第六章微生物的生長繁殖及其控制(編輯修改稿)
2025-05-01 23:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 段。 ( )15. 酒精的濃度越高，殺菌能力越強。 ( )16. 微生物生長的最適pH與合成某種代謝產(chǎn)物的pH是一 致 的。17. 大多數(shù)原生動物一般可在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)。( )18. 用計數(shù)板在光學顯微鏡下直接觀察細胞并進行計數(shù)時，得到的數(shù)目都是活細胞的總菌數(shù)（ ）19. 微生物的高密度培養(yǎng)是指微生物在液體培養(yǎng)中細胞群體密度超過常規(guī)培養(yǎng)100倍以上時的生長狀態(tài)或培養(yǎng)技術 （ ）20. 影響延滯期長短的因素主要有接種齡、接種量和培養(yǎng)基成分（ ）21. 凡處于較低濃度范圍內(nèi)可影響生長速率和菌體產(chǎn)量的某營養(yǎng)物就稱之為生長限制因子（√）22. 對同一種微生物來說，最適生長溫度是一切生理過程的最適溫度（ ）23. 青霉素是抑制肽橋和肽尾的轉羧作用（ )24. 巴氏消毒法是干熱滅菌法 ( )25. 滅菌和消毒的原理一樣( )26. 按照微生物與氧的關系把微生物粗分成好氧微生物和厭氧微生物，兼性厭氧微生物 ( )27. 多細胞微生物的典型生長曲線分為延滯期、調節(jié)期、穩(wěn)定期和衰亡期 ( )四、選擇題1. 高溫對微生物的致死是因為：( )A. 高溫使菌體蛋白變性 B. 高溫使核酸變性 C. 高溫破壞細胞膜的透性 D. A – C 2. 光波殺菌最強的波長范圍是：( )A. () nm B. (250280) nm C. (300400) nm 3. 消毒效果最好的乙醇濃度為：( )A. 50 %。 B. 70 %。 C. 90 % 4. 巴氏滅菌的工藝條件是：( )A. (6263) ℃ 30 min B. (7172) ℃ 30 min C. (6070) ℃ 30 min 5. 殺死所有微生物的方法稱為：( )A. 消毒 B. 滅菌 C. 防腐 6. 測微生物活菌數(shù)通常采用：( )A. 稀釋平板法 B. 濾膜培養(yǎng)法
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