華聯(lián)連鎖超市采購培訓手冊(門店定價策略)(編輯修改稿)
2025-07-08 21:39 本頁面
【文章內容簡介】 24 （ 二）毛利指標的分配及下達 一般商品部類毛利參考數(shù)字 生鮮： 15—20% 肉類： —4% 水產(chǎn)： 5% 熟食 25—40% 面包： 25—50% 日配： —10% 果蔬： 2—5% 食品： 8—12% 酒飲： —8% 休閑： 8—12% 糧油： —5% 沖調： 8—15% 洗化： 9—12% 百貨： 20——25% 文體： 16—25% 小家電： 7—10% 大家電： 2—5% 婦嬰： 1525% 服飾： 1830% 家紡： 1525% 鞋： 1830% 家居： 16—22% 參考數(shù)字：沃爾瑪男裝毛利率為 40%，女裝為 33% 2020/7/7 25 （ 三）加價率與毛利率之間的不同 毛利率 〓 不含稅售價 不含稅進價 不含稅售價 － 加價率 不含稅售價 不含稅進價 不含稅進價 〓 － 100% 100% 銷售出去 才能產(chǎn)生毛利 2020/7/7 26 練習（一） 計算以下商品的加價率與毛利率： 可口可樂 355ml不含稅進價為 ，不含稅售價為 ，請分別計算它的加價率與毛利率。 某保暖內衣的含稅進價為 22元 /套，售價為 ，稅率為 17%，請問它的加價率是多少？ （可以多增加題目，練習時間為 15分鐘） 2020/7/7 27 不同的加價方法 順加： 進價（ 1+加價率） =售價 倒扣： 進價247。（ 1加價率） =售價 或者：進價倒扣系數(shù) =售價 沃爾瑪 家樂福 均用倒扣法 2020/7/7 28 倒扣加價率系數(shù)對照表 倒扣毛利率 =系數(shù)（近似值） 倒扣毛利率 = 系數(shù)（近似值） 1% 21% 2% 22% 3% 23% 4% 24% 5% 25% 6% 26% 7% 27% 8% 28% 9% 29% 10% 30% 11% 31% 12% 32% 13% 33% 14% 34% 15% 35% 16% 36% 17% 37% 18% 38% 19% 39% 20% 40% 2020/7/7 29 練習（二） 計算倒扣加價法： 匯源果汁（橙汁） ，加價率為 15%，請問售價應為多少？ TSJ23西褲進價為 39元，加價率為 40%，請問售價應為多少？ 某品牌佳節(jié)三件套售價為 128元，該商品的加價率為 25%，請問進價應為多少？ 2020/7/7 30 確定加價率（ 1）確定整體加價率 ?競爭性定價 ：承受虧損 市調后確認單品價格 高層確定 ?費用決定法： 公司 \門店費用率 確認新加價率 *系數(shù) 如
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