，保證次日10:00前辦理完畢；2）保持成品庫房衛(wèi)生清潔、空氣清新，做好空氣消毒、防盜、防潮、防霉、防蟲、防鼠、通風、控溫等工作，成品要按照生產日期分類、分架存放，要碼放整齊，離地、離墻分層，與生產無關的物品嚴禁入庫存放；3）及時與車間溝通保持聯(lián)系，作好生產計劃安排，成品出庫時按日期先進先出，做到產品不積壓、不斷檔，防止過期變質的發(fā)生；4）不合格產品及時向領導匯報，立即銷毀，并作好記錄，不得再使用或變價處理；標識不清、無生產日期等不合格產品嚴禁流入市場，成品出廠時必須隨貨攜帶合格證及檢驗報告；5）每月月底配合會計盤點倉庫，出現(xiàn)差錯及時找出原因；6）未經允許不得私自賒帳，送貨人員必須當天結清貨款，否則不得供貨；欠款在一個月內負責追回，若未還清從其工資中扣除。七、成品統(tǒng)計員：崗位職責：1）負責成品統(tǒng)計工作，詳實客觀的記錄賬目數(shù)據；2）定期匯總成品統(tǒng)計報表，上報財務部門和總經理；3）及時高效的完成領導交代的其他工作。工作要求：1）認真記錄成品統(tǒng)計數(shù)據，不弄虛作假，準確地為企業(yè)的效益與成本核算提供基礎數(shù)據資料；2）每日生產結束后，核實當日各品種數(shù)量，與車間主任（監(jiān)數(shù)人）及銷售人員核對無誤后由統(tǒng)計員、車間主任兩人以上簽字，認真準確地填寫出成單于次日8:00前交會計；3）如統(tǒng)計員或車間主任缺勤，車間主任或統(tǒng)計員和其他人員代監(jiān)和簽字后，及時上報會計；4）樹立誠信觀念，不得虛報漏報，更不得弄虛作假；5）及時高效完成領導交代的其他工作。八、配料操作員：崗位職責：1）負責嚴格執(zhí)行公司產品工藝流程、作業(yè)指導書等產品生產要求：2）負責向采供部申購生產所需原輔料，并對出庫