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2025-05-04 03:04 本頁面
 

【文章內容簡介】 0g ≤40按GB/。霉菌,cfu/g      ≤25。酵母菌,cfu/g ≤25。致病菌(志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌)不得檢出、GB/、規(guī)定進行。 凈含量允差應按國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令的規(guī)定。4 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應符合GB 17405的規(guī)定。5 檢驗規(guī)則 組批產(chǎn)品以同一批投料生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 抽樣 在成品庫按批抽樣,抽樣單位以袋計。 每批按3/1000隨機抽樣,但每批應不少于6袋。 檢驗分類產(chǎn)品檢驗分出廠檢驗和型式檢驗。 出廠檢驗成品出廠前必須經(jīng)廠質量檢驗部門逐批檢驗合格,并簽發(fā)合格證方可出廠。出廠檢驗項目為:感官指標、凈含量、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌計數(shù)。 型式檢驗型式檢驗為技術要求中規(guī)定的全部項目,每半年進行一次,有下列情況之一時必須進行:a)更換設備、主要原輔材料或更改關鍵工藝可能影響產(chǎn)品質量時;b)停產(chǎn)半年及以上,再恢復生產(chǎn)時;c)國家質監(jiān)機構、衛(wèi)生監(jiān)督機構提出要求時;d)出廠檢驗結果與上次型式檢驗結果有較大差異時。 判定規(guī)則 出廠檢驗判定規(guī)則 出廠檢驗項目全部符合本標準,判為合格品。 出廠檢驗項目如有一項(微生物除外)不符合本標準,允許加倍抽樣復檢,復檢結果仍有不合格項目,判為不合格品。 微生物指標如有一項不符合本標準,判為不合格品。 型式檢驗判定規(guī)則 型式檢驗項目全部符合本標準,判為合格品。 型式檢驗項目3項以下(含3項)不符合本標準(微生物指標除外),允許加倍抽樣復檢,復檢結果仍有一項不符合本標準,判為不合格品,超過3項不符合本標準,不得復檢,判為不合格品。微生物指標有一項不符合本標準,判為不合格品。6 標志、包裝、運輸、貯存 標志產(chǎn)品包裝儲運圖示標志應符合GB/T191的規(guī)定,標簽應符合GB7718和《保健食品標識規(guī)定》的規(guī)定。 包裝產(chǎn)品內包裝應符合食品安全國家標準。運輸包裝為瓦楞紙箱。 運輸 產(chǎn)品運輸工具應清潔無污染,運輸產(chǎn)品時應避免日曬、雨淋,不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質量的物品混裝混運。 搬運時應輕拿輕放,嚴禁扔摔、撞擊、擠壓。 貯
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