動物營養(yǎng)與飼料學(xué)復(fù)習(xí)題(編輯修改稿)
2025-05-13 23:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 （ ）。A 維生素B12 B 維生素B2 C 維生素B1 D 維生素B6三、判斷題。（ ）。（ ）。（ ）。（ √ ）。( )，通常深色被毛的動物合成維生素D3的能力強。（ ）。（ √ ）（ ），說明該家畜日糧一定缺鈣（ ）。，可補償膽堿的不足。（ √ ）（√ ），給于高能量的營養(yǎng)會提高胚胎死亡率。（√）。（），能降低仔豬的成活率。（）。（）。（√），母畜應(yīng)維持適度低的營養(yǎng)水平。（√）：高營養(yǎng)水平下，增重與失重表現(xiàn)明顯，妊娠期增重越多，哺乳期失重就越多，其凈增重較低；低營養(yǎng)水平下，增重和失重均較小，則凈增重較高。（√），其它哺乳動物也一定存在“孕期合成代謝”現(xiàn)象。（），母豬體重應(yīng)為配種體重與1/2妊娠增重之和。（√）21. VA、VE不足是導(dǎo)致動物不育的主要原因之一。（√）。（√），并達到使母畜卵子受精的目的。（√）；過多則會影響精液的品質(zhì)。（√）。（√）。（√）。（），亞麻油酸，花生四烯酸。 （√）。（√）。（）、鉀、氯離子和乳糖是維持乳滲透壓的主要成分。（√），產(chǎn)奶量越高，則乳的品質(zhì)就越差。（√），最初幾天分泌的乳汁稱初乳。（√），非反芻動物則主要是葡萄糖。（），維持能量消耗與產(chǎn)奶量密切相關(guān)，產(chǎn)奶量越高則維持能量越大。（√）：泌乳早期失重，泌乳后期增重。（√），將會降低產(chǎn)奶量。（），但乳脂下降。（√）。（√），故反芻動物蛋白質(zhì)的供給不需考慮蛋白質(zhì)的品質(zhì)。（）。（√）。（）。（√），將會降低乳脂率，增加乳蛋白的含量。（√），體內(nèi)產(chǎn)熱低于絕食代謝產(chǎn)熱的那部分熱能。（） 四、簡答題1. 飼料的概略養(yǎng)分與飼料的營養(yǎng)價值的關(guān)系。答案要點：飼料的概略養(yǎng)分是指飼料常規(guī)成分分析所得的水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分與無氮浸出物等六種養(yǎng)分。概略養(yǎng)分含量與飼料的營養(yǎng)價值關(guān)系如下：（1）水分（或干物質(zhì)）：水分過高，單位重量的飼料營養(yǎng)素含量降低，能量也低；水分含量低，則在飼喂過程中需充分供給飲水，以保證動物對水的需要；（2）粗蛋白質(zhì)：含量越高，營養(yǎng)價值一般越高；但要注意蛋白質(zhì)的品質(zhì)，尤其是必需氨基酸的含量與比例，對非必需氨基酸也需考慮，若能結(jié)合可消化粗蛋白或可消化氨基酸評定飼料的營養(yǎng)價值則結(jié)果更可靠；（3）粗脂肪：含量高，則飼料的能值高，有效能也高，飼料營養(yǎng)價值高；但脂肪含量過高，易引起飼料氧化變質(zhì)或增加飼料加工的難度，從而影響其營養(yǎng)價值，若能考慮脂肪酸，尤其是必需脂肪酸的含量，則結(jié)果更準(zhǔn)確 。；（4）粗纖維：含量高，不利于動物對其他營養(yǎng)成分的利用，將降低飼料的消化率；（5）粗灰分：主要代表飼料中的礦物質(zhì)，若直接使用它判斷飼料的營養(yǎng)價值，則結(jié)果意義不大，一般需要采用純養(yǎng)分分析法以測定具體的每種礦物元素的量，才能較準(zhǔn)確的評定飼料的營養(yǎng)價值 （6）無氮浸出物：屬計算值，所得結(jié)果一般高于實際含量。主要是飼料的能量來源，一般含量越高，飼料營養(yǎng)價值越高。總之，飼料常規(guī)成分分析所得的概略養(yǎng)分一般不很準(zhǔn)確，對飼料營養(yǎng)價值的高低只能是一個初步的判斷，但還是具有較大的參考意義；若能進一步結(jié)合飼料純養(yǎng)分分析方案或生物學(xué)指標(biāo)評定飼料的營養(yǎng)價值，則結(jié)果更為準(zhǔn)確答案要點：（1）延緩NPN的分解速度（2分） 選用分解速度慢的NPN，如雙縮脲等；采用包被技術(shù)，減緩尿素等分解；使用脲酶抑制劑等抑制脲酶活性（2）增加微生物的合成能力（3分） 提供充足的可溶性碳水化合物；提供足夠的礦物元素；N:S =10~14:1 ,（3）正確的使用技術(shù)1）用量：不超過總氮的2030% ，不超過飼糧干物質(zhì)的1% ，不超過精料補充料的23%（1分） 2）適應(yīng)期：24周（1分） 3）不能加入水中飼喂（1分） 4）制成舔磚（1分） 5）不與含脲酶活性高的飼料混合（1分）：答案要點：A、機體和畜產(chǎn)品的重要組成部分（2分）B、機體更新的必需養(yǎng)分（2分）C 、生命活動的體現(xiàn)者，參與新陳代謝（4分）（1）血紅蛋白、肌紅蛋：運輸氧（2）肌肉蛋白質(zhì)：肌肉收縮
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