餐飲業(yè)常用英語(yǔ)(編輯修改稿)
2025-05-01 01:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 馬鈴薯Carrot 紅蘿卜Onion 洋蔥Aborigine 茄子Celery 芹菜White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜Cucumber 大黃瓜Tomato 蕃茄Radish 小紅蘿卜Mole 白蘿卜Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜Spring onions 蔥Garlic 大蒜Ginger 姜Chinese leaves 大白菜Leeks 大蔥Mustard amp。 cress 芥菜苗Green Pepper 青椒Red pepper 紅椒Yellow pepper 黃椒Mushroom 洋菇Broccoli florets 綠花菜Curettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食Coriander 香菜Dwarf Bean 四季豆Flat Beans 長(zhǎng)形平豆Iceberg 透明包心菜Lettuce 萵苣菜Swede or Turnip 蕪菁Okra 秋葵Chilies 辣椒Eddoes 小芋頭Taro 大芋頭Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜Beans rots 綠豆芽Peas 碗豆Corn 玉米粒Sport 高麗小菜心 Lemon 檸檬Pear 梨子Banana 香蕉Grape 葡萄Golden apple 黃綠蘋果、脆甜Granny smith 綠蘋果、較酸Barleys 可煮食的蘋果Peach 桃子Orange 橙Strawberry 草莓Mango 芒果Pine apple 菠蘿Kiwi 奇異果Star fruit 楊桃Honeydewmelon 蜜瓜Cherry 櫻桃Date 棗子leeched 荔枝Grape fruit 葡萄柚Coconut 椰子Fig 無(wú)花果 drink 飲料mineral water 礦泉水orange juice 桔子原汁orangeade, orange squash 桔子水lemon juice 檸檬原汁lemonade 檸檬水beer 啤酒white wine 白葡萄酒red wine 紅葡萄酒claret 波爾多紅葡萄酒cider 蘋果酒champagne 香檳酒cocktail 雞尾酒liqueur 白酒,燒酒whooshing wine 紹興酒yellow wine 黃酒Kaoliang spirit 高粱酒Wu China Pee 五加皮vodka 伏特加whisky 威士忌brandy 白蘭地cognac 法國(guó)白蘭地gin 琴酒gin fizz 杜松子酒martini 馬提尼酒eating house 飲食店canteen (機(jī)關(guān)單位和軍隊(duì)里的)食堂dining hall 大餐廳,食堂refectory (學(xué)校里的)餐廳waiter 服務(wù)員service 服務(wù)headwaiter, maitre d\39。hotel 餐廳領(lǐng)班bill of fare, menu 菜單,菜譜wine list 酒單table 餐桌to lay the table, to set the table 擺桌子to wait at table 侍候用餐to clear the table 收拾桌子,撤桌子tablecloth 桌布napkin, serviette 餐巾cutlery 餐具fork 叉spoon 匙teaspoon 茶匙ladle 長(zhǎng)柄勺knife 刀dishes, crockery 器皿dish, plate 碟,盤soup dish, soup plate 湯盤(serving) dish 大盤子 (美作:platter)soup tureen 盛湯蓋碗salad bowl 色拉盤fruit dish 水果盤fruit bowl 水果缽sauce boat, gravy boat 調(diào)味汁瓶,醬油壺glass 玻璃杯bottle 瓶子carafe, de
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