【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、崗位級(jí)別：部長(zhǎng)三、直接上司：人力資源部經(jīng)理四、下屬對(duì)象：五、主要職責(zé)：負(fù)責(zé)執(zhí)行公司質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督檢查工作。負(fù)責(zé)執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查及與倉(cāng)庫(kù)保管員共同進(jìn)行貨物驗(yàn)收檢查監(jiān)督工作。 3 執(zhí)行人事部下達(dá)其他管理檢查督導(dǎo)任務(wù)六、任職條件：熱愛(ài)本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。精通酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)具有一定的組織管理能力。中專(zhuān)文化程度身體健康，精力充沛。第二節(jié) 人事部門(mén)工作程序及標(biāo)準(zhǔn)一、員工招聘入職管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE員工招聘入職離職管理制度編號(hào).執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門(mén)DEPT.CONCERNED政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工招聘入職管理制度員工入職手續(xù)辦理：招聘原則：A、因事設(shè)崗，因崗擇人；B、先店內(nèi)，后店外；C、公開(kāi)招聘，平等競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)錄用；招聘條件：A、 一線面客員工基本要求：年齡：18—26歲，實(shí)際表現(xiàn)無(wú)劣跡，品質(zhì)優(yōu)良，身體健康，氣質(zhì)高雅，高中以上學(xué)歷（特殊崗位或有特殊技能可適當(dāng)放寬），普通話標(biāo)準(zhǔn)（粵語(yǔ)、英語(yǔ)或其他語(yǔ)種流利可優(yōu)先考慮）。身高：女158CM以上，男170CM以上。B、 后勤或其他工種則根據(jù)部門(mén)及崗位需要。招聘程序及步驟：A、 用人部門(mén)根據(jù)本部人員編制及淡旺季等情況通過(guò)與人事部協(xié)商有計(jì)劃地招聘人員。B、 員工提出辭職，部門(mén)應(yīng)在三天之內(nèi)以書(shū)面形式上報(bào)人事部，以便人力資源部提前進(jìn)行人力調(diào)配。C、 面試：任何面試人員必須首先到人力資源部面試，經(jīng)人事文員考核簽字后方可到用人部門(mén)進(jìn)行第二次面試，由用人部門(mén)確定職位、工資、入職日期（每周一，若有特殊情況請(qǐng)預(yù)先通知人力資源部），后返回由人力資源部經(jīng)理復(fù)核，再逐級(jí)審批后方可到人力資源部辦理入職手續(xù)，否則視為無(wú)效。各級(jí)別員工入職最終審批權(quán)限及程序如下表：D、 入職前員工必須準(zhǔn)備好如下資料：身份證、本人有效學(xué)歷證、相關(guān)資格證書(shū)、健康證、照片、制服押金200元。財(cái)務(wù)部員工須辦理戶(hù)口擔(dān)保手續(xù)（詳見(jiàn)擔(dān)保要求），保安員須有戶(hù)口所在地公安部門(mén)“無(wú)犯罪紀(jì)錄”證明書(shū)。E、 入職手續(xù)辦理時(shí)間為每周一，入職培訓(xùn)時(shí)間為每周二及周三，到部門(mén)報(bào)到時(shí)間為每周四，部門(mén)在三個(gè)月內(nèi)必須安排新入職員工進(jìn)行部門(mén)內(nèi)部的業(yè)務(wù)知識(shí)及技能培訓(xùn)。審批級(jí)別報(bào)批級(jí)別及權(quán)限董事會(huì)※總經(jīng)理※※※※※部門(mén)總監(jiān)※※※※※人力資源經(jīng)理※※※※※部門(mén)經(jīng)理※※※總監(jiān)級(jí)部門(mén)經(jīng)理級(jí)分部經(jīng)理級(jí)主管級(jí)領(lǐng)班級(jí)員工級(jí)流程圖：（一） 新員工進(jìn)入前1. 填寫(xiě)《求職申記表》。2. 由人事部根據(jù)應(yīng)聘人所填信息進(jìn)行初步面試。3. 如應(yīng)聘人符合用人部門(mén)的相關(guān)要求則由人事部負(fù)責(zé)人在求職申請(qǐng)表上簽署錄用決定。如不符合酒店相關(guān)要求則不予錄用。4. 如為面試合格人員，在人事部初步面試完后由應(yīng)聘人帶上《求職申請(qǐng)表》到用人部門(mén)找部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行第二次面試。5. 如通過(guò)第二次面試，則由用人部門(mén)經(jīng)理簽署錄用決定，應(yīng)聘人將《求職申請(qǐng)表》帶到人事部。如沒(méi)有通過(guò)第二次面試則將此人申請(qǐng)表做為儲(chǔ)備。6. 人事部根據(jù)用人部門(mén)的錄用決定，通知應(yīng)聘人辦理入職手續(xù)的具體時(shí)間，并告知所帶的物品（近照登記照3張，學(xué)歷證明原件及復(fù)印件1張，身份證復(fù)印件1張，如是外來(lái)人口還需出示婚育流動(dòng)人口證明。）（二）入職手續(xù)1. 新員工將所要求攜帶物品交予人事部辦理入職的人員。2. 由人事部為新員工開(kāi)具《員工物品領(lǐng)用清單》。（領(lǐng)用物品為員工手冊(cè)、工號(hào)牌、員工證、床位、考勤卡、就餐卡、上班工衣等，床位分配依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。）3. 新員工對(duì)領(lǐng)用單上的物品進(jìn)行核實(shí)并簽字確認(rèn)。4. 告知入職者各類(lèi)物品損壞價(jià)目（員工手冊(cè)20元、工號(hào)牌10元、員工證10元、考勤卡10元、就餐卡10元、工衣則按進(jìn)價(jià)賠償。）5. 手續(xù)完結(jié)后通知入職者找用人部人經(jīng)理報(bào)到。6. 更新員工通訊錄及相關(guān)信息（三）部門(mén)辦理部分，說(shuō)明工作并發(fā)放崗位所需物品。（四）入職培訓(xùn)（六）轉(zhuǎn)正評(píng)估（五）滿(mǎn)月跟進(jìn)二、員工離職管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE員工離職離職管理制度編號(hào).執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門(mén)DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工離職離職管理制度員工離職手續(xù)辦理程序：1員工辭職須向部門(mén)提交書(shū)面辭職申請(qǐng)。試用期內(nèi)提前七天，試用期后提前三十天，否則扣除七天（試用期內(nèi)）或三十天（通過(guò)試用期轉(zhuǎn)正后）工資作為提前通知款。2部門(mén)在收到員工辭職申請(qǐng)后，應(yīng)首先了解辭職原因（可以挽留應(yīng)盡量挽留），后由部門(mén)填寫(xiě)離職審批單，經(jīng)員工本人及部門(mén)經(jīng)理/總監(jiān)簽字后于三天內(nèi)送交人力資源部，3如員工屬自動(dòng)離職（連續(xù)三天曠工），則部門(mén)應(yīng)于第四天將離職審批表報(bào)人力資源部。4被開(kāi)除員工的部門(mén)應(yīng)于當(dāng)天上報(bào)離職審批表至人力資源部并通知員工。被開(kāi)除員工須于即日辦理離職手續(xù)，酒店將永不再錄用。5如部門(mén)根據(jù)營(yíng)業(yè)需要進(jìn)行裁員，應(yīng)提前七天（試用期內(nèi)）或一個(gè)月（通過(guò)試用期轉(zhuǎn)正后）通知員工本人，并在三天內(nèi)以書(shū)面形式上報(bào)資源部。6經(jīng)過(guò)以上級(jí)別逐一審批后，在最后工作日由員工本人到人力資源部領(lǐng)取離職清單，并于三天內(nèi)辦完全部離職手續(xù)及結(jié)賬手續(xù)。7未過(guò)試用期的員工辭職時(shí)須扣除培訓(xùn)及其他有關(guān)費(fèi)用100元。8如因劣跡被酒店開(kāi)除或辭退的員工將永不再錄用，被裁員的員工將根據(jù)其表現(xiàn)在一年以后考慮再錄用。員工辭職審批權(quán)限及程序如下表：審批級(jí)別報(bào)批級(jí)別及權(quán)限董事會(huì)※總經(jīng)理※※※※※部門(mén)總監(jiān)※※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※※部門(mén)經(jīng)理※※※總監(jiān)級(jí)部門(mén)經(jīng)理級(jí)分部經(jīng)理級(jí)主管級(jí)領(lǐng)班級(jí)員工級(jí)員工離職程序流程圖：任何部門(mén)員工如要離職必須提前30天向部門(mén)主管遞交辭職申請(qǐng)報(bào)告；試用員工須提前7天提出申請(qǐng)部門(mén)主管需與員工進(jìn)行交談，并填寫(xiě)《員工離職申請(qǐng)表》，說(shuō)明其員工離職的原因； 部門(mén)主管對(duì)員工的辭職申請(qǐng)做出批示并出具考勤及員工損益記錄；如為解雇開(kāi)除員工則需注明犯錯(cuò)事實(shí)，并以文字的形式上交人事部；員工進(jìn)行本崗位物品的交接手續(xù)，將工衣歸還至倉(cāng)庫(kù)，并由倉(cāng)庫(kù)出示物品接收證明； 員工將辭職信、部門(mén)主管的簽字、考勤及工號(hào)牌、餐卡、員工手冊(cè)、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門(mén)歸還物品的證明一同交到人力資源部辦理離職手續(xù)；人力資源部對(duì)離職員工進(jìn)行離職面談，并填寫(xiě)離職面談?dòng)涗?，查找員工離職原因。 人力資源部根據(jù)各種損益記錄為離職員工核算工資。并將其內(nèi)容填在《人事變動(dòng)表》上，員工憑提供的《人事變動(dòng)表》交予部門(mén)經(jīng)理、人力資源部及總經(jīng)理簽字；員工憑結(jié)算單找出納領(lǐng)取相應(yīng)工資； 一切手續(xù)辦妥以后，員工可以憑人事部開(kāi)具的《攜物離店單》離開(kāi)酒店，但不得攜帶酒店任何物品，并由保安檢查離店所帶物品。 程序結(jié)束說(shuō)明：1. 如果是被酒店開(kāi)除的員工，則被開(kāi)除的員工不需提前遞交辭職信，其他手續(xù)從第2個(gè)程序順延；2. 員工將部門(mén)主管的簽字、考勤及工號(hào)牌、餐卡、員工手冊(cè)、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門(mén)歸還物品的證明一同交到人力資源部，如果物品有丟失或嚴(yán)重?fù)p壞，將按照其價(jià)值從保證金中扣除，然后出示證明交予財(cái)務(wù)部；3. 員工辦理完離職手續(xù)，離開(kāi)酒店時(shí)，由保安部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行必要但適當(dāng)合理的檢查，確保酒店財(cái)產(chǎn)的安全。4. 如果是試用期員工離職從第2個(gè)程序順延員工晉升降職流程:主管以上管理人員 用人部門(mén)提議推薦 部門(mén)經(jīng)理辦公會(huì)研究提名人力資源部按照酒店組織機(jī)構(gòu)限定名額確定并考核 人力資源部考核總監(jiān)\總經(jīng)理審批 通知部門(mén)合格人員員工被提職后若因工作不勝任該職或犯有過(guò)失,酒店可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定,薪金調(diào)整當(dāng)日?qǐng)?zhí)行。更 換制 服任命下達(dá)次日薪金調(diào)整三、新員工入職培訓(xùn)管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE新員工入職培訓(xùn)管理制度編號(hào).執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門(mén)DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE新員工入職培訓(xùn)管理制度及程序1. 準(zhǔn)備工作1) 由人事培訓(xùn)部通報(bào)培訓(xùn)人員名單。2) 人事培訓(xùn)部制定新員工培訓(xùn)計(jì)劃。3) 培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時(shí)間。4) 確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。5) 人事培訓(xùn)部提前3天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門(mén)。6) 準(zhǔn)備好各類(lèi)培訓(xùn)材料。 培訓(xùn)安排1） 所有新員工到指定地點(diǎn)簽到。2） 請(qǐng)總經(jīng)理與新員工見(jiàn)面并致歡迎辭。3） 請(qǐng)有關(guān)部門(mén)的經(jīng)理與員工見(jiàn)面并簡(jiǎn)單介紹本部門(mén)的情況。4） 嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。5） 培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，并將考核成績(jī)記入本人培訓(xùn)檔案。6） 請(qǐng)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。7） 部門(mén)制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)時(shí)間為1—3個(gè)月。8） 經(jīng)部門(mén)對(duì)新員工培訓(xùn)考試合格后，方可正式上崗。培訓(xùn)內(nèi)容1）酒店培訓(xùn)l 酒店的歷史l 作為酒店一員所肩負(fù)的使命，職業(yè)道德l 酒店的目標(biāo)l 酒店的組織結(jié)構(gòu)圖l 酒店的管理人員任職名單l 各部門(mén)所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?、職能及產(chǎn)品l 參觀酒店l 酒店的規(guī)章制度和工作程序l 福利待遇l 培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)l 客房關(guān)系/好客服務(wù)l 儀容儀表與個(gè)人衛(wèi)生l 防火安全2 ） 部門(mén)培訓(xùn)l 部門(mén)的職能與目標(biāo)l 部門(mén)與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖l 本部門(mén)、崗位與酒店其它部門(mén)、崗位之間的關(guān)系l 部門(mén)及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章制度和操作程序l 參觀部門(mén)各部位l 介紹各工作組l 工作的職責(zé)與責(zé)任l 工作標(biāo)準(zhǔn)l 工作評(píng)估l 接受培訓(xùn)向新員工說(shuō)明：l 合同中的條款、條件l 有關(guān)待遇：如醫(yī)療保險(xiǎn)、病事假l 有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策l 參觀員工通道及更衣室l 更衣柜的鑰匙l 飯卡l 工服l 名牌l 員工證l 員工手冊(cè)l 向主管介紹新員工 考核培訓(xùn)結(jié)果考核內(nèi)容：l 酒店的基本服務(wù)設(shè)施l 餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間l 客房總數(shù)及類(lèi)型l 店規(guī)店紀(jì)、禮節(jié)禮貌l 酒店安全防火知識(shí)及滅火器的使用l 部門(mén)考核內(nèi)容：新員工業(yè)務(wù)技能是否達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)l 部門(mén)考核后，填寫(xiě)培訓(xùn)跟蹤表，報(bào)培訓(xùn)部填寫(xiě)培訓(xùn)檔案各種準(zhǔn)確無(wú)誤。填寫(xiě)新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門(mén)。將新員工培訓(xùn)計(jì)劃和完成情況記錄存檔。 注：1）所有新入店員工都 必須參加由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。2）除特殊情況外，新員工必須先培訓(xùn)后上崗。四、休假管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE休假管理制度及程序編號(hào).執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門(mén)DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE假休管理制度及程序員工各種假期的申請(qǐng)，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短，一律填寫(xiě)“假期申請(qǐng)表”由部門(mén)經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后生效，請(qǐng)假歸來(lái)需向部門(mén)經(jīng)理/總監(jiān)銷(xiāo)假，“假期申請(qǐng)表”填寫(xiě)兩份，一份交人力資源部，一份留部門(mén)存查。一、 主管級(jí)及以下員工請(qǐng)假由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)生效，經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假需報(bào)總監(jiān)批準(zhǔn)后方生效，并需報(bào)人力資源部備案。二、 請(qǐng)假天數(shù)審批：部門(mén)經(jīng)理可批準(zhǔn)本部門(mén)員工（包括主管）請(qǐng)假1天。2天以上由總監(jiān)在“假期申請(qǐng)表”中簽署意見(jiàn)，由人力資源部備案。特殊情況需報(bào)總經(jīng)理審批。各部門(mén)員工請(qǐng)假后的有關(guān)工作等均由各部門(mén)自行安排。三、 假期分類(lèi)： 法定假：執(zhí)行元旦1天，春節(jié)3天，五一勞動(dòng)節(jié)1天，國(guó)慶節(jié)1天，合計(jì)6天。法定假日由部門(mén)安排輪休，遇法定假日正常上班的，由部門(mén)安排補(bǔ)休，若部門(mén)因工作不能安排休息或補(bǔ)休，則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。 年假申請(qǐng)：凡在酒店工作滿(mǎn)一年，出勤率在95%以上的員工，可獲有薪年假三天、經(jīng)理級(jí)以上可獲五天（含例假不含法定假日）。休年假必須提前7天申請(qǐng)，填寫(xiě)“假期申請(qǐng)表”后由部門(mén)主管審批，報(bào)人力資源部備案。高級(jí)主管級(jí)及以上員工申請(qǐng)年假須經(jīng)總監(jiān)\總經(jīng)理審批方為有效。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。 事