江西某實(shí)業(yè)公司茶廠質(zhì)量管理手冊(cè)(編輯修改稿)
2025-05-09 22:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ； 成品質(zhì)量管理； 衛(wèi)生管理； 入庫(kù)與倉(cāng)儲(chǔ)； 包裝管理、裝箱單（B/L）。 質(zhì)量管理內(nèi)部檢查 目的：避免人員的疏忽，而導(dǎo)致不良的影響，使全體員工，重視質(zhì)量管理，確實(shí)為提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本而努力。 范圍： 農(nóng)事田間作業(yè)記錄檢查； 加工過(guò)程記錄檢查； 質(zhì)量保管檢查； 設(shè)備維護(hù)檢查； 廠房安全衛(wèi)生檢查； 其他可能影響產(chǎn)品質(zhì)量者。 檢查的頻率：依檢查范圍的類別，以及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響的程度而定。 檢查的項(xiàng)目：依檢查范圍的類別而定，詳如實(shí)施要點(diǎn)。 檢查資料的回饋：要轉(zhuǎn)知技術(shù)部研討改進(jìn)，并作為下次檢查的依據(jù)。 實(shí)施單位：技術(shù)部及有關(guān)部門(mén)。 實(shí)施要點(diǎn) 農(nóng)事田間作業(yè)記錄檢查、加工過(guò)程記錄檢查，由內(nèi)部檢查員質(zhì)檢員執(zhí)行； 頻率：(1)正常生產(chǎn)時(shí)每天一次，每次二至三人，休閑期間每周一次。(2)新進(jìn)人員開(kāi)始時(shí)每天一次，至其熟練后，與其他人員一樣，依正常時(shí)的頻率。(3)特殊重大的工作則視情況而定。 設(shè)備維護(hù)檢查：每天一次，休閑期間每月一次。 質(zhì)量保管檢查 原料、加工品、半成品、成品等； 頻率：原料、加工品當(dāng)天及時(shí)檢查，半成品、成品每周一次。 質(zhì)量保管檢查表。 廠房安全衛(wèi)生檢查 頻率：每周一次。4 組織架構(gòu) 組織機(jī)構(gòu)圖董 事 會(huì)總 經(jīng) 理高級(jí)農(nóng)藝師技術(shù)部茶場(chǎng)茶廠市場(chǎng)部財(cái)務(wù)部辦公室 工作職責(zé) 總經(jīng)理的工作職責(zé) 制訂公司質(zhì)量方針，確定質(zhì)量目標(biāo)，確保公司各級(jí)人員都能理解和實(shí)施，并采取有效措施保證質(zhì)量手冊(cè)的貫徹實(shí)施； 對(duì)建立符合NY5196有機(jī)茶、NY5199有機(jī)茶產(chǎn)地環(huán)境條件、NY/T 51972002 有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、NY/T 51982002 有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)要求的質(zhì)量體系負(fù)責(zé)，批準(zhǔn)頒布《質(zhì)量手冊(cè)》和程序文件； 建立與質(zhì)量體系相適應(yīng)的公司組織機(jī)構(gòu)，以保證質(zhì)量體系的有效運(yùn)行，核準(zhǔn)職能分配和資源配置； 授權(quán)管理者代表，確認(rèn)影響質(zhì)量的各職能部門(mén)的職責(zé)和權(quán)限； 定期主持管理評(píng)審； 參與特殊合同的評(píng)審。 技術(shù)部經(jīng)理工作職責(zé) 加工廠生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作； 負(fù)責(zé)編制茶園農(nóng)事作業(yè)指導(dǎo)書(shū)； 負(fù)責(zé)建立、健全和完善設(shè)備的使用和維修操作規(guī)程，及時(shí)處理生產(chǎn)過(guò)程中的設(shè)備故障； 負(fù)責(zé)組織樣品的試作； 簽發(fā)合格證同時(shí)做好信息反饋工作； 對(duì)不合格品有權(quán)拒絕放行。 茶園主管的工作職責(zé) 負(fù)責(zé)有機(jī)茶園生產(chǎn)計(jì)劃制定與實(shí)施； 負(fù)責(zé)有機(jī)茶園生產(chǎn)管理； 組織實(shí)施有機(jī)茶園施肥、病蟲(chóng)害防治工作； 負(fù)責(zé)有機(jī)茶園農(nóng)事作業(yè)記錄； 負(fù)責(zé)鮮葉采摘管理工作； 對(duì)采茶工進(jìn)行考核。 加工廠主管的工作職責(zé) 根據(jù)年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，編制加工計(jì)劃并實(shí)施； 負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施與現(xiàn)場(chǎng)管理； 負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行控制，保證生產(chǎn)處于受控狀態(tài)； 負(fù)責(zé)技術(shù)、倉(cāng)庫(kù)和生產(chǎn)班組的管理工作； 負(fù)責(zé)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的策劃工作； 負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝管理； 負(fù)責(zé)設(shè)備的管理工作和日常的設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)； 執(zhí)行不合格品評(píng)審和處置決定； 負(fù)責(zé)員工的考核工作； 協(xié)助業(yè)務(wù)的售后服務(wù)工作。 驗(yàn)收員的工作職責(zé) 負(fù)責(zé)對(duì)鮮葉驗(yàn)收工作和在加工過(guò)程檢驗(yàn)的監(jiān)督； 負(fù)責(zé)對(duì)成品最終檢驗(yàn)的監(jiān)督和決定合格品的放行； 負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)的管理； 負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備的管理工作； 負(fù)責(zé)組織不合格品評(píng)審、處置及糾正和預(yù)防措施的效果驗(yàn)證； 做好檢驗(yàn)記錄； 負(fù)責(zé)質(zhì)量記錄歸檔管理工作； 負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備的校檢工作。 內(nèi)部檢查員的職責(zé)： 全面了解《NY/T 51972002 有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《五指峰牌有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》及相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程； 對(duì)企業(yè)的“質(zhì)量管理體系”對(duì)照《有機(jī)茶認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》進(jìn)行檢查，并對(duì)違反該準(zhǔn)則的內(nèi)容提出修改意見(jiàn)； 對(duì)本企業(yè)“生產(chǎn)過(guò)程控制體系”對(duì)照《有機(jī)茶認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對(duì)違反該準(zhǔn)則的內(nèi)容提出修改意見(jiàn)； 對(duì)本企業(yè)“追蹤體系”全過(guò)程簽字、確認(rèn)； 向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供內(nèi)部檢查報(bào)告。 營(yíng)銷部主管工作責(zé)任 負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售，組織新產(chǎn)品的合同評(píng)審； 負(fù)責(zé)顧客財(cái)產(chǎn)的接收、檢驗(yàn)，并交與品管人員保管； 收集顧客反饋的信息，做好溝通和服務(wù)工作； 負(fù)責(zé)顧客滿意度的調(diào)查； 參與不合格品的評(píng)審和處置。 經(jīng)理辦公室工作職責(zé) 負(fù)責(zé)文件資料的管理； 負(fù)責(zé)記錄的管理；
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