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快餐進入美國市場營銷指南(編輯修改稿)

2025-05-03 03:11 本頁面
 

【文章內容簡介】 民收入分配的五分之一。他們除了收入較高以外還享有相當?shù)臋嗔吐曂K麄兊暮芏鄼嗔碜該碛兄T如美國醫(yī)療協(xié)會等強大專業(yè)團體成員的資格,這些團體在增進他們自己的利益方面起很大作用。與其他階級成員相比,上層中產(chǎn)階級成員比較喜歡尋找一些能夠滿足他們主要生活興趣的工作,他們大部分社會生活可以圍繞工作展開。上層中產(chǎn)階級成員的社會背景相當復雜,至少與上層階級成員相比是這樣的,他們從事各種工作,范圍從牙醫(yī)、律師和醫(yī)生等自由職業(yè)到拿薪水的公司主管這樣的職位。這個階級與下層社會階級成員相比,閱讀的報刊雜志較多,看電視較少。(5)上層階級上層階級是美國最有權最富有的群體,大約只占美國總人口的1%3%。上層階級成員占據(jù)著大型商業(yè)、娛樂業(yè)、工業(yè)、政府以及軍事等部門的許多高層位置。盡管這個階級非常富有非常有權,但是其成員在許多人眼里名聲并不是非常完美。部分原因在于,他們有能力遠離不太幸運的美國人所遇到的日常問題。上層階級的生活方式一般比較保守,往往比較優(yōu)雅,由于受教于私立學校以及參加專門的俱樂部而顯得高貴。上層階級的許多成員試圖通過,比如基金會和慈善事業(yè),把他們的姓氏保存下來。上層階級的成員比其他社會階級成員的階級意識要強。他們充分意識到其在社會中的特權地位。上層階級成員一般把他們的階級看作是與生俱來的一個類屬。那些“新富”們(即暴發(fā)戶)也許能夠得到名義上的承認,但是他們的社會地位與那些幾代有名的大家望族相比根本不會完全相同。上層階級的男子往往是一些專業(yè)人員或者金融家,而上層階級的婦女一般習慣于在其社區(qū)中從事志愿工作。這些婦女不是在醫(yī)院的走道里推小車或者接學校的電話,但是她們?yōu)椴┪镳^、交響樂、兒童福利委員會以及其他類似的文化與社會事業(yè)籌集資金。3.種族和亞文化種族歧視在美國根深蒂固,滲透到社會生活的各個方面。從當今來看可以說美國是一個民族寬容、民族和睦的國家,種族歧視從表面上講,并非十分嚴重。這同上個世紀六十年代馬丁路德金發(fā)動民權運動以前的情況,確有不同。但是事實上大多數(shù)黑人仍處在美國社會最底層,“永世翻不了身”,仍會被稱呼為“黑鬼”。亞文化:又稱集體文化或副文化,指與主文化相對應的那些非主流的、局部的文化現(xiàn)象,指在主文化或綜合文化的背景下,屬于某一區(qū)域或某個集體所特有的觀念和生活方式,一種亞文化不僅包含著與主文化相通的價值與觀念,也有屬于自己的獨特的價值與觀念,并構成亞文化等都是這種亞文化。(1)青年亞文化迪斯科夜總會、光頭黨、朋克、嬉皮士、搖滾樂……直至群居、吸毒、同性戀等從文化到生活各個層面,這些一度成為英、美60年代的一道文化景觀。青少年就是通過這些活動來創(chuàng)造新的大眾文化形式,因而,這種帶有反叛色彩的青年文化具有后現(xiàn)代的傾向。青年亞文化在當代的變化,突出地表現(xiàn)為那種“披頭士列儂式”“充滿憤怒”的抗爭意識弱化,即反叛階級、種族、性別主流文化的意識弱化了,取而代之的是以狂歡化的文化消費來抵制成年人文化。宗教圖案特別是基督圖案的T恤在美國年輕一代中日益流行,這也形成了一種獨特的青年亞文化現(xiàn)象——基督亞文化。(2)單身亞文化美國是一個性解放,性泛濫的社會。單身文化正通過單身俱樂部這種組織形式向主流文化擴散,單身者群體性思維方式和行為方式例如兩性交往的開放性等直接或間接地影響了主流社會。主流社會在對單身亞文化漠視的同時,也將這種變化悄悄地融入自己主流渠道中去。(3)企業(yè)亞文化企業(yè)亞文化又可以稱作是企業(yè)總體文化的非正式組織文化。所謂的非正式組織文化就是非制度性群體文化。這種非正式組織文化有的產(chǎn)生于一定的組織形式,如俱樂部文化、派別文化、“沙龍”文化、“哥兒們”文化等等;有的甚至并沒有特定的組織形式,只是一些同病相憐、志趣相投的人不約而同地走在一起而形成的相同的文化形式。 商業(yè)習慣和慣例美國是一個移民國家,世界上主要國家的文化傳統(tǒng)都能在這塊土地上找到痕跡,200余年歷史盡管短暫,但美國在吸收和同化外來文化的過程中,逐漸形成和發(fā)展了自己的獨特文化,其中一些禁忌與習慣便是這種文化在不同場合的表現(xiàn)。1.準時赴約 一般來說,人們總是會按照約定的時間赴約,這是商業(yè)活動中的一個基本準則。 美國是個快節(jié)奏的國家,人們的時間觀念特別強,他們最反感不準時赴約,如果相約之人姍姍來遲,造成他們無端等候,必會認為這種在浪費他們的時間,如果與客人是初交,必然留下不好的印象,中國商人在與美國人打交道時一定要注意這一點,一旦約會時間確定,就要準時赴約,如果確實有事,難以脫身,應打電話告訴相約者,免得對方等候,一般情況下不要改約,如要改約,可提前通知對方,以便人家及早做出其他安排。2.稱呼方式 美國人的姓名由3部分構成,即:名字、父名和姓氏,其排列順序為名字(教名)在前,父名居中,姓氏在后。在美國,各種事務活動中普遍使用名字,辦公室的男女職員喜歡人們以他們的名字相稱,在使用“小姐”、“女士”這兩種稱呼時,一般與姓氏連用,“女士”在美國越來越流行,對于已婚、未婚女生都適用,尤其是不能斷定應稱“小姐”還是“女士”時,使用“女士”來稱呼最為保險。初次與美國人會面,出于尊敬,可以單用“先生”或“女士”來稱呼對方,一般開始交談時,可用姓氏來稱呼對方,在談話過程中,彼此完全可以用名字稱呼,有時美國人會很快告訴客人該怎么稱呼他們,年長者可以直呼年輕人的名字,但年輕人決不可以這樣做。 美國人沒有世襲的名銜,但是,對于從事某些職業(yè)的名銜,稱呼大多是名銜加姓氏,如某某博士、某某教授、某某法官、某某醫(yī)生等。3.談判風格與特點 盡管美國人的談判風格在東部、中西部、西部和南部商業(yè)圈里有所不同,但一般的特點是:第一,直截了當,講究干脆,在談判時,美國人喜歡擺事實,提問題,言語簡潔,以進攻性的方式推進談判。第二,在談判方案上總有一種“全盤平衡”、“一攬子交易”,常使對手感相形見絀,在心理上被美方壓倒。第三,性格坦率,真摯熱情,既有唇槍舌劍的進攻,又不會造成談判桌上的緊張氣氛。第四,自信心強,似乎穩(wěn)操勝券。第五,以計謀追求物質利益,被視為正常和普遍的現(xiàn)象,對于機智善謀的談判對手,也尤為敬生。中國客商在與美國人談判時,應把握住他們的基本談判風格,只有做到“知彼”,才能在談判中靈活運作各種策略,在公平合理的基礎上,促使談判的成功,此外,在此美商洽談時,不要用中文和自己人商討對策,美國商人中有許多人懂中文,但又不會裝作聽不懂,以便探聽對手的底牌,在談判中占取上風。4.生意成交方式在現(xiàn)代社會里,人們越來越利用現(xiàn)代化通訊設備來成交生意,這樣既節(jié)省時間,又減輕了應酬的麻煩,如在美國的東部,大多數(shù)商務成交是通過電話進行的,只是在成交之后,雙方才見面簽約,但這種方式在西部和南部地區(qū)就難以行通了,西部地區(qū)的公司經(jīng)理們,商業(yè)閱歷較淺,同他們洽談生意,對方只是應付而已,要想促使生意成功,商人之間只有親自互訪,認真洽商,不要急于求成,要有耐心,這樣才能產(chǎn)生良好的結果,南部美國人比較保守,一般需要較長時間才能建立商業(yè)關系,因此,在與南部商人打交道時,一定要學會耐心地推銷,細致入微地勸說。5.商業(yè)信用美國人一般的還是比較守信用,嚴格按照合同規(guī)定辦事的,西部美國人更為強調這一點,有時甚至近乎苛求,他們一旦發(fā)現(xiàn)有違背信譽的行為,就會在心目中把不守信用者判處“死刑”,也就是說不再與之進行生意上的往來,若想恢復聲譽,在另外的交易中謀略辯服他們,比上青天還難,在南部地區(qū),當外國客商催繳逾期不付的貨款時,南部人一般不能忍受簽寫備忘錄確定付款日,如果你聘請律師交涉很容易惹怒他們。一旦他們答應付款日,到日他們會連利息全部付清,在與東部地區(qū)一些商人打交道時,尤其要謹慎,一方面不要被大批的訂貨而沖昏了頭腦,另一方面要對合同書字斟句酌,絕對注意用詞的嚴謹,條件允許,就表一個經(jīng)驗豐富的律師代簽合同,不要留下任何可乘之隙,否則,盡管你為如若交貨投入了大量的精力和財力,但在臨近交貨之際,他可能會對合同吹毛求疵,千方百計地尋找理由毀約,原因就是國際市場上行情發(fā)生了變化,該種貨物的價格急劇下降或出現(xiàn)了更為合適的代用品。美國是一個沒有國教的多宗教國家,宗教信仰極為普遍。其中信奉基督教者居多數(shù),羅馬天主教占總數(shù)的24%,為第二大宗教,猶太教是美國第三大宗教,有教徒約600萬,此外還有東正教、佛教、伊斯蘭教和印度教等。另外,美國還有各種稀奇古怪的教派,如魔鬼派、耶穌頹廢派和人民圣殿教等。2.與人們的關系在當代美國社會,宗教依然是一種強大的道德力量,發(fā)揮著抵制邪惡、維護倫理、呼吁良知、凝聚社會的作用。美國人相信,祈禱可以感受到超驗的力量給予他們的引導,可以增強他們的自信心、勇氣和力量,可以使他們得到平安和好運。正是由于存在著這樣一種強大的宗教道德基礎,美國才得以在由來自世界各地各種背景的移民及其后裔組成的社會里,形成自己的價值觀和凝聚力,美國人在看待自己和外部社會時才會有一種特殊的“使命感”,一種基于宗教道德的理想主義,美國社會才可能產(chǎn)生出一種能夠在世俗化進程中保持精神平衡的自我調節(jié)機制。宗教對于美國,不是可有可無,而是須臾不可或缺。事實上,許多美國人感到自豪和驕傲的,并非美國在物質方面的強大,而是他們豐富堅實的精神信仰。盡管在行動上,許多人對自己的信仰并不能認真實踐、身體力行,但作為美國人的精神支柱,宗教在美國社會中的地位并沒有因此而改變。1.視覺藝術美術:17世紀以來的美術真正意義上的美國美術,是從17世紀初歐洲人進入后才開始的。以后的美國美術史,是攝取以歐洲為中心的文化傳統(tǒng)和樣式、逐漸樹立獨立的美術風格、并進而對世界美術產(chǎn)生重大影響的歷史。歐洲人離開他們那具有悠久歷史和豐富傳統(tǒng)的大陸,向一個所有東西都必須重新創(chuàng)造的陌生世界移民,決定了他們的美術富有創(chuàng)造性,并且首先是實用的。所以,17~18世紀,幾乎每個移民都是建筑師和手藝人。早期清教主義給美國美術帶來禁欲的和超越的要素,啟蒙思想的移植和感化,又給它增添了通俗的和現(xiàn)世的要素。因此,出現(xiàn)了忌避偶像、與過去背離的傾向,導致人們對人物畫和風俗畫的喜愛甚于宗教畫和歷史畫。19世紀上半葉,浪漫主義的風景畫被引進來,美國藝術家通過廣袤自然表現(xiàn)崇高精神,漸漸地萌生了美國美術的特性。南北戰(zhàn)爭(1861~1865)以后,工業(yè)化的進展,促進了國家和城市的繁榮及大眾文化的發(fā)達。第二次世界大戰(zhàn)前和戰(zhàn)爭期間,一大批外國藝術家亡命美國。以與他們的交流為契機,美國藝術家通過從獨自的空間感覺重新評價歐洲藝術,創(chuàng)造了內涵崇高的抽象表現(xiàn)主義。色彩:在美國,一般淺色系比較受人喜愛,如象牙白、綠色、淺藍色、黃色、粉紅色、淺黃褐色等。在美國很難指出那些特別高級的色彩。很多心里學家的調查表明:一、純色系色彩比較受歡迎;二、明亮、鮮艷的顏色比灰暗的顏色受人歡迎。美國人的色彩愛好與購買習慣有著密切的關系。 當然,美國人也有禁忌的顏色,例如,日本的鋼筆制造廠向美國出口鋼筆時,在裝有銀色的鋼筆盒內,用紫色天鵝絨掛里兒,在美國遭到了反感。2.音樂美國音樂經(jīng)過長期發(fā)展,到20世紀初才具備獨特的美國風格,并取得了與西方各國音樂文化同樣重要的地位。美國的流行音樂多來自于黑人音樂。不管是靈歌、索爾、節(jié)奏布魯斯、搖滾樂,甚至是爵士樂的根源都可以追溯到由非洲傳來的黑人音樂。二戰(zhàn)后興起了搖滾樂、藍調和鄉(xiāng)村音樂。其中搖滾樂(Rockamp。Roll)成為主流。搖滾樂是黑人音樂的節(jié)奏與白人鄉(xiāng)村音樂和西部音樂的有機結合,強烈的節(jié)奏、以反抗為主題且簡單直自的歌詞以及多樣的表演形式、特立獨行的裝扮強烈地吸引著戰(zhàn)后的新一代青年。邁克爾杰克遜,是搖滾樂具有代表性的人物,被譽為流行音樂之王,是西方流行樂壇最具影響力的音樂家,其成就已超越貓王。3. 戲?。好绹膽騽∫话闳〔挠诒緡鞯靥厣念}材,與社會潮流相協(xié)調一致,能夠如實反映錯綜復雜的社會現(xiàn)象。當然,公眾的文化情趣往往隨著社會思潮而相應轉變。進入現(xiàn)代,人們要求劇作家如實反映各階層人士的想法和作為,而不要以劇中人物作為劇作家本人意見的跳板施加給觀眾,人們希望通過自己的思考做出各自的判斷。這也客觀的適應了以需求為導向的社會經(jīng)濟的發(fā)展方向。說起美國的戲劇,就不能不提著名的百老匯,以及外百老匯、外外百老匯和地區(qū)劇院。這些美國戲劇的文化象征,在美國的戲劇史上起著重要的作用。百老匯是紐約曼哈頓區(qū)一條大街的名稱,其中段一直是美國商業(yè)性戲劇娛樂中心,因而百老匯這一詞匯已成為美國戲劇活動的同義語。自19世紀中葉起,百老匯劇院逐漸增多而使這條大街燈火輝煌,獲得了“偉大的白色大道”之稱。4. 美國的象征:美國的象征簡介自由女神像于1886年屹立于紐約灣,其全稱為“自由女神銅像國際紀念碑”,正式名稱是“照耀世界的自由女神”。該塑像是由一位法國藝術家為慶祝美國獨立和美法聯(lián)盟而設計的。女神雙唇緊閉,頭戴光芒四射的冠冕,身著羅馬古代長袍,右手高擎長達12米的火炬,左手緊抱一部象征《美國獨立宣言》的書板。腳上殘留著被掙斷了的鎖鏈,象征暴政統(tǒng)治已被推翻。芭比娃娃幾乎是所有女孩,甚至成年女性心儀的玩偶。靈感來源于美國一家玩具公司合作創(chuàng)始人Handler夫婦的女兒芭芭拉,于1959年推出了第一個體面地道的美國娃娃芭比。她是世界玩具市場上暢銷最久的玩具?!睹绹缣厥健樊嬒裰欣衔萆系母缣厥酱皯?,尤其是那個農夫莊重的表情,還有那個長脖子的妻子使畫家于1930年一夜成名。該幅畫表現(xiàn)了美國農民莊重的自豪感。野牛鎳幣在1913年至1938年發(fā)行,是著名的藝術家James Earle Fraser對美國西部開發(fā)的犧牲品——野牛和印第安人的紀念。鎳幣上的野牛和印第安人都以真實的原型進行創(chuàng)作。山姆大叔美國人的別名,是一個大高個,白頭發(fā),留一小撮白胡子,身著深藍色外套,頭頂星星點綴的高帽的形象。山姆大叔的形象被用來代指美國或美國政府。1. 營養(yǎng)比例USDA通過調查指出,美國人的普遍營養(yǎng)比例1970和2003年美國平均日熱卡消費增加16%,相當于增加523卡路里。谷類43%,脂肪和油63%,糖和甜料19%,水果12%,蔬菜24%,肉、蛋、堅果7%,乳制品5%。2. 典型飲食典型的美國式飲食——快餐。美國人的一日三餐講究吃的是否科學、營養(yǎng),講求效率和方便,一般不在食物精美細致上下功夫。為了適應節(jié)奏逐漸加快的生活方式,近二十年來,這種美國式的快
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