【文章內(nèi)容簡介】 4 程序、提供和維護。為實現(xiàn)產(chǎn)品符合活動所需的設施包括：工作場所（制作場所、辦公場所等）、設備及工具（包括工卡、量具）、支持性服務（水、電、氣供應）、通訊設施、運輸設施等。各車間根據(jù)實際要求及公司發(fā)展的需求，填寫《生產(chǎn)設施配置申請單》，注明設施名稱、用途、型號規(guī)格、技術(shù)參數(shù)、單價、數(shù)量等，經(jīng)生產(chǎn)副總報總經(jīng)理批準后，由供應部派員購置。a)采購或自制完成的設施：采購部組織分管使用部門進行安裝調(diào)試，確認滿足要求后，由采購部和使用部門在《設施驗收單》上簽字驗收，并記錄設施名稱、型號、規(guī)格、技術(shù)參數(shù)、單價、數(shù)量、隨機附件及資料等內(nèi)容，《設施驗收單》由生產(chǎn)部保管b)驗收不合格的設施，由生產(chǎn)部與供方協(xié)商解決，并在《設施驗收單》上記錄處理結(jié)果；生產(chǎn)部對驗收合格的設施進行編號，建立設施臺帳和設備檔案；c)使用部門根據(jù)合格的《設施驗收單》辦理登記和建檔手續(xù)。、維護和保養(yǎng)。a)根據(jù)生產(chǎn)需要，使用部門組織編寫《設備操作規(guī)程》和《工序作業(yè)指導書》，發(fā)給操作人員，對于關(guān)鍵設施必須有作業(yè)指導書，而且相關(guān)操作人員由部門負責組織培訓，考核合格后，持證上崗。b)生產(chǎn)部組織制定《設備檢修保養(yǎng)范圍》，規(guī)定保養(yǎng)項目、頻次，發(fā)給使用部門執(zhí)行，使用部門負責人c)生產(chǎn)部每年12月份制定下年度的《設備檢修計劃》，發(fā)至各車間執(zhí)行。d)日常生產(chǎn)中無法排除的故障，及時檢修并填寫設備檢修記錄。檢修中的設施應掛檢修牌，修好的設施應有操作人員或使用部門負責人簽字驗收方可使用。e)現(xiàn)場使用的設施應有統(tǒng)一的編號，以便于維護保養(yǎng)。a)對無法修復或無使用價值的設施，由使用部門填寫《設施報廢單》，由生產(chǎn)副總經(jīng)理報總經(jīng)理批準后報廢，使用部門在臺帳中注明情況；b)報廢的設施應掛報廢牌或隔離。，根據(jù)生產(chǎn)作業(yè)需要，負責確定并提供作業(yè)場所必須的基礎設施，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，包括：a)配置適用的廠房并根據(jù)生產(chǎn)需要適當裝修，防止污染和潮濕；b)配置必要的通風、消防器材、各生產(chǎn)場所的衛(wèi)生環(huán)境應保證其在連續(xù)受控狀態(tài)。c)分管領導對分管理的部門的設施和物料實施定置管理，要考慮人體工效學的要求，努力提高工作效率；d)確保員工生產(chǎn)符合勞動法規(guī)的要求，每年為公司員工進行健康衛(wèi)生查體，并保存其健康檔案；e)工作場所保持其潔凈度符合要求，每天晚6點到次日6點12小時進行紫外線殺菌消毒，執(zhí)行《工序作業(yè)指導書》。第八章 采購質(zhì)量管理制度1目的對采購過程及供方進行控制，確保所采購的產(chǎn)品符合規(guī)定要求。2 范圍適用于生產(chǎn)所需的原材料采購，外協(xié)加工及供方提供服務的控制，對供方進行選擇，評價和控制。3 職責a)負責按公司的要求組織對供方進行評價，編制《合格供方名錄》，并對供方的供貨業(yè)績定期進行評價，建立供方檔案；b)負責制定采購計劃并實施。《供方評價記錄表》《供方名錄》《采購計劃》，《臨時采購單》。4程序《采購技術(shù)標準》，根據(jù)采購產(chǎn)品對其隨后的產(chǎn)品實現(xiàn)過程及其輸出的影響，將采購物資分為三類：a)A類：構(gòu)成最終產(chǎn)品的主體，直接影響最終產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生或安全的物資，可能導致顧客嚴重投訴的物資。b)B類：構(gòu)成最終產(chǎn)品非主體批量物資，它一般不影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量或即使略有影響，但可采取措施予以糾正的物資。例：調(diào)味劑等。c)C類：用于產(chǎn)品本身的起輔助作用的物資。例：包裝袋。（包括外協(xié)加工單位）的選擇a)應是工商管理部門注冊合法經(jīng)營者；b)具有提供合作產(chǎn)（商）品的能力；c)具有良好的供應物資業(yè)績；d)價格合格；e)服務良好；f)具有衛(wèi)生許可證。就近不就遠，質(zhì)優(yōu)價廉，多年供貨的原則?！豆┓皆u定記錄表》要求填寫選擇的供方的相關(guān)調(diào)查內(nèi)容。：a)供方的供貨能力；b)供方的技術(shù)、工藝水平；c)供方的價格水平d)供方的產(chǎn)（商）品質(zhì)量和售后服務質(zhì)量；e)供方的質(zhì)量管理體系。：a)構(gòu)成產(chǎn)品主體的A物資由采購部組織各生產(chǎn)車間、營銷部、質(zhì)管部等分別進行評價。b)對臨時采購或B類物資，由驗證人員對采購物資驗證后接收，即為對該供貨商的評價。c)上述評價意見由相關(guān)部門分別填寫在《供立評定記錄表》的評價欄中并簽名，采購部填寫結(jié)論欄內(nèi)容后報分管副總經(jīng)理批準。a)經(jīng)評價錄用的合格供方，采購部填寫在《合格供方名錄》中，并經(jīng)分管副總經(jīng)理批準，建立相應的供方檔案。b) 《合格供方名錄》發(fā)放到驗證人員以控制超供方采購的現(xiàn)象發(fā)生，執(zhí)行《文件管理制度》。a)、b合格供方供貨數(shù)量、質(zhì)量、交貨期等填寫在《供方業(yè)績評定表》中，進行統(tǒng)計、跟蹤，每年12月份進行一次業(yè)績評價，并予以記錄，根據(jù)再評價記錄更新《合格供方名錄》。b)A類物資發(fā)生一次不合格，應由采購部將信息遞到供方采取措施后再反饋本公司，若供方不予理睬或連續(xù)二次不合格，即撤銷其合格供方名錄中的登記。采購部根據(jù)生產(chǎn)計劃及庫存情況編制《采購計劃》，分副總經(jīng)理報總經(jīng)理審批后實施采購，對于生產(chǎn)急需的原料，相關(guān)部門填寫《臨時采購要求單》，報副總經(jīng)理審批后實施采購。a)采購部根據(jù)批準的《采購計劃》、《臨時采購要求單》，在《合格供方名錄》中選擇供方，并按照《采購技術(shù)標準》的質(zhì)量要求進行采購；b)第一次向合格供方采購A類物資時，應簽定《采購合同》，明確品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求、技術(shù)標準、驗收條件、違約責任及供貨期限等；c)經(jīng)理根據(jù)需要將相關(guān)的技術(shù)要求作為合同附件提供合格供方；d)采購前，采購人員應核實提供給供方技術(shù)要求是否有效，將采購信息內(nèi)容交部門負責人確認后，方可實施采購。：a)對供方的產(chǎn)品的檢驗和交付程序、采購產(chǎn)品的工藝等過程、設備、檢驗和計量人員提出有關(guān)標準或資格鑒定的要求；b)適用的質(zhì)量管理體系要求?！恫少徲媱潯?、《臨時采購要求單》、《采購合同》及附件等，由經(jīng)理按《質(zhì)量記錄管理制度》保存。：a)由驗證人員就地采購產(chǎn)品進行驗證；b)由顧客在本公司現(xiàn)場實施驗證；c)由本公司在供方現(xiàn)場實施驗證；d)由顧客在供方在供方現(xiàn)場實施驗證。對后兩種情況，經(jīng)理應在采購文件中規(guī)定驗證的安排和產(chǎn)品放行的方法。、測量、觀察、工藝驗證、提供嚴格證明文件等方式。，也不能排除供貨后顧客拒收的可能。，由相關(guān)部門按《合格供方名錄》選擇外包單位，并通過相關(guān)人員將所需加工產(chǎn)品進行外包，～?！顿|(zhì)量檢驗管理制度》、《檢驗和試驗規(guī)程》、《采購技術(shù)標準》進行驗證。第九章 原料入庫、出庫管理制度第十章 生產(chǎn)管理制度1目的對生產(chǎn)和服務過程進行有效的控制，以確保滿足顧客的需求和期望。2范圍適用于對產(chǎn)品的形成、過程的確認、產(chǎn)品的防護及放行、產(chǎn)品交付和適用的交付后的活動、標識和可追溯性的控制。3職責a)負責實施分管范圍產(chǎn)品相應的工藝規(guī)程等技術(shù)文件和計劃；b)負責設備的檢修計劃、維護養(yǎng)的實施；c)負責產(chǎn)品生產(chǎn)過程的測量和臨控；d)負責本車間的原料、半成品、成品的標識和防護。a)負責指導車間進行和過程控制，生產(chǎn)設施的維護保養(yǎng)；b)負責實施過程的標識、搬運、包裝﹙包括紙箱﹚、貯存和保護等組織協(xié)調(diào)工作。負責銷售產(chǎn)品交付后的服務工作。4程序。，其他情況下如必要時也編制作業(yè)指導書。a)營銷科根據(jù)荻得的銷售信息，以《信息聯(lián)絡處理單》形式反饋給生產(chǎn)副總生產(chǎn)副總經(jīng)理考慮庫存情況，結(jié)合車間的生產(chǎn)能力，按月或日制定的《生產(chǎn)計劃單》，經(jīng)總經(jīng)理審批后，發(fā)放到生產(chǎn)科和車間作業(yè)制定工藝規(guī)程和采購、生產(chǎn)等的依據(jù)。生產(chǎn)計劃為滾動計劃，將隨供應、生產(chǎn)、銷售等情況的變動進行修改，執(zhí)行《文件控制程序》的有關(guān)規(guī)定。b)車間主任根據(jù)《生產(chǎn)計劃單》安排生產(chǎn)，操作工人按生產(chǎn)計劃和工藝要求填寫《出庫單》向車間倉庫領取所需物資，并按工藝文件進行操作。a)對成品的衛(wèi)生、質(zhì)量、口感直接產(chǎn)品的銷售b)對包裝車間要求：室內(nèi)空氣要求干燥清爽，冬天要注意排風；夏天要注意除濕；包裝臺面、容器要求不銹鋼的c)工作人員要求更衣戴帽，戴一次性手套；，并安排符合衛(wèi)生條件的工作環(huán)境，就按規(guī)定對設備進行清洗和定期維護保養(yǎng)，執(zhí)行《生產(chǎn)設備、設施和環(huán)境衛(wèi)生管理制度》的有關(guān)規(guī)定。，配制適用的測量與監(jiān)控裝置，執(zhí)行《測量和監(jiān)視裝置管理規(guī)定》；生產(chǎn)中