車(chē)間haccp內(nèi)審檢查表匯編(編輯修改稿)
2025-05-09 04:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,使用前是否進(jìn)行消毒,儲(chǔ)存和使用，對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)并設(shè)主管部門(mén)？？？？，并設(shè)專人管理？、發(fā)放作好記錄并設(shè)專人管理？？、設(shè)專人管理并 標(biāo)識(shí)？，設(shè)置標(biāo)識(shí)，安全儲(chǔ)存？ 是否有健康檢查計(jì)劃對(duì)相關(guān)人員實(shí)施健康檢查,有無(wú)員工健康檔案,問(wèn)其姓名或工號(hào),部門(mén)與健康證和上崗前培訓(xùn)考核記錄核對(duì),是否一致,不將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品,飾品帶入車(chē)間,穿戴,洗手,消毒是否符合衛(wèi)生要求,消毒設(shè)施,是否正常使用,填寫(xiě)是否完整,真實(shí).,防蠅蟲(chóng)檢查記錄是否真實(shí)完整？？《HACCP計(jì)劃》的審批與發(fā)布《HACCP計(jì)劃》的批準(zhǔn)發(fā)布是否符合要求？、發(fā)放、修訂等工作進(jìn)行規(guī)范管理？？？《HACCP計(jì)劃》的修訂與換版？？版本是否有效？、目標(biāo)？，有相關(guān)的驗(yàn)證記錄？？且有備案文件？？、實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)是否符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)要求？？？、驗(yàn)證和組織實(shí)施HACCP？、不同職責(zé)和不同專業(yè)人員組成？是否具有代表性？？？、培訓(xùn)和食品安全意識(shí)，并有
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