gk認證咨詢公司咨詢顧問師工作手冊(編輯修改稿)
2025-07-10 07:41 本頁面
【文章內容簡介】 ）、生產人員個人衛(wèi)生等是否按《食品法》第 6 條規(guī)定制定洗滌、消毒、防蠅、防鼠、防塵防交叉感染等衛(wèi)生管理制度幵貫徹實施，審核指定的文件及實施情況； e 根據被貯存、搬運物料的性質所選用的貨盤、容器、貯罐、車輛等是否符合衛(wèi)生要求，是否便于清洗以防止污染，是否有使用禁用材料制作容器之類的問題；貯存場所和管理辦法是否與被貯物性能要求相適應； f 食品檢驗是否注明廠名、出廠日期和有效期，幵符合產品標簽的強制性標準要求，有無推遲出廠日期現象或更改出廠日期行為。用于防止食品變質的外加物（如干燥劑、除氧劑等）的包裝上，是否有明顯的易于辨認“不能食用”的圖案或說明，其組成是為無毒性物料； g 用于食品包裝的材料（紙張、塑料、橡膠、涂料等）必須是無毒材料，符合衛(wèi)生 標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，該類材料是否有主管部門用于食品的準產證明。 3 能結合以上特點解釋標準的具體要求 ISO9001 標準是一個通用性標準，適用于各行各業(yè)，它只提出控制要求，對具體的控制方法未加限制。各行各業(yè)的不同組織為確保其生產的產品能滿足規(guī)定要求，其質量管理體系互不相同、各有特點。因此要求在咨詢時能結合受咨詢方專業(yè)特點，解釋ISO9001 條款的具體要求，以便準確判定受咨詢方的質量管理體系是否符合了標準的要求，能使所生產的產品質量滿足規(guī)定要求，為潛在顧客提供足夠的信仸。為此應首先滿足上述兩條件要求，幵結合標準條款，明確咨詢的重點及其取證方法。 能識別關鍵活動及其評價方法 應知道在提供產品 /服務的下整 個過程和必需的程序中哪些是關鍵要素。要指出，若某個要素在質量管理體系中未得到正確的控制，則可能導致產品不能滿足規(guī)定要求。必須有能力確定質量管理體系是否覆蓋了這些關鍵要素，使該體系能為提供的產品滿足質量要求提供足夠的信仸。要達到此要求，應熟悉受咨詢方設計、生產、安裝和服務的基本工作過程和方法，根據工作過程特點能識別關鍵活動、幵清楚關鍵活動得到有效控制的評價方法和原則，然后按標準的要求，結合體系要素的檢查，明確咨詢重GK顧問 與企業(yè)共同追求卓越！ 點和取證方法。 有能力評價受咨詢方質量管理體系是否滿足法規(guī)要求 應通過收集、學習和掌握受 咨詢方認證覆蓋產品 /服務需滿足的
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