第六章微生物的生長(zhǎng)繁殖及其控制(編輯修改稿)
2025-05-01 23:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 段。 ( )15. 酒精的濃度越高，殺菌能力越強(qiáng)。 ( )16. 微生物生長(zhǎng)的最適pH與合成某種代謝產(chǎn)物的pH是一 致 的。17. 大多數(shù)原生動(dòng)物一般可在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)。( )18. 用計(jì)數(shù)板在光學(xué)顯微鏡下直接觀察細(xì)胞并進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，得到的數(shù)目都是活細(xì)胞的總菌數(shù)（ ）19. 微生物的高密度培養(yǎng)是指微生物在液體培養(yǎng)中細(xì)胞群體密度超過常規(guī)培養(yǎng)100倍以上時(shí)的生長(zhǎng)狀態(tài)或培養(yǎng)技術(shù) （ ）20. 影響延滯期長(zhǎng)短的因素主要有接種齡、接種量和培養(yǎng)基成分（ ）21. 凡處于較低濃度范圍內(nèi)可影響生長(zhǎng)速率和菌體產(chǎn)量的某營(yíng)養(yǎng)物就稱之為生長(zhǎng)限制因子（√）22. 對(duì)同一種微生物來說，最適生長(zhǎng)溫度是一切生理過程的最適溫度（ ）23. 青霉素是抑制肽橋和肽尾的轉(zhuǎn)羧作用（ )24. 巴氏消毒法是干熱滅菌法 ( )25. 滅菌和消毒的原理一樣( )26. 按照微生物與氧的關(guān)系把微生物粗分成好氧微生物和厭氧微生物，兼性厭氧微生物 ( )27. 多細(xì)胞微生物的典型生長(zhǎng)曲線分為延滯期、調(diào)節(jié)期、穩(wěn)定期和衰亡期 ( )四、選擇題1. 高溫對(duì)微生物的致死是因?yàn)椋? )A. 高溫使菌體蛋白變性 B. 高溫使核酸變性 C. 高溫破壞細(xì)胞膜的透性 D. A – C 2. 光波殺菌最強(qiáng)的波長(zhǎng)范圍是：( )A. () nm B. (250280) nm C. (300400) nm 3. 消毒效果最好的乙醇濃度為：( )A. 50 %。 B. 70 %。 C. 90 % 4. 巴氏滅菌的工藝條件是：( )A. (6263) ℃ 30 min B. (7172) ℃ 30 min C. (6070) ℃ 30 min 5. 殺死所有微生物的方法稱為：( )A. 消毒 B. 滅菌 C. 防腐 6. 測(cè)微生物活菌數(shù)通常采用：( )A. 稀釋平板法 B. 濾膜培養(yǎng)法
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