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正文內(nèi)容

快餐進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)指南(編輯修改稿)

2025-05-03 03:11 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 民收入分配的五分之一。他們除了收入較高以外還享有相當(dāng)?shù)臋?quán)力和聲望。他們的很多權(quán)力來(lái)自擁有諸如美國(guó)醫(yī)療協(xié)會(huì)等強(qiáng)大專(zhuān)業(yè)團(tuán)體成員的資格,這些團(tuán)體在增進(jìn)他們自己的利益方面起很大作用。與其他階級(jí)成員相比,上層中產(chǎn)階級(jí)成員比較喜歡尋找一些能夠滿(mǎn)足他們主要生活興趣的工作,他們大部分社會(huì)生活可以圍繞工作展開(kāi)。上層中產(chǎn)階級(jí)成員的社會(huì)背景相當(dāng)復(fù)雜,至少與上層階級(jí)成員相比是這樣的,他們從事各種工作,范圍從牙醫(yī)、律師和醫(yī)生等自由職業(yè)到拿薪水的公司主管這樣的職位。這個(gè)階級(jí)與下層社會(huì)階級(jí)成員相比,閱讀的報(bào)刊雜志較多,看電視較少。(5)上層階級(jí)上層階級(jí)是美國(guó)最有權(quán)最富有的群體,大約只占美國(guó)總?cè)丝诘?%3%。上層階級(jí)成員占據(jù)著大型商業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、工業(yè)、政府以及軍事等部門(mén)的許多高層位置。盡管這個(gè)階級(jí)非常富有非常有權(quán),但是其成員在許多人眼里名聲并不是非常完美。部分原因在于,他們有能力遠(yuǎn)離不太幸運(yùn)的美國(guó)人所遇到的日常問(wèn)題。上層階級(jí)的生活方式一般比較保守,往往比較優(yōu)雅,由于受教于私立學(xué)校以及參加專(zhuān)門(mén)的俱樂(lè)部而顯得高貴。上層階級(jí)的許多成員試圖通過(guò),比如基金會(huì)和慈善事業(yè),把他們的姓氏保存下來(lái)。上層階級(jí)的成員比其他社會(huì)階級(jí)成員的階級(jí)意識(shí)要強(qiáng)。他們充分意識(shí)到其在社會(huì)中的特權(quán)地位。上層階級(jí)成員一般把他們的階級(jí)看作是與生俱來(lái)的一個(gè)類(lèi)屬。那些“新富”們(即暴發(fā)戶(hù))也許能夠得到名義上的承認(rèn),但是他們的社會(huì)地位與那些幾代有名的大家望族相比根本不會(huì)完全相同。上層階級(jí)的男子往往是一些專(zhuān)業(yè)人員或者金融家,而上層階級(jí)的婦女一般習(xí)慣于在其社區(qū)中從事志愿工作。這些婦女不是在醫(yī)院的走道里推小車(chē)或者接學(xué)校的電話(huà),但是她們?yōu)椴┪镳^、交響樂(lè)、兒童福利委員會(huì)以及其他類(lèi)似的文化與社會(huì)事業(yè)籌集資金。3.種族和亞文化種族歧視在美國(guó)根深蒂固,滲透到社會(huì)生活的各個(gè)方面。從當(dāng)今來(lái)看可以說(shuō)美國(guó)是一個(gè)民族寬容、民族和睦的國(guó)家,種族歧視從表面上講,并非十分嚴(yán)重。這同上個(gè)世紀(jì)六十年代馬丁路德金發(fā)動(dòng)民權(quán)運(yùn)動(dòng)以前的情況,確有不同。但是事實(shí)上大多數(shù)黑人仍處在美國(guó)社會(huì)最底層,“永世翻不了身”,仍會(huì)被稱(chēng)呼為“黑鬼”。亞文化:又稱(chēng)集體文化或副文化,指與主文化相對(duì)應(yīng)的那些非主流的、局部的文化現(xiàn)象,指在主文化或綜合文化的背景下,屬于某一區(qū)域或某個(gè)集體所特有的觀念和生活方式,一種亞文化不僅包含著與主文化相通的價(jià)值與觀念,也有屬于自己的獨(dú)特的價(jià)值與觀念,并構(gòu)成亞文化等都是這種亞文化。(1)青年亞文化迪斯科夜總會(huì)、光頭黨、朋克、嬉皮士、搖滾樂(lè)……直至群居、吸毒、同性戀等從文化到生活各個(gè)層面,這些一度成為英、美60年代的一道文化景觀。青少年就是通過(guò)這些活動(dòng)來(lái)創(chuàng)造新的大眾文化形式,因而,這種帶有反叛色彩的青年文化具有后現(xiàn)代的傾向。青年亞文化在當(dāng)代的變化,突出地表現(xiàn)為那種“披頭士列儂式”“充滿(mǎn)憤怒”的抗?fàn)幰庾R(shí)弱化,即反叛階級(jí)、種族、性別主流文化的意識(shí)弱化了,取而代之的是以狂歡化的文化消費(fèi)來(lái)抵制成年人文化。宗教圖案特別是基督圖案的T恤在美國(guó)年輕一代中日益流行,這也形成了一種獨(dú)特的青年亞文化現(xiàn)象——基督亞文化。(2)單身亞文化美國(guó)是一個(gè)性解放,性泛濫的社會(huì)。單身文化正通過(guò)單身俱樂(lè)部這種組織形式向主流文化擴(kuò)散,單身者群體性思維方式和行為方式例如兩性交往的開(kāi)放性等直接或間接地影響了主流社會(huì)。主流社會(huì)在對(duì)單身亞文化漠視的同時(shí),也將這種變化悄悄地融入自己主流渠道中去。(3)企業(yè)亞文化企業(yè)亞文化又可以稱(chēng)作是企業(yè)總體文化的非正式組織文化。所謂的非正式組織文化就是非制度性群體文化。這種非正式組織文化有的產(chǎn)生于一定的組織形式,如俱樂(lè)部文化、派別文化、“沙龍”文化、“哥兒們”文化等等;有的甚至并沒(méi)有特定的組織形式,只是一些同病相憐、志趣相投的人不約而同地走在一起而形成的相同的文化形式。 商業(yè)習(xí)慣和慣例美國(guó)是一個(gè)移民國(guó)家,世界上主要國(guó)家的文化傳統(tǒng)都能在這塊土地上找到痕跡,200余年歷史盡管短暫,但美國(guó)在吸收和同化外來(lái)文化的過(guò)程中,逐漸形成和發(fā)展了自己的獨(dú)特文化,其中一些禁忌與習(xí)慣便是這種文化在不同場(chǎng)合的表現(xiàn)。1.準(zhǔn)時(shí)赴約 一般來(lái)說(shuō),人們總是會(huì)按照約定的時(shí)間赴約,這是商業(yè)活動(dòng)中的一個(gè)基本準(zhǔn)則。 美國(guó)是個(gè)快節(jié)奏的國(guó)家,人們的時(shí)間觀念特別強(qiáng),他們最反感不準(zhǔn)時(shí)赴約,如果相約之人姍姍來(lái)遲,造成他們無(wú)端等候,必會(huì)認(rèn)為這種在浪費(fèi)他們的時(shí)間,如果與客人是初交,必然留下不好的印象,中國(guó)商人在與美國(guó)人打交道時(shí)一定要注意這一點(diǎn),一旦約會(huì)時(shí)間確定,就要準(zhǔn)時(shí)赴約,如果確實(shí)有事,難以脫身,應(yīng)打電話(huà)告訴相約者,免得對(duì)方等候,一般情況下不要改約,如要改約,可提前通知對(duì)方,以便人家及早做出其他安排。2.稱(chēng)呼方式 美國(guó)人的姓名由3部分構(gòu)成,即:名字、父名和姓氏,其排列順序?yàn)槊郑ń堂┰谇埃该又?,姓氏在后。在美?guó),各種事務(wù)活動(dòng)中普遍使用名字,辦公室的男女職員喜歡人們以他們的名字相稱(chēng),在使用“小姐”、“女士”這兩種稱(chēng)呼時(shí),一般與姓氏連用,“女士”在美國(guó)越來(lái)越流行,對(duì)于已婚、未婚女生都適用,尤其是不能斷定應(yīng)稱(chēng)“小姐”還是“女士”時(shí),使用“女士”來(lái)稱(chēng)呼最為保險(xiǎn)。初次與美國(guó)人會(huì)面,出于尊敬,可以單用“先生”或“女士”來(lái)稱(chēng)呼對(duì)方,一般開(kāi)始交談時(shí),可用姓氏來(lái)稱(chēng)呼對(duì)方,在談話(huà)過(guò)程中,彼此完全可以用名字稱(chēng)呼,有時(shí)美國(guó)人會(huì)很快告訴客人該怎么稱(chēng)呼他們,年長(zhǎng)者可以直呼年輕人的名字,但年輕人決不可以這樣做。 美國(guó)人沒(méi)有世襲的名銜,但是,對(duì)于從事某些職業(yè)的名銜,稱(chēng)呼大多是名銜加姓氏,如某某博士、某某教授、某某法官、某某醫(yī)生等。3.談判風(fēng)格與特點(diǎn) 盡管美國(guó)人的談判風(fēng)格在東部、中西部、西部和南部商業(yè)圈里有所不同,但一般的特點(diǎn)是:第一,直截了當(dāng),講究干脆,在談判時(shí),美國(guó)人喜歡擺事實(shí),提問(wèn)題,言語(yǔ)簡(jiǎn)潔,以進(jìn)攻性的方式推進(jìn)談判。第二,在談判方案上總有一種“全盤(pán)平衡”、“一攬子交易”,常使對(duì)手感相形見(jiàn)絀,在心理上被美方壓倒。第三,性格坦率,真摯熱情,既有唇槍舌劍的進(jìn)攻,又不會(huì)造成談判桌上的緊張氣氛。第四,自信心強(qiáng),似乎穩(wěn)操勝券。第五,以計(jì)謀追求物質(zhì)利益,被視為正常和普遍的現(xiàn)象,對(duì)于機(jī)智善謀的談判對(duì)手,也尤為敬生。中國(guó)客商在與美國(guó)人談判時(shí),應(yīng)把握住他們的基本談判風(fēng)格,只有做到“知彼”,才能在談判中靈活運(yùn)作各種策略,在公平合理的基礎(chǔ)上,促使談判的成功,此外,在此美商洽談時(shí),不要用中文和自己人商討對(duì)策,美國(guó)商人中有許多人懂中文,但又不會(huì)裝作聽(tīng)不懂,以便探聽(tīng)對(duì)手的底牌,在談判中占取上風(fēng)。4.生意成交方式在現(xiàn)代社會(huì)里,人們?cè)絹?lái)越利用現(xiàn)代化通訊設(shè)備來(lái)成交生意,這樣既節(jié)省時(shí)間,又減輕了應(yīng)酬的麻煩,如在美國(guó)的東部,大多數(shù)商務(wù)成交是通過(guò)電話(huà)進(jìn)行的,只是在成交之后,雙方才見(jiàn)面簽約,但這種方式在西部和南部地區(qū)就難以行通了,西部地區(qū)的公司經(jīng)理們,商業(yè)閱歷較淺,同他們洽談生意,對(duì)方只是應(yīng)付而已,要想促使生意成功,商人之間只有親自互訪,認(rèn)真洽商,不要急于求成,要有耐心,這樣才能產(chǎn)生良好的結(jié)果,南部美國(guó)人比較保守,一般需要較長(zhǎng)時(shí)間才能建立商業(yè)關(guān)系,因此,在與南部商人打交道時(shí),一定要學(xué)會(huì)耐心地推銷(xiāo),細(xì)致入微地勸說(shuō)。5.商業(yè)信用美國(guó)人一般的還是比較守信用,嚴(yán)格按照合同規(guī)定辦事的,西部美國(guó)人更為強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn),有時(shí)甚至近乎苛求,他們一旦發(fā)現(xiàn)有違背信譽(yù)的行為,就會(huì)在心目中把不守信用者判處“死刑”,也就是說(shuō)不再與之進(jìn)行生意上的往來(lái),若想恢復(fù)聲譽(yù),在另外的交易中謀略辯服他們,比上青天還難,在南部地區(qū),當(dāng)外國(guó)客商催繳逾期不付的貨款時(shí),南部人一般不能忍受簽寫(xiě)備忘錄確定付款日,如果你聘請(qǐng)律師交涉很容易惹怒他們。一旦他們答應(yīng)付款日,到日他們會(huì)連利息全部付清,在與東部地區(qū)一些商人打交道時(shí),尤其要謹(jǐn)慎,一方面不要被大批的訂貨而沖昏了頭腦,另一方面要對(duì)合同書(shū)字斟句酌,絕對(duì)注意用詞的嚴(yán)謹(jǐn),條件允許,就表一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的律師代簽合同,不要留下任何可乘之隙,否則,盡管你為如若交貨投入了大量的精力和財(cái)力,但在臨近交貨之際,他可能會(huì)對(duì)合同吹毛求疵,千方百計(jì)地尋找理由毀約,原因就是國(guó)際市場(chǎng)上行情發(fā)生了變化,該種貨物的價(jià)格急劇下降或出現(xiàn)了更為合適的代用品。美國(guó)是一個(gè)沒(méi)有國(guó)教的多宗教國(guó)家,宗教信仰極為普遍。其中信奉基督教者居多數(shù),羅馬天主教占總數(shù)的24%,為第二大宗教,猶太教是美國(guó)第三大宗教,有教徒約600萬(wàn),此外還有東正教、佛教、伊斯蘭教和印度教等。另外,美國(guó)還有各種稀奇古怪的教派,如魔鬼派、耶穌頹廢派和人民圣殿教等。2.與人們的關(guān)系在當(dāng)代美國(guó)社會(huì),宗教依然是一種強(qiáng)大的道德力量,發(fā)揮著抵制邪惡、維護(hù)倫理、呼吁良知、凝聚社會(huì)的作用。美國(guó)人相信,祈禱可以感受到超驗(yàn)的力量給予他們的引導(dǎo),可以增強(qiáng)他們的自信心、勇氣和力量,可以使他們得到平安和好運(yùn)。正是由于存在著這樣一種強(qiáng)大的宗教道德基礎(chǔ),美國(guó)才得以在由來(lái)自世界各地各種背景的移民及其后裔組成的社會(huì)里,形成自己的價(jià)值觀和凝聚力,美國(guó)人在看待自己和外部社會(huì)時(shí)才會(huì)有一種特殊的“使命感”,一種基于宗教道德的理想主義,美國(guó)社會(huì)才可能產(chǎn)生出一種能夠在世俗化進(jìn)程中保持精神平衡的自我調(diào)節(jié)機(jī)制。宗教對(duì)于美國(guó),不是可有可無(wú),而是須臾不可或缺。事實(shí)上,許多美國(guó)人感到自豪和驕傲的,并非美國(guó)在物質(zhì)方面的強(qiáng)大,而是他們豐富堅(jiān)實(shí)的精神信仰。盡管在行動(dòng)上,許多人對(duì)自己的信仰并不能認(rèn)真實(shí)踐、身體力行,但作為美國(guó)人的精神支柱,宗教在美國(guó)社會(huì)中的地位并沒(méi)有因此而改變。1.視覺(jué)藝術(shù)美術(shù):17世紀(jì)以來(lái)的美術(shù)真正意義上的美國(guó)美術(shù),是從17世紀(jì)初歐洲人進(jìn)入后才開(kāi)始的。以后的美國(guó)美術(shù)史,是攝取以歐洲為中心的文化傳統(tǒng)和樣式、逐漸樹(shù)立獨(dú)立的美術(shù)風(fēng)格、并進(jìn)而對(duì)世界美術(shù)產(chǎn)生重大影響的歷史。歐洲人離開(kāi)他們那具有悠久歷史和豐富傳統(tǒng)的大陸,向一個(gè)所有東西都必須重新創(chuàng)造的陌生世界移民,決定了他們的美術(shù)富有創(chuàng)造性,并且首先是實(shí)用的。所以,17~18世紀(jì),幾乎每個(gè)移民都是建筑師和手藝人。早期清教主義給美國(guó)美術(shù)帶來(lái)禁欲的和超越的要素,啟蒙思想的移植和感化,又給它增添了通俗的和現(xiàn)世的要素。因此,出現(xiàn)了忌避偶像、與過(guò)去背離的傾向,導(dǎo)致人們對(duì)人物畫(huà)和風(fēng)俗畫(huà)的喜愛(ài)甚于宗教畫(huà)和歷史畫(huà)。19世紀(jì)上半葉,浪漫主義的風(fēng)景畫(huà)被引進(jìn)來(lái),美國(guó)藝術(shù)家通過(guò)廣袤自然表現(xiàn)崇高精神,漸漸地萌生了美國(guó)美術(shù)的特性。南北戰(zhàn)爭(zhēng)(1861~1865)以后,工業(yè)化的進(jìn)展,促進(jìn)了國(guó)家和城市的繁榮及大眾文化的發(fā)達(dá)。第二次世界大戰(zhàn)前和戰(zhàn)爭(zhēng)期間,一大批外國(guó)藝術(shù)家亡命美國(guó)。以與他們的交流為契機(jī),美國(guó)藝術(shù)家通過(guò)從獨(dú)自的空間感覺(jué)重新評(píng)價(jià)歐洲藝術(shù),創(chuàng)造了內(nèi)涵崇高的抽象表現(xiàn)主義。色彩:在美國(guó),一般淺色系比較受人喜愛(ài),如象牙白、綠色、淺藍(lán)色、黃色、粉紅色、淺黃褐色等。在美國(guó)很難指出那些特別高級(jí)的色彩。很多心里學(xué)家的調(diào)查表明:一、純色系色彩比較受歡迎;二、明亮、鮮艷的顏色比灰暗的顏色受人歡迎。美國(guó)人的色彩愛(ài)好與購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣有著密切的關(guān)系。 當(dāng)然,美國(guó)人也有禁忌的顏色,例如,日本的鋼筆制造廠向美國(guó)出口鋼筆時(shí),在裝有銀色的鋼筆盒內(nèi),用紫色天鵝絨掛里兒,在美國(guó)遭到了反感。2.音樂(lè)美國(guó)音樂(lè)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展,到20世紀(jì)初才具備獨(dú)特的美國(guó)風(fēng)格,并取得了與西方各國(guó)音樂(lè)文化同樣重要的地位。美國(guó)的流行音樂(lè)多來(lái)自于黑人音樂(lè)。不管是靈歌、索爾、節(jié)奏布魯斯、搖滾樂(lè),甚至是爵士樂(lè)的根源都可以追溯到由非洲傳來(lái)的黑人音樂(lè)。二戰(zhàn)后興起了搖滾樂(lè)、藍(lán)調(diào)和鄉(xiāng)村音樂(lè)。其中搖滾樂(lè)(Rockamp。Roll)成為主流。搖滾樂(lè)是黑人音樂(lè)的節(jié)奏與白人鄉(xiāng)村音樂(lè)和西部音樂(lè)的有機(jī)結(jié)合,強(qiáng)烈的節(jié)奏、以反抗為主題且簡(jiǎn)單直自的歌詞以及多樣的表演形式、特立獨(dú)行的裝扮強(qiáng)烈地吸引著戰(zhàn)后的新一代青年。邁克爾杰克遜,是搖滾樂(lè)具有代表性的人物,被譽(yù)為流行音樂(lè)之王,是西方流行樂(lè)壇最具影響力的音樂(lè)家,其成就已超越貓王。3. 戲劇:美國(guó)的戲劇一般取材于本國(guó)各地特色的題材,與社會(huì)潮流相協(xié)調(diào)一致,能夠如實(shí)反映錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象。當(dāng)然,公眾的文化情趣往往隨著社會(huì)思潮而相應(yīng)轉(zhuǎn)變。進(jìn)入現(xiàn)代,人們要求劇作家如實(shí)反映各階層人士的想法和作為,而不要以劇中人物作為劇作家本人意見(jiàn)的跳板施加給觀眾,人們希望通過(guò)自己的思考做出各自的判斷。這也客觀的適應(yīng)了以需求為導(dǎo)向的社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向。說(shuō)起美國(guó)的戲劇,就不能不提著名的百老匯,以及外百老匯、外外百老匯和地區(qū)劇院。這些美國(guó)戲劇的文化象征,在美國(guó)的戲劇史上起著重要的作用。百老匯是紐約曼哈頓區(qū)一條大街的名稱(chēng),其中段一直是美國(guó)商業(yè)性戲劇娛樂(lè)中心,因而百老匯這一詞匯已成為美國(guó)戲劇活動(dòng)的同義語(yǔ)。自19世紀(jì)中葉起,百老匯劇院逐漸增多而使這條大街燈火輝煌,獲得了“偉大的白色大道”之稱(chēng)。4. 美國(guó)的象征:美國(guó)的象征簡(jiǎn)介自由女神像于1886年屹立于紐約灣,其全稱(chēng)為“自由女神銅像國(guó)際紀(jì)念碑”,正式名稱(chēng)是“照耀世界的自由女神”。該塑像是由一位法國(guó)藝術(shù)家為慶祝美國(guó)獨(dú)立和美法聯(lián)盟而設(shè)計(jì)的。女神雙唇緊閉,頭戴光芒四射的冠冕,身著羅馬古代長(zhǎng)袍,右手高擎長(zhǎng)達(dá)12米的火炬,左手緊抱一部象征《美國(guó)獨(dú)立宣言》的書(shū)板。腳上殘留著被掙斷了的鎖鏈,象征暴政統(tǒng)治已被推翻。芭比娃娃幾乎是所有女孩,甚至成年女性心儀的玩偶。靈感來(lái)源于美國(guó)一家玩具公司合作創(chuàng)始人Handler夫婦的女兒芭芭拉,于1959年推出了第一個(gè)體面地道的美國(guó)娃娃芭比。她是世界玩具市場(chǎng)上暢銷(xiāo)最久的玩具?!睹绹?guó)哥特式》畫(huà)像中老屋上的哥特式窗戶(hù),尤其是那個(gè)農(nóng)夫莊重的表情,還有那個(gè)長(zhǎng)脖子的妻子使畫(huà)家于1930年一夜成名。該幅畫(huà)表現(xiàn)了美國(guó)農(nóng)民莊重的自豪感。野牛鎳幣在1913年至1938年發(fā)行,是著名的藝術(shù)家James Earle Fraser對(duì)美國(guó)西部開(kāi)發(fā)的犧牲品——野牛和印第安人的紀(jì)念。鎳幣上的野牛和印第安人都以真實(shí)的原型進(jìn)行創(chuàng)作。山姆大叔美國(guó)人的別名,是一個(gè)大高個(gè),白頭發(fā),留一小撮白胡子,身著深藍(lán)色外套,頭頂星星點(diǎn)綴的高帽的形象。山姆大叔的形象被用來(lái)代指美國(guó)或美國(guó)政府。1. 營(yíng)養(yǎng)比例USDA通過(guò)調(diào)查指出,美國(guó)人的普遍營(yíng)養(yǎng)比例1970和2003年美國(guó)平均日熱卡消費(fèi)增加16%,相當(dāng)于增加523卡路里。谷類(lèi)43%,脂肪和油63%,糖和甜料19%,水果12%,蔬菜24%,肉、蛋、堅(jiān)果7%,乳制品5%。2. 典型飲食典型的美國(guó)式飲食——快餐。美國(guó)人的一日三餐講究吃的是否科學(xué)、營(yíng)養(yǎng),講求效率和方便,一般不在食物精美細(xì)致上下功夫。為了適應(yīng)節(jié)奏逐漸加快的生活方式,近二十年來(lái),這種美國(guó)式的快
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