公司小食堂管理制度精選多篇(編輯修改稿)
2025-05-11 01:59 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 政人事部值班人員登記，登記后方能領(lǐng)取食物就餐。如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可拒絕該職工就餐。 任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。 飯卡遺失需及時(shí)到行政人事部補(bǔ)辦飯卡，行政人事部一律按20元/張收取補(bǔ)卡費(fèi)用(按成本價(jià)附加處罰金方式收取)。 無(wú)論是否用餐，公司均不補(bǔ)款或退款?！ ×?、就餐流程 到就餐時(shí)間公司職員按先來(lái)后到的順序在食堂門(mén)口單列排隊(duì)?！ ∨宕鞴ぷ髯C并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡。 將飯卡交行政人事部值班人員登記?！ 〉怯浐蠓颠€飯卡，進(jìn)入相對(duì)應(yīng)的食堂用餐?！ ∑?、食堂管理制度 公司任何職員不得提前就餐，違者處以50元/次罰款?！ 」救魏温殕T必須嚴(yán)格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款?！ 〔蛔杂X(jué)排隊(duì)或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。 服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款?！ ”３志筒桶察o，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以20元/次罰款。 未經(jīng)許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款?！ 【筒腿藛T應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔。不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款?！ ∮貌蛻?yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)及時(shí)離開(kāi)餐廳以便食堂工作人員及時(shí)清理?！ ∽杂X(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除照價(jià)賠償外還將受到相應(yīng)的行政處罰。 湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、注意節(jié)約，不得隨意浪費(fèi)糧食，違者處以20元/次罰款?！ ?餐后請(qǐng)將殘?jiān)２朔诸?lèi)倒入泔水桶內(nèi)并將餐具清洗干凈后分類(lèi)放入消毒柜，違者處以20元/次罰款?！ ?食物制作間閑人不準(zhǔn)進(jìn)入，違者處以20元/次罰款?！ ?餐廳座位上，嚴(yán)禁站人，違者處以20元/次罰款?！ ∪缬羞`反以上規(guī)定者，行政人事部有權(quán)給予相應(yīng)罰款處理，所罰款項(xiàng)將從當(dāng)月職工工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，將給予行政處分或除名?！ ∑骸 〉谝徽驴倓t 第一條為加強(qiáng)和促進(jìn)集團(tuán)職工食堂管理，進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量，提高職工生活水平，確保食堂衛(wèi)生和食品安全，特制定本暫行辦法。 第二章人員安排及崗位職責(zé) 第二條各公司綜合辦公室負(fù)責(zé)、財(cái)務(wù)部協(xié)助做好食堂管理工作。 第三條食堂管理及工作人員包括后勤管理員、食堂出納、食堂會(huì)計(jì)、廚師(含一名廚師長(zhǎng))、服務(wù)員?！ 〉谒臈l后勤管理員職責(zé):(1)負(fù)責(zé)原料采購(gòu)和管理、餐廳各種設(shè)備的管理、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理以及食堂工作人員的日常管理。(2)負(fù)責(zé)對(duì)每天配送食物進(jìn)行驗(yàn)收，把好原料的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，以防食物中毒。(3)及時(shí)征集就餐員工的建議和意見(jiàn)，根據(jù)職工的飲食習(xí)慣、季節(jié)性等，組織廚師制定好每周配菜單，做到有營(yíng)養(yǎng)、味道好，不斷改善伙食品種，盡量減少員工剩飯剩菜現(xiàn)象?！ 〉谖鍡l食堂會(huì)計(jì)職責(zé):(1)負(fù)責(zé)在菜品采購(gòu)過(guò)程中對(duì)采購(gòu)數(shù)量與采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行記錄以及與供應(yīng)商的結(jié)算。(2)審核出納編制的做賬憑證。(3)負(fù)責(zé)食堂月末的財(cái)務(wù)結(jié)算工作，編制相關(guān)報(bào)表?！ 〉诹鶙l食堂出納職責(zé):(1)負(fù)責(zé)食堂就餐卡的充值、掛失。(2)根據(jù)業(yè)務(wù)需要編制做賬憑證。(3)負(fù)責(zé)后勤管理員采購(gòu)小額、易耗物品的報(bào)銷(xiāo)?！ 〉谄邨l廚師職責(zé):(1)講究營(yíng)養(yǎng)，保證飯熟菜香。(2)愛(ài)護(hù)餐廚設(shè)備，做好維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于良好狀態(tài)。(3)搞好個(gè)人及公共場(chǎng)所衛(wèi)生，堅(jiān)持餐具消毒制度，保持環(huán)境整潔。(4)嚴(yán)格落實(shí)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，著裝上崗，嚴(yán)格操作程序?！ 〉诎藯l服務(wù)員職責(zé):(1)服務(wù)要規(guī)范、得體、大方，不得與就餐人員發(fā)生口角。(2)搞好食堂衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)、使用好各種餐飲用具，要做到每餐消毒，預(yù)防各種疾病的傳染。(3)要保持個(gè)人衛(wèi)生、服裝整潔，工作期間穿工作服，戴工作帽。(4)服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，有事請(qǐng)銷(xiāo)假。(5)工作期間要堅(jiān)守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出?！ 〉谌率召M(fèi)管理 第九條集團(tuán)、新力、博通員工憑就餐卡刷卡就餐。午、晚餐標(biāo)準(zhǔn)6元，食堂就餐員工刷卡3元、公司補(bǔ)貼3元，運(yùn)行當(dāng)班人員刷卡2元、公司補(bǔ)貼4元。早餐標(biāo)準(zhǔn)3元，員工刷卡1元，公司補(bǔ)貼2元。法定節(jié)假日當(dāng)日運(yùn)行人員及行政、檢修值班人員憑餐劵免費(fèi)就餐。其余各公司參照?qǐng)?zhí)行。 外來(lái)及加班人員憑加班就餐申請(qǐng)單就餐?！ 〉谒恼聠T工就餐規(guī)則 第十條員工在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)就餐，取餐時(shí)自覺(jué)排隊(duì)，不得插隊(duì)?！ 〉谑粭l就餐后，用餐者須將自己飯碟中殘?jiān)谷肜爸?，將飯碟放在?guī)定的位置。 第五章采購(gòu)管理 第十二條大宗物資(面、米、油、調(diào)料等)由綜合辦根據(jù)價(jià)格合理、質(zhì)量好、信譽(yù)
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