中央廚房營(yíng)建、運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)pdf(編輯修改稿)
2025-05-04 22:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 .................................................................13四.供配電系統(tǒng)規(guī)范...................................................................................14五.排風(fēng)和新風(fēng)系統(tǒng)規(guī)范 ...........................................................................15六.暖氣系統(tǒng)規(guī)范 ......................................................................................16七.弱電系統(tǒng)規(guī)范 ......................................................................................171 / 52八. 給、排水系統(tǒng)規(guī)范 17九. 衛(wèi)生器具安裝規(guī)范 19第三章 廚房設(shè)備和配件規(guī)范 20一、 加盟廚房設(shè)備設(shè)計(jì)方案 20(一) 方案一：25 萬加盟設(shè)備清單 20(二) 方案二：30 萬加盟設(shè)備清單 28(三) 兩套方案的區(qū)別 38二、 廚房設(shè)備及附屬配件標(biāo)準(zhǔn) 38(一) 制冷設(shè)備 39(二) 冷凍裝置 39(三) 焊接 40(四) 磨平、磨光、表面處理 40(五) 防銹處理 41(六) 抽屜 42(七) 不銹鋼臺(tái)面 42(八) 掛墻層板 42(九) 拉門 42(十) 柜內(nèi)層板 43(十一) 背擋板 43(十二) 掛墻柜 44(十三) 排煙罩規(guī)格（運(yùn)水煙罩） 44(十四) 中式炒爐 45(十五) 廚房工程設(shè)備——不銹鋼規(guī)格說明書 46
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