【文章內(nèi)容簡介】 明，是生產(chǎn)設(shè)備的操作工人通過技術(shù)基礎(chǔ)理論和實(shí)際操作技能培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后取得的，對特種設(shè)備如鍋爐，要在配電設(shè)備的操作人員，必須有國家承認(rèn)的特殊工種職業(yè)證書。 使用設(shè)備應(yīng)嚴(yán)格崗位責(zé)任，實(shí)行定人定機(jī)制，以確保能認(rèn)真、正確的使用設(shè)備，維護(hù)設(shè)備。 設(shè)備操作規(guī)程是設(shè)備操作人員正確掌握設(shè)備操作技能的技術(shù)性規(guī)范。操作人員必須認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備操作維護(hù)規(guī)程，可保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，減少，防止事故發(fā)生、。 《設(shè)備運(yùn)行記錄表》 設(shè)備操作者必須認(rèn)真、及時(shí)、準(zhǔn)確地填寫《設(shè)備運(yùn)行記錄表》，《設(shè)備運(yùn)行記錄表》包括設(shè)備正常及不正常運(yùn)行狀態(tài)下的一些相關(guān)信息、數(shù)據(jù)，做為事后追蹤的憑證。 使用設(shè)備崗位責(zé)任制 為加強(qiáng)設(shè)備操作工人的責(zé)任心，避免發(fā)生設(shè)備事故，必須建立設(shè)備使用者的崗位責(zé)任制。 交接班制度 交班人在下班前除完成日常維護(hù)作業(yè)外，必須將本班設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題、故障維修情況等詳細(xì)記錄在“交接班記錄本”上，并應(yīng)主動向接班人介紹設(shè)備運(yùn)行情況，雙方當(dāng)面檢查。交接完畢后在記錄本上簽字，如中途設(shè)備不允許維修時(shí)，可在運(yùn)行中完成交接班手續(xù)。 第四章、設(shè)備的維護(hù) 　　設(shè)備的維護(hù)是操作人員和維修人員為了保持設(shè)備正常技術(shù)狀態(tài)，使用壽命所必須進(jìn)行的日常工作，也是操作人員和維修人員責(zé)任之一。設(shè)備維護(hù)工作做好了，可以減少維修費(fèi)用，降低產(chǎn)品成本，保證產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率。 　　一、設(shè)備維護(hù)的基本要求 　　 根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和設(shè)備設(shè)計(jì)要求特點(diǎn),及進(jìn)對事先確定類別，修理間隔期及維護(hù)部位等進(jìn)行維護(hù)，這樣不僅做到設(shè)備在無隱患狀態(tài)下作業(yè)，而且還做到了因提前停機(jī)維護(hù)所帶來的不必要的損失。 　　 熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu)，遵守操作維護(hù)規(guī)程并合理使用，精心維護(hù)，做到設(shè)備無隱患，安全生產(chǎn)。 　　 每次維護(hù)要有詳細(xì)的維護(hù)記錄單，作為以后維修和維護(hù)的可追塑的憑證。 　　二、設(shè)備維護(hù)的類別 　　設(shè)備的日常維護(hù) 設(shè)備日常維護(hù)包括“日保養(yǎng)”和“周保養(yǎng)”兩種，由操作工和維修工一同負(fù)責(zé)。每次維護(hù)必須做到：對設(shè)備各個(gè)部件進(jìn)行仔細(xì)檢查，并按規(guī)定對某些部件進(jìn)行清洗。如消毒、潤滑等工作。并做好相應(yīng)記錄。生產(chǎn)中要嚴(yán)格按操作維護(hù)規(guī)程正確使用設(shè)備，注意觀察其運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)做好記錄并處理。并制訂新的合理的維護(hù)方案，以保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 　　?。?）、日保養(yǎng)：是指由操作工按日保養(yǎng)單負(fù)責(zé)進(jìn)行的維護(hù)工作，每次維護(hù)對設(shè)備的各個(gè)備件進(jìn)行仔細(xì)檢查，主要是對設(shè)備狀態(tài)的檢查，目的是在生產(chǎn)前使設(shè)備的狀態(tài)達(dá)到最佳，保證設(shè)備生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。 　　a、灌裝機(jī)：主要檢查雙氧水濃度、潤滑油液位、液壓油液位、小白輪及彈簧片、無菌室內(nèi)各滾輪、氣刀過濾網(wǎng)、紙路各滾輪、貼壓力大白輪、打印裝置、紙倉內(nèi)部各滾輪、碩果濾器和磁性過濾器、上灌注管、縱封板、所有壓力表是否歸零、操作板所有報(bào)警燈、下灌注管、壓力膠條感應(yīng)銅條、容量翼滾輪、電眼、底角和頂角加熱器、上灌注管O形圈、夾爪部位的產(chǎn)品殘留物、無菌倉門的密封性、CIP清洗濃度溫度流量時(shí)間、清洗時(shí)I/P轉(zhuǎn)換閥的壓力、CIP清洗時(shí)蒸汽障、檢查或更換管路密封及消毒、管路接口消毒、CIP管路清洗效果及PH值、橫封功率、貼條功率、預(yù)熱1時(shí)檢查I/P轉(zhuǎn)換閥的壓力、預(yù)熱2時(shí)I/P轉(zhuǎn)換閥壓力、水浴壓力、夾爪冷卻水的流量、封管時(shí)折痕位置是否正確、封管后的打印清晰、管封后縱封質(zhì)量、升溫時(shí)各溫度參數(shù)、升溫時(shí)雙氧水系統(tǒng)是否正常 　　b、UHT：主要檢查管路清洗是否干凈、檢查均質(zhì)機(jī)緩沖管、均質(zhì)機(jī)冷卻水流量是否正常、均質(zhì)機(jī)潤滑油液壓油液位、壓力表針是否在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)、均質(zhì)機(jī)冷卻水過濾器、保溫管墊圈、高溫列管有無滴漏、與產(chǎn)品鍵位是否相符、與灌裝鍵位是否相符、各備壓顯示是否正常、冷卻水閥是否打開、均質(zhì)機(jī)壓力是否歸零、投配酸堿是否合格、檢查進(jìn)堿量、堿循環(huán)溫度、清洗后堿濃度、檢查進(jìn)酸量、酸循環(huán)溫度、清洗后酸濃度、清洗后管路中的PH值 　?。?）、周保養(yǎng)：周保養(yǎng)主要是由機(jī)修工按周保養(yǎng)單負(fù)責(zé)的對設(shè)備的定期維護(hù)，它是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)設(shè)備易損壞的地方作成的周保養(yǎng)表，目的是防患與未然，將可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題做提前預(yù)防。 　　a、TBA/8周保養(yǎng)：主要對滾輪組、縱封加熱器、貼條加熱器、吸氣過濾器、蒸汽過濾器、雙氧水系統(tǒng)、夾爪系統(tǒng)、終端、油路、氣路、水路 　　b、TFA/3 周保養(yǎng)：主要對拆卸清晰上灌注管、氣刀清潔、涂抹棍間隙測量、吸氣管濾網(wǎng)清潔、增壓杯、日期打印裝置、機(jī)器表面清潔、夾爪及切刀保養(yǎng)、管路密封檢查、雙氧水桶濾網(wǎng)、夾爪冷卻水、水過濾網(wǎng)、紙路滾輪檢查、各類儀表 　　c、TBA/19 周保養(yǎng)：主要對上部結(jié)構(gòu)、機(jī)器主體、驅(qū)動、夾爪、最后折角、H2O2 系統(tǒng)泄露、水系統(tǒng)泄露、氣系統(tǒng)泄露、油系統(tǒng)泄露、溫度系統(tǒng)參數(shù)、電器系統(tǒng)線路 　　d、TBA/22周保養(yǎng)：主要對H2O2擠壓滾輪、檢查所有紙路滾輪表面是否光滑、底角頂角加熱器位置、PP條附貼裝置、滾輪PP條加熱器功能、H2O2 過濾器、水、汽過濾器、空氣過濾器、蒸汽疏水器、洗擦器濾網(wǎng)、水分離器濾網(wǎng)、水分離器洗擦器內(nèi)部、H2O2 底槽、壓力膠條、感應(yīng)加熱銅條、切割刀、切割刀凸輪裝置、容量凸輪、拉耳、夾爪滾輪、聯(lián)軸器、變速箱、終端拔包器、導(dǎo)電軌、清洗閥功能 　　e、百利包周保養(yǎng)：主要對預(yù)展膜輥、儲膜輥、拉膜輥、展膜輥、打碼器、雙氧水刮片、干燥輥、折膜器、灌裝頭、灌裝閥密封、灌裝閥蒸汽障、傳送帶、膜成形器、膜架軸承、豎封加熱板、橫封加熱板、霧化裝置、清洗泵運(yùn)轉(zhuǎn)情況、雙氧水泵運(yùn)轉(zhuǎn)情況、控制面板、開關(guān)，按鈕等、打印電眼、圖案光眼、蒸汽減壓閥、壓縮空氣過濾器、消音器、H2O2過濾網(wǎng)、無菌空氣頭過濾網(wǎng)、無菌室的密封、橫封冷卻水、豎封冷卻水、冷卻盤冷卻水、膜導(dǎo)向張緊器、產(chǎn)品接口處、調(diào)整容量的機(jī)構(gòu)、撐膜指、撐膜指彈簧、蒸汽疏水器 　　設(shè)備的定期維護(hù) 設(shè)備的定期維護(hù)根據(jù)設(shè)備類型不同為分“整千小時(shí)維護(hù)”、“整月維護(hù)”、“季度維護(hù)”等。主要由維修工和設(shè)備廠家技術(shù)服務(wù)人員一同定期完成。我們在“設(shè)備修理”一章中再做詳細(xì)介紹。 三、設(shè)備事故 　　設(shè)備事故分為一般事故，重大事故和特大事故三類。　　特大事故： 　?。?）、由于維修失誤造成設(shè)備損壞更換備件在一萬元以上的或停產(chǎn)在十二小時(shí)以上的. 　?。?）、由于協(xié)調(diào)或決策失誤造成設(shè)備損壞損失更換備件在一萬元以上的或停產(chǎn)在十二小時(shí)以上的. 　?。?）、由于維修失誤造成設(shè)備損壞更換備件在一千元以上的或停產(chǎn)在十二小時(shí)以上的. 　?。?）、由于協(xié)調(diào)或決策失誤造成設(shè)備損壞損失更換備件在一萬元以上的或停產(chǎn)在十二小時(shí)以上的. 　?。?）、由于違章操作造成設(shè)備故障更換備件在一萬元以上的或停產(chǎn)在十二個(gè)小時(shí)以上的. 　　重大事故：　?。?）、由于違章操作造成設(shè)備故障更換備件在五千元以上的或停產(chǎn)在八個(gè)小時(shí)以上的. 　?。?）、由于維修失誤造成設(shè)備損壞更換備件在五千元以上的或停產(chǎn)在八小時(shí)以上的. 　?。?）、由于協(xié)調(diào)或決策失誤造成設(shè)備損壞損失更換備件在五元以上的或停產(chǎn)在八小時(shí)以上的. 　?。?）、由于保養(yǎng)不到位造成設(shè)備損壞更換備件在五千元以上的或停產(chǎn)在八個(gè)小時(shí)以上的. 　?。?）、由于設(shè)備巡檢不到位,沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備隱患,造成設(shè)備損壞損失更換備件在五千元以上的,或停產(chǎn)在八個(gè)小時(shí)以上的. 　?。?）、由于設(shè)備該大修而未大修,造成設(shè)備損壞損失更換備件在五千元以上的,或停產(chǎn)在八個(gè)小時(shí)以上的.　?。?）、由于違章操作造成設(shè)備故障更換備件在五千元以上的或停產(chǎn) 在八個(gè)小時(shí)以上的. 　　一般事故 　?。?）、由于保養(yǎng)不到位造成設(shè)備損壞更換備件在一千元以上的或停產(chǎn)在三個(gè)小時(shí)以上的. 　　（2）、由于設(shè)備巡檢不到位,沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備隱患,造成設(shè)備損壞損失更換備件在一千元以上的,或停產(chǎn)在三個(gè)小時(shí)以上的. 　?。?）、由于設(shè)備該大修而未大修,造成設(shè)備損壞損失更換備件在一千元以上的,或停產(chǎn)在三個(gè)小時(shí)以上的. 　　（4）、由于保養(yǎng)不到位造成設(shè)備損壞更換備件在一千元以上的或停產(chǎn)在兩個(gè)小時(shí)以上的. 　?。?）、由于設(shè)備巡檢不到位,沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備隱患,造成設(shè)備損壞損失更換備件在三千元以上的,或停產(chǎn)在兩三個(gè)小時(shí)以上的. 　　（6）、由于設(shè)備該大修而未大修,造成設(shè)備損壞損失更換備件在三千元以上的,或停產(chǎn)在三個(gè)小時(shí)以上的. 第五章、設(shè)備的修理 設(shè)備在生產(chǎn)使用過程中，其零備件會逐漸產(chǎn)生磨損、老化、變形、蝕損等一系列現(xiàn)象，由于零部件使用的材質(zhì)和使用條件不同，在一定時(shí)間內(nèi)它們的受損程度也不同。為了使它們能在良好的技術(shù)狀態(tài)下工作，所以一定要按時(shí)將這些零部件進(jìn)行調(diào)整、維修、更換等技術(shù)活動，稱為設(shè)備修理。設(shè)備維修是保證設(shè)備在一定時(shí)間內(nèi)保持其規(guī)定功能和精密或重要措施，也是生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量和效率的有效保障。要保證設(shè)備維修的作用性，主要取決于：（1）設(shè)備修理工技術(shù)水平高低。（2）設(shè)備維修組織系統(tǒng)是否完善。（3）施實(shí)活動是否順利進(jìn)行。根據(jù)以上三方面綜合考慮、采取對策。對于在生產(chǎn)使用的設(shè)備，必須以維護(hù)為目的方針，并根據(jù)公司生產(chǎn)產(chǎn)量任務(wù)、設(shè)備特點(diǎn)等多方面因素，選擇適當(dāng)?shù)木S修方式，通過日常和定期檢查等各種手段，切實(shí)掌握設(shè)備技術(shù)狀況，編制預(yù)防維修計(jì)劃。以前充分做好技術(shù)及生產(chǎn)準(zhǔn)備工作，適時(shí)地進(jìn)行修理。 一、維修方式 預(yù)防修理 設(shè)備預(yù)防修理分定期維修和狀態(tài)（監(jiān)測）維修。 （1）、定期維修 定期維修和定期維護(hù)相結(jié)合一起的，這是一種以時(shí)間為基礎(chǔ)的預(yù)防維修方式。公司在采用這種維修方式時(shí)，除了依靠設(shè)備提供的《設(shè)備保養(yǎng)單》為依據(jù)外，還應(yīng)從日常積累的經(jīng)驗(yàn)入手，探索本公司設(shè)備的零備件具體使用磨損等方面的規(guī)律。適當(dāng)?shù)卦鲅a(bǔ)修理項(xiàng)目。并要求在實(shí)踐中不斷修改完善。 （2）、狀態(tài)（監(jiān)測）維修 這是一種以設(shè)備技術(shù)狀態(tài)為基礎(chǔ)的預(yù)防維修方式，它是根據(jù)一些相關(guān)信息，在設(shè)備故障發(fā)生前有計(jì)劃地進(jìn)行適當(dāng)維修。由于這種維修方式對設(shè)備適時(shí)地有針對性地進(jìn)行維修，不但保證設(shè)備經(jīng)常處于完好狀態(tài)，而且還能充分利用零備件壽命。因此，此定期維修更合理。所以要求應(yīng)采用以此維修為基礎(chǔ)，結(jié)合定期維修制訂一合理的維修方案。 改善維修 為了消除設(shè)備的先天性設(shè)計(jì)缺陷或根據(jù)生產(chǎn)要求，對設(shè)備的部位或零部件加以改進(jìn)，結(jié)合修理進(jìn)行改裝，以提高其可靠性和維修性的措施稱為改善維修。它的目的在于局部提高技術(shù)狀態(tài)。進(jìn)行改善維修必須有一定的書面材料，以便進(jìn)行技術(shù)跟蹤。 事后維修 設(shè)備發(fā)生故障或生產(chǎn)使用中因沒有在其它幾種方式維修中做到的項(xiàng)目維修而導(dǎo)致設(shè)備性能、精度所到合格水平時(shí)所進(jìn)行的非計(jì)劃性修理，我們統(tǒng)稱為事后維修。事后維修，修后會給生產(chǎn)造成較大損失，也會給修理工作造成被動和困難，所以我們盡量做到無事后維修。萬一出現(xiàn)事后維修的現(xiàn)象，我們除了能以最好、最快的方式維修好外，還應(yīng)針對此次事故做好相應(yīng)記錄。 二、預(yù)防維修的類別 預(yù)防維修類別是根據(jù)修理內(nèi)容和要求以及工作量的大小，對設(shè)備修理工作的劃分，預(yù)防維修的維修類別有“大修、項(xiàng)修、小修等”，但由于我們公司生產(chǎn)任務(wù)的關(guān)系，我們對設(shè)備的維修類別只采用了項(xiàng)修和小修兩種。 項(xiàng)修 項(xiàng)目修理（簡稱項(xiàng)修）是根據(jù)設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)，對狀態(tài)劣化已達(dá)不到生產(chǎn)工藝要求的項(xiàng)目，按需要進(jìn)行針對性的修理。目前我公司所使用的設(shè)備大多數(shù)是利樂公司設(shè)備。如他們給我提供的TPMS保養(yǎng)單，要求設(shè)備每運(yùn)行250小時(shí)將要對設(shè)備的某個(gè)部件將進(jìn)行更換。所以我們其它設(shè)備將以TPMS為基準(zhǔn)模式，對這些設(shè)備的某個(gè)零部件，根據(jù)設(shè)計(jì)要求及使用特點(diǎn)等制訂相應(yīng)的維修時(shí)間及維修措施。 （1）、設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃 國產(chǎn)、進(jìn)口設(shè)備都應(yīng)制訂合理的保養(yǎng)計(jì)劃,且保養(yǎng)計(jì)劃真實(shí)可行,符合設(shè)備管理的要求,具有可實(shí)施性. （2）、國產(chǎn)設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng) 均質(zhì)機(jī)、板式換熱器、閃蒸、巴殺每月進(jìn)行一次,但各廠與分公司可以根據(jù)實(shí)際情況縮短保養(yǎng)周期,保養(yǎng)后的記錄自行歸檔保存，備查；泵、罐、封口機(jī)、叉車、混粉機(jī)、浮動床等的保養(yǎng)各分公司、各廠根據(jù)實(shí)際可以自行安排保養(yǎng)周期,具體保養(yǎng)各分公司、各廠根據(jù)蒙牛 方案將保養(yǎng)后的記錄自行歸檔保存，備查。以下為幾種樣本。 巴殺設(shè)備月保養(yǎng)記錄設(shè)備型號 自編號 出廠編號 檢查人 劃分說明 行動 間隔 結(jié)果代碼 注釋 01電控柜 總電源 檢查 一月 端子排接線 緊固 一月 電器元件 檢查 一月 除塵防潮 檢查 一月 溫控調(diào)節(jié)系統(tǒng) 檢查 一月 絕緣 檢查 一月 02成套板換 換熱片 清潔/檢查 一月 板片密封墊 檢查/清潔 一月 板片與墊的粘合 檢查 一月 03其它 能源供應(yīng) 檢查 一月 過濾網(wǎng) 清洗 一月 密封情況 檢查 一月 各緊固裝置 檢查 一月 CIP清洗效果 檢查 一月 蒸汽調(diào)節(jié)閥 檢查 一月 結(jié)果代碼：A=滿意，B=調(diào)節(jié)過，C=更換，D=保留