【總結】第一篇：餐飲部各崗位職責 餐飲部各崗位職責 一、餐飲部經理崗位職責 崗位名稱：餐飲部經理直接上級：總經理直接下級：餐飲部主管崗位職責： 1．全面主持和負責本店的工作，組織實施本店重大決策和經營...
2024-10-25 12:52
【總結】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632餐飲部主要崗位的崗位職責餐飲部主要崗位的崗位職責：????餐飲總監(jiān)、餐飲總監(jiān)助理、行政總廚、餐飲部文員、中餐廳經理、中餐廳領班、中餐廳迎賓員、中餐廳服務員、中餐廳傳菜員、中餐廳劃菜員、中餐廳酒水員、西餐廳經理、西餐廳領班、西餐廳迎領員、西餐廳服務員、宴會廳經理、宴會廳領
2025-08-23 21:19
【總結】第一篇：餐飲部領班崗位職責 蘇州鑫湖國際酒店 崗位職責 崗位名稱餐飲部領班級別編輯人 直接上司餐飲部主管管理對象餐廳服務員 資歷要求 批準人 部門經理部門總監(jiān)總經理 日期編號 ×××...
2024-11-11 07:21
【總結】第一篇：餐飲部總監(jiān)崗位職責 餐飲部總監(jiān)崗位職責 了解烹飪知識，包括食品準備及原材料加工制作知識等。具有餐飲所用原料，物品的價格制定的全部知識。全面了解餐飲部的服務程序及餐廳服務的標準和要求。善于同...
2024-11-14 23:06
【總結】餐飲部崗位職責崗位描述(一)餐飲部經理【管理層級關系】直接上級：總經理直接下級：餐飲部副經理總廚餐飲文員【崗位職責與工作內容】餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。1、制定年度、月度營業(yè)計劃，領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。分析和報告年度、月度的經營情況。2、推廣飲食銷售，根據市場情況和不同時期的需要，制訂
2025-04-09 08:18
【總結】XX酒店餐飲部崗位職責崗位描述(一)餐飲部經理【管理層級關系】直接上級：總經理直接下級：餐飲部副經理總廚餐飲文員【崗位職責與工作內容】餐飲總監(jiān)負責酒店的餐飲服務管理及食品供應的各項工作。1、制定年度、月度營業(yè)計劃，領導全體員工積極完成各項接待任務和經營指標。分析和報告年度、月度的經營情況。2、推廣飲食銷售，根據市場情況和不同時期的需
2025-04-07 07:18
【總結】文件名中型餐廳組織結構圖文件編碼CYFW002頁碼2文件名大型餐廳組織結構圖文件編碼CYFW003頁碼3文件名餐飲經理崗位職責文件編碼CYFW004頁碼4●全面負責餐飲部的經營管理工作，直接對總經理負責?！褙撠熤贫ú惋嫴块L期、短期的年
2025-05-14 02:19
【總結】n更多資料請訪問.(.....)餐飲部崗位職責?一、餐飲部經理一、層級關系1、直接上級：總經理2、直接下級：餐飲部副經理二、任職要求1、具有大專以上的學歷，受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓，有8年以上的餐飲管理經歷。2、具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、設施設備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。3、
2025-04-12 04:51
【總結】/酒水員崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級酒水部領班工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期工作綜述負責酒吧酒水服務工作，以高質量的服務水準對客服務。職責與工作任務職責一職責表述：負責吧臺每日管理及出品工作。
2025-04-07 22:31
【總結】餐飲部總監(jiān)報告上級：總經理督導下屬：餐飲部經理、行政總廚【崗位描述】餐飲部的一切經營管理活動，人事任免，財務預算，審核，收支控制?！緧徫宦氊煛?、負責酒店餐飲部的全面工作,對總經理負責;2、認真執(zhí)行總經理下達的各項工作任務和工作指標,對飲食娛樂的經營情況負有重要的責任;3、制訂餐飲部的營業(yè)政策和經營計劃;4、擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標,審閱餐飲部
【總結】3/3打荷崗位說明書崗位名稱打荷崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級頭鍋工資等級10級直接下級水臺薪酬類型結構工資制所轄人員3人崗位分析日期工作綜述負責菜肴容器的準備，菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作，保證出品工作的井然有序。職責與工作任務職責一職責表述：
【總結】餐飲部崗位職責說明職位：餐飲部總監(jiān) 編號：F&B001部門餐飲部職級分部餐飲辦直屬上司總經理直轄下屬中西餐主管、中西廚廚師長餐飲文員工作概述：編制餐飲預算，做好餐飲定價和成本控制、擬定促銷計劃，負責餐飲員工定編和招聘、培訓，對下屬進行評估、按照獎勵制度實施獎勵，對下屬部門督
2025-03-23 14:37
【總結】崗位名稱：中廚廚師長直接上司：餐飲部分管經理、總廚師長直接下屬：中廚房領班協(xié)調班組：后場各生產、加工班組，前場餐廳主管崗位職責1.在部門經理的領導下，全面負責廚房的管理工作，對部門經理及總廚師長負責，并向其匯報工作。2.掌握好每天的客情，統(tǒng)籌安排各環(huán)節(jié)的工作，參與大型和宴會的設計，有針對性地列出菜單，并親自負責烹調制作，確保萬無一失。3.堅持按部門工作程序和質量
【總結】/廚工崗位說明書崗位名稱廚工崗位編號所在部門餐飲部崗位定員9人直接上級三鍋工資等級10級直接下級薪酬類型結構工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述熟悉原材料的初步加工、整理、與爐灶廚師的配合工作。職責與工作任務職責一職責表述：保持個人衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。
【總結】酒店餐飲部崗位職責餐飲部總監(jiān)報告上級：總經理督導下屬：餐飲部經理、行政總廚【崗位描述】餐飲部的一切經營管理活動，人事任免，財務預算，審核，收支控制。【崗位職責】1、負責酒店餐飲部的全面工作,對總經理負責;2、認真執(zhí)行總經理下達的各項工作任務和工作指標,對飲食娛樂的經營情況負有重要的責任;3、制訂餐飲部的營業(yè)政策和經營計劃;4、擬定餐飲部每年的
2025-04-09 01:34
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