【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 力雄厚，積極采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的果樹(shù)管理技術(shù)，能夠?qū)⒐麍@出口優(yōu)質(zhì)果率從30% 提高到85%以上，實(shí)現(xiàn)安全綠色果品生產(chǎn)，滿足出口標(biāo)準(zhǔn)和果品安全要求，提質(zhì)增產(chǎn)效果明顯。*****公司擁有意大利先進(jìn)的果蔬氣調(diào)保鮮冷藏設(shè)備，能夠?qū)⑺ｕr儲(chǔ)藏周期從半年延長(zhǎng)到1年，并始終保持冷藏水果具有采摘時(shí)的新鮮度和最佳品質(zhì)。公司擁有國(guó)際先進(jìn)的果蔬分級(jí)處理設(shè)備和先進(jìn)的水果空氣清理設(shè)備，能夠確保加工的水果達(dá)到出口北美和歐洲最高級(jí)別市場(chǎng)要求。 認(rèn)證優(yōu)勢(shì)*****公司現(xiàn)已獲得國(guó)際最知名的認(rèn)證機(jī)構(gòu)SGS頒發(fā)的歐洲良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范EUREPGAP證書(shū)，通過(guò)了國(guó)際食品安全管理體系ISO22000和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCP認(rèn)證，建立了食品質(zhì)量管理和安全追溯體系，成功突破國(guó)外貿(mào)易壁壘，獲得直接進(jìn)入歐美高端市場(chǎng)的通行證。*****公司400畝有機(jī)梨基地也已經(jīng)通過(guò)南京國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心OFDC的認(rèn)證審核，成為全國(guó)第一家、面積最大的有機(jī)梨認(rèn)證基地。諸多認(rèn)證的取得標(biāo)志著*****的管理和產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)達(dá)到果樹(shù)種植、加工的國(guó)際先進(jìn)水平，獲得比一般同類產(chǎn)品高30%50%的銷售價(jià)格，產(chǎn)品銷售始終供不應(yīng)求，與外商洽談的出口訂單逐年增加。該項(xiàng)目建成投入使用后，不僅可以帶動(dòng)生產(chǎn)，更好地滿足市場(chǎng)供應(yīng)，而且還可以擴(kuò)大農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，增加從事果品、蔬菜生產(chǎn)以及從事貯存、加工、運(yùn)輸和商品流通的就業(yè)人數(shù)，更好地促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的全面發(fā)展，項(xiàng)目產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。、方案和模式本項(xiàng)目建設(shè)的建設(shè)，對(duì)于提高經(jīng)營(yíng)效益，促進(jìn)果蔬業(yè)健康高效發(fā)展，同時(shí)延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈，是十分必要的。目前我市水果、蔬菜市場(chǎng)仍處于銷售初級(jí)產(chǎn)品階段，部分經(jīng)過(guò)初級(jí)加工的水果也多是粗包裝，檔次差、附加值低，其優(yōu)良的質(zhì)量和品位完全沒(méi)有體現(xiàn)，極大的浪費(fèi)了資源。本項(xiàng)目生產(chǎn)的產(chǎn)品將以“百樂(lè)”為注冊(cè)商標(biāo)，大力開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。全部產(chǎn)品90％外銷、10％內(nèi)銷。標(biāo)準(zhǔn)化、低成本搶占國(guó)際市場(chǎng)。在包裝上與國(guó)際接軌，在品質(zhì)上保證獨(dú)一無(wú)二，在價(jià)位上保證物美價(jià)廉。但對(duì)紅梨等獨(dú)家品種，可以采取壟斷銷售，獲得最大利潤(rùn)。項(xiàng)目主要產(chǎn)品為紅梨、麻山藥、胡蘿卜。主要銷售方案是：本項(xiàng)目生產(chǎn)的產(chǎn)品將以“百樂(lè)”為注冊(cè)商標(biāo)，大力開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。全部產(chǎn)品80％外銷，20％內(nèi)銷。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、低成本搶占國(guó)際市場(chǎng)。在包裝上與國(guó)際接軌，在品質(zhì)上保證獨(dú)一無(wú)二，在價(jià)位上保證物美價(jià)廉。對(duì)紅梨等獨(dú)家品種，可以采取直銷方式，獲得最大利潤(rùn)。營(yíng)銷模式：大宗品種如胡蘿卜、麻山藥可通過(guò)國(guó)外客戶直接銷售；紅梨可采取特許銷售模式。項(xiàng)目產(chǎn)品主要為優(yōu)質(zhì)果蔬，其市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素主要有以下幾方面：一是果蔬等原料價(jià)格上漲成本提高，二是同行同類產(chǎn)品有更高的質(zhì)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，三是果蔬儲(chǔ)藏加工過(guò)程中由于技術(shù)措施不到位而造成的果蔬變質(zhì)、腐爛以及產(chǎn)量品質(zhì)下降，這些市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)均會(huì)對(duì)項(xiàng)目造成影響。，嚴(yán)格消毒防疫，嚴(yán)格原料質(zhì)量和產(chǎn)品檢驗(yàn)，著力提升產(chǎn)品技術(shù)含量和質(zhì)量水平，降低生產(chǎn)成本。 廣辟原料來(lái)源，與主要原料生產(chǎn)基地建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，穩(wěn)定果蔬供應(yīng)來(lái)源；優(yōu)化果蔬儲(chǔ)藏加工技術(shù)，降低原料成本。，提高客戶和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度，不斷提升、樹(shù)立產(chǎn)品的品牌形象。在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，積極建立與多家果蔬生產(chǎn)和加工企業(yè)的合作關(guān)系，防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目擬新建加工車間1座、物料庫(kù)1個(gè)，購(gòu)置安裝果蔬生產(chǎn)線1條，年可加工原料果蔬5000噸，其中加工原料亞洲梨3000噸、麻山藥250噸、胡蘿卜1250噸。精品果蔬主要滿足大中城市高檔消費(fèi)需求及出口，其它果蔬主要用于滿足周邊地區(qū)以及北方地區(qū)的季節(jié)性調(diào)劑需求。 建設(shè)規(guī)模。⑴土建工程估算：本項(xiàng)目計(jì)劃新增建筑面積3000平方米，包括加工車間2000平方米，物料庫(kù)1000平方米。土建工程投資合計(jì)290萬(wàn)元，%。⑵設(shè)備投資估算：本項(xiàng)目擬新購(gòu)進(jìn)設(shè)備20012臺(tái)/件，包括電子選果機(jī)1臺(tái)，加工周轉(zhuǎn)筐20000個(gè)，電瓶叉車1輛，液壓托盤搬運(yùn)車10臺(tái)。，%。⑶其他投資估算：，，；，%。 項(xiàng)目規(guī)劃和布局根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)暫行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定，參考《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》、《果品冷庫(kù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在建筑規(guī)劃布局設(shè)計(jì)時(shí)，重點(diǎn)堅(jiān)持如下原則:（1）選擇根據(jù)計(jì)劃任務(wù)書(shū)規(guī)定的生產(chǎn)規(guī)模，選擇相應(yīng)的用地面積，要注意節(jié)約用地，盡量選用荒地或劣地，不占或少占良田好土，本著節(jié)約用地的原則，在有限的土地上，合理緊湊進(jìn)行總體平面設(shè)計(jì)；（2）選址必須符合城市規(guī)劃的要求，要背風(fēng)向陽(yáng)，應(yīng)布置在夏季最小頻率風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)；（3）建筑地點(diǎn)周圍應(yīng)有良好的衛(wèi)生條件，必須避開(kāi)有害氣體、煙霧、粉塵等的工礦企業(yè)和傳染病醫(yī)院、火葬場(chǎng)等；（4）選擇在交通運(yùn)輸方便的地方，以陸路運(yùn)輸?shù)谋仨毥咏胤街饕缆坊蚬?，以降低廠外新建道路的費(fèi)用和運(yùn)輸成本。（5）建筑區(qū)內(nèi)有充足的水源、電源和熱源；（6）地形、地質(zhì)及立地條件應(yīng)符合建筑要求，選址時(shí)必須摸清建筑所在地的地形、地質(zhì)情況，包括地質(zhì)構(gòu)造、地耐力、洪水位、地下水位、凍土深度；應(yīng)選在平坦、地勢(shì)較高的區(qū)域；用地大小應(yīng)滿足建筑布局需要，并能合理布置全廠的建筑物和構(gòu)筑物；（7）庫(kù)房布置合理，應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝流程要求，運(yùn)輸線路要短，避免迂回和交叉；庫(kù)房平面柱網(wǎng)尺寸和層高應(yīng)根據(jù)貯藏貨物的包裝規(guī)格、托盤大小、堆碼方式以及堆碼高度等使用功能確定，并應(yīng)綜合考慮建筑模數(shù)及結(jié)構(gòu)選型的合理；庫(kù)房周邊設(shè)置足夠的消防栓和滅火器，配備相應(yīng)的消防設(shè)備。在具體進(jìn)行選址可行性研究時(shí)，要對(duì)一個(gè)較大地區(qū)總的經(jīng)濟(jì)、交通、食品加工業(yè)和消費(fèi)者的狀況做一個(gè)全面的了解、分析和前景預(yù)測(cè)。對(duì)于港口、車站、機(jī)場(chǎng)、高速公路網(wǎng)絡(luò)、城市道路網(wǎng)和交通樞紐、物流基地等應(yīng)該有詳細(xì)了解。總之，建筑選址是綜合了技術(shù)和經(jīng)濟(jì)兩方面的因素。一方面符合建筑要求和生產(chǎn)流程。另一方面還要考慮在今后的營(yíng)業(yè)和發(fā)展取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，并且能夠在一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，獲得可持續(xù)的發(fā)展。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)　　該項(xiàng)目建設(shè)屬于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，總體要求簡(jiǎn)捷實(shí)用，建筑物為單層，防火等級(jí)為二級(jí)。項(xiàng)目建設(shè)嚴(yán)格執(zhí)行以下標(biāo)準(zhǔn)：（1）《民用建筑設(shè)計(jì)通則（JGJ3787）》（2）《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（GBJ1687）》（3）《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ1788）》（4）《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范（GB500152003）》（5）《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范GB500192003》 工藝技術(shù)方案原料果收購(gòu)→初級(jí)挑選加工→原料果收購(gòu)→儲(chǔ)藏箱預(yù)冷→氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏→出庫(kù)→分選線分重分級(jí)→精細(xì)挑選加工和包裝→成品→銷售 工藝流程說(shuō)明從基地或農(nóng)戶收購(gòu)符合質(zhì)量要求的原料→在初選車間進(jìn)行人工初級(jí)挑選，挑除病蟲(chóng)害等不合格品→合格品裝入周轉(zhuǎn)箱或紙箱→預(yù)冷間預(yù)冷→氣調(diào)貯存保鮮（溫度、濕度、氧氣、二氧化碳、乙烯等都達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)）→出庫(kù)→用分選處理線分重分級(jí)→根據(jù)出口訂單要求，使用高壓空氣清理加工和嚴(yán)格的質(zhì)量挑選→使用網(wǎng)套、商標(biāo)、出口紙箱進(jìn)行包裝→成品→產(chǎn)裝→冷鏈運(yùn)輸→銷售。該項(xiàng)目主要依托*****農(nóng)業(yè)大學(xué)，*****農(nóng)業(yè)大學(xué)是我國(guó)從事教學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究的綜合性大學(xué)。2008年我公司與*****農(nóng)業(yè)大學(xué)簽約成為技術(shù)合作單位，*****農(nóng)大在果樹(shù)和蔬菜種植管理、采后加工處理、儲(chǔ)藏保鮮等方面都具備雄厚的專家和技術(shù)力量。所以，本項(xiàng)目技術(shù)依托單位可靠。本項(xiàng)目加工車間和包裝儲(chǔ)藏庫(kù)設(shè)計(jì)為混裝式，材質(zhì)結(jié)構(gòu)由聚氨酯夾芯彩鋼搭建，建筑標(biāo)準(zhǔn)按冷庫(kù)建筑標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，初期用做果蔬初加工車間，后期通過(guò)改造可成為冷藏庫(kù)。 完成地坪保溫層以下土建工程的施工→完成鋼結(jié)構(gòu)工程和外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的組裝及施工→完成氣調(diào)庫(kù)庫(kù)體及隔墻的施工→完成177。（含地面、保溫層、防水隔汽層等）的施工→完成庫(kù)門、電氣系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、照明系統(tǒng)等的安裝→進(jìn)行整體工程驗(yàn)收。 物料消耗定額及平衡本項(xiàng)目物料消耗主要是原料果蔬、包裝材料、燃料及動(dòng)力。項(xiàng)目建成后年可加工原料果蔬5000噸，其中加工原料亞洲梨3000噸、麻山藥250噸、胡蘿卜1250噸，原料果蔬主要來(lái)源于自有種植基地及收購(gòu)關(guān)聯(lián)果農(nóng)的相關(guān)產(chǎn)品，來(lái)源可靠。年消耗包裝用網(wǎng)套5250包、紙箱35萬(wàn)套、紙托盤70萬(wàn)片，主要購(gòu)自*****及周邊縣市包裝材料加工廠。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后日用水約為20噸，由廠區(qū)自備水井供應(yīng)。日果蔬加工用電約為500千瓦時(shí)，由附近供電站工業(yè)線路供電；項(xiàng)目所需燃料主要用于冬季取暖保溫，年用量約為20噸，市場(chǎng)采購(gòu)可滿足需求。 設(shè)備方案包括電子選果機(jī)1臺(tái)，加工周轉(zhuǎn)筐20000個(gè)，電瓶叉車1輛，液壓托盤搬運(yùn)車10臺(tái)。表 5－1 主要設(shè)備清單表序號(hào)設(shè)備名稱數(shù)量單價(jià)投資額（臺(tái)/套）（元/臺(tái)件）（萬(wàn)元）1主要設(shè)備20001　 電子選果機(jī)1 加工周轉(zhuǎn)筐20000 2附屬設(shè)備11　 電瓶叉車1 液壓托盤搬運(yùn)車10 3其他　　 主要設(shè)備安裝調(diào)試費(fèi)　　 　合計(jì)20012　 設(shè)備來(lái)源本項(xiàng)目所需設(shè)備將在全面考察設(shè)備性能、質(zhì)量、生產(chǎn)廠家信譽(yù)和實(shí)力等諸多因素的基礎(chǔ)上，擇優(yōu)選購(gòu)。 建筑方案 建筑物本項(xiàng)目主體工程為新建果蔬加工車間2000平方米、物料庫(kù)1000平方米，設(shè)計(jì)為保溫復(fù)合彩鋼板結(jié)構(gòu)。建筑工程將通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，擇優(yōu)選擇有資質(zhì)的承建單位對(duì)外承包施工，并將通過(guò)嚴(yán)密的監(jiān)督措施確保主體建筑物的工程質(zhì)量。 輔助工程及其它工程本項(xiàng)目生產(chǎn)和生活所需的輔助工程將全部利用廠區(qū)現(xiàn)有的相關(guān)設(shè)備設(shè)施。 節(jié)能減排措施首先，制定冷庫(kù)及果蔬加工車間節(jié)能減排各種管理制度，建立節(jié)能減排長(zhǎng)效機(jī)制。強(qiáng)化節(jié)能減排目標(biāo)責(zé)任評(píng)價(jià)考核，具體落實(shí)到人。通過(guò)制度和機(jī)制創(chuàng)新，確保冷庫(kù)及果蔬加工車間節(jié)能減排目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)和持續(xù)。其次，冷庫(kù)及果蔬加工車間所有設(shè)備設(shè)施配備均要具有高效節(jié)能、安全環(huán)保的特點(diǎn)，符合國(guó)家要求優(yōu)質(zhì)低能耗的節(jié)約型產(chǎn)品。工藝設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮生產(chǎn)連續(xù)運(yùn)行及動(dòng)力負(fù)荷分布，合理確定設(shè)備功率。變配電設(shè)備安裝電容補(bǔ)償自動(dòng)裝置，以提高功率因數(shù)，減少電耗。供排水設(shè)備管材采用優(yōu)質(zhì)新型設(shè)備管材，防止跑、冒、滴、漏。再次，及時(shí)進(jìn)行技術(shù)改造，淘汰能耗大的設(shè)備，優(yōu)化生產(chǎn)工藝。用新技術(shù)、新設(shè)備替代老技術(shù)、舊設(shè)備。對(duì)商品進(jìn)行合理堆垛，提高庫(kù)房利用率。第四，對(duì)制冷系統(tǒng)定期放油、放空氣、融霜和除水垢，以保持熱交換設(shè)備良好的傳熱效果和充分利用傳熱面積，降低制冷系統(tǒng)能耗；對(duì)冷卻水系統(tǒng)要注意改善水質(zhì)，減緩熱交換器上的結(jié)垢，保持熱交換設(shè)備良好的傳熱效果，降低冷凝溫度以達(dá)到節(jié)能；采用循環(huán)水，達(dá)到節(jié)約用水；制冷系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，根據(jù)庫(kù)房的熱負(fù)荷和外界環(huán)境溫度，合理調(diào)配制冷設(shè)備。第五，公司采用小型環(huán)保節(jié)能鍋爐，主要用于辦公及生活使用，煙氣經(jīng)除塵后排放，達(dá)到節(jié)能和環(huán)保要求。 實(shí)施進(jìn)度安排本項(xiàng)目建設(shè)期１年，從2009年4月開(kāi)始，到2010年3月建設(shè)結(jié)束正式投產(chǎn)，具體時(shí)間安排見(jiàn)下表：（1）2009年2月2009年3月進(jìn)行前期準(zhǔn)備工作；（2）2009年45月完成資金籌措并訂購(gòu)設(shè)備；（3）2009年610月完成主體工程；（4）2009年11月至2010年1月完成附屬工程，進(jìn)行產(chǎn)前技術(shù)培訓(xùn)；（5）2010年2月安裝設(shè)備；（6）2010年3月正式投產(chǎn)。表52 工程建設(shè)形象進(jìn)度表序號(hào)項(xiàng)目20092010234567891011121231前期準(zhǔn)備工作2資金籌措設(shè)備訂購(gòu)3主體工程施工4附屬工程及培訓(xùn)5設(shè)備安裝6驗(yàn)收投產(chǎn)第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)A、大氣環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30951996）中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。B、地下水執(zhí)行《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848）Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。C、環(huán)境噪音執(zhí)行《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096—93） 2類標(biāo)準(zhǔn)。D、鍋爐煙氣執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB132712001）二類中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。E、生活垃圾固體廢物執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB185992001） 建設(shè)項(xiàng)目無(wú)生產(chǎn)廢水產(chǎn)生，項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水為職工生產(chǎn)前的盥洗廢水，（90立方米/年）。產(chǎn)生濃度為COD 100mg/L,SS 80mg/L,、。 本項(xiàng)目的噪聲來(lái)源于冷卻塔機(jī)冷卻機(jī)組。選用低噪聲設(shè)備，設(shè)備噪聲不超過(guò)80dB(A)；機(jī)房外噪聲低于60dB(A)；冷卻塔廠界噪聲低于50dB(A)以下。企業(yè)廠界噪聲符合《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB1234890）Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)項(xiàng)目周圍為開(kāi)闊農(nóng)村耕地及苗圃種植區(qū)等，不會(huì)發(fā)生擾民現(xiàn)象。 生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的固體廢物為殘損果蔬，全部用于外售降價(jià)處理，不會(huì)存在亂丟亂放的現(xiàn)象，不影響周圍環(huán)境。由于本項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)位于*****百尺鎮(zhèn)魏家佐農(nóng)場(chǎng)，廠區(qū)周圍主要是農(nóng)田和林木，其廢棄物等污染影響不大。廢水中無(wú)任何化學(xué)添加劑，廢水全部用于潑灑地面及綠化，不外排。生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的固體廢物為殘損果蔬，全部用于外售降價(jià)處理，不會(huì)存在亂丟亂放的現(xiàn)象，不影響周圍環(huán)境。本項(xiàng)目選用低噪聲設(shè)備并采取相應(yīng)降音隔噪措施后，企業(yè)廠界噪聲符合《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB1234890）Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)項(xiàng)目周圍為開(kāi)闊農(nóng)村耕地及苗圃種植區(qū)等，不會(huì)發(fā)生擾民現(xiàn)象。因此，該項(xiàng)目有明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，從環(huán)保方面也是切實(shí)可行的。 本項(xiàng)目的噪聲來(lái)源于冷卻塔機(jī)冷卻機(jī)組，選用低噪聲設(shè)備，設(shè)備噪聲不超過(guò)80dB(A)。分別采取固振、減噪措施后噪聲可降至60dB(A)。同時(shí)圍墻內(nèi)外栽種高大喬木，廠界噪聲可降至50dB(A)。建設(shè)項(xiàng)目無(wú)生產(chǎn)廢水產(chǎn)生，項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水為職工生產(chǎn)前的盥洗廢水，且廢水中無(wú)任何化學(xué)添加劑，廢水全部用于潑