【文章內容簡介】 農場通過主動和實際的行動或加入環(huán)保組織來證實。3級為保護環(huán)境，應從可持續(xù)的水源取水可持續(xù)的水源是指在通常條件下能夠提供足夠用水的水源。3級征得用水主管部門的取水建議。有主管部門對此項目的書面文件（如信件、許可證等）。2級序號控制點符合性要求等級農場或當?shù)赜嘘P部門應有旨在改善農場環(huán)境和生物多樣性的保護管理計劃。實施正規(guī)的保護管理計劃。3級農場應有野生動植物的管理計劃和保護方針。有改善棲息地，增加農場生物多樣性的行動計劃（口頭或書面均可）。2級保護管理計劃應符合農業(yè)生產的可持續(xù)性，能將農事活動對環(huán)境的影響降到最低。該保護管理計劃的內容和目標應說明符合農業(yè)生產的可持續(xù)性發(fā)展，并且證明能夠降低對環(huán)境的影響。3級保護管理計劃應有對農場現(xiàn)有的畜禽和植物的多樣性做基礎調查。在保護管理計劃中應承諾對農場動植物目前水平、分布、生存狀況等進行一次基礎調查，以便制定相應的行動計劃。3級保護管理計劃應考慮采取措施以防棲息地遭到破壞和退化。在保護管理計劃中有一個明確的改善棲息地防止遭到破壞和退化的優(yōu)先排序行動清單。3級保護管理計劃應考慮制定一個行動方案來改善棲息地，增加農場生物多樣性。在保護管理計劃有一個明確的旨在改善動植物棲息地，增加農場生物多樣性的優(yōu)先排序行動清單。3級序號控制點符合性要求等級應考慮把非生產（例如：低洼的濕地、林地、荒地、貧瘠土地）轉換成動植物保護區(qū)。有把非生產性地點轉換成動植物保護區(qū)的計劃。3級序號控制點符合性要求等級針對標準符合性問題應有抱怨表格。需要時農場能夠提供一份明確標識的對GAP標準符合性問題抱怨的文件資料。全部適用。1級抱怨程序能確保這些抱怨的內容被充分記錄、研究和跟蹤（包括采取措施的記錄）。當發(fā)現(xiàn)按照標準提供的產品或服務不足而提出抱怨時，應對采取的措施形成文件。全部適用。1級附錄 A（資料性附錄）新種植土地風險評估指南 控制點 中提到：“當對場所進行更改（如農場、畜牧場）時，應進行風險評估。評估時應考慮土地以前的使用情況，以及生產時對鄰近的農作物生產區(qū)域和畜禽養(yǎng)殖區(qū)域的潛在影響?！? 符合性標準針對這一問題符合性標準中提到：“在現(xiàn)有的土地和選用新址引進新的農作物或畜禽項目時，均應進行風險評估(口頭描述即可)并應記錄。風險評估應考慮場所的歷史（作物種植史和畜禽養(yǎng)殖史）并考慮新引進項目對鄰近畜禽、農作物、環(huán)境的影響?！? 合法性評估應首先確認使用該土地完全符合國家法律的規(guī)定。 土地以前的使用情況評估對土地以前的使用情況進行評估主要包括如下六個方面： 以前種植的農作物。例如：棉農對除草劑的用量很大, 這對以后種植谷類和其它農作物有長期的影響。 工業(yè)和軍事用途。例如：如果以前曾用作停車場, 會有較多的汽油污染。 垃圾掩埋或礦業(yè)用地?；|中的有些垃圾可能會污染以后種植的農作物, 或突然沉陷，危及地上的工作人員。 自然植被。 可能潛藏病蟲害和雜草危害。 可能潛在的重金屬危害。 土壤類型的評估應該對計劃種植農作物的結構適宜性、結構的易腐蝕性（水土流失的結構可靠性）和對計劃種植農作物的化學適宜性等進行評估。 侵蝕：應研究決定是否可能發(fā)生地表土的不均勻流失, 從而影響農作物產量、土地和水的下游。 地形 排水方式：應評估該土地的抵御洪水和/或侵蝕的可靠性。 構造和斜度：土壤的構造和斜度影響土壤抵御侵蝕性能，應加以評估。 機械操作人員的安全：評估該土地對機械操作人員安全的影響，例如：進行已采收農作物的運輸時操作人員的安全性。 風蝕：過大的風速會造成農作物減產，應對該土地的風蝕情況進行評估。 水的評估 水質分析水質的實驗室已得到GB/T 15481《檢測和校準實驗室能力的通用要求》的認可或符合國家等同的標準要求, 對水進行化學和微生物分析。 有效性應針對全年都應有充足的水源的分析, 至少對擬定的生長季節(jié)進行評估分析。 取水的權力確保農作物的需水量，評估時還需考慮： 其它用戶的權力當?shù)胤苫騻鹘y(tǒng)有時會準許其它有用水需求的用戶優(yōu)先使用農業(yè)用水。 對環(huán)境的影響對水源的合法的使用可能會對依靠此水源生存的動植物造成不利影響。 影響分析的因素 內部因素 由于農業(yè)機械運作而產生的灰塵、煙霧和噪音問題 運載淤泥或運載化學品流失對下游區(qū)域的污染 噴撒物的漂流 被農作物吸引的昆蟲及其垃圾或者農場的施肥 外部因素 附近工業(yè)或運輸裝置, 包括交通繁忙的公路產生的煙塵 來自于上游農場的運載淤泥或運載化學品的流失 來自附近自然或保護區(qū)域的昆蟲危害 附近社區(qū)居民的偷盜 臨近的農事活動 通往市場的運輸方便 充足勞力保證 有效的投入 良好農業(yè)規(guī)范 第 6 部分：畜禽基礎控制點與符合性規(guī)范1 范圍GB/T 20014的本部分規(guī)定了畜禽生產良好農業(yè)規(guī)范的基礎要求。本部分適用于對畜禽生產良好農業(yè)規(guī)范基礎要求的符合性判定。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T 20014的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本部分,然而,鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本部分。GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準GB 16548 畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程GB/T 18635 動物防疫基本 術語GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準GB/T 良好農業(yè)規(guī)范 術語GB/T 良好農業(yè)規(guī)范 農業(yè)基礎控制點與符合性規(guī)范GB/T 良好農業(yè)規(guī)范 牛羊控制點與符合性規(guī)范GB/T 良好農業(yè)規(guī)范 奶?？刂泣c與符合性規(guī)范GB/T 良好農業(yè)規(guī)范 生豬基礎控制點與符合性規(guī)范GB/T 良好農業(yè)規(guī)范 家禽控制點與符合性規(guī)范畜禽養(yǎng)殖污染物防治管理辦法動物防疫法3 術語和定義GB/T 4 要求 場址的選擇和設施工藝序號控制點符合性要求等級畜禽養(yǎng)殖場建在地勢平坦、干燥、交通方便、背風向陽、排水良好的地方。場地水質良好、水源充足。無有害氣體、煙霧、灰塵及其他污染。畜禽養(yǎng)殖場周圍3000米無無大型化工廠、礦廠或其他畜牧污染源，距離學校、公共場所、居民居住區(qū)不少于1000米， 距離交通干線不少于500米。 感官評估。畜禽養(yǎng)殖場便于飼草和飼料的運輸、便于采取防疫措施。水質符合GB 5749。全部適用。 1級 畜禽養(yǎng)殖場建筑整體布局合理，便于防火和防疫，畜禽養(yǎng)殖場內分設生活管理區(qū)、生產區(qū)及糞污處理區(qū)，生產區(qū)和生活管理區(qū)相對隔離，生產區(qū)在生活區(qū)的常年主導風向的下風向，糞便污水處理設施和畜禽尸體焚燒爐設在畜禽養(yǎng)殖場的生產區(qū)、生活管理區(qū)的常年主導風向的下風向或側風向處。畜禽養(yǎng)殖場內凈道與污道分開。感官評估。全部適用。 1級 加強對畜禽養(yǎng)殖場及周邊地區(qū)環(huán)境的保護。排污符合GB 18596和國家相的法律法規(guī)。畜禽養(yǎng)殖場有廢棄物處理和銷毀設施，排泄物定期從畜舍和飼養(yǎng)設施中運走，畜禽排泄物有足夠的田地消納，可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況采取綜合利用措施（如：微生物發(fā)酵或沼氣發(fā)酵）。 畜禽排泄物有足夠的田地消納。遵循先處理后消納的原則。有相關記錄。感官評估。排泄物的儲存和處理能防止動物接近排泄物，減少臭味和蒼蠅出沒，防止飲用水的污染。排泄物管理系統(tǒng)與排泄物和畜舍設施相配套。保證系統(tǒng)設備處于正常工作狀態(tài)。全部適用。 1級 畜禽養(yǎng)殖污染防制遵循減量化、無害化、資源化和綜合利用的原則。 感官評估，驗證廢棄物的處理程序和處理設施，廢水和廢棄物的排放情況符合要求。年存欄量超過500頭的養(yǎng)豬場、３萬羽的養(yǎng)雞場或100頭牛的養(yǎng)牛場以及其他類型的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場污染防制符合《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》的規(guī)定。全部適用。1級 畜禽廢棄物經過處理符合法規(guī)要求。畜禽養(yǎng)殖場就超過本場處理能力的過量廢棄物與第三方簽訂正式處理協(xié)議。有相的記錄，以符合控制點要求。全部適用。 1級 對自產草料和戶外放養(yǎng)畜禽的畜禽養(yǎng)殖場，制定“土壤管理分析與規(guī)劃系統(tǒng)”來幫助農作物輪作計劃的有效實施，并有助于農藥、化肥、有機肥料的合理使用。顯示土壤類型和有機肥料施肥時間表的土壤管理分析與規(guī)劃系統(tǒng)可行。不適用于那些不自產草料或者戶內飼養(yǎng)畜禽的畜禽養(yǎng)殖場。全部適用。 3級 所有的常壓電器設施都安裝在畜禽接觸不到的地方，且正確接地，以便保護畜禽。感官評估，除非沒有電器設施。全部適用。 2級 畜禽養(yǎng)殖場所有的帶電操作均由有資格的電工進行并保存相的記錄。有記錄或清單表明電工具有相的資格。員工能證實其具有相的能力。全部適用。 3級 電圍欄僅能引起畜禽暫時不適。員工須知相關要求。沒有使用電圍欄的地方不適用。 2級 僅使用由符合國家標準且適宜畜禽接觸的油漆、防腐劑和消毒劑。 員工能闡述須知的具體內容，檢查產品的發(fā)票、盛裝容器和有關資料清單。結合GB/T 。 1級 圈舍的空間滿足相的畜禽飼養(yǎng)密度要求。 感官評估。驗證飼養(yǎng)密度的記錄。結合GB/T 。全部適用，除非不用圈舍。 1級 通風（無論是自然通風還是人工通風）良好、有效。適用于相關類型的畜禽并保持適宜的溫度、濕度。 感官評估。結合GB/T 。全部適用，除非不用圈舍。 1級 圈舍保持一個良好的清潔衛(wèi)生狀態(tài)。 感官評估。結合GB/T 。全部適用，除非不用圈舍。 1級 地面防止打滑對畜禽造成的激。感官評估。不能由于地面條件對畜禽造成傷害或者引起不正常的行為。全部適用，除非沒有圈舍。1級 建筑物內光照滿足適宜的飼養(yǎng)要求。 感官評估。校驗燈光和正確操作。全部適用，除非不用圈舍。 2級 所有圈舍、通道、圍欄沒有造成畜禽傷害的尖銳突出物，墻角、破損的鐵欄或機器不會傷害畜禽。 感官評估。 1級 所有圈舍飼養(yǎng)的畜禽彼此可視，除了在被診斷的狀態(tài)（如治療圈等）。感官評估。全部適用，除非沒有圈舍。3級 飲水設施堅固且不漏水。 感官評估。飲水設施該維修良好，以便最大限度減少漏水。家禽的飲水設施參見GB/T 。 3級 供水管線正確，特別是那些舍內飼養(yǎng)畜禽的禽舍。 檢查供水管線及保護裝置的安裝，避免傷害畜禽和損傷地面。如果沒有水槽不適用。 3級 所有油漆、防腐劑、消毒劑和其他化學物質的儲存遠離畜禽和飼料。 感官評估。全部適用。 1級 員工序號 控制點 符合性要求等級畜禽養(yǎng)殖場所有員工具有處理可能發(fā)生的對身體健康、食品安全、畜禽健康和畜禽動物福利造成傷害的緊急事故的能力。這些緊急事故處理程序包括飼料和水供給不足的處理方法。 有相關證據(jù)或證書，員工須知在緊急事故發(fā)生時，如何保證畜禽在24小時內隨時獲取飼料供和飲水。 1級 畜禽養(yǎng)殖場全職或臨時員工有相關經驗、資格和經過培訓的證據(jù)。 有表明員工經驗、資格和培訓的證據(jù)。全部適用。 1級 畜禽種源、標識和追溯序號 控制點 符合性要求等級畜禽養(yǎng)殖場應保存畜禽運輸記錄。 有相關記錄，記錄至少能證實以下內容： 出入畜禽養(yǎng)殖場的日期、數(shù)量、代碼標記（耳號/號碼/烙印號等）、出入畜禽養(yǎng)殖場的地址。全部適用。 1級 應確保畜禽的出生或孵化和飼養(yǎng)養(yǎng)殖符合良好農業(yè)規(guī)范的規(guī)定程序。沒有通過良好農業(yè)規(guī)范認證的畜禽養(yǎng)殖場可能提供不合格的畜禽。 除特殊要求外，規(guī)定程序宜包括保存建立運輸記錄檔案（至少3年）和良好農業(yè)規(guī)范規(guī)定的有效轉運證明。運輸記錄要注明引入畜禽來源，畜禽養(yǎng)殖場的地址及相關保證和聲明。全部適用。 2級 所有的畜禽能夠被單獨識別（家禽可以提供批次識別碼）。 所有畜禽都有單獨或批次識別標識。全部適用。 1級 應有追溯程序能追溯到畜禽出生/孵化的畜禽養(yǎng)殖場。 有畜禽養(yǎng)殖場出生/孵化的歷史記錄。生豬和家禽可能是欄的或批次識別碼。 3級 所有畜禽（家禽可能是批次識別碼）的識別碼是唯一的。 在數(shù)據(jù)庫資料中，有畜禽從出生、孵化到畜禽養(yǎng)殖場的唯一的身份標識登記記錄，家禽可以是批次識別碼。 3級 應有一個識別機制，能識別出特定的、有要求的某一批次/欄畜禽，包括正在接受治療的畜禽和休藥期結束前的畜禽。 進行可行性評估，員工能闡述須知的內容。全部適用。 1級 所有畜禽在運輸時，附有國家法律法規(guī)及相關要求的運輸證明。 有證據(jù)表明其符合相關法律法規(guī)及相關要求的其它符合性證據(jù)。全部適用。 1級 種畜禽的畜禽養(yǎng)殖場的建立和認定，應得到國家主管部門的批準。建立健全完整、系統(tǒng)的系譜制度。有批準文件和種畜禽檔案。 1級 畜禽養(yǎng)殖場引進的種用畜禽來自國家批準的種畜禽養(yǎng)殖場。異地引進種用畜禽及其精液、胚胎應先到當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督部門辦理檢疫審批手續(xù)并經檢疫合格。生產者應保存關于種畜禽來源，品種、來源路徑和用于人工授精的精液來源的書面記錄。 有相關記錄，員工應須知國家的相關規(guī)定。 1級 所有引入的畜禽有畜牧獸醫(yī)部門出具的檢疫證和非疫區(qū)證明及車輛消毒證。 有相關記錄。 1級 飼料和飲水 總則序號 控制點 符合性要求