超級市場的商品管理方式(編輯修改稿)
2025-05-12 01:41 本頁面
【文章內容簡介】 賣場進口端頭貨架。 超級市場對于不同商品群應該采取不同的管理方式，以保證實現整體的利潤最大化。 案例：蘭州華聯紅星店的商品群管理策略 蘭州華聯紅星店位于一條很不出名的小巷中，賣場是由原長津電機廠的廠房改造成的，經營業(yè)績遠遠超過附近的百盛超市、蘭新超市、佳福超市。華聯超市的成功不僅得益于低價策略，其合理的商品群組合策略也起到了至關重要的作用。 蘭州華聯根據商品的功能定位，將超市經營的商品分為形象商品、銷量商品和效益商品三大類。這三類商品在提升業(yè)績、獲取最大化效益目標上發(fā)揮的功能是不同的。 如果形象商品是A，銷量商品是B，效益商品是C的話，B就是超市的平均毛利；且B=(A+C)／2，就以銷量商品作為參照物，如果它的毛利是10個點，則形象商品的毛利加效益商品的毛利除以2，一定是10個點，從而使整個賣場的利潤達到10個點。如果形象商品的毛利是3個點，那么效益商品的毛利就要是17個點。這就意味著，該降的價格一定要降。換言之，形象商品的價格一定要比競爭對手低，銷量商品價格略比競爭對手低一些，效益商品價格則采取競爭對手高華聯超市也高的策略，因為這部分商品是無法比較價格的，它滿足的是一次性購足的需求。 價格確定后，促銷方式也就確定了：華聯超市對形象商品予以大力度的促銷和政策上的相關支持；對于銷量商品，給與較好的排面和較好的促銷方式來跟進；對于效益商品，基本上不需要太多的促銷，除非是推出新品時附一些贈品和搞些抽獎活動超級市場的商品管理（3） 3．超市暢銷商品的培育 超級市場的經營活動是圍繞如何以其商品和服務來滿足消費者的需求這個中心環(huán)節(jié)來進行的。超級市場要生存和發(fā)展，關鍵在于其商品對消費者需求的滿意程度。為了適應消費者需求變動和市場發(fā)展趨勢，超級市場應及時調整自己的商品策略，不斷更新經營品種，大力引進和培養(yǎng)暢銷商品，形成自己鮮明的商品特色。 暢銷商品是指市場上銷路很好、沒有積壓滯銷的商品。任何商品，只要受到消費者歡迎，銷路好，都可稱作暢銷商品。新商品進入市場有其投入期、成長期、成熟期、衰退期。暢銷商品是指處于成長期和成熟期的商品，對于超級市場
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